AltaRè - Puglia Breadstorming consegna in zona Milano Bocconi - Navigli

Informazioni su AltaRè - Puglia Breadstorming
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da AltaRè - Puglia Breadstorming grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
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15% di sconto su tutto il menù
Per ordini di importo superiore a ‪20 €‬. Si applicano termini e condizioni.

Fritti Pugliesi e antipasti della casa

Polpette di cozze e patate
10,00 €
Caprese Pugliese
con burratina di Andria IGP, pomodoro costoluto e pane di Altamura
12,00 €
Pettole - 10 pezzi
Frittelle di pasta lievitata aromatizzate al timo
5,50 €
Frittelline di zucchina - 6 pezzi
Polpette di zucchina con uova e formaggio
6,50 €
Mix di Fritti
Mix di pettole e frittelle
7,50 €
Carpaccio di manzo con carote, pomodori secchi e cacioricotta
Carpaccio di manzo con carote di Polignano, pomodori secchi, cacioricotta e olio al basilico
15,00 €
Insalata di polpo e verdurine
Insalata di polpo, patate, sedano, peperoni grigliati, cipolla rossa al primitivo e pomodorini datterini gialli
16,00 €

La Focaccia Barese

Classico
Panzerotto pomodoro e mozzarella
4,50 €
5 panzerotti classici
Ottime recensioni
18,70 €22,00 €
10 panzerotti classici
37,40 €44,00 €
Panzerotto capocollo e stracciatella
Panzerotto con Capocollo di Martina Franca, stracciatella, mozzarella e pomodori secchi
6,50 €
Panzerotto con mortadella, burrata e pistacchio
Panzerotto con mortadella, burrata di Andria e pistacchio
6,50 €
Panzerotto ortolano
Panzerotto con ricotta, pomodorini confit, zucchine e melanzane trifolate, olio al basilico e timo
6,50 €
Panzerotto con gamberetti e zucchine
Panzerotto con gamberetti cotti a bassa temeperatura, crema di zucchina, mozzarella e lime
7,00 €

Puccia con Prosciutto crudo
Puccia farcita con mozzarella fior di latte, pomodoro costoluto, rucola e prosciutto crudo di Faeto
10,50 €
Puccia con Capocollo
Puccia farcita con mozzarella fior di latte, pomodoro costoluto, rucola e capocollo di Martina Franca
10,50 €
Puccia Caprese
Puccia farcita con mozzarella, pomodoro costoluto e rucola
7,50 €
Puccia con Polpo
Puccia con polpo cotto a bassa temperatura, cuor di burrata di Andria IGP, pomodorini datterini gialli e cipolla rossa al primitivo
14,00 €
Puccia con Seppioline
Puccia farcita con seppie cotte a bassa temperatura, salicornia fritta, stracciatella di Andria IGP ed emulsione al prezzemolo
11,50 €

Orecchiette al Ragù Pugliese con Brascioletta
16,00 €
Orecchiette con pomodorini e cacio ricotta
14,00 €
Calamarata con crudaiola di tonno
Calamarata con crudaiola di pomodoro costoluto, tartare di tonno e pesto di mandorle
17,50 €
Orecchiette cacio, pepe e cozze
16,50 €
Tiella Barese - Riso, patate e cozze
16,00 €

Puglianzana
(tipo parmigiana) con burrata di Andria IGP e Capocollo M.F.
14,50 €
Brasciolette di manzo al ragù tradizionale
16,00 €
Salsiccia Zampina con patate al forno
Salsiccia Zampina di Sammichele con patate al forno e timo
15,00 €
Bombette Pugliesi con cipollotto e pomodorini al forno
Bocconi di Suino, con Fior di Latte, Soppressata piccante, Pane di Altamura, Prezzemolo, Formaggio e Peperoncino
16,00 €
Tagliata di pesce spada con cicorielle saltate
Tagliata di pesce spada con cicorielle saltate al timo, olio all'alloro, pomodorini datterini gialli e fiocchi di peperone crusco
17,85 €21,00 €

Tetta delle monache
Le tette delle monache sono dei dolci tipici della mia città Altamura. Si tratta di gusci sofficissimi di pan di spagna ripieni di una generosa dose di crema chantilly, il tutto ricoperto da zucchero a velo. Il nome la dice lunga: innocenti ma deliziose
4,50 €
Pasticciotto Leccese
3,50 €
Maritozzo barese
I maritozzi baresi sono delle morbidissime treccine profumate e morbide ricoperte da zucchero sfornate ogni mattina. Ideali per una colazione o per merenda.
3,00 €
Sporcamuss
Gli Sporcamuss sono dei dolcetti tipici della cucina pugliese; si tratta di due cerchi di pasta sfoglia croccante che racchiudono un ripieno morbido di Crema pasticcera o Crema diplomatica; infine spolverati di zucchero a velo vengono serviti caldi e prendono il buffo nome perché quando si addentano è impossibile non sporcarsi la bocca, che in dialetto salentino si dice “o muss” da qui “sporcamuss”
3,50 €

Prelibatezze rigorosamente Pugliesi! Abbinamento perfetto con il Pane di Altamura DOP

Patata e Rosmarino
Extra, con Olio E.v.o. - 350 g
7,00 €
10 Cereali
Extra, con Olio E.v.o. - 350 g
7,00 €
Cime di Rapa
Extra, con Olio E.v.o. - 350 g
7,00 €
Cipolla
Caserecci, 350 g
7,00 €
Integrali
Fatti a mano - 300 g
7,00 €
Finocchio
Fatti a mano - 300 g
7,00 €
Peperoncino
Fatti a mano - 300 g
7,00 €
Patata e rosmarino
Fatti a mano - 300 g
7,00 €
Curcuma e Pepe
Extra, con Olio E.v.o. - 350 g
7,00 €
Frise di Grano Duro
Eccezionali con la nostra Stracciatella Pugliese e Pomodorini Freschi/Secchi - 300 g
4,90 €
Tozzapane
Crostini di Pane di Altamura DOP, aromatizzati con Olio E.v.o., Sale ed Origano
6,00 €

Negroamaro - Paolo Leo 75cl
Negroamaro Rosso Salento IGP
21,25 €25,00 €
Primitivo - Paolo Leo 75 cl
Versante - Primitivo rosso Salento IGP 75cl (Vini)
21,25 €25,00 €
Susumaniello 75cl
Salento IGP
25,50 €30,00 €
Pepitos 75cl
Bombino Puglia IGP Bianco
21,25 €25,00 €
Liboll Extra Dry 75cl
Chardonnay, Bombino bianco e Fiano Minutolo
21,25 €25,00 €

Pasta fresca e secca, passate di pomodoro artigianali e sughi pronti.