Informazioni su Antica Osteria Il Gargano
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Amati da altri clienti
Troccolo fresco mare aperto
16,00 €Calzone foresta umbra
15,00 €Andria
15,00 €Brasciola al sugo ripiena
18,00 €Fritto misto di pesce
22,00 €Straccetti di cavallo
22,00 €Burrata di Andria con insalata di carciofi
16,00 €Polpo arrostito con purè di fave
18,00 €
Pinse
Pinsa Bari
Stracciatella bufalina, cime ripassate, pomodoro secco lucano14,00 €Pinsa Ostuni
Stracciatella bufalina, pomodorino pendulo, basilico14,00 €Pinsa Brindisi
Salsiccia zampina, carciofo trifolato, scaglie di cacio ricotta potenzino14,00 €Pinsa Lecce
Cime ripassate, peperone grigliato, melanzane grigliate, caciocavallo podolico in scaglie14,00 €Pinsa Foggia
Mozzarella, caciocavallo podolico, provola affumicata14,00 €
Antipasti sfiziosi
Polpo arrostito con purè di fave
Polpo arrostito con purè di fave18,00 €Burrata di Andria con insalata di carciofi
Burrata di Andria con insalata di carciofi16,00 €Parmigiana del gargano
Melanzane, pomodoro, burrata di Andria14,00 €Caprese di bufala
Caprese di bufala14,00 €Alici fresche fritte
Con verdure di stagione12,00 €Cannolicchi, alici e cozze tarantini gratinate al tarallo
Cannolicchi, alici e cozze tarantini gratinate al tarallo14,00 €Calamaro ripieno
Con purè di fave18,00 €Polpo arrostito con carciofo crudo
Polpo arrostito con carciofo crudo18,00 €Burrata di Andria con crudo e pomodorini
Burrata di Andria con crudo e pomodorini16,00 €Alici marinate
Alici marinate7,00 €Polpo alla catalana
Polpo alla catalana18,00 €Gamberoni del gargano alla catalana
Gamberoni del gargano alla catalana24,00 €
Primi piatti
Troccolo fresco mare aperto
Con pomodoro, frutti di mare e gamberi16,00 €Orecchiette fresche vecchia Puglia
Con cime di rapa e tarallo barese sbriciolato13,00 €Orecchiette fresche saporite
Con crema di fave, salsiccia zampino, caciocavallo podolico a scaglie e cipolla sponsale14,00 €Orecchiette fresche fidanzate
Con brasciola al pomodoro e ricotta dura20,00 €Orecchiette fresche freschissime
Con menta, pomodoro fresco e ricotta dura13,00 €Orecchiette fresche d'andria
Con burrata a verdure grigliate14,00 €Troccolo fresco del pescatore
Con pomodorino fresco e gamberi16,00 €Troccolo fresco terra terra
Con pomodorino pendulo e cacioricotta12,00 €Troccolo fresco dello scoglio
Con vongole, cannolicchi e bottarga16,00 €Cavatello fresco del contadino
Con fagioli cannellini e cozze tarantine13,00 €Maritati sapore di mare
Con moscardini e cozze15,00 €Paella pugliese
Riso, crema di basilico, cozze, gamberi, calamari e verdure miste22,00 €
Secondi piatti
Straccetti di cavallo
Con carciofi e grana in scaglie22,00 €Fritto misto di pesce
Fritto misto di pesce22,00 €Brasciola al sugo ripiena
Con caciocavallo podolico, grana stagionato, sfumata d'aglio e prezzemolo fresco18,00 €Polpette
Al sugo di nonna filomena14,00 €Bombette di maiale
Con caciocavallo podolico e capocollo15,00 €Tartare di cavallo
Con misticanza di stagione22,00 €Baccalà fritto
Con verdure infarinate e fritte22,00 €Branzino alla tarantina - in acqua pazza
Branzino alla tarantina - in acqua pazza24,00 €Branzino alla tarantina - con carciofi
Branzino alla tarantina - con carciofi24,00 €Caciocavallo podolico fuso
Con verdure grigliate15,00 €Grigliata di mare
Grigliata di mare24,00 €Calamaro alla griglia
Con verdure grigliate20,00 €
Contorni
Purè di fave
Con cicoria7,00 €Verdure di campo
Cime di rapa, erbette e catalogna7,00 €Salicornia ripassata
Salicornia ripassata7,00 €Cipolla sponsale gratinate
6,00 €Insalata
Carciofi e grana8,00 €Friggitelli spadellati
Con olive e capperi7,00 €Patate al forno
Patate al forno4,00 €Patate fritte
Patate fritte6,00 €Verdure alla griglia
Verdure alla griglia7,00 €
Pizze speciali
Andria
Pomodoro San Marzano, stracciatella bufalina, cime di rapa e olive15,00 €La garganella
Ragù pugliese, scamorza e peperone friggitello14,00 €Annuccia
Salsiccia zampina, pomodoro San Marzano, mozzarella e scaglie di caciocavallo podolico13,00 €Zozzosa
Pomodoro San Marzano, polpette al sugo, peperone friggitello e scamorza affumicata15,00 €Trullo
Burrata, pomodorino, rucola e olive15,00 €
Pizze classiche
Orto del nonno
Pomodoro San Marzano, mozzarella, melanzane, zucchine e peperone grigliato12,00 €4 stagioni
Carciofi funghi prosciutto cotto olive nere11,00 €Margherita
Pomodoro mozzarella olio di oliva XV basilico8,50 €A modo tuo
Tu dimmi gli ingredienti, dimmi anche il prezzo e io te la preparo, prezzo: a richiesta, margherita, pomodoro San Marzano, mozzarella e basilico8,50 €Napoli
Pomodoro San Marzano, mozzarella, acciughe e origano10,00 €Marinara
Pomodoro San Marzano, aglio e origano7,50 €Facile
Focaccia rucola, grana, crudo e pomodorini freschi12,00 €Giovinazzo
Pomodoro San Marzano e frutti di mare16,00 €Mungi vacca
Mozzarella, zola, scamorza affumicata e briè12,00 €Entroterra
Pomodoro San Marzano, prosciutto cotto e funghi trifolati champignon12,00 €Montemilone
Mozzarella, crescenza, funghi porcini e speck15,00 €Polignano
Mozzarella, rucola trevisana, pomodoro fresco e scaglie di grana12,00 €Tonnara
Pomodoro San Marzano, mozzarella, tonno e sponsali12,00 €Ripalta
Pomodoro San Marzano, mozzarella, salame piccante e pesto12,00 €Cenerentola
Mozzarella, crema di zucca, funghi, salsiccia e pomodoro secco14,00 €Trabucco
Scamorza, carciofi trifolati, salmone e mozzarella15,00 €Diavola
Pomodoro San Marzano, mozzarella e salame piccante11,00 €Zapponeta
Pomodoro San Marzano, mozzarella, oliva, acciuga e sponsali12,00 €Siciliana
Pomodoro, aglio, acciughe, olive, capperi e origano12,00 €Martina Franca
Pomodoro mozzarella di bufala salsiccia rucola15,00 €
Calzoni
Calzone foresta umbra
Pomodoro San Marzano, mozzarella, crudo e lattuga15,00 €Calzone semplice
Pomodoro San Marzano, mozzarella, prosciutto11,00 €Calzone pugno chiuso
Pomodoro San Marzano, mozzarella, prosciutto, ricotta e salame piccante13,00 €Panzerotto fritti pugliese
Pomodoro e mozzarella6,00 €
Focacce
Focaccia al forno
Focaccia al forno4,00 €
Panzerotti
Panzerotto pugliese
Panzerotto pugliese6,00 €
Bevande
Acqua frizzante
Acqua frizzante3,00 €Acqua naturale
Acqua naturale3,00 €
Birre
Birra in bottiglia 33cl
Birra in bottiglia 33cl5,00 €Birra Speciale
Birra Speciale7,00 €
Vini
Chianti DOCG
Castaldo21,00 €Morellino di Scansano DOCG
Marteto21,00 €
Vini Rosati
Nieddera Rosato IGT
Contini18,00 €
Bollicine
Spumante Millesimato Extra Dry
Cavalier15,00 €Spumante Millesimato Brut DOCG Cavalier
Spumante Millesimato Brut DOCG Cavalier18,00 €Spumante Millesimato Brut DOCG Sacchetto
Spumante Millesimato Brut DOCG Sacchetto18,00 €Prosecco Extra Dry DOC
Sacchetto18,00 €Prosecco DOC Ros
Prosecco DOC Ros21,00 €Prosecco Valdobbiadene Sup. Sen. DOCG Extra Dry
Prosecco Valdobbiadene Sup. Sen. DOCG Extra Dry27,00 €Franciacorta Brut Primus
Franca Contea39,00 €
