Informazioni su Ribot - Il Bistrot
Hamburgers, Bistecche, Carne cruda, Specialità italiane di Ribot a casa tua grazie alla consegna di Deliveroo.15% di sconto su tutto il menù
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Amati da altri clienti
Tagliata di manzo con patate al forno
29,00 €Cotoletta di vitello alla milanese
35,00 €Filetto di manzo danish crown con patate e salsa bernese della casa
33,00 €Tagliata di manzo con spinaci
29,00 €Galletto nostrano disossato piccante con patate
32,00 €Vitello tonnato
27,00 €Costata disossata Rib Eye con patate
38,00 €Tartare di manzo
29,00 €Tartare di fassona
32,00 €Ossobuco di vitello alla Milanese
33,00 €
Antipasti
Tris di tartarine
Degustazione di tartar selezione Ribot BistrotFassona piemontese: olio extravergine d'oliva, sale, nocciole e tartufo neroManzo classica: olio, senape, brandy, limone, worcestershire sauce, cetrioli, cipolle, capperi e tuorlo d’uovoFassona estiva: lime, menta, sale, olio22,00 €Vitello tonnato
27,00 €Prosciutto di Parma
18,00 €Tartare di salmone con salsa agli agrumi
28,00 €
Piatti speciali
Polpette al sugo (porzione da 6)
18,00 €PopolareInsalatona original Caesar Salad con fettine di pollo morbido
Grana padano, crostini di pane, salsa (Tirolo, senape, acciughe, worcestershire souce)18,00 €Riso al salto con asparagi e parmigiano
23,00 €
Hamburger & Co. di Ribot Bistrot
Hamburger Bistrot
Burger di Angus bavarese con fontina, uovo di quaglia, bacon croccante, pomodoro cuore di bue e insalata iceberg, maionese agli agrumi fatta in casa. Servito con una porzione di patate chips.23,00 €Hamburger Popeye
Hamburger di angus bavarese, caciotta e spinaci al burro23,00 €
Primi
Maccheroni montalcino
Ottime recensioni· Dalla storica ricetta di Nonna Mara, nasce il Ragù Montalcino, da sempre servito con successo insieme ai maccheroni nel nostro Ristorante Ribot. La tradizione Toscana e l’amore in ciò che si fa, uniti a prodotti di altissima qualità, come il manzo selezionato e il vino rosso Montalcino (da qui il nome) permettono allo chef Emilio di realizzare ancora oggi un Ragù cosi speciale, ora a casa tua.16,00 €Risotto giallo alla milanese
Ottime recensioni19,00 €Gnocchi al gorgonzola
Ottime recensioni18,00 €
Specialità Bistrot
Cotoletta di vitello alla milanese
Servita con patate al forno35,00 €Tagliata di manzo con patate al forno
29,00 €PopolareFiletto di manzo danish crown con patate e salsa bernese della casa
Selezioniamo solo il cuore dei filetti di manzo danish crown . Esclusivamente la parte centrale, senza testa, nè coda. E’ il taglio di carne più pregiato e famoso. Caratteristiche del filetto sono le sue fibre sottili e l’assenza di tessuto connettivo: queste rendono la carne un burro, tenerissima, da sciogliersi in bocca.33,00 €Costata Black Angus del Nebraska con patate (servizio per 2 persone)
Razza Black Angus: si distingue per le particolari caratteristiche dell’animale che si traducono in morbidezza e marezzatura elevatissima delle carni. Allevato allo stato brado nei pascoli verdi del Nebraska, segue negli ultimi due mesi un’alimentazione esclusivamente a base di mais , la quale conferisce il sapore delicato, unico nel suo genere. Chiamata anche T-Bone per via del caratteristico osso a forma di T. La Nebraska è un mix Incredibile di tenerezza e gusto che si scioglie al palato.130,00 €Tagliata di manzo con spinaci
29,00 €PopolareGalletto nostrano disossato piccante con patate
32,00 €PopolareCostata disossata Rib Eye con patate
Rib Eye di Scottona Bavarese, ossia la costata disossata per eccellenza. Si tratta di pezzi da 300 gr. Il Rib Eye presenta un occhio centrale caratteristico (da qui deriva in inglese il nome, “occhio = eye”) e risulta abbondantemente marezzato, qualità che esalta le carni in cottura rendendole tenere e succose.38,00 €Fiorentina bavarese con patate - 1 Kg (servizio x 2 persone)
Con il termine Scottona si fa riferimento ad un bovino di sesso femminile di età inferiore ai 24 mesi. La giovane età dell’animale garantisce naturale morbidezza delle carni. Fondamentale caratteristica è inoltre, la presenza abbondante di grasso intramuscolare, la famosa marezzatura, che sciogliendosi in cottura conferisce alla costata gusto, fragranza e tenerezza. Vienelimentata esclusivamente con cereali, senza l’uso di farine animali.100,00 €Ossobuco di vitello alla Milanese
33,00 €Costata Italiana "Barbina Franciacorta" con patate (servizio per 2 persone)
120,00 €Trancio di salmone al forno con insalata di cavolo rosso marinato all'aceto di lamponi, soia e mandorle tostate
32,00 €
Tartare
Tartare di manzo
Carne di manzo 100% selezionata Ribot.Per un secondo leggero e fresco.Condimenti classici dallo chef: senape, olio, limone brandy, salsa worcester, cetriolini, cipolline, capperi, acciughe.29,00 €Tartare di fassona
Tartar 100% Fassona Piemontese. Proveniente esclusivamente da piccoli allevamenti nella provincia di Cuneo e Torino. La qualità eccezionale è dovuta dal sapore, in perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità. Rende al massimo servita cruda, esclusivamente battuta al coltello, con nocciole, sempre piemontesi , e tartufo nero. Condita solo olio evo e fiocchi di sale. Una prelibatezza delicata.32,00 €
Contorni
Patate al forno
8,00 €Spinaci aglio, olio e peperoncino
8,00 €Spinaci al burro
8,00 €Caponata di melanzane con pinoli
Ingredienti: melanzane zucchine cipolla rossa pomodorini peperoni e pinoli e aceto di vino8,00 €Patate chips
8,00 €Cavolo rosso marinato all'aceto di lamponi, soia e mandorle tostate
8,00 €
Dolci
Torta di mele con crema al mascarpone
5,00 €Anguria 250g
6,50 €Melone 250g
6,50 €Ambaradan
Frutta fresca, Nutella, cantucci e meringhe fatti in casa9,00 €
Extra
Sacchetto di pane
2,00 €maionese
0,50 €Maionese al limone
0,50 €Salsa bernese
0,50 €Parmigiano Reggiano grattugiato
0,50 €Kit posate
0,00 €Salsa bbq fatta in casa
0,50 €
Bevande & Birre
Coca Cola zero bottiglietta in vetro 33cl
4,00 €Coca Cola bottiglietta in vetro 33cl
4,00 €Acqua Naturale S.Benedetto 50cl
2,00 €Grappa Berta - 20 cl
25,00 €Birra Baladin Nazionale 33cl
7,00 €Birra Baladin Nazionale 75cl
18,00 €Acqua Gasata San Benedetto 50cl
2,00 €
Vini Rossi
Chianti gran selezione Badia di Passignano 2021
Toscana90,00 €Chianti "Ideo" Fattoria Dianella
30,00 €Pinot Nero Tramin
30,00 €Bolgheri superiore "Piastraia" Michele Satta
75,00 €Ripasso Valpolicella Le Ragose
30,00 €Montiano 2019
Lazio rosso IGP100,00 €
Vini Bianchi
Corte del lupo
Lombardia40,00 €Trebbiano Marina Cvetic Masciarelli
65,00 €
Bollicine
Prosecco Borgoluce
35,00 €Spumante "Astoria" Casa Diletta
25,00 €
