Informazioni su Teranga Restaurant
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Teranga Restaurant grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Antipasti
Nem e fataya
2 involtini primavera di foglie di riso ripieni di macinato di manzo e pollo, vermicelli di riso, carote, funghi secchi e spezie varie o frutti di mare, funghi secchi e carote. 2 panzerotti senegalesi con macinato di manzo e pollo, carote e spezie varie o pesce. Tutto accompagnato da salsa agrodolce e vinaigrette di pesce15,00 €Accra e begne di gamberi
Polpettine di fagioli occhio nero fritti. begne di gamber - tempura di gamberi marinate ed impanate con spezie d’africa17,00 €Rissole
3 sofficini a base di farina 00 ripieni di gamberi o pollo17,00 €Cocktail di gamberi con platano
1 coppette di platano ripiene di guacamole e gambero on top10,00 €Insalata teranga
Scelta dal chef9,00 €
Primi
Thieboudienne o thiebou yapp
Riso cotto nel sugo di verdure e pesce o carne17,00 €Pasta al ragù
Pasta al ragù alla bolognese18,00 €Pasta all'arrabbiata
Pasta all’arrabbiata con un twist15,00 €Yassa di pollo
Salsa di cipolla cotte lentamente nella senape, con pollo al bbq accompagnato con riso bianco15,00 €Mafe - sauce d'arachide
Salsa a base di burro di arachidi con spezzatino di carne e verdure accompagnato con riso bianco15,00 €Linguine ai frutti di mare
Linguine ai frutti di mare alla teranga22,00 €
Secondi di carne
Dibi
Carne di agnello o pollo cotto lentamente alla brace e cipolle croccanti27,00 €Costata di manzo
Costata alla brace con besciamella di funghi. Accompagnamento a scelta: insalata teranga, patatine fritte, alloko, riso bianco, attieke40,00 €Spiedini mix di carne
Spiedini di vitello o di pollo con verdure. Accompagnamento a scelta - insalata teranga, patatine fritte, alloko, riso bianco, attieke25,00 €Pollo alla brace
Mezzo polletto cotto su griglia con salsa marinata e sapori africani. Accompagnamento a scelta - insalata teranga, patatine fritte, alloko, riso bianco, attieke25,00 €
Secondi di pesce
Gamberi alla teranga
5 gamberoni saltati con citronella e cipolle - molto saporito. Accompagnamento a scelta - insalata teranga, patatine fritte, alloko, riso bianco, attieke25,00 €
Contorni
Attieké
Couscous a base di manioca tipico della costa d'avorio8,00 €Alloko
Mezze lune di platano fritto8,00 €Insalata teranga
Scelta dello chef8,00 €Riso bianco
Riso cotto al vapore8,00 €Patatine fritt
8,00 €Foutou - fufu
Polenta a base di platano o manioca8,00 €
Antipasto vegano
Siamo andati nella vecchia Africa per riscoprire i piatti che mangiavano i nostri antenati in modo da far sentire a casa anche i nostri amici vegetariani - vegani
Accra
6 polpettine di fagioli occhio nero fritti17,00 €Platano fritto
8,00 €Insalata teranga
Scelta dal chef9,00 €
Piatti principali vegani
Siamo andati nella vecchia Africa per riscoprire i piatti che mangiavano i nostri antenati in modo da far sentire a casa anche i nostri amici vegetariani - vegani
Mafe - sauce d'arachide
Salsa a base di burro di arachidi con spezzatino di verdure accompagnato con riso bianco15,00 €Thiou
Salsa a base di pomodoro con verdure stagionali. Può essere accompagnato con foufou, futu17,00 €Dambe
Ragù di fagioli ad occhio nero saporito15,00 €Thiare
Cous cous di miglio con salsa meringa e polvere di arachidi15,00 €
Dolci senza glutine
Tiramisù gluten free
6,00 €Ngalakh
Cous cous di miglio con burro di arachidi, cioccolato, polvere di baobab e noce moscata5,00 €
Dolci
Tiramisù
Un dolce tradizionale con delicata crema al mascarpone, savoiardi inzuppati nel caffè e decorazione al cacao6,00 €Dolce teranga
Cheesecakez con base di biscotto al cioccolato e mandarino9,00 €Testa di cocco
Noce di cocco ripieno di gelato al cocco7,00 €
Caffetteria
Caffè
2,00 €Tè al limone
2,00 €
Alcolici
Amaro Montenegro
3,50 €Sanbuca
3,50 €Limoncello
3,50 €Grappa
3,50 €Fernet branca
3,50 €Amaro del capo
3,50 €
