Informazioni su Linfa | Vegan & Gluten-Free
Il primo concept restaurant 100% vegetale e 100% senza glutine d’Italia
Amati da altri clienti
Uramaki Mix 24 Pezzi | Senza Glutine
39,00 €Mediterraneo | Senza Glutine
16,00 €Caesar Salad | Senza Glutine
16,00 €Polpette al sugo | Senza Glutine
18,00 €Uramaki Mix 40 Pezzi | Senza Glutine
60,00 €Burger | Senza Glutine
20,00 €Tropical | Senza Glutine
16,00 €Tartare No Tuna | Senza Glutine
16,00 €Polpette Mix | Senza Glutine
18,00 €Fiori di zucca | Senza Glutine
18,00 €
Sushi Bar | Degustazioni Uramaki Gluten-Free
La nostra innovazione nel mondo del sushi è motivo di orgoglio dal 2021. Tutti i nostri uramaki sono realizzati a mano.
Uramaki Mix 64 Pezzi | Senza Glutine
Un assaggio di tutte delle nostre creazioni di sushi vegetale, naturalmente senza glutine88,00 €VeganoUramaki Mix 24 Pezzi | Senza Glutine
Un assaggio di tre delle nostre creazioni di sushi vegetale, naturalmente senza glutine39,00 €VeganoUramaki Mix 40 Pezzi | Senza Glutine
Un assaggio di cinque delle nostre creazioni di sushi vegetale, naturalmente senza glutine60,00 €Vegano
Sushi Bar | Uramaki 8 pezzi Gluten-Free
La nostra innovazione nel mondo del sushi è motivo di orgoglio dal 2021. Tutti i nostri uramaki sono realizzati a mano.
Avo No Salmon | Senza Glutine
Ottime recensioni· riso italiano da sushi, alga nori qualità superiore, avocado Hass, salmone vegetale, sesamo bianco e nero, maionese leggermente piccante, la salsa teriyaki di Linfa14,00 €VeganoKarrage | Senza Glutine
zucca Hokkaido marinata Karaage, maionese leggermente piccante, sakura mix, foglie di oro alimentare15,00 €PopolareAvo no Tuna | Senza Glutine
riso italiano da sushi, alga nori qualità superiore, avocado Hass, tonno vegetale, pak-choi saltato, cipolla croccante, salsa leggermente piccante, la teriyaki di Linfa14,00 €PopolareSave a Crab | Senza Glutine
riso italiano da sushi, alga nori qualità superiore, cuore di palma marinato, avocado Hass, cetriolo marinato, sesamo bianco e nero,fili di peperoncino14,00 €VeganoSeaside | Senza Glutine
riso italiano da sushi, alga nori qualità superiore, zucca Hokkaido in tempura, avocado Hass, alga wakame, maionese al pomodoro, riso soffiato13,00 €VeganoMediterraneo | Senza Glutine
riso italiano da sushi, alga nori qualità superiore, tonno vegetale, mix di aromi mediterranei, pistacchi, stracciatella vegetale, tapenade di olive Taggiasche, foglie e pesto di rucola16,00 €VeganoTropical | Senza Glutine
riso italiano da sushi, alga nori qualità superiore, salmone vegetale affumicato, platano marinato e fritto, chips di cocco, foglia di platano scottata16,00 €Vegano
Cucina | Gluten-Free
Vi diamo il benvenuto nel primo concept restaurant 100% vegetale e senza glutine d’Italia.
Caesar Salad | Senza Glutine
baby iceberg, lattuga verde e rossa, pollo alla piastra, crostini, scaglie di parmigiaNO, Caesar dressing16,00 €VeganoPolpette al sugo | Senza Glutine
a base di proteine di piselli, la nostra Super salsa di San Marzano, olio EVO infuso al basilico, dressing al basilico18,00 €VeganoBurger | Senza Glutine
a base di proteine di piselli, con aromi mediterranei. Bun aromatizzato alla carota e barbabietola, BBQ al whiskey, mayo ai cetriolini, e germogli alfa alfa20,00 €VeganoFiori di zucca | Senza Glutine
ripieni di “mozzarella”, capperi di Salina e olive Taggiasche. Serviti su un letto di crema di basilico ed edamame, conditi con olio San Marzano, pomodori secchi e germogli18,00 €VeganoPane ai Semi | Senza Glutine
pane artigianale a lievitazione naturale3,00 €Polpette Mix | Senza Glutine
a base di proteine di piselli, con aromi mediterranei. Servite con: sugo rustico di San Marzano, pesto di rucola, fonduta18,00 €VeganoFocaccia | Senza Glutine
realizzata con un mix di farine innovative senza glutine, alta idratazione, e lievitazione 48 ore6,00 €Ricotta | Senza Glutine
di noci macadamia, olio evo al basilico e al San Marzano8,00 €VeganoQuinoa Salad | Senza Glutine
misticanza, quinoa bianca, pulled pork, avocado Hass, edamame, ravanelli, datteri, dressing al porro17,00 €VeganoRatatouille | Senza Glutine
San Marzano, melanzane, zucchine, pomodori, peperoni, erba cipollina12,00 €Vegano
Pasticceria | Gluten-Free
Puramente Plant-Based, naturalmente Gluten-Free
Lampone & Litchi | Senza Glutine
mousse al cocco, gelèe di lampone e litchi, sponge e glassa al lampone, polvere di ibisco, cremoso al cocco12,00 €PopolareTiramisù | Senza Glutine
100% plant-based, 100% gluten-free9,00 €VeganoPassion Rocher | Senza Glutine
mousse e croccante alla nocciola di Piemonte IGP, pan di Spagna al cacao, gelée di frutto della passione, doppia glassa rocher a base cioccolato al “latte”11,00 €VeganoBicchiere Goloso | Senza Glutine
crumble di mandorle di Sicilia, crema chantilly al limone, frutti di bosco in salsa e freschi8,00 €VeganoBacio di Dama | Senza Glutine
con pasta nocciola di Alba2,00 €VeganoFrutta Fresca | Senza Glutine
frutta di stagione in salsa tropicale5,00 €Vegano
Bevande
Gewürztraminer 2023 IGT Pacher Hof
100% Gewürztraminer45,00 €VeganoAcqua Naturale
Natia è la nostra proposta naturale3,00 €VeganoBaladin Birra Nazionale | Senza Glutine
Una birra 100% italiana, è prodotta esclusivamente con materie prime della filiera agricola nazionale.7,00 €Kombucha "Signature Rosé" Supreme Quality
Uva e Bergamotto7,00 €VeganoKombucha "White Lychee" Supreme Quality
Lychee e Gelsomino7,00 €VeganoChampagne Grains de Celles Extra Brut 2020 Pierre Gerbais
50% Pinot Nero 25% Pinot Bianco 25% Chardonnay86,00 €Champagne Blanc de Blancs Champ Viole Extra Brut Pierre Gerbais
100% Chardonnay96,00 €Kombucha "Atomic Ginger" Supreme Quality
Zenzero e Melissa7,00 €VeganoKombucha "Holy Guava" Supreme Quality
Goji e Guava Rosa7,00 €VeganoAcqua Frizzante
Maxima è la nostra proposta frizzante3,00 €VeganoVènt Extra-Brut Millesimato Trento 2020 DOC Toblino
100% Chardonnay39,00 €VeganoFranciacorta Rosè Brut DOCG Solo Uva
100% Pinot Nero56,00 €VeganoSauvignon Blanc 2023 DOC Pacher Hof
100% Sauvignon Blanc45,00 €Vegano
Sushi Bar | Tartare Gluten-Free
Tartare No Salmon | Senza Glutine
avocado Hass, agretti, semi di sesamo, caviale di alghe rosse14,00 €PopolareTartare No Tuna | Senza Glutine
carciofi saltati al Cognac, caviale di alghe, perle allo yuzu, carciofi croccanti, erba cipollina16,00 €Vegano
