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AltaRè - Puglia Breadstorming

Sandwich·Italiano·Pasta
4.4 Molto buono(500+)·Chiude alle 22:30·Consegna a 2,50 €·Minimo d'ordine: 10,00 €
10% di sconto su tutto il menù-Per ordini di importo superiore a ‪10 €‬. Si applicano termini e condizioni.

Fritti Pugliesi e antipasti della casa

  • Pettole - 10 pezzi

    Frittelle di pasta lievitata aromatizzate al timo
    5,50 €
  • Frittelline di zucchina - 6 pezzi

    Polpette di zucchina con uova e formaggio
    6,50 €
  • Mix di Fritti

    Mix di pettole e frittelle
    7,50 €
  • Pugliancina - Spaghetti all'assassina

    Arancina agli spaghetti all'assassina (tipico piatto barese)
    8,50 €

La fcaz

La Focaccia Barese

  • Focaccia barese - Trancio

    4,50 €
  • Focaccia barese - Intera

    Ottime recensioni
    15,00 €
  • Focaccia al pomodoro pelato - Trancio

    4,50 €
  • Focaccia al pomodoro pelato - Intera

    15,00 €
  • Focaccia con patate e rosmarino - Trancio

    5,00 €
  • Focaccia con patate e rosmarino - Intera

    17,50 €
  • Focaccia Barese con mortadella

    Focaccia Barese con mortadella
    6,80 €Popolare
  • Focaccia con cime di rapa - trancio

    Focaccia con cime di rapa, alici e panure alle erbe
    6,50 €
  • Focaccia con cime di rapa - intera

    25,00 €

Panzerotto

  • Classico

    Panzerotto pomodoro e mozzarella
    4,50 €
  • 5 panzerotti classici

    Ottime recensioni
    22,00 €
  • 10 panzerotti classici

    43,00 €
  • Panzerotto capocollo e stracciatella

    Panzerotto con Capocollo di Martina Franca, stracciatella, mozzarella e pomodori secchi
    6,50 €Popolare
  • Panzerotto guanciale e scamorza affumicata

    Panzerotto con Guanciale di Martina Franca, scamorza affumicata e pomodorino confit
    6,50 €Popolare
  • Panzerotto con mortadella, burrata e pistacchio

    Panzerotto con mortadella, burrata di Andria e pistacchio
    6,50 €
  • Panzerotto con ricotta e cime di rapa

    Panzerotto con ricotta, cime di rapa e pomodoro ciliegino confit
    6,50 €

Rustico

  • Rustico leccese 180gr

    Pasta sfoglia, sugo di pomodoro e mozzarella
    5,00 €

Puccia golosa

  • Puccia Caprese

    Puccia farcita con mozzarella, pomodoro costoluto e rucola
    7,50 €
  • Puccia con Capocollo

    Puccia farcita con mozzarella fior di latte, pomodoro costoluto, rucola e capocollo di Martina Franca
    10,50 €
  • Puccia con Prosciutto crudo

    Puccia farcita con mozzarella fior di latte, pomodoro costoluto, rucola e prosciutto crudo di Faeto
    10,50 €
  • Puccia con Salsiccia Zampina

    Puccia farcita con salsiccia Zampina, crema di zucca, scaglie di pecorino DOP e rucola
    16,00 €
  • Puccia Mortadella Grigliata

    Puccia con mortadella grigliata, stracciatella di burrata IGP affumicata, patate al forno, granella di pistacchio e rucola
    15,00 €

Pane di Altamura DOP

  • Alto 500gr

    5,00 €
  • Basso 500gr

    5,00 €

Gastronomia pugliese - Primi piatti

  • Orecchiette al Ragù Pugliese con Brascioletta

    14,00 €
  • Orecchiette alle cime di rapa

    Orecchiette alle cime di rapa, colatura di Burrata di Andria IGP, acciughe e pomodorini
    16,00 €
  • Cavatellini con zucca e capocollo

    Cavatellini con zucca, chips di Capocollo di Martina Franca e pane di Altamura
    16,50 €
  • Purè di fave e cicorie

    Purè di fave e cicorie con cipollotto croccante e pistilli di peperoncino
    13,00 €Popolare
  • Lasagne Pugliesi

    con Capocollo di Martina Franca e burrata IGP
    13,00 €

Gastronomia pugliese - Secondi piatti

  • Caprese Pugliese

    con burratina di Andria IGP, pomodoro costoluto e pane di Altamura
    14,00 €
  • Puglianzana

    (tipo parmigiana) con burrata di Andria IGP e Capocollo M.F.
    14,50 €
  • Brasciolette di manzo al ragù tradizionale

    16,00 €
  • Bombette Pugliesi con cipollotto e pomodorini al forno

    Bocconi di Suino, con Fior di Latte, Soppressata piccante, Pane di Altamura, Prezzemolo, Formaggio e Peperoncino
    16,00 €
  • Salsiccia Zampina con zucca al forno

    Salsiccia Zampina di Sammichele con lingotto di zucca al forno e rosmarino, crema di rucola e filetti di mandorle
    16,00 €
  • Tagliata di pesce spada con cicorielle saltate

    Tagliata di pesce spada con cicorielle saltate al timo, olio all'alloro, pomodorini datterini gialli e polvere di peperone crusco
    21,00 €
  • Lasagne Pugliesi

    con Capocollo di Martina Franca e burrata IGP
    13,00 €

Dolci e colazioni

  • Tetta delle monache

    Le tette delle monache sono dei dolci tipici della mia città Altamura. Si tratta di gusci sofficissimi di pan di spagna ripieni di una generosa dose di crema chantilly, il tutto ricoperto da zucchero a velo. Il nome la dice lunga: innocenti ma deliziose
    4,50 €
  • Pasticciotto Leccese

    3,50 €
  • Maritozzo barese

    I maritozzi baresi sono delle morbidissime treccine profumate e morbide ricoperte da zucchero sfornate ogni mattina. Ideali per una colazione o per merenda.
    3,00 €

Sott'olio extra vergine di oliva e conserve

Prelibatezze rigorosamente Pugliesi! Abbinamento perfetto con il Pane di Altamura DOP

  • Melanzane a Fette

    210gr
    8,50 €
  • Lampascioni

    230gr
    13,00 €
  • Carciofini alla Crudaiola

    230gr
    13,50 €
  • Pomodori Lunghi Essiccati al Sole

    230gr
    10,50 €
  • Pomodorini Ciliegini Essiccati al Sole

    230gr
    10,50 €
  • Pomodorini Confit

    230 gr
    13,50 €
  • Carpaccio di Finocchio alla Crudaiola

    230gr
    8,50 €
  • Melanzane a Filetti Rustiche

    230gr
    8,50 €

Bianco di Puglia

  • Burrata di Andria IGP 250 gr

    6,70 €
  • Burratine di Andria IGP 250gr

    6,70 €
  • Stracciatella "Cuor di Burrata" 250gr

    5,80 €
  • Stracciatella "Cuor di Burrata" Affumicata 250gr

    5,80 €
  • Nodini 250gr

    6,00 €
  • Mozzarella fiordilatte 250gr

    6,00 €

Taralli Pugliesi ed altro

  • Integrali

    Fatti a mano - 300 g
    7,00 €
  • Finocchio

    Fatti a mano - 300 g
    7,00 €
  • Peperoncino

    Fatti a mano - 300 g
    7,00 €
  • Calzone

    Fatti a mano - 300 g
    7,00 €
  • Patata e Rosmarino

    Extra, con Olio E.v.o. - 350 g
    7,00 €
  • Curcuma e Pepe

    Extra, con Olio E.v.o. - 350 g
    7,00 €
  • 10 Cereali

    Extra, con Olio E.v.o. - 350 g
    7,00 €
  • Cime di Rapa

    Extra, con Olio E.v.o. - 350 g
    7,00 €
  • Cipolla

    Caserecci, 350 g
    7,00 €
  • Frise di Grano Duro

    Eccezionali con la nostra Stracciatella Pugliese e Pomodorini Freschi/Secchi - 300 g
    4,90 €
  • Tozzapane

    Crostini di Pane di Altamura DOP, aromatizzati con Olio E.v.o., Sale ed Origano
    6,00 €

Olio E.V.O. Pugliese

  • Olio EVO Pugliese Estratto a Freddo - Cultivar Coratina - 25cl

    14,50 €

Salumi del tavoliere

  • Capocollo di Martina Franca ("Presidio Slow Food") – Affettato 200gr

    13,90 €
  • Prosciutto crudo di Faeto(Foggia) - affettato 100gr

    6,50 €
  • Soppressata di faeto bombata 400gr

    14,50 €
  • Salsiccia casereccia dolce 400gr

    13,90 €
  • Salsiccia casereccia piccante 400gr

    13,90 €

Birre

  • Peroni Cruda 33 cl

    4,50 €
  • Raffo 33cl

    4,50 €
  • Pagnotta - Blonde Ale - artigianale 33cl

    8,00 €
  • Pagnotta - Irish Red Ale - artigianale 33cl

    8,00 €
  • Giara - Artigianale 33cl

    Blanche, 5%
    7,50 €
  • Beva - Artigianale 33cl

    8,00 €
  • Abboccata - Artigianale 33cl

    8,00 €
  • Margose - Limited Edition - Artigianale 33cl

    8,80 €
  • Linfa - Artigianale 33cl

    7,50 €

Vini, bollicine ed altro

  • Negroamaro - Versante 75cl

    Negroamaro Rosso Salento IGP
    21,00 €
  • Primitivo - Versante 75 cl

    Versante - Primitivo rosso Salento IGP 75cl (Vini)
    21,00 €
  • Susumaniello 75cl

    Salento IGP
    25,00 €
  • Pepitos 75cl

    Bombino Puglia IGP Bianco
    20,00 €
  • Liboll Extra Dry 75cl

    Chardonnay, Bombino bianco e Fiano Minutolo
    22,00 €
  • Dammirose 75cl

    Nero di Troia e Montepulciano Rosato IGP Puglia
    25,00 €

Pasta e Condimenti

Pasta fresca e secca, passate di pomodoro artigianali e sughi pronti.

  • Orecchiette

    500 g
    3,50 €
  • Cavatelli

    500 g
    3,50 €
  • Cavatellini

    500 g
    3,50 €
  • Foglie d'ulivo

    500 g
    3,50 €
  • Orecchiette Fresche

    400 g
    6,00 €

Bevande

  • Acqua naturale 50cl

    2,00 €
  • Acqua Leggermente frizzante 50cl

    2,00 €
  • Coca Cola 33cl

    3,80 €
  • Coca Cola Zero 33cl

    3,80 €
  • Fanta 33cl

    3,80 €
  • Tea limone 33cl

    3,50 €
  • Tea pesca 33cl

    3,50 €
  • Tonica - 20cl

    3,80 €
  • Lemon - 20cl

    3,80 €

Dispensa Dolce

Marmellate e Confetture, Miele e Biscotti

  • Box 5 Marmellate 30g

    5 x 30g
    10,50 €
  • Millefiori Estivo dell'Alta Murgia

    13,50 €
  • Miele di Trifoglio

    250 g
    13,50 €
  • Bastoncini di Mandorla

    Biscotti
    6,00 €
  • Rigatelli al Miele

    Biscotti 300 g - Senza lattosio
    6,00 €
  • Integrali Senatore Cappelli

    Biscotti 300 g
    7,00 €
  • Taralli Dolci al Melograno

    300 g
    7,00 €

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