Informazioni su Mare In Pasta
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Antipasti Crudi
Ostriche fine de Claire
4 pezzi20,00 €Tris di Tartare
Tonno con mousse di avocado, salmone e ombrina22,00 €Tartare di Tonno Con Burrattina
22,00 €Crudo di Mare
32,00 €
Antipasti Caldi
Gamberoni alla catalana
4 pezzi gamberoni, pomodorini, cipolla rossa, sedano, basilico, olio evo22,00 €Gratin di Mare
22,00 €Parmigiana di Mare con sfogliata
Melanzana con Ombrina ricotta campana,pomodoro, basilico e provola affumicata18,00 €Rostì di Baccala con provola e lardo di colonnata
18,00 €
I nostri Primi con Pasta Fresca
Scialatielli ai frutti di Mare
Pasta tipica napoletana fatta in casa con cozze vongole seppie calamari e gamberoni con pomodorino18,00 €Spaghetti alla chitarra con vongole e bottarga di muggine
18,00 €Paccheri Chitarra al Granchio Blu
18,00 €Orecchiette con Cime di Rapa ragu di seppia e pane croccante
18,00 €
Secondi piatti
Spigola alla griglia
18,00 €Seppie fresche alla Griglia
18,00 €Tonno scottata con sesamo su letto di scarola
24,00 €Gran fritto dello chef
Calamari e Gamberoni fritti22,00 €Grigliata mista
1Capesante, 1 gamberone, 1 scampo, 1 pz tonno, 1 pz seppia, 1 pz spigola32,00 €Burratina Pugliese con Pomodori
2 pezzi16,00 €
Contorni
Patate chips
5,00 €Scarola saltata con olive taggiasche
8,00 €Cime di rapa Napoli
9,00 €Insalata di pomodori
5,00 €Insalata mista
5,00 €
Dolci
Tiramisù
8,00 €Crostata di mele calda
8,00 €Babà
8,00 €Cheesecake al cioccolato
8,00 €Cheesecake misto bosco
8,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €
Vini Bianchi
Gavi DOCG - Vite Colte 75cl
IL COLORE: Giallo paglierino, con riflessi verdognoliIL PROFUMO: Ampio, fresco, note floreali e di frutta IL SAPORE: Armonico, di giusta e gradevole acidità, con sentori di frutta maturaTEMPERATURA SERVIZIO: 10-12°cALLERGIE: Solfiti27,00 €Lugana DOC Prestige - Cà Maiol 75cl
ll Prestige riassume nel nome il prestigioso mix di elementi che lo caratterizzano: un terreno unico nel suo genere, ricco di argille; il microclima mite del Garda; la nobiltà del trebbiano di Lugana, varietà che regala uve a bacca bianca di singolare tipicità. Si tratta di un vino delicato e caratterizzato da una leggera sapidità, fresco ed elegante, ottenuto da una pressatura soffice e da una fermentazione in solo acciaio. Un etichetta che racchiude tutta la finezza della denominazione.28,00 €Gewürztraminer Trentino DOC - Istituto Agrario San Michele 75cl
IL COLORE: Colore giallo paglierino carico IL PROFUMO: aromatica con sentori fruttati, floreali e speziati IL SAPORE: ricco e di buona struttura TEMPERATURA SERVIZIO: 10°cALLERGIE: Solfiti28,00 €Friulano - Komjanc Alessio75cl (Vini bianchi)
Vitigni: Friulano. Ha un colore giallo paglierino con riflessi verdi e un aroma floreale di glicine. Il sapore, ben strutturato, persistente, morbido, è pieno e ricorda la mandorla.Vendemmia manuale.ABBINAMENTI: Vino da aperitivo, ottimo se abbinato al prosciutto crudo, formaggio “latteria” fresco e ai piatti di pesce.GRADAZIONE ALCOLICA:12,5-13,5%Vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO:10-12ºC.29,00 €Sauvignon - Komjanc Alessio 75cl
TECNICA DI VINIFICAZIONE :Spremitura soffice in pressa pneumatica, vinificazione tradizionalein bianco con fermentazione a temperatura controllata in serbatoidi acciaio inox.VINO :Ha un colore paglierino con riflessi leggeremente verdognoli. Profumo caratteristico e fruttato, ricorda l afoglia di pomodoro, il fiore di sambuco e la pesca. Al palato si rivela asciutto con note agrumate, grande espressione aromatica e di notevole struttura.GRADAZIONE ALCOLICA : 12,5 – 13,5% VOL29,00 €Ribolla Gialla -Komjanc Alessio 75cl
Vitigni: Ribolla Gialla .Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdi chari ed un profumo fresco, che ricorda agrumi dolci e fiori di campo. Il sapore è piacevolmente vivace ed armonico con sentori di agrumi.Vinificazione: spremitura soffice in pressa pneumatica, vinificazione tradizionale in bianco con fermentazione a tempertaura controllata in serbatoi di acciaio inox.ABBINAMENTI Ottimo con i primi piatti con piatti di pesce.GRADAZIONE ALCOLICA:12-13%Vol.29,00 €Passerina CasalFarneto Marche IGP - Costadoro 75cl
IL COLORE: Giallo paglierinoIL PROFUMO: Odore caratteristico varietale, abbastanza intenso e persistente di fiori bianchi e frutta giallaIL SAPORE: Vino elegante e di grande piacevolezza dal gusto tipico varietale. Morbido, buona acidità, equilibrato e armonicoTEMPERATURA SERVIZIO: 10-12°c25,00 €Falanghina - Nativ 75cl
IL COLORE: Giallo paglierino intenso, con piccole venature dorate IL PROFUMO: sono ben percettibili fresche e piacevoli note fruttate di mela verde e banana IL SAPORE: dall'ottima acidità e con una buona nota sapida. Avvolgente e rinfrescante al palato, ritornano sentori di frutta gialla ed esotica25,00 €Fiano di Avellino D.O.C. - Nativ 75cl
IL COLORE: Giallo paglierino IL PROFUMO: Delicato, con sentori di frutta frescaIL SAPORE: Delicato, corposo, con evidenti note florealiATTITUDINE ALL'INVECCHIAMENTO: 20 anni e oltre TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °cALLERGIE: Solfiti27,00 €Greco di Tufo D.O.C. - Nativ 75cl
IL COLORE: Giallo paglierino IL PROFUMO: Sentori fruttati intensi e complessi, di agrumi, pesca, ananas, albicocca e limeIL SAPORE: Fresco, molto minerale, strutturato ed elegante con un dominante retrogusto di cedroTEMPERATURA SERVIZIO: 12-14°c28,00 €Pecorino IGT - Sessantapassi Marramiero 75cl
IL COLORE: Giallo paglierino tenue, dai delicati riflessi verdognoliIL PROFUMO: Fruttato, con sottili note florealiIL SAPORE: Asciutto, fresco e vivaceTEMPERATURA SERVIZIO: 10-12°c26,00 €Vermentino di Sardegna D.O.C. - Akenta Santa Maria La Palma 75cl
IL COLORE: Giallo chiaroIL PROFUMO: Esprime subito note fruttate intense di mela e peraIL SAPORE: Richiama il fruttato accompagnato da buona freschezzaTEMPERATURA SERVIZIO: 9-10°cALLERGIE: Solfiti27,00 €Vermentino di Gallura Meoru DOCG - Tani 75cl
28,00 €Chardonnay - Komjanc Alessio 75 cl
UVE :ChardonnayEPOCA VENDEMMIA :seconda decade SettembreVENDEMMIA :manualeTECNICA DI VINIFICAZIONE :Spremitura soffice in pressa pneumatica, vinificazione tradizionale in bianco con fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.VINO :Vino fine ed elegante con profumi ed aromi che ricordano la frutta a pasta gialla.GRADAZIONE ALCOLICA :12,5 - 13,5% VOL29,00 €
Vini Rossi
Barbaresco DOCG 75cl
Alte Rocche Bianche32,00 €Barolo DOCG 75cl
Alte Rocche Bianche38,00 €Valpolicella DOC Ripasso 75cl
Le Colline dei Filari28,00 €Amarone della Volapolicella DOCG 75cl
Le Colline dei Filari60,00 €Chianti DOCG 75cl
Torre delle Grazie28,00 €Brunello di Montacino DOCG 75cl
Torre delle Grazie58,00 €Montepulciano d’Abruzzo DOC - Cerulli Spinozzi 75cl
Rocca Savina28,00 €Primitivo di Manduria DOC75cl
Cantina Soloperta28,00 €
Bollicine
Prosecco Extra Dry Millesimato Treviso DOC Butterfly - Astoria
26,00 €
Extra
Cestino pane
2,50 €Posate di plastica
0,50 €Bustina con olio, sale e aceto
0,50 €
