Menù Lunch
Disponibile solo a pranzo
PRIMO SENTIERO + CONTORNO + ACQUA
Uramaki salmone e avocado (6 pezzi)Nigiri di salmone (5 pezzi)15,00 €TERZO SENTIERO + CONTORNO + ACQUA
Nigiri di salmone (3 pezzi).Nigiri di tonno (2 pezzi).Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Uramaki tonno e avocado (6 pezzi).20,90 €QUARTO SENTIERO + CONTORNO + ACQUA
Nigiri di tonno (2 pezzi).Nigiri di branzino (2 pezzi).Nigiri ebi (2 pezzi). Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Sashimi misto (6 pezzi).26,90 €QUINTO SENTIERO + CONTORNO + ACQUA
Uramaki salmone e avocado (4 pezzi).Salmon Spicy (4 pezzi)Nigiri Salmone (2 pezzi)Sashimi salmone (2 pezzi)17,50 €SESTO SENTIERO + CONTORNO + ACQUA
Uramaki ebi frai special (6 pezzi).Nigiri salmone (4 pezzi).Nigiri salmone scottato (2 pezzi).19,90 €POKE BOWL SALMONE + ACQUA
Riso, salmone, uova di salmone, mango, avocado, edamame, sesamo, salsa teriyaki14,50 €POKE BOWL RICCIOLA + ACQUA
Riso, ricciola marinata, avocado, mango, pomodoro, coriandolo, sesamo16,00 €POKE BOWL TONNO + ACQUA
Riso, tonno, avocado, erba cipollina, mango, tobiko, sesamo, salsa poke piccante15,50 €POKE BOWL VEG + ACQUA
Riso, edamame, avocado, wakame, pomodoro, patate dolci crispy12,50 €MOSAICO 15 PZ + CONTORNO + ACQUA
21,00 €MOSAICO 9 PZ + CONTORNO + ACQUA
14,00 €
Plant Based
FAKE MAGURO
Tonno Plant Based3,00 €FAKE TERZO SENTIERO
Nigiri di salmone* (3 pezzi). Nigiri di tonno* (2 pezzi). Uramaki salmone* e avocado (6 pezzi). Uramaki tonno* e avocado (6 pezzi).*plant based18,90 €FAKE URAMAKI TONNO E AVOCADO
Tonno plant based, riso, alga nori, sesamo11,00 €
La Via dei Colori
GIALLO (8 PEZZI)
Riso allo zafferano, gambero cotto, avocado, granella di nocciola10,50 €ROSA (8 PEZZI)
Riso con barbabietola, salmone, mango e zenzero10,50 €VERDE (8 PEZZI)
Riso al thé matcha, branzino, menta e philadelphia10,50 €NERO (8 PEZZI)
Riso venere, gambero in tempura, avocado e coriandolo10,50 €
Box Sentiero
PRIMO SENTIERO (11 PEZZI)
Uramaki salmone e avocado (6 pezzi)Nigiri di salmone (5 pezzi)12,90 €SECONDO SENTIERO (15 PEZZI)
Uramaki giallo (3 pezzi).Uramaki verde (3 pezzi).Uramaki rosa (3 pezzi).Uramaki nero (3 pezzi).Uramaki salmone e avocado (3 pezzi).0,00 €TERZO SENTIERO (17 PEZZI)
Nigiri di salmone (3 pezzi).Nigiri di tonno (2 pezzi).Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Uramaki tonno e avocado (6 pezzi).0,00 €QUARTO SENTIERO (20 PEZZI)
Nigiri di tonno (2 pezzi).Nigiri di branzino (2 pezzi).Nigiri ebi (2 pezzi). Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Sashimi misto (6 pezzi).0,00 €QUINTO SENTIERO (12 PEZZI)
Uramaki salmone e avocado (4 pezzi).Salmon Spicy (4 pezzi)Sashimi salmone (2 pezzi)Nigiri Salmone (2 pezzi)0,00 €SESTO SENTIERO (12 PEZZI)
Uramaki ebi frai special (6 pezzi).Nigiri salmone (4 pezzi).Nigiri salmone scottato (2 pezzi).0,00 €
Menù Box
IL BOX DEL VIAGGIATORE MEDIO (42 PEZZI)
Nigiri di salmone (2 pezzi).Nigiri di tonno (2 pezzi).Nigiri ebi (2 pezzi).Uramaki giallo (6 pezzi).Uramaki verde (6 pezzi).Uramaki rosa (6 pezzi).Uramaki nero (6 pezzi).Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Uramaki ebi frai special (6 pezzi).60,00 €BOX DEL SOL LEVANTE (42 PEZZI)
Ebi frai special (8 pezzi), Ebiten crispy (8 pezzi), Salmone e avocado (8 pezzi), Spicy salmon (6 pezzi), Nigiri salmone (2 pezzi), Nigiri tonno (2 pezzi), Nigiri branzino (2 pezzi), Sashimi di salmone (2 pezzi), Sashimi di tonno (2 pezzi), Sashimi di ricciola (2 pezzi)65,00 €ITALIAN BOX GRANDE - 58 PEZZI
Nigiri di salmone (4 pezzi). Nigiri di tonno (4 pezzi). Nigiri di ricciola (2 pezzi). Nigiri ebi (2 pezzi). Nigiri di branzino (2 pezzi). Uramaki giallo (6 pezzi). Uramaki verde (6 pezzi). Uramaki rosa (6 pezzi). Uramaki nero (6 pezzi). Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Uramaki tonno e avocado (6 pezzi). Uramaki ebi frai special (8 pezzi).75,00 €BOX DEL MEDITERRANEO (58 PEZZI)
Salmone e avocado (6 pezzi), Tonno e avocado (6 pezzi), Spicy salmon (6 pezzi), Spicy tuna (6 pezzi), Uramaki Liguria (6 pezzi), Uramaki Roma (8 pezzi), Nigiri salmone (4 pezzi), Nigiri tonno (2 pezzi), Nigiri branzino (2 pezzi), Nigiri ricciola (2 pezzi), Nigiri ebi (2 pezzi), Sashimi di salmone (2 pezzi), Sashimi di tonno (2 pezzi), Sashimi di ricciola (2 pezzi), Sashimi di branzino (2 pezzi)80,00 €
Mosaico Sushi
MOSAICO (9 PEZZI)
13,00 €MOSAICO (15 PEZZI)
20,00 €MOSAICO (25 PEZZI)
30,00 €
Ispirazioni Italiane
URAMAKI LIGURIA (8 PEZZI)
Gambero in tempura, olive taggiasche, mayo di ceci, basilico fresco, pinoli16,00 €URAMAKI CALABRIA (8 PEZZI)
Tonno piccante, cipolla rossa, tonno, olive16,50 €URAMAKI ROMA CACIO E PEPE (8 PEZZI)
Gambero in tempura, avocado, pepe, sale, pecorino12,50 €
Nigiri
SAKE (1 PEZZO)
Salmone3,00 €SUZUKI (1 PEZZO)
Branzino3,00 €MAGURO (1 PEZZO)
Tonno3,50 €EBI (1 PEZZO)
Gambero Cotto3,00 €HAMACHI (1 PEZZO)
Ricciola3,50 €AMAEBI (1 PEZZO)
Gambero Rosso6,00 €UNAGI (1 PEZZO)
Anguilla5,00 €NIGIRI MIX (6 PEZZI)
Nigiri salmone (2 pezzi), Nigiri tonno (2 pezzi), Nigiri ricciola (2 pezzi)15,50 €
Uramaki
SALMONE E AVOCADO (8 PEZZI)
Salmone, avocado10,50 €TONNO E AVOCADO (8 PEZZI)
Tonno, avocado12,50 €EBITEN CRISPY (8 PEZZI)
Ottime recensioni· Gambero in tempura, avocado, pasta kataifi, sesamo, salsa teriyaki.12,00 €EBI FRAI SPECIAL (8 PEZZI)
Gambero in tempura, avocado, rucola, salsa di banana, salmone laccato in salsa teriyaki13,90 €SALMON SPICY (8 PEZZI)
Salmone, avocado, tobiko, tartare di salmone spicy12,50 €TUNA SPICY (8 PEZZI)
Tonno, avocado, tobiko, tartare di tonno spicy, erba cipollina15,50 €DRAGON ROLL (8 PEZZI)
Anguilla, sansho, avocado, salsa kabayaki16,50 €SAUDADE SAKE (8 PEZZI)
Salmone speziato con avocado, uova di salmone, salsa teriyaki14,00 €VEGGY ROLL (8 PEZZI)
Asparagi in tempura, carote marinate, avocado, pomodorini secchi.10,50 €RICCIOLA PURPLE ROLL (8 PEZZI)
Tartare di ricciola, avocado, tobiko, mayo, ricciola scottata, patate viola crispy18,50 €
Sashimi
TATAKI DI SALMONE KARASHI(6 PEZZI)
Salmone scottato con karashi su miso14,00 €SASHIMI DI SALMONE (9 PEZZI)
Salmone14,00 €SASHIMI DI TONNO (9 PEZZI)
Tonno16,00 €SASHIMI DI RICCIOLA (9 PEZZI)
Ricciola16,00 €SASHIMI SPECIAL(11 PEZZI)
Salmone, Tonno, Ricciola, Gambero rosso20,50 €
Tartare
TARTARE DI SALMONE 100 gr
Salmone, avocado, uova di salmone, salsa ponzu14,50 €TARTARE DI TONNO 100 gr
Tonno, avocado, tobiko, salsa ponzu16,50 €TARTARE DI RICCIOLA 100 gr
Ricciola, pomodoro camone, salsa di miso allo yuzu, avocado16,50 €TARTARE ESOTICA 100 gr
Mix di salmone, tonno, ricciola, avocado, uova di salmone, salsa al frutto della passione17,00 €
Poke Bowl
POKE' BOWL SALMONE
Riso, salmone, uova di salmone, mango, avocado, edamame, sesamo, salsa teriyaki14,00 €POKE' BOWL RICCIOLA
Riso, ricciola marinata, avocado, mango, pomodoro, coriandolo, sesamo15,00 €POKE' BOWL TONNO
Riso, tonno, avocado, erba cipollina, mango, tobiko, sesamo, salsa poke piccante15,00 €POKE' BOWL VEG
Riso, edamame, avocado, wakame, pomodoro, patate dolci crispy12,00 €CHIRASHI ICHI
Riso, salmone, tonno, ricciola, gambero cotto, avocado, pasta kataifi, uovo marinato, salsa teryiaki17,00 €Ebi frai curry
Gamberi fritti in salsa di curry giapponese, patate, carote, riso16,00 €
Contorni
MISOSHIRO
Zuppa di miso con alghe wakame e tofu3,50 €WAKAME SALAD
Insalata di alghe miste5,50 €EDAMAME
Baccelli di soia4,50 €EDAMAME SPICY
Baccelli di soia piccanti5,50 €RISO BIANCO
Riso bianco senza aceto3,00 €
Dolci
MANGOFRESCO
Mango fresco7,00 €MOCHI (2 PEZZI)
Gusti: thé verde, cocco, mango, vaniglia4,50 €Divina
Base di frolla di farina di riso, financiere alla mandorla, gelè al lampone, cremoso con pralinato al pistacchio e mousse ai frutti esotici8,00 €Matchamisu
Base di frolla, fagioli rossi, pan di spagna aromatizzato al the matcha, mousse al mascarpone e spolverata di the matcha8,00 €
Bevande
COCA ZERO
33 cl.3,00 €ACQUA WAMI FRIZZANTE
50 cl - acqua frizzante1,50 €ESTATHE 25cl - PESCA
25 cl - The alla pesca3,00 €Acqua Wami NAT 50cl
50 cl - acqua naturale1,50 €
Birre
BIRRA MENABREA 33CL
33 cl.3,50 €
Vini Bianchi
GEWURZTRAMINER SELIDA DOC 2021 - TRAMIN
GEWURZTRAMINER SELIDA DOC 2021 - TRAMIN21,00 €PINOT NERO MATJUN DOC 2019 - TRAMIN
PINOT NERO MATJUN DOC 2019 - TRAMIN30,00 €SAUVIGNON PEPI DOC 2021 - TRAMIN
SAUVIGNON PEPI DOC 2021 - TRAMIN25,00 €CORTE DEL LUPO BIANCO CURTEFRANCA DOC 2019 - CA' DEL BOSCO
CORTE DEL LUPO BIANCO CURTEFRANCA DOC 2019 - CA' DEL BOSCO40,00 €SPUMANTE FRANCIACORTA EXTRA BRUT - CA' DEL BOSCO
SPUMANTE FRANCIACORTA EXTRA BRUT - CA' DEL BOSCO48,00 €
COPERTI
Bacchette Extra
0,50 €Soia Extra
0,50 €Wasabi Extra
0,50 €Zenzero Extra
0,50 €
