Informazioni su Ribot - Milano Dal 1975
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20% di sconto su prodotti selezionati
20% di sconto su prodotti selezionati se spendi 10,00 € (si applicano termini e condizioni)
Insalatona original Caesar Salad con fettine di pollo morbido
Grana padano, crostini di pane, salsa (Tirolo, senape, acciughe, worcestershire souce)18,00 €Popolare20% di scontoProsciutto di Parma
18,00 €20% di scontoTris di tartarine
Degustazione di tartar selezione RibotFassona piemontese: olio extravergine d'oliva, sale, nocciole e tartufo neroManzo classica: olio, senape, brandy, limone, worcestershire sauce, cetrioli, cipolle, capperi e tuorlo d’uovoFassona estiva: lime, menta, sale, olio22,00 €20% di scontoVitello tonnato
27,00 €20% di sconto
Amati da altri clienti
Cotoletta di vitello alla milanese
35,00 €Tagliata di manzo con patate
29,00 €Costata disossata Rib Eye con patate
35,00 €Tagliata di manzo con spinaci
29,00 €Filetto danish con patate e salsa dello chef
33,00 €Galletto nostrano disossato piccante con patate
32,00 €Tartare di manzo
29,00 €Tartare di fassona piemontese
32,00 €Fiorentina bavarese con patate - 1 Kg (servizio x 2 persone)
100,00 €Costata Black Angus del Nebraska con patate 1 KG (servizio x 2 persone)
130,00 €
Antipasti
Tris di tartarine
Degustazione di tartar selezione RibotFassona piemontese: olio extravergine d'oliva, sale, nocciole e tartufo neroManzo classica: olio, senape, brandy, limone, worcestershire sauce, cetrioli, cipolle, capperi e tuorlo d’uovoFassona estiva: lime, menta, sale, olio22,00 €20% di scontoVitello tonnato
27,00 €20% di scontoProsciutto di Parma
18,00 €20% di sconto
Piatti speciali
Polpette al sugo (porzione da 6)
18,00 €Riso al salto con asparagi e parmigiano
23,00 €
Primi piatti
Maccheroni Montalcino
Ottime recensioni· Dalla storica ricetta di Nonna Mara, nasce il Ragù Montalcino, da sempre servito con successo insieme ai maccheroni nel nostro Ristorante Ribot. La tradizione Toscana e l’amore in ciò che si fa, uniti a prodotti di altissima qualità, come il manzo selezionato e il vino rosso Montalcino (da qui il nome) permettono allo chef Emilio di realizzare ancora oggi un Ragù cosi speciale, ora a casa tua.16,00 €Risotto alla milanese
Ottime recensioni· Riso, cipolla, vino bianco, brodo di carne, zafferano, burro e parmigiano19,00 €Gnocchi al gorgonzola
18,00 €
Cucina
Cotoletta di vitello alla milanese
Servita con patate al forno35,00 €PopolareTagliata di manzo con patate
Carne di Manzo29,00 €Costata disossata Rib Eye con patate
Ottime recensioni· Rib Eye di Scottona Bavarese, ossia la costata disossata per eccellenza. Si tratta di pezzi da 300 gr. Il Rib Eye presenta un occhio centrale caratteristico (da qui deriva in inglese il nome, “occhio = eye”) e risulta abbondantemente marezzato, qualità che esalta le carni in cottura rendendole tenere e succose.35,00 €Filetto danish con patate e salsa dello chef
Selezioniamo solo il cuore dei filetti di manzo danish crown . Esclusivamente la parte centrale, senza testa, nè coda. E’ il taglio di carne più pregiato e famoso. Caratteristiche del filetto sono le sue fibre sottili e l’assenza di tessuto connettivo: queste rendono la carne un burro, tenerissima, da sciogliersi in bocca.33,00 €Tagliata di manzo con spinaci
29,00 €Galletto nostrano disossato piccante con patate
32,00 €Costata Black Angus del Nebraska con patate 1 KG (servizio x 2 persone)
Razza Black Angus: si distingue per le particolari caratteristiche dell’animale che si traducono in morbidezza e marezzatura elevatissima delle carni. Allevato allo stato brado nei pascoli verdi del Nebraska, segue negli ultimi due mesi un’alimentazione esclusivamente a base di mais , la quale conferisce il sapore delicato, unico nel suo genere. Chiamata anche T-Bone per via del caratteristico osso a forma di T. La Nebraska è un mix Incredibile di tenerezza e gusto che si scioglie al palato.130,00 €Fiorentina bavarese con patate - 1 Kg (servizio x 2 persone)
Con il termine Scottona si fa riferimento ad un bovino di sesso femminile di età inferiore ai 24 mesi. La giovane età dell’animale garantisce naturale morbidezza delle carni. Fondamentale caratteristica è inoltre, la presenza abbondante di grasso intramuscolare, la famosa marezzatura, che sciogliendosi in cottura conferisce alla costata gusto, fragranza e tenerezza. Vienelimentata esclusivamente con cereali, senza l’uso di farine animali.100,00 €Costata Italiana "Barbina Franciacorta" con patate (servizio per 2 persone)
120,00 €Antica al tegame
Per 2 persone: Tagliata di Carne Di Manzo, Indivia, Trevisana, Peperoni, Cipollotti75,00 €Ossobuco di vitello alla Milanese
33,00 €
Secondi piatti
Tartare di manzo
Carne di manzo 100% selezionata Ribot.Per un secondo leggero e fresco.Condimenti classici dallo chef: senape, olio, limone brandy, salsa worcester, cetriolini, cipolline, capperi, acciughe.29,00 €Insalatona original Caesar Salad con fettine di pollo morbido
Grana padano, crostini di pane, salsa (Tirolo, senape, acciughe, worcestershire souce)18,00 €20% di scontoTartare di fassona piemontese
Tartar 100% Fassona Piemontese. Proveniente esclusivamente da piccoli allevamenti nella provincia di Cuneo e Torino. La qualità eccezionale è dovuta dal sapore, in perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità. Rende al massimo servita cruda, esclusivamente battuta al coltello, con nocciole, sempre piemontesi , e tartufo. Condita solo olio evo e fiocchi di sale. Una prelibatezza delicata.32,00 €Roastbeef all'Inglese con rucola, pomodorini e grana
27,00 €
Contorni
Spinaci aglio olio e peperoncino
8,00 €Caponata di melanzane con pinoli
Ingredienti: melanzane zucchine cipolla rossa pomodorini peperoni e pinoli e aceto di vino8,00 €Patate chips
8,00 €Patate al forno
8,00 €Spinaci al burro
8,00 €Popolare
Dolci
Anguria 250g
6,50 €Ambaradan
Frutta fresca, Nutella, cantucci e meringhe fatti in casa9,00 €PopolareTorta di mele con crema al mascarpone
5,00 €Melone 250g
6,50 €
Bevande & Birre
Coca Cola zero bottiglietta in vetro 33cl
4,00 €Acqua naturale San Benedetto 50cl
2,00 €Acqua frizzante San Benedetto 50cl
2,00 €Coca Cola bottiglietta in vetro 33cl
In vetro4,00 €Grappa Berta - 20 cl
25,00 €
Vini bianchi
Trebbiano Marina Cvetic Masciarelli
65,00 €Corte del lupo
Lombardia40,00 €
Bollicine
Prosecco Borgoluce
35,00 €Spumante "Astoria" Casa Diletta
25,00 €
Vini rossi
Chianti "Ideo" Fattoria Dianella
30,00 €Ripasso Valpolicella Le Ragose
30,00 €Pinot Nero Tramin
30,00 €Montiano 2019
Lazio rosso IGP100,00 €Chianti gran selezione Badia di Passignano 2021
Toscana90,00 €
Extra
Sacchetto di pane
2,00 €Parmigiano Reggiano grattugiato
0,50 €Kit posate
0,00 €
