Informazioni su Sacco e Farina
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Pizze sacco & farina
Masaniello
Pizza con pomodorino del Piennolo DOP, fior di latte, capocollo, provolone del monaco, olio evo e basilico13,00 €Ragù
Prodotto esaurito11,50 €Nuova marinara
Prodotto esaurito10,00 €Carcioffola gourmet
Prodotto esaurito13,00 €Diavola a modo nostro
Pomodoro, nduja, fior di latte, ciuffi di ricotta, olio evo e basilico11,50 €Mica pizza e fichi
Prodotto esaurito13,50 €Friarielli di mare
Crema di friarielli, fior di latte, polpo* arrosto e olio evo13,00 €Quattro pomodori
Pomodoro passato, pomodorino del Piennolo DOP, pomodorino nero, pomodorino giallo, mozzarella di bufala, olio evo e basilico13,50 €Monacella
Provola, crema di pistacchio, provolone del monaco, pomodori secchi, olio evo e basilico13,00 €Casareccia
Provola, gorgonzola, patate al forno, salsiccia, olio evo, basilico12,00 €Porcina
Mozzarella di bufala, crema ai porcini, salsiccia, pepe, olio evo, basilico13,00 €Sacco e farina
Focaccina pizza, con insalata soncino, tartare di tonno, pepe rosso in grani ed olio evo13,00 €Puttanesca
Prodotto esaurito12,00 €Vegetariana
Fior di latte, funghi, zucchine, melanzane, peperoni e olio evo12,00 €4 formaggi
Fior di latte, gorgonzola, emmenthal, provolone del monaco, pecorino, pera caramellata, e olio evo13,00 €Margherita
Pomodoro, fior di latte, olio evo e basilico7,50 €Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo e basilico12,00 €Pescatore
Passata di pomodoro, frutti di mare, gamberi, calamari, olio evo e prezzemolo14,00 €Polpette e friarielli
Fior di latte, polpette fritte, friarielli, olio evo e basilico12,00 €Ripieno fritto
Provola, ricotta e salame12,00 €Emiliana
Prodotto esaurito13,00 €Pioppina
Fior di latte, guanciale, funghi chiodini, stracciatella, olio evo e basilico13,00 €Tre patate
Fior di latte, patate gialle, patate bianche, patate viola, chips di grana, olio evo e basilico13,00 €
Sfizi
Crocchettone - 1 pezzi
Di patate farcito al pistacchio e mortadella3,00 €Crocchè - 1 pezzi
Di patate con provola, salame, formaggio e pepe2,00 €Frittatina di pasta - 1 pezzi
Besciamella, prosciutto cotto e provola3,00 €Fiori di zucca - 4 pezzi
Pastellati con ricotta, salame e pepe9,00 €Poker di bruschette - 4 pezzi
Con pesto di pistacchio, pomodoro secco e provolone del monaco; con crema di carciofi, speck e scamorza; con pomodorini conditi; con crema di friarielli e scamorza;9,00 €Montanare - 3 pezzi
Fritta al ragù napoletano e spolverata di grana, fritta al pesto di pistacchio, mortadella e zeste di limone, fritta con nduja e ricotta8,50 €
Antipasti
Caprese
Mozzarella di bufala - ca 250gr e pomodori ramati12,50 €Nobile
Prodotto esaurito12,50 €Burrata a modo nostro
Prodotto esaurito14,00 €Impepata di cozze alla napoletana
12,00 €Zuppa di cozze
Alla napoletana con cozze, polpo, vongole e gamberi su freselline15,00 €Tagliere
Prodotto esaurito22,00 €Polpo
All’insalata con misticanza di verdure e olive verdi14,00 €
Primi
Spaghettone alla carbonara estiva
Alla carbonara con tartufo nero estivo e chips di guanciale13,50 €Tagliatelle
Con funghi chiodini, guanciale croccante e stracciatella12,50 €Risotto Tirolese
Allo zafferano, con speck e gorgonzola12,00 €Mezze maniche
Con patate, provola e guanciale in grattugia11,00 €Spaghetti
Al pomodoro fresco e basilico10,00 €Scrigno pugliese
Ripieno alla burrata pugliese, ai due pomodorini12,00 €Paccheri verde oro
Con vongole, pomodorino giallo e pesto di pistacchio15,00 €Tagliolino allo scoglio
Con misto mare pomodorini e prezzemolo15,00 €
Secondi
Filetto
Di manzo - ca 200gr con patate al forno, insalata e salsa tartara21,50 €Hamburger
Di scottona - ca 300gr con scamorza e verdure grigliate19,00 €Entrecôte
Di manzo - ca 300gr alla griglia con insalata mista21,00 €Tagliata
Di manzo - ca 200gr con rucola, pomodorini e scaglie di grana21,50 €Scaloppina
Di pollo con salsa agli agrumi - arancia e limone e broccoli spadellati12,50 €Frittura
Di gamberi e calamari con insalata mista18,00 €Cotoletta
Di vitello in panatura croccante con patatine fritte crispers13,00 €Calamaro alla griglia
Con pinzimonio e insalata mista15,00 €
Insalate
Insalata di soncino
Con polpo lesso, patate, olive nere, pomodorini e mandorle12,50 €Insalata di pollo
Misto di insalate con petto di pollo alla griglia, erba cipollina, pomodori secchi ed olive verdi11,00 €Insalata di farro
Con ciliegine di mozzarella, tonno, pomodorini e cipolla rossa12,00 €Insalata nizzarda
Misto di insalate, fagioli, uova sode, patate lesse, fagiolini, cipolla e salsa cesar11,00 €Insalata nordica
Insalata romana salmone affumicato, finocchio, arance eolive taggiasche12,50 €
Contorni
Contorno di stagione
5,50 €Patatine fritte crispers
5,50 €
Frutta
Tagliata di frutta
6,50 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €Coca Cola 33cl
3,50 €Coca Cola Zero 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Sprite 33cl
3,50 €
Birre
Messina Cristalli di Sale 20cl
IN BOTTIGLIA 33CL5,50 €Moretti 33cl
In bottiglia3,50 €
Vini bianchi
Falanghina Sacco e Farina 75cl
Campania14,00 €Biancolella 75cl
casa d'ambra, Campania22,00 €Greco Cutizzi 75cl
Feudi San Gregorio, Campania22,00 €Fiano Pietracalda 75cl
Feudi San Gregorio, Campania24,00 €Muller Thurgau 75cl
Hofstatter, Trentino Alto Adige26,00 €Gewurztraminer 75cl
Trentino Alto Adige28,00 €Anthilia 75cl
Donnafugata, Sicilia18,00 €Ribolla Gialla 75cl
Livio Felluga, Friuli Venezia Giulia38,00 €
Vini rossi
Aglianico Sacco e Farina 75cl
Campania14,00 €Per e Palumm 75cl
casa D’ambra, Campania20,00 €Aglianico del Re
Feudi San Gregorio, Campania20,00 €Nero d'Avola Sherazade 75cl
Donnafugata, Sicilia22,00 €Mojo 57
Moio, Campania22,00 €Primitivo di Manduria 75cl
Lirica, Puglia18,00 €Dolcetto d'Alba 75cl
Enrico Serafino, Piemonte28,00 €Morellino di Scansano Santa Maria 75cl
Frescobaldi, Toscana21,00 €
