Informazioni su A iosa | cucina pugliese
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Amati da altri clienti
Fave e cicoria
7,50 €Orecchiette con polpette
13,00 €Bombette impanate (e contorno)
13,50 €Cuoppo a Iosa
9,50 €
COMBO
Risparmia il 20% selezionando una delle nostre combo
Orecchiette e Polpette
Primo e secondo! Orecchiette a scelta e le nostre polpette di carne al sugo di pomodoro.21,20 €26,50 €1La combo Polpette
Le nostre polpette di carne al sugo di pomodoro (circa 230g di carne e 200g di sugo). Aggiungi il tuo contorno preferito ed una bevanda a scelta16,40 €20,50 €1
LE PUCCE
Panino tondo del Salento, crosta croccante, mollica soffice
Orto
Panino tondo del Salento, crema di melanzane affumicate, melanzane alla griglia, cacioricotta, menta11,00 €
ORECCHIETTE A IOSA
Un pieno di grano duro e felicità
Orecchiette con polpette
Salsa di pomodoro, polpette di carne alla pugliese13,00 €Orecchiette alla pugliese
Cime di rapa, acciughe, peperoncino, briciole di pane13,00 €Orecchiette acciughe e limone
Burro, acciughe, limone e cerfoglio11,50 €Orecchiette alla crudaiola
Pomodorini, ricotta salata, aglio, basilico10,50 €
I FRITTI
Grandi classici della friggitoria pugliese
Panzerotto ragù
Ragù di carne, mozzarella fiordilatte6,00 €Panzerotto rustico
Cime di rapa, patate, provola6,00 €Cuoppo a Iosa
Pettole di formaggio, crocchette di rapa e salsiccia, panciotte in crosta, frittelline di zucchine e menta9,50 €Panzerotto classico
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico5,50 €
GRIGLIA E SUGO
Delizie di Puglia al forno e al sugo
Bombette impanate (al pezzo)
Involtini di maiale in crosta di pane panko2,50 €Bombette impanate (e contorno)
Cinque involtini di maiale in crosta di pane panko, sponzali, melanzane alla griglia13,50 €Bombette di Martina Franca (al pezzo)
Involtini di maiale con capocollo e caciocavallo2,00 €Polpette pugliesi
Polpette di carne al sugo di pomodoro14,00 €Tortino di baccalà
Tortino di patate, baccalà mantecato, olive disidratate, origano14,00 €Bombette di Martina Franca (e contorno)
Cinque involtini di maiale con capocollo, mugnuli, sponzali, aglio, pestato di pomodoro e peperoncino13,50 €
LE VERDURE
Sfiziosità dall'orto in Puglia
Fave e cicoria
Crema di fave, cicoria ripassata, battuto di pomodoro secco7,50 €Cicoria ripassata
Cicoria ripassata con aglio e peperoncino4,50 €Hummus leccese
Crema di ceci e mugnuli, olive, pomodorini marinati, peperoncino, prezzemolo, pinoli8,50 €Mugnuli
Mugnuli saltati in padella con aglio, pepe e peperoncino4,50 €Cime di rapa saltate
Cime di rapa saltate con aglio e peperoncino4,50 €
UNA COSA DOLCE
Alla fine ci sta
Pasticciotto classico
Frolla, crema pasticcera3,50 €Pasticciotto al pistacchio
Frolla, crema al pistacchio4,00 €Pasticciotto al cioccolato
Frolla, crema al cioccolato4,00 €Biscottini a iosa
Spiccio al cacao, spiccio al limone, mandolino al cioccolato, foglia di nocciola3,00 €
BIBITE
Acqua Lurisa naturale, 0.50 CL
Acqua Lurisa naturale, 0.50 CL2,00 €Acqua Lurisa frizzante 0.50 CL
Acqua Lurisa frizzante 0.50 CL2,00 €Coca cola vetro, 0.33 CL
Coca cola vetro, 0.33 CL4,00 €Coca Cola Zero vetro 0.33 CL
Coca Cola Zero vetro 0.33 CL4,00 €Lurisia limonata 0.275 CL
Lurisia limonata 0.275 CL4,50 €Lurisia aranciata 0.275 CL
Lurisia aranciata 0.275 CL4,50 €Lurisia gazzosa 0.275 CL
Lurisia gazzosa 0.275 CL4,50 €Fuze tea pesca&rosa 0.33 CL
Fuze tea pesca&rosa 0.33 CL4,00 €Fuze Tea limone&lemongrass 0.33 CL
Fuze Tea limone&lemongrass 0.33 CL4,00 €
LE BIRRE
Dalla Raffo alle artigianali
Raffo ricetta originale 0.33 CL
Raffo ricetta originale 0.33 CL4,50 €Raffo lavorazione grezza 0.33 CL
Raffo lavorazione grezza 0.33 CL5,50 €Hibu Entropia 0.33 CL
Golden Ale artigianale, birrificio HIBU6,50 €Trhibu 0.33 CL
American Ipa artigianale, birrificio HIBU6,50 €Gotha
Triple artigianale, birrificio HIBU6,50 €
