Informazioni su AMMARE - Bistrot di Puglia
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Amati da altri clienti
Minguccio
12,00 €Spaghetti all' assassina
10,00 €Lello
12,00 €Franchino
14,00 €Fritto MIX
12,00 €Spaghetti allo scoglio
10,00 €Riso patate e cozze
12,00 €Sisina
10,00 €Falanghina - vino bianco
15,00 €Iannina
10,00 €
Antipasti crudi
Tartare di salmone
Tartare di salmone8,00 €Tartare di tonno
Prodotto esaurito8,00 €Gamberi rossi
Gamberi rossi (4 pz)5,00 €Gamberi bianchi
Gamberi bianchi (5 pz)5,00 €Box di crudo
Prodotto esaurito15,00 €
Antipasti cotti
Fritto MIX
Fritto misto di pesce12,00 €Totano fritto
Totano fritto8,00 €Gamberi in panko
Gamberi in panko (4 pz)8,00 €Polpo fritto
Polpo fritto12,00 €Tonno scottato
Prodotto esaurito10,00 €
Insalate & Pokè
Insalata di tonno
Prodotto esaurito10,00 €Insalata vegetariana
Iceberg, melanzane alla brace, fiori di latte, olive taggiasche e pomodori secchi8,00 €Insalata di salmone
Prodotto esaurito10,00 €
Panini
Minguccio
Gamberi in tempura, crema al pistacchio, mayo al lime, scorza di lime e chips di capocollo croccanti12,00 €Peppino
Prodotto esaurito14,00 €Franchino
Polpo fritto, burrata affumicata, crema di patate aromatizzate alle erbe, mayo lime e chips di zucchine14,00 €Lello
Gamberi rossi, burrata, melanzane grigliate, mayo al basilico ed olio al limone12,00 €Faiele
Prodotto esaurito10,00 €Tonio
Prodotto esaurito10,00 €Cosimino
Prodotto esaurito12,00 €Checco
Burrata, crema di melanzane, pomodorini confit, chips di zucchine e glassa di balsamico8,00 €
Friselle & crostini (2pz)
Sisina
Alici del Cantabrico e burro salato10,00 €Teresina
Stracciatella, pomodoro secco e crumble di taralli6,00 €Tonia
Prodotto esaurito8,00 €Iannina
Gambero rosso, stracciatella, miele al tartufo e pepe10,00 €Zerella
Crema di peperoni, melanzane alla brace e olio all' aglio3,00 €Chef, fai tu!
Fantasia dello chef8,00 €Mariuccia
Gambero bianco, stracciatella, miele al tartufo e pepe7,00 €Nena
Tartare di salmone, stracciatella, datterino giallo, salsa teriyaki e semi di sesamo8,00 €
Special
Riso patate e cozze
Sformato pugliese, riso cotto in teglia al forno con patate, cozze, pomodorini, aglio, cipolla, pepe e prezzemolo12,00 €Spaghetti all' assassina
Il classico spaghetto all' assassina barese, bruciato, saporito e leggermente piccante10,00 €Spaghetti allo scoglio
Spaghetti alla chitarra saltati con cozze, vongole e pomodorini freschi10,00 €Spaghetti al ragù di tonno
Prodotto esaurito10,00 €Primo del giorno
Primo, a fantasia dello chef!9,00 €
Bevande
Ichnusa
Birra ichnusa non filtrata 0,33L5,00 €Coca cola
Coca cola in vetro 0,33L3,00 €Peroni
Birra peroni 0,33L3,00 €Coca cola 0
Coca cola 0 in vetro 0,33L3,00 €Esatathè limone
Estathè al limone in vetro 0,25L3,00 €Estathè pesca
Estathè alla pesca in vetro 0,25L3,00 €Lemonsoda
Lemonsoda in vetro 0,20L4,00 €Schweppes
Acqua tonica schweppes in vetro 0,18L4,00 €Acqua naturale
Acqua liscia 0,5L1,50 €Acqua frizzante
Acqua gasata 0,5L1,50 €
Vini
Falanghina - vino bianco
Tipo: BiancoDescrizione: Bianco elegante e profumato, con note di pera e fiori bianchi. Al palato è fresco, minerale e persistente.Ideale con: primi piatti leggeri, crostacei, sushi.Gradazione: 13%Formato: 0_75L15,00 €Sempre sognare - Negroamaro primitivo rosato
Tipo: RosatoDescrizione: Un rosato dal colore brillante, ottenuto da uve Negroamaro e Primitivo. Profumo di frutti rossi e rosa canina, gusto morbido e fruttato.Ideale con: aperitivi, carni bianche, piatti mediterranei.Gradazione: 12_5%Formato: 0_75L20,00 €Susumaniello rosato
Tipo: RosatoDescrizione: Rosato dal carattere deciso, con profumi di ciliegia e melograno. In bocca è fresco, sapido e piacevolmente persistente.Ideale con: piatti di pesce, insalate, formaggi leggeri.Gradazione: 12%Formato: 0_75L15,00 €Principia - Negroamaro rosato
Tipo: RosatoDescrizione: Rosato elegante, colore tenue e aromi floreali. Gusto fresco e armonico con finale fruttato.Ideale con: antipasti, pizza gourmet, piatti estivi.Gradazione: 12_5%Formato: 0_75L15,00 €Negroamaro Puglia - Tenute di Donna
Tipo: RossoDescrizione: Rosso intenso e vellutato, con profumi di frutti di bosco e spezie. Al palato è pieno e rotondo, con tannini morbidi.Ideale con: carni rosse, formaggi stagionati, primi al ragù.Gradazione: 13%Formato: 0_75L15,00 €Nero di Troia - Tenute di Donna
Tipo: RossoDescrizione: Vino corposo e aromatico con note di prugna e pepe nero. Strutturato ma elegante, perfetto per i palati più esigenti.Ideale con: arrosti, selvaggina, piatti speziati.Gradazione: 13_5%Formato: 0_75L15,00 €Primitivo di Manduria 40°
Tipo: RossoDescrizione: Un grande Primitivo di Manduria, potente e avvolgente. Profumi intensi di ciliegia matura, vaniglia e cacao. Gusto pieno, caldo e persistente.Ideale con: carni grigliate, brasati, cioccolato fondente.Gradazione: 14_5%Formato: 0_75L15,00 €Safira - verdeca
Tipo: BiancoDescrizione: Fresco e delicato, con profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa chiara. Al palato è sapido, equilibrato e piacevolmente minerale.Ideale con: antipasti di mare, crostacei, pesce, fritti leggeri.Gradazione: 12,5%Formato: 0,75L15,00 €
