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Hamburger up&down

Hamburger di carne di Scottona 100% Italiana 200gr

Standa(v)d
Hamburger di Scottona, cheddar, insalata, pomodori confit, bacon, maionese
14,00 €
Alternativo
Hamburger di Scottona, zucchine grigliate, cipolle caramellate, bacon, salsa ai peperoni - leggermente piccante
16,00 €
Bbqueen
Hamburger di Scottona, doppio bacon, salsa BBQ, peperoni, cheddar
16,00 €
A4 To-Mi -No
Hamburger di Scottona, speck croccante, tomino filante, maionese
16,00 €
Governo lardo!
Hamburger di Scottona, lardo di Pata Negra, miele, fettine di mela, noci
18,00 €

I nostri panini Bun con farciture differenti

Roccocò-de
Petto di pollo alla piastra, lattuga, pomodori confit, salsa vinaigrette - erba cipollina
16,00 €
Pulled pork Up&Down
Carne di maiale sfilacciata e leggermente speziata, cheddar, cipolle caramellate, salsa BBQ
17,00 €

I nostri Hamburger in versione 100% Meat Free

I nostri panini gourmet, con pane cristallo ad altissima idratazione , per un’esperienza unica

Spianato white - nuovo
Soppressa veneta, peperoni caramellati, mozzarella, maionese
13,00 €
Spianato gold
Soppressa veneta, zucchine grigliate, salsa algerienne - piccante, taleggio
13,00 €
Braciato white
Prosciutto cotto alla brace, cips di patate al forno, salsa ch’biloute - cipolle, edamer
13,00 €
Braciato gold
Cotto alla brace, bbq, edamer, cipolle caramellate
13,00 €
Montano white
Speck Alto Adige IGP, tomino, maionese
13,00 €
Montano gold
Speck Alto Adige IGP, zucchine grigliate, edamer, salsa andalusa - leggermente piccante
13,00 €
Prestige white
Culatta di Parma, pomodori confit, mozzarella, lattuga
13,00 €
Prestige gold
Culatta di Parma, maionese, pomodorini confit, edamer
13,00 €

Tutte le nostre pinse con impasto a lunga lievitazione