Informazioni su Salvaderi
Il menù si basa sule materie prime che produciamo nella nostra cascina: latte, formaggi, uova, carne di manzo, verdure, polli. Perché prima di averle trasformate con amore, le abbiamo prodotte, nel rispetto degli animali, e dei ritmi della natura. La nostra cucina preserva l'ambiente e la salute, perché è dove gli animali si nutrono di quello che natura vuole, e le piante e le verdure crescono senza pesticidi e fertilizzanti, che il cibo che ci danno è nutrimento vero che fa bene.
Amati da altri clienti
Salvaderi Pulled Beef
13,00 €Menù Salvaderi Pulled Beef primavera
16,00 €Menù Salvaderi Pulled Beef
16,00 €
Street Food
Il menù si basa sulle materie prime che produciamo nella nostra cascina: latte, formaggi, uova, carne di manzo, verdure, polli. Perchè prima di averle trasformate con amore, le abbiamo prodotte nel rispetto degli animali e dei ritmi della natura.
Salvaderi Pulled Beef
Il nostro famoso panino con il pulled beef Grass Fed Salvaderi 🌿🌿🌿, in versione primavera con pomodoro, insalata, maionese. Allergeni: uova, glutine13,00 €PopolareSalvaderi Pulled Beef primavera
Ciabattina di grano duro, Pulled beef Salvaderi grass fed, pomodoro, insalata, maionese13,00 €Mezzo pollo allo spiedo
I nostri polli vivono all’aperto, si cibano naturalmente e non vengono trattati con antibiotici10,00 €Pollo allo spiedo intero
Pollo allo spiedo intero16,00 €
Combo
Menù Salvaderi Pulled Beef primavera
Panino Salvaderi Pulled Beef light (ciabattina di grano duro, Pulled beef Salvaderi grass fed, pomodoro, insalata, maionese16,00 €Menù Salvaderi Pulled Beef
Panino Salvaderi Pulled Beef 🌿🌿🌿(ciabattina di grano duro, pulled beef Salvaderi grass fed, cipolle caramellate, maionese), patatine fritte, acqua minerale naturale 500 ml.16,00 €
Piatti della tradizione
Il menù si basa sulle materie prime che produciamo nella nostra cascina: latte, formaggi, uova, carne di manzo, verdure, polli. Perchè prima di averle trasformate con amore, le abbiamo prodotte nel rispetto degli animali e dei ritmi della natura.
Carpaccio Guernsey Cow Grassfed
Carne grassfed 🌿🌿🌿 direttamente dall’allevamento Salvaderi, servita con misticanza, mele e delicatissima senape al miele Allergeni: senape14,00 €Manzo Tonnato
Il classico vitello tonnato, ma preparato con i nostri manzi direttamente dall'azienda Agricola Salvaderi. Grass Fed nutriti ad erba 🌿🌿🌿, all'aperto al pascolo. Guarnito di crema tonnata da noi prodotta.14,00 €
Aperitivo
Tagliere formaggi (x 2 persone)
Ti proponiamo una selezione di formaggi Italiani e Inglesi, per un aperitivo ricercato. Il tagliere contiene formaggi diversi a seconda delle disponibilità della settimana, tra i seguenti:- Formaggella Salvaderi, - Gorgonzola Dolce Angelo Croce- Malghese Angelo Croce- Linor Sicherhoff- Stichelton (Uk)- Cheddar original (Uk)18,00 €VegetarianoTagliere Salumi (x2 persone)
Ti proponiamo una selezione di salumi Italiani, di piccole realtà che non usano additivi chimici e aromi artificiali. Dentro ci potrai trovare in base alle disponibilità della settimana:- Cotto branchi- Pancetta cotta al miele Giovanna Capitelli- Testina di maiale di Giacobbe- Soeck sud Tirolo - Mortadella Artigian Quality- Pancetta al pepe Gran terre - Salame Salumificio d’Ongina15,00 €
Sfiziosità
Supplì Salvaderi 300gr
Riso al ragù, con un cuore filante di formaggella Salvaderi11,00 €Patate al forno - 300 gr.
Patate al forno - 300 gr.6,00 €Patatine fritte
5,00 €
Bevande
Acqua minerale frizzante - 500 ml.
Acqua minerale frizzante - 500 ml.1,50 €Acqua minerale naturale - 500 ml.
Acqua minerale naturale - 500 ml.1,50 €Cedrata Tassoni - 180 ml.
Cedrata Tassoni - 180 ml.3,00 €Aranciata Lurisia - 275 ml.
Aranciata Lurisia - 275 ml.3,00 €Aranciata rossa Lurisia - 275 ml.
Aranciata rossa Lurisia - 275 ml.3,00 €Chinotto Lurisia - 275 ml.
Chinotto Lurisia - 275 ml.3,00 €Limonata Lurisia - 275 ml.
Limonata Lurisia - 275 ml.3,00 €Birra Theresianer - India Pale Ale - 330 ml.
Amarezza decisa con sentori di fiori ed agrumi. Non filtrata. 5,8% vol.5,50 €Birra Theresianer - Premium Pils - 330 ml.
Chiara, brillante, con un gusto particolarmente secco. 5,0% vol.5,50 €Birra Theresianer - Vienna - 330 ml.
Fresca e delicata, con note fruttate e sentori di caramello. 5,3% vol.0,00 €Birra Theresianer - Lager Senza glutine non filtrata - 330 ml.
Fresca e delicata, con note fruttate e sentori di caramello. 5,3% vol.5,50 €Birra Theresianer - Premium Lager - 330 ml.
Chiara, profumata, leggera. 4,8% vol.5,50 €Ibrida birra al pane Pale Ale 0.33l
Birra artigianale preparata con il pane invenduto delle panetterie di Milano.5,50 €Pilsner Urquell 0.33 l
Lager ceca. La birra è assai leggera, con una gradazione alcolica in volume del 4,4%, e fortemente luppolata. Questa birra ha dato origine alla tipologia birraria delle pils, ovvero lager molto chiare dal gusto amaro e dissetante. Il nome della birra significa "antica fonte di Plzeň" o anche "pils(ner) della fonte originale" in tedesco. Pilsner è anche l'etnico tedesco della città di Plzeň.5,50 €
