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CAPRICCIOSA
16,00 €PATATE E COTTO
17,00 €DELIZIA DI CRUDO E BURRATA
17,00 €ALTA QUOTA
18,00 €SCROCCHIARELLA MORTADELLA E POMODORI SECCHI
15,00 €SCROCCHIARELLA SCAROLA E ALICI
15,00 €
CROCCA PIZZE
MARGHERITA
Passata di pomodoro La Carmela, fior di latte dAgerola, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi, basilico9,00 €PopolareDIAVOLA
Passata di pomodorini gialli vesuviani, fior di latte dAgerola, spianata calabra, fili di peperoncino dolce, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi, basilico13,00 €MARGHERITA DOP senza lattosio
Passata di pomodoro La Carmela, mozzarella di bufala campana DOP senza lattosio, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi, basilico14,00 €MARGHERITA DOP
Passata di pomodoro La Carmela, mozzarella di bufala campana DOP, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi, basilico13,00 €CINQUE FORMAGGI
Fior di latte dAgerola, provola dAgerola affumicata, Gorgonzola dolce DOP, caciocavallo di Agnone, cialde di Pecorino Romano DOP, confettura di albicocche biologica, basilico14,00 €AMATRICIANA
Pomodori pelati, fior di latte, guanciale, fonduta di pecorino romano DOP, pepe nero, basilico14,00 €CAPRICCIOSA
Passata di pomodoro La Carmela, fior di latte dAgerola, prosciutto cotto alla brace Lorenzi, funghi cardoncelli, olive taggiasche, spicchi di carciofi grigliati sottolio, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi, basilico16,00 €PopolareROMANA
Passata di pomodoro La Carmela, alici del Mediterraneo, olive taggiasche, datterini rossi e gialli, capperi di Salina, aglio, origano, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi, basilico12,00 €IL BOSCO VERTICALE
Crema di zucca, funghi cardoncelli, radicchio rosso, pomodori secchi, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi, basilico13,00 €PopolarePATATE E COTTO
Provola dAgerola affumicata, prosciutto cotto alla brace Lorenzi, patate al forno, cipolla rossa caramellata, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi, basilico17,00 €ALTA QUOTA
Passata di pomodorini gialli vesuviani, fior di latte dAgerola, Gorgonzola dolce DOP, speck affumicato al ginepro Reinhold, crema di radicchio, noci, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi, basilico18,00 €DELIZIA DI CRUDO E BURRATA
Fior di latte dAgerola, datterini rossi, prosciutto crudo di Parma 18 mesi Gualerzi, burrata affumicata, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi, basilico17,00 €CUORE DI BOLOGNA
Fior di latte dAgerola, mortadella di Bologna IGP, pomodori secchi, stracciatella, olive taggiasche, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi, basilico13,00 €SCROCCHIARELLA MORTADELLA E POMODORI SECCHI
Mortadella di Bologna IGP, stracciatella, pomodori secchi, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi15,00 €PopolarePARMIGIANA SCOMPOSTA
Crema di melanzane, provola dAgerola affumicata, datterini rossi, melanzane a straccetti, scaglie di Grana Padano DOP, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi, basilico13,00 €PopolareSCROCCHIARELLA SCAROLA E ALICI
Scarola riccia, fior di latte dAgerola, alici del Mediterraneo, datterini rossi, capperi di Salina, olive taggiasche, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi15,00 €ZUCCA E SALSICCIA
Crema di zucca, provola dAgerola affumicata, salsiccia artigianale di Norcia, cipolla rossa caramellata, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi, basilico18,00 €SALSICCIA & FRIENDS
Crema di broccoli freschi, provola dAgerola affumicata, broccoletti, salsiccia artigianale di Norcia, crumble di pane, peperone crusco, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi, basilico18,00 €SALT & SILK
Fior di latte dAgerola, scarola riccia, pomodori secchi, bottarga di Muggine, olive taggiasche, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi, basilico14,00 €GUANCIALE E CARCIOFI
Crema di carciofi, fior di latte dAgerola, spicchi di carciofi grigliati sottolio, guanciale di Amatrice IGP, fonduta di Pecorino Romano DOP, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi, basilico17,00 €SCROCCHIARELLA COTTO E CARCIOFI
Prosciutto cotto alla brace Lorenzi, fior di latte dAgerola, crema di carciofi, olio EVO di Puglia IGP Guglielmi17,00 €SCROCCHIARELLA ZUCCA E GUANCIALE
17,00 €
CROCCA CUCINA
POLPETTE
Polpette al sugo14,00 €PARMIGIANA DI MELANZANE
Parmigiana di melanzane11,00 €INSALATA DAL MARE
Songino, datterini rossi e gialli, filetti di tonno Pescatorello, mozzarella di bufala campana DOP, olive taggiasche15,00 €INSALATA DAL CORTILE
Songino, straccetti di pollo, datterini rossi, scaglie di Grana Padano DOP, salsa Caesar, crostini di pane13,00 €INSALATA DALL'ORTO
Songino, lamelle di finocchio, mele verdi, miele millefiori e noci11,00 €ORZOTTO IN SALSA DI POMODORO CON CUORE DI STRACCIATELLA E CHIPS DI ZUCCHINE
15,00 €LASAGNA CON PATATE E PESTO DI BASILICO
12,00 €GNOCCHETTI VERDI CON BESCIAMELLA AL PECORINO E CRUMBLE DI GUANCIALE
Gnocchetti verdi con besciamella al Pecorino Romano DOP e crumble di guanciale13,00 €BRASATO DI MANZO CON JUS E PATATE AL FORNO
22,00 €GIRELLA DI SPINACI E PROVOLA SU CREMA DI PECORINO
Girella di spinaci e provola su crema di Pecorino Romano DOP19,00 €
CROCCA ANTIPASTI
FINGER DI POLENTA CROCCANTE (CREMA DI BROCCOLI E RADICCHIO)
Finger di polenta croccante ai sapori d'inverno (crema di broccoli e radicchio)12,00 €TORTINO DI PATATE E CREMA DI MELANZANE
Tortino di patate e crema di melanzane (guarnito con fili di peperoncino)11,00 €SCAROLA, OLIVE E CAPPERI
Scarola con olive taggiasche e capperi di Salina9,00 €BURRATINA AFFUMICATA CON PROSCIUTTO CRUDO
Burratina affumicata con prosciutto crudo di Parma 18 mesi Gualerzi13,00 €
CROCCA DOLCI
TORTINO AL CIOCCOLATO
9,00 €FIOR DI MELA
8,00 €TIRAMISÙ CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE*
8,00 €
CROCCA BEVANDE
ACQUA NATURALE 50CL (PET)
3,00 €ACQUA FRIZZANTE 50CL (PET)
3,00 €LURISIA ARANCIATA 27,5CL
4,00 €LURISIA CHINOTTO 27,5CL
4,00 €LURISIA LIMONATA 27,5CL
4,00 €LURISIA TONICA 27,5CL
4,00 €CRODINO XL 17,5CL
6,00 €
CROCCA BIBITE
COCA COLA 45CL (PET)
4,00 €COCA COLA ZERO 45CL (PET)
4,00 €FANTA 45CL (PET)
4,00 €COCA COLA ZERO ZUCCHERI ZERO CAFFEINA 45CL (PET)
4,00 €SPRITE 45CL (PET)
4,00 €
CROCCA BIRRE
MORETTI BAFFO ORO 33CL
4,00 €MORETTI LA ROSSA 33CL
4,00 €HEINEKEN ANALCOLICA 33CL
4,00 €DAMM DAURA SENZA GLUTINE 33CL
8,00 €
CROCCA VINI
VIGNA DEL LAURO RIBOLLA GIALLA IGP 75CL
30,00 €SANCRISTOFORO FRANCIACORTA BRUT 75CL
39,00 €SPINELLI TRATTURO MONTEPULCIANO IGT 75CL
22,00 €AUDARYA ROSATO 75CL
29,00 €MEROTTO PROSECCO EXTRA DRY 75CL
28,00 €DRAPPIER CHAMPAGNE
61,00 €BARBERA D'ASTI GIANNI DOGLIA 75CL
26,00 €VERMENTINO AUDARYA 75CL
28,00 €LUGANA ROVEGLIA 75CL
30,00 €VETERE ROSATO 75CL
36,00 €CHIANTI SUPERIORE 75CL
26,00 €SPINELLI TRATTURO PECORINO IGT 75CL
22,00 €ALTA LANGA ROSE' COLOMBO 75CL
42,00 €ROENO ARNEIS DOCG RECIT
28,00 €
