Informazioni su Habanero - Serious About Grill
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Patate dippers
gluten free4,80 €Senza glutine20% di sconto
Amati da altri clienti
Bacon burger
16,80 €Cheese burger
16,80 €Habanero burger
16,80 €The king
20,40 €Costine di maiale taglio St.Louis
22,20 €Pulled pork
18,00 €Sud
16,80 €Bombette pugliesi
18,00 €Sammichele
16,20 €Pollo al girarrosto
24,00 €
Antipasti
inizia la tua esperienza con i nostri antipasti: tacos (anche senza glutine), mini burger e saporite empanadas argentine artigianali, perfetti da condividere e iniziare al meglio il pasto
Tris di Empanadas Argentine
1 Manzo 1 Pollo 1 Ricotta e spinaci20,40 €Tris di Tacos Habanero
1 tartare di salmone marinata alla soia, philadelphia all’aneto e julienne di porro fritto 1 tartare di bovino adulto Razza Piemontese (presidio Slow Food), salsa teriaky**, erba cipollina, sale, pepe, tabasco, jalapenos, olio EVO, brunoise di avocado e panna acida 1 Straccetti di filetto di bovino adulto Razza Piemontese certificata, marinati alla soia, sale, peperoni, cipolla spadellata, panna acida e guacamole **da eliminare nella variante senza glutine27,60 €Senza glutineTris di mini hamburger
di razza Black Angus “Mr Beefy” da 30 gr cad. servito con peperone del Piquillo Dop : 1 solo pane e carne 1 cheddar, bacon e maio 1 prosciutto crudo, fontina, cipolla caramellata e salsa Habanero15,00 €
Poke bowl e insalate
Beef poke bowl
Riso venere, tartare di bovino adulto "la granda" cipolla caramellata, fogli di carta musica*, raspadura di pecorino, spinacino novello, uovo pochè e olio al pesto di noci* da eliminare nella variante senza glutine15,00 €Senza glutineCaesar salad
Ottime recensioni· Lattuga, bacon, crostini di pane, scaglie di grana, pollo cotto a bassa temperatura, salsa caesar13,20 €Senza glutineSalmon poke bowl
Riso basmati, tartare di salmone, avocado, cetrioli, feta, cipolla caramellata, germogli, sesamo15,60 €Senza glutineCaprese Salad
Misticanza, mozzarella di Bufala Campana 125 gr, olive taggiasche, pomodori camoni, ravanelli e olio al basilico14,40 €Senza glutineGreca
Pomodoro, cipolla rossa, olive nere, cetriolo, basilico, feta e origano, salsa greca12,00 €Senza glutineTuna poke bowl
Riso pilaf, tartare di tonno, edamame, avocado, mandorle tostate, basilico e pomodorino giallo candito, sesamo16,80 €Senza glutine
Tartare
Battuta al coltello di bovino adulto di razza black angus "mr beefy"
150 grammi, Olio EVO, Sale16,80 €Senza glutineTartare Habanero
150gr di bovino adulto razza piemontese fassona "la granda", olio, sale, pepe, stracciatella affumicata al peperoncino Habanero e maionese al basilico15,60 €Senza glutineTartare Francese
150gr di bovino adulto razza piemontese fassona "la granda", olio, sale, pepe, tuorlo d'uovo crudo, acciughe, cipolla, capperi, senape antica, tabasco, salsa worcestershire16,80 €Senza glutineTris di tartare di bovino adulto
50gr tartare francese, tartare dolce estate e tartare habanero20,40 €Senza glutineTartare Dolce Estate
150gr di bovino adulto Razza Piemontese Fassona "La Granda", olio, sale, pinzimonio di verdure fresche di stagione e citronette16,80 €Senza glutineTartare di salmone
150gr di tartare di salmone, spuma di robiola all'aneto e cipollotto in agrodolce16,80 €Senza glutineTartare di tonno
150gr di tartare di tonno, maionese al ribes, salsa teriyaki e pinoli18,00 €Senza glutineBis di tartare di mare
75 gr di tartare di salmone, 75 gr di tartare di tonno20,40 €Senza glutineTartare di scampo
80 gr di tartare di scampo, gazpacho all'arancia, lamponi e aceto balsamico IGP di Modena20,40 €Senza glutine
American Bbq
Costine di maiale taglio St.Louis
cotte a bassa temperatura alla Texana, affumicate al legno di ciliegio , servite con patate dolci22,20 €Senza glutinePulled Pork al piatto
sfilacci di coppa/spalla di maiale cotta a bassa temperatura oltre le 10 ore, salsa bbq e insalata coleslaw18,00 €Senza glutineBrisket al piatto
punta di petto di bovino adulto di Black Angus USA, affumicato con legno di noce americano e ciliegio, cotto a bassa temperatura per 14 ore , insalata coleslaw e salsa bbq20,40 €Senza glutine
Carne alle brace
Tutta la nostra carne viene cotta alla brace nel nostro forno con carboni vegetali ( marubù cubano, quebracho blanco)
Bombette pugliesi
Involtini di capocollo di maiale ripieni di caciocavallo18,00 €Senza glutineTagliata di petto di pollo ruspante
cotto a bassa temperatura18,00 €Senza glutine
Secondi
Polpo alla brace
servito con patate mantecate all’olio EVO ed olive taggiasche28,80 €Senza glutineMezzo pollo al girarrosto
con contorno a scelta tra: patate al forno, verdure grigliate e patate dippers12,00 €PopolarePollo al girarrosto
con contorno a scelta tra: patate al forno, verdure grigliate e patate dippers24,00 €Senza glutine
Burger
Tutti gli hamburger sono accompagnati dalle patate dippers
Bacon burger
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180gr razza piemontese fassona “la granda”, doppio bacon, cheddar 100% inglese, maionese16,80 €Senza glutineCheese burger
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180gr razza piemontese fassona “la granda”, insalata, pomodoro, maionese, doppio cheddar 100% inglese16,80 €PopolareHabanero burger
Ottime recensioni· Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180gr razza piemontese fassona “la granda”, cipolla caramellata, fontina, prosciutto crudo, salsa habanero16,80 €Senza glutineThe king
Ottime recensioni· Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 200gr di razza black angus "Mr beefy", doppio bacon, doppio cheddar 100% inglese, insalata, pomodoro e maionese20,40 €Senza glutinePulled pork
Pane artigianale, sfilacci di coppa/spalla di maiale cotta a bassa temperatura oltre le 10 ore, salsa bbq e insalata coleslaw18,00 €Senza glutinePrimo cavaliere
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 200gr di razza black angus "Mr beefy", cime di rapa ripassate, uovo all'occhio di bue, scamorza affumicata20,40 €Senza glutineWagyu burger
pane artigianale, 150 gr di razza Wagyu Onishu Ginkakuji Japan, funghi porcini panati, insalata, maionese di avocado28,80 €Senza glutineEbi Burger
pane artigianale al carbone vegetale, gamberi, spinacino, porro caramellato e maionese alla soia16,80 €Senza glutinePanino con il polipo
Pane artigianale, polipo cotto alla brace, olio, sale, pepe e limone, servito con patatine fritte19,20 €Senza glutineBrisket
Pane artigianale, punta di petto di bovino adulto di Black Angus USA, affumicato con legno di noce americano e ciliegio, cotto a bassa temperatura per 14 ore , insalata coleslaw e salsa bbq20,40 €Senza glutineChicken burger 2.0
Pane artigianale ai 7 cereali, cotoletta di pollo, insalata, pomodoro, maionese16,80 €Senza glutineFranco burger
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180gr razza piemontese fassona " la granda", capocollo di martina franca, caciocavallo igp gioia del colle "Caseificio gioiella", zucchine alla poverella, maionese all'aglio16,80 €Senza glutineVegan burger
Pane artigianale vegano, burger veggie beyond meat, insalata, pomodoro, purea di avocado fresca16,80 €Senza glutineDpcm
Pane artigianale ai 7 cereali, tartare di salmone, stracciatellaigt gioia del colle "Caseificio gioiella", zucchine alla poverella, maionese ai crostacei18,00 €Senza glutineTuna burger
Pane artigianale al nero di seppia, tataky di tonno alle erbe, salsa greca, guanciale croccante e rucola18,00 €Senza glutineSolo burger
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180gr razza piemontese fassona “la granda”, insalata, pomodoro14,40 €Senza glutineVegan supreme
Pane artigianale vegano, burger di pollo - soya 100%, spinacino, porro caramellato, senape, germogli di barbabietola16,20 €Senza glutine
Le pinse
le nostre pinse sono solo con impasto Gluten Free
Margherita
pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, basilico12,60 €PopolareSud
pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, datterino giallo, burrata affumicata Gioia del Colle, chips di capocollo di Martina Franca, olio EVO e basilico16,80 €Senza glutineSammichele
pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, zampina di Sammichele, caciocavallo Gioia del Colle, zucchine alla poverella16,20 €Senza glutineRaffinata
Base bianca, stracciatella Gioia del Colle , prosciutto crudo e granella di pistacchi17,40 €Senza glutineTonno e cipolle
pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, tonno, cipolle e capperi15,00 €Senza glutineChorizo
base bianca, ricotta Gioia del Colle, chorizo Patanegra Joselito, olive taggiasche19,20 €Senza glutineVegetariana
pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, verdure grigliate14,40 €Senza glutineParmigiana
pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, melanzane, scaglie di grana e basilico15,60 €Senza glutineHabanero
pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, salame piccante e ‘nduja15,60 €Senza glutineNobile
Base bianca, fiordilatte Gioia del Colle , scamorza affumicata, bacon croccante e radicchio16,20 €Senza glutineGolosa
Base bianca, fiordilatte dop gioia del colle "Caseificio gioiella", provola affumicata, lardo di colonnata igp, taralli pugliesi, miele16,80 €Senza glutine
Contorni
Verdure alla brace
gluten free6,00 €Senza glutinePurè di patate fresche con crumble di capocollo di Martina Franca
gluten free7,20 €Senza glutineZucchine alla poverella
gluten free6,00 €Senza glutinePatate al forno
gluten free6,00 €Senza glutinePure di patate fresche classico
gluten free6,00 €Senza glutineInsalata coleslaw
gluten free6,00 €VegetarianoInsalata verde o insalata mista di stagione
gluten free4,80 €Senza glutineLa giardiniera di Tiziana
gluten free7,20 €Senza glutinePurè di patate fresche al peperoncino Habanero e porro caramellato
gluten free7,20 €Senza glutine
Fritti
Straccetti di pollo
solo prodotti di qualità6,60 €Patate dippers
gluten free4,80 €20% di scontoMozzarelline panate
gluten free9,60 €Senza glutineOlive all'ascolana
gluten free9,60 €Senza glutineFiori di zucca pastellati
9 pezzi10,80 €Alette di pollo
una tira l'altra9,60 €Patate dolci fritte
gluten free5,40 €Senza glutineCrocchette iberiche di chorizo servite con salsa aioli
9 pezzi8,40 €Onion rings
xxl5,40 €Crocchette iberiche di jamon servite con salsa aioli
9 pezzi8,40 €Tris di crocchette iberiche servite con salsa aioli e salsa tartara
tot 9 pezzi8,40 €Crocchette iberiche di baccalà servite con salsa tartara
9 pezzi8,40 €
Menù bambini
Cotoletta di pollo con patate fritte
gluten free8,40 €Senza glutineSvizzera di bovino adulto razza piemontese La Granda (Presidio Slow Food) 180 gr
Con patatine fritte - gluten free8,40 €Senza glutinePasta o gnocchi al pomodoro
anche gluten free4,80 €Senza glutinePinsa margherita baby con wurstel e patate fritte
ANCHE SENZA GLUTINE6,60 €Senza glutinePasta o gnocchi al ragù
anche gluten free4,80 €Senza glutinePasta o gnocchi al pesto
anche gluten free4,80 €Senza glutinePolipetti di wurstel con patatine fritte
anche gluten free6,00 €Senza glutine
Dolci
Tiramisù
ANCHE SENZA GLUTINE7,20 €Cheesecake nutella
gluten free7,20 €Senza glutineCannoli siciliani scomposti
gluten free8,40 €Senza glutineCheesecake frutti di bosco
gluten free7,20 €Senza glutineMillefoglie con crema chantilly e fragole
CON GLUTINE7,20 €Cheesecake caramello salato
gluten free7,20 €Senza glutinePiatto di frutta fresca di stagione
gluten free7,00 €
Birre
Giulia Nord
33cl6,00 €Tennents Super
33cl5,00 €Crack Ipa New Zealand
40cl6,00 €Corona
35.5cl5,00 €Giulia Est
33cl6,00 €Baladin - Nazionale Gluten free
Senza glutine 33cl6,00 €Cuor di pane Otus Gluten free
Senza glutine 33cl6,00 €Crack Ipa Guerilla
40cl6,00 €Peroni Gluten free
Senza glutine 33cl5,00 €Giulia Sud
33cl6,00 €Giulia Ovest
33cl6,00 €Heineken Analcolica
33cl5,00 €
Bevande
coca cola zero
vetro 33cl4,00 €coca cola
vetro 33cl4,00 €Sprite
vetro 33cl4,00 €Estathè pesca
lattina 33cl4,00 €Fanta
vetro 33cl4,00 €Chinotto Lurisia
vetro 33cl5,00 €Estathè limone
lattina 33cl4,00 €Red Bull
lattina 33cl5,00 €
