Informazioni su Chef Vincenzio
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Amati da altri clienti
SALMONE MARINATO
17,60 €MONTANA
17,40 €STRACCHINO MONTE BRONZONE
17,10 €Erste neue - pinot bianco 75cl
22,00 €COPPA & COLORI
18,00 €
Pizze dello chef
O' fiore italiano
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, basilico, emulsione al basilico9,90 €PopolareStelle e striscie
Ottime recensioni· Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, wurstel di puro suino, patatine fritte12,50 €Pizza salame piccante
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, salame piccante13,10 €Il prosciutto
Ottime recensioni· Pomodoro pelato italiano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto marco d'oggiono13,90 €Pota che Deliziosa
Crema al tartufo, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma, olio al tartufo14,50 €Signora Emilia
Impasto speciale - mortadella con pistacchi pesto di pistacchio, mozzarella fior di latte, burrata di bufala la baronia crema all'aceto balsamico olio extravergine di oliva15,80 €La bufala
Ottime recensioni· Pomodoro pelato italiano, mozzarella fior di latte Km 0 Seriate, mozzarella di bufala artigianale la baronia, emulsione al basilico14,60 €Coppa & Colori
impasto specialeMozzarella fior di latte, pomodoro pelato italiano, Coppa stagionata, gocce di peperoni gialli e rossi, scaglie di Salva Cremascoed emulsione al basilico15,90 €L'inferno di Dante
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, spianata calabra piccante, peperoni arrostiti, nduja15,50 €La bergamasca
Impasto speciale - crema di porcini, mozzarella fior di latte in acqua km0 seriate bg funghi porcini", taleggio DOP salsiccia bergamasca chip's di polenta16,30 €Fate bene Friarielli
Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli provola di bufala affumicata14,20 €Montana
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte km0 seriate funghi porcini, bresaola rucola, grana a scaglie16,30 €Salmone marinato
Impasto speciale - stracciatella di bufala, mozzarella fior di latte, salmone marinato, pepe rosa valeriana e citronettee15,90 €Il nostro mare
Impasto speciale - pomodorini semi dried olive mozzarella fior di latte, verdi di nocellara del belice caprino, capperi di pantelleria rucola selvatica, origano di pantelleria15,10 €PopolarePizza quattro formaggi
13,10 €Sapore di mare
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, frutti di mare, emulsione di olio evo prezzemolo, aglio15,90 €Tonnarella
Impasto speciale - mozzarella fior di latte, tartare di tonno, cipollotto, guacamole piccante, emulsione di soia e arancia, olio evo, sale semi di sesamo, pepe nero finocchietto selvatico16,60 €Natura
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, misto verdure stracciatella di bufala la baronia emulsione al basilico13,80 €Carciofo romanesco e pancetta croccante
Impasto speciale - mozzarella fior di latte in acqua, carciofo romanesco pancetta affumicata del trentino croccante, cialde di grana padano stracchino monte bronzone pomodorini interi semi secchi senza pelle, cipolle stufate15,60 €Stracchino Monte Bronzone
Impasto speciale, Mozzarella fior di latte, Stracchino Monte Bronzone Capoferri, Pancetta Dolce, Pesto di basilico, Erba cipollina15,10 €Pizza capricciosa
14,60 €Pizza quattro stagioni
13,60 €Pantelleria amore mio
Pomodoro pelato italiano, origano di pantelleria, aglio fresco8,50 €Azzeccata
Impasto speciale, Mozzarella, Brie, speck, pomodorini e melanzane sott'olio15,60 €Sicilia Bedda
Mozzarella fior di latte, squacquerone, alici italiane Sicilia pepe nero, pesto di pomodorini secchi13,30 €
Birre
In bottiglia
Theresianer ipa 33cl
5,8%vol5,00 €Dolomiti 33cl
8%vol5,00 €Theresianer lager 33cl
4,8%vol5,00 €Theresianer pils 33cl
5%vol5,00 €
Vini bianchi
Erste neue - pinot bianco 75cl
Trentino Alto Adige22,00 €Tommasi - lugana 75cl
22,00 €Umani e ronchi - pecorino 75cl
Abruzzo19,00 €Librandi - Cirò bianco 75cl
Calabria19,00 €Chardonnay e sauvignon Critone 75cl
Calabria20,00 €Capichera - vermentino Lintori 75cl
Sardegna25,00 €Capichera - Vign'Angena 75cl
Sardegna40,00 €
Vini rossi
Tommasi - valpolicella 75cl
Lombardia - Veneto20,00 €Tommasi - Arele 75cl
Lombardia - Veneto25,00 €Tommasi - Amarone 75cl
Lombardia - Vveneto55,00 €Librandi - Cirò rosso 75cl
Calabria19,00 €Librandi-Cirò rosso Riserva Duca Sanfelice 75cl
Calabria23,00 €Elio Perrone - barbera d'Asti Tasmorcan 75cl
Piemonte22,00 €Elio Perrone - Barbera d'Asti Tasmorcan 1,5lt
Piemonte43,00 €Elio Perrone - Ris Mongovone 50cl
Piemonte21,00 €Elio perrone - Ris Mongovone 1lt
Piemonte42,00 €Gorghi Tondi - Nero d'avola
22,00 €
Bollicine
Prosecco Tre Ville Valdobbiadene 75cl
20,00 €Uberti - Brut Francesco l 75cl
Franciacorta40,00 €Uberti - Rosè Brut Francesco 75cl
Franciacorta41,00 €Cà del Bosco - Cuvèe Prestige 75cl
Franciacorta48,00 €Cà del bosco - Annamaria Clementi brut 75cl
130,00 €Cà del Bosco - Annamaria Clementi Brut Rose 75cl
Franciacorta190,00 €Monterossa - P.R. Blanc 75cl
Franciacorta45,00 €Monterossa - Sanseve Saten Brut 75cl
Franciacorta48,00 €Monterossa - Nature Brut 75cl
Franciacorta45,00 €Monterossa - Cabochon Riserva 75cl
Franciacorta85,00 €Ferrari - Perle 75cl
Trento DOC48,00 €Louis Roederer Brut Premier 75cl
Champagne85,00 €
Bibite
Coca Cola lattina
3,50 €Coca Cola bottiglia vetro 0,33 cl
3,50 €Aranciata
3,50 €Acqua Gas 0,5 L
1,50 €Gazzosa
3,50 €Acqua naturale 0,5 L
1,50 €
I dolci
Tiramisù fatto in casa
7,00 €Cheesecake mango e menta
7,00 €Torta pere e cioccolato con gelato fior di latte
7,00 €
I contorni
Patate fritte
6,00 €Patate erotiche
6,00 €Fagioli in insalata
6,00 €Verdure grigliate
6,00 €
I poke
I nostri poke sono serviti su una base di riso basmati con pachino, mango, alga wakame, edamame, crauto viola e maio al wasabi
Hawai con tartare di tonno e salmone
Pokè con base di riso o quinoa, con pomodorini pachino, mango, alga wakame, edamame, crauti, Mayo al wasabi e tartare di salmone e tonno15,50 €Maui con tartare di manzo
Pokè con base di riso o quinoa, con pomodorini pachino, mango, alga wakame, edamame, crauti, Mayo al wasabi e tartare di manzo a coltello15,50 €Honolulu vegetariana
Pokè con base di riso o quinoa, pomodorini pachino, mango, alga wakame, edamame, crauti, Mayo al wasabi e tofu13,50 €
Secondi
Tagliata di Roast-Beef con patate alle erbe
18,50 €Impepata di cozze al pomodoro con crostoni di pane alle erbe
19,50 €Fritto misto* con verdure in tempura
22,50 €Tataki di tonno ai semi di chia, salsa al mango e misticanza ai ravanelli
21,00 €Bombetta di manzo** farcita di speck e scamorza con bietoline spadellate
18,50 €Polpo alla catalana di verdure con salsa al gazpacho
19,00 €Coppa di maialino alla milanese, rosti di patate e salsa tartara
18,00 €
Primi
Tagliolini di pasta fresca ai pomodori con emulsione di datterini al forno e polvere di pomodoro
13,50 €Spaghettoni AOP gamberi*, friggitelli, taralli
16,00 €Calamarata ai frutti di mare*
19,50 €Fregola con cozze, vongole, salicornia e datterino rosso
17,00 €Scarpinocc tradizionali, spuma al parmigiano, polvere di salvia
15,00 €Risotto mantecato alle ortiche, agrì di Valtorta (presidio Slowfood), miele di castagno e nocciole tostate
16,50 €
Piccoli assaggi
Trilogia di bruschette (acciuga del cantabrico&burrata, pomodoro fresco&basilico, lardo&miele)
9,50 €Caponata di verdure con stracciatella e cialda di carasau
11,50 €Prosciutto Culatta con gnocco fritto home made e giardiniera (per 2 persone)
17,00 €Gambero croccante al riso soffiato con salsa chimichurri
14,00 €Tartare di salmone, avocado e chips di platano
16,00 €Carpaccino di manzo con zucchine alla menta, salsa al pecorino e pomodoro confit
17,50 €Fiori di zucchina in tempura ripieni di ricotta e mozzarella con coulis di pomodoro e basilico
15,00 €
Pizze Senza glutine
Le nostre pizze glutenfree
O’ FIORE ITALIANO
Pomodoro pelato italiano, Mozzarella fior di latte, Basilico, Emulsione al basilico11,30 €PopolareL’INFERNO DI DANTE
Pomodoro pelato italiano, mozzarella fior di latte, Spianata calabra piccante, peperoni arrostiti, Nduja.16,90 €Senza glutineLA BUFALA
Pomodoro pelato italiano, Mozzarella di bufala artigianale ed emulsione al basilico.15,90 €Senza glutineIL PROSCIUTTO
Pomodoro pelato italiano, Mozzarella fior di latte, Prosciutto Cotto15,40 €Senza glutineSALMONE MARINATO
impasto speciale, Mozzarella fior di latte, stracciatella di Bufala La Baronia, Salmone marinato, Pepe rosa, Valeriana e citronette.17,60 €Senza glutineSTRACCHINO MONTE BRONZONE
impasto speciale, mozzarella fior di latte, Stracchino Monte Bronzone Capoferri, Pancetta Dolce, Pesto di basilico, Erba cipollina.17,10 €Senza glutineFATE BENE FRIARIELLI
Mozzarella fior di latte, Salsiccia, friarielli, Provola di Bufala affumicata.15,40 €Senza glutineSTELLE E STRISCE
Pomodoro pelato italiano, Mozzarella fior di latte, Wurstel di puro suino, patate al forno.14,60 €Senza glutineMONTANA
Pomodoro pelato italiano, Mozzarella fior di latte, Funghi porcini*, Bresaola, Rucola, Grana a scaglie.17,40 €Senza glutineNATURA
Mozzarella fior di latte, Pomodoro pelato, Peperoni, Zucchine, Melanzane, Stracciatella di bufala La Baronia, Emulsione al basilico.15,90 €Senza glutineSICILIA BEDDA
Mozzarella fior di latte, Squacquerone, Alici italiane Sicilia, Pepe nero, pesto di pomodori secchi.14,80 €Senza glutineCOPPA & COLORI
impasto speciale, Mozzarella Fior di latte, pomodoro pelato italiano, Coppa stagionata, gocce di peperoni gialli e rossi, scaglie di Slava Cremasco ed emulsione al basilico18,00 €Senza glutinePANTELLERIA AMORE MIO
Pomodoro pelato italiano, Origano di Pantelleria, olio all’aglio.11,00 €Senza glutineIL NOSTRO MARE
impasto speciale, Mozzarella fior di latte, Pomodorini semi dried, olive verdi, Caprino, Capperi di Pantelleria, Rucola selvatica, Origano di Pantelleria17,30 €Senza glutineSIGNORA EMILIA
impasto speciale, Mozzarella Fior di latte, Mortadella con pistacchi, Pesto di pistacchio, Burrata di bufala La Baronia, Crema all’aceto balsamico, Olio extravergine di oliva18,10 €Senza glutineTONNARELLA
impasto speciale, Mozzarella fior di latte, Tartare di tonno, guacamole piccante, emulsione di Soia e Arancia, cipollotto, Olio Evo, Sale, Semi di sesamo, Pepe Nero, Finocchietto selvatico18,60 €Senza glutineAZZECCATA
impasto speciale, mozzarella, brie, speck, pomodorini e melanzane sott’olio.17,90 €Senza glutine
