Informazioni su Linfa | Vegan & Gluten-Free
Il primo concept restaurant 100% vegetale e 100% senza glutine d’Italia
Cucina | Gluten-Free
Vi diamo il benvenuto nel primo concept restaurant 100% vegetale e senza glutine d’Italia.
Focaccia | Senza Glutine
Impasto da 260 g realizzato con un mix di farine innovative senza glutine, alta idratazione e lievitazione 48 ore.8,00 €Ricotta | Senza Glutine
di noci macadamia, olio evo al basilico e al San Marzano8,00 €VeganoPolpette al sugo | Senza Glutine
Ottime recensioni· a base di proteine di piselli, la nostra Super salsa di San Marzano, olio EVO infuso al basilico, dressing al basilico18,00 €VeganoPolpette Mix | Senza Glutine
a base di proteine di piselli, con aromi mediterranei. Servite con: sugo rustico di San Marzano, pesto di rucola, fonduta18,00 €VeganoFormaggi & Pere | Senza Glutine
alternative vegetali alla: mozzarella, scamorza, blu Roquefort, parmigiaNO, con pere confit e olio al basilico24,00 €VeganoSud | Senza Glutine
Ottime recensioni· San Marzano, “stracciatella” (a crudo, all’uscita dal forno), pistacchio di Sicilia in granella, olio al basilico, origano15,00 €VeganoPane ai Semi | Senza Glutine
pane artigianale a lievitazione naturale3,00 €
Pasticceria | Gluten-Free
Puramente Plant-Based, naturalmente Gluten-Free
Passion Rocher | Senza Glutine
mousse e croccante alla nocciola di Piemonte IGP, pan di Spagna al cacao, gelée di frutto della passione, doppia glassa rocher a base cioccolato al “latte”13,00 €VeganoLampone & Litchi | Senza Glutine
mousse al cocco, gelèe di lampone e litchi, sponge e glassa al lampone, polvere di ibisco, cremoso al cocco12,00 €VeganoTiramisù | Senza Glutine
100% plant-based, 100% gluten-free10,00 €VeganoBicchiere Goloso | Senza Glutine
crumble di mandorle di Sicilia, crema chantilly al limone, frutti di bosco in salsa e freschi9,00 €VeganoBacio di Dama | Senza Glutine
con pasta nocciola di Alba2,00 €Vegano
Bevande
Baladin Birra Nazionale | Senza Glutine
Una birra 100% italiana, è prodotta esclusivamente con materie prime della filiera agricola nazionale.7,00 €Kombucha "Atomic Ginger" Supreme Quality
Zenzero e Melissa7,00 €VeganoKombucha "White Lychee" Supreme Quality
Lychee e Gelsomino7,00 €VeganoKombucha "Holy Guava" Supreme Quality
Goji e Guava Rosa7,00 €VeganoKombucha "Signature Rosé" Supreme Quality
Uva e Bergamotto7,00 €VeganoAcqua Naturale
Natia è la nostra proposta naturale3,00 €VeganoAcqua Frizzante
Maxima è la nostra proposta frizzante3,00 €Vegano
