Informazioni su Pausa - Your Italian Break
Il nostro formato nasce per darti il meglio dell’Italia per la tua Pausa! Cucina aperta tutto il giorno, con prodotti italiani selezionati direttamente da Pausa tra i migliori fornitori italiani di qualità. Pausa ha trasformato questi piatti in un formato “fast casual” con un prezzo competitivo con un formato internazionale.
Amati da altri clienti
Pesto fresco di Sori
11,90 €Amatriciana
15,40 €Sugo al tonno, stracciatella e pistacchio
14,00 €Insalata con bufala
11,00 €Carbonara
15,40 €Funghi porcini
11,90 €Lunga cotto e funghi
13,90 €Lunga bufala, pomodorini e olive
13,90 €
Pizza lunga e al trancio
Pizza Lunga su base focaccia romana, croccante sui bordi e morbida all’interno. Lievitazione lunga 48 ore. Pizza al trancio per la pausa pomeridiana. Difficile sceglierne soltanto una!
Lunga margherita
Polpa di pomodoro italiano, mozzarella DOP, basilico fresco9,90 €PopolareLunga Salame piccante,
Salame piccante Napoli10,90 €PopolareLunga bufala, pomodorini e olive
Mozzarella di bufala DOP, pomodorini secchi, olive nere13,90 €Lunga cotto e funghi
Cotto di suino italiano e funghi champignon13,90 €Trancio pizza margherita 10x15
Trancio di pizza su base morbida con pomodoro italiano e mozzarella DOP a fette3,50 €Lunga mortadella e taleggio
Mortadella, taleggio e crema di pistacchio siciliano13,90 €Lunga crudo e bufala
Mozzarella di bufala campana DOP e prosciutto crudo di parma 22 mesi in uscita13,90 €Lunga bufala, pomodori e rucola
Mozzarella di bufala DOP, pomodorini freschi e rucola12,90 €Lunga cotto e taleggio
prosciutto cotto di coscia esclusivamente italiana e taleggio13,90 €Lunga ortolana
Polpa di pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni grigliati11,90 €Lunga tonno, cipolle e pinoli
Buzzonaglia di tonno rosso Campisi, polpa di pomodoro, cipolle e pinoli13,90 €Lunga crudo e scamorza
Mozzarella fior di latte, crudo di Parma 22 mesi, scamorza affumicata13,90 €Trancio pizza crudo e rucola 10x15
Trancio di pizza su base morbida con pomodoro italiano e mozzarella DOP a fette e crudo 22 mesi4,00 €Lunga formaggio Montebore e Salsiccia Luganega
Formaggio Slow Food Montebore e salsiccia Luganega13,90 €Lunga Acciughe, stracciatella e scorza limone grattugiata
Acciughe del mediterraneo di Campisi e stracciatella di burrata DOP13,90 €Lunga 4 formaggi
Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Caprino11,90 €Lunga Capricciosa
Prosciutto cotto italiano, carciofi e patè di olive12,90 €Lunga Marinara
Salsa pomodoro italiano, origano tritato, olio aglio11,90 €
Pasta
La pasta all'uovo di Pausa arriva fresca dal nostro pastificio che utilizza solo farina 100% Italiana
Pesto fresco di Sori
Il Pesto Genovese di Sori è realizzato secondo la ricetta storica con basilico Genovese D.O.P.11,90 €Sugo al tonno, stracciatella e pistacchio
Buzzonaglia di tonno rosso, straciatella e crema di pistacchio14,00 €Gorgonzola
Gorgonzola DOP10,90 €Cacio e pepe
Sugo preparato da Pausa con pecorino romano fresco e pepe nero, un classico.10,90 €PopolareAmatriciana
Sugo all'Amatriciana con guanciale di Norcia e pecorino romano11,90 €Funghi porcini
La salsa di funghi porcini di Pausa si differenzia per l'utilizzo del pomodoro.11,90 €Pomodoro e basilico
Sugo preparato da Pausa con pomodori esclusivamente italiani e basilico fresco8,90 €Arrabbiata
Sugo preparato da Pausa con pomodori esclusivamente italiani e peperoncino nostrano10,90 €Burro e salvia
Sugo preparato da Pausa con burro 100% italiano e salvia fresca8,90 €Ortolana
Il sugo all'ortolana è realizzato solo con pomodori e verdure provenienti da agricoltura biologica certificata. Cipolla, carota, sedano, basilico e un pizzico di sale, ne completano l'aroma.8,90 €Pescatora
Acciughe, polpo, calamari, totani e seppie: il meglio del mare in un gustosissimo sugo di mare.10,90 €Salsa di noci
La Salsa di Noci è una ricetta semplice ma ricca di gusto, noci, latte, maggiorana.11,90 €Toccu di carne
"U tuccu" risultato di una cottura lenta che dura più di quattro ore che rende la carne morbidissima.11,90 €Formaggio Slow Food Montebore
Il Montébore è un formaggio italiano prodotto con latte vaccino e ovino11,90 €Carbonara
Sugo alla carbonara classico11,90 €Aglio, olio e peperoncino
La classica Aglio, olio e peperoncino condimento del Frantoio Muraglia10,90 €Pesto Mediterraneo
Pesto Mediterraneo fresco11,90 €
Pasta ripiena
Le paste ripiene di Pausa, vengono prodotte giornalmente con farina e prodotti 100& italiani
Amatriciana
Sugo alla Amatriciana con guanciale di Norcia e pecorino romano15,40 €Carbonara
Sugo alla carbonara classico15,40 €Arrabbiata
Sugo preparato da Pausa con pomodori esclusivamente italiani e peperoncino nostrano12,40 €Pesto di Sori
Il Pesto Genovese di Sori è realizzato secondo la ricetta storica con basilico Genovese D.O.P.15,40 €Cacio e pepe
Sugo preparato da Pausa con pecorino romano fresco e pepe nero, un classico.14,40 €Pesto mediterraneo
Il Pesto Mediterraneo è un esplosione di gusto, il pomodoro unito alle mandorle è insaporito dal profumo del rosmarino e del basilico15,40 €Burro e salvia
Sugo preparato da Pausa con burro 100% italiano e salvia fresca12,40 €Formaggio Slow Food Montebore
Formaggio Slow Food Montebore14,40 €Ortolana
Il sugo all'ortolana è realizzato solo con pomodori e verdure provenienti da agricoltura biologica certificata. Cipolla, carota, sedano, basilico e un pizzico di sale, ne completano l'aroma.12,40 €Pescatora
Acciughe, polpo, calamari, totani e seppie: il meglio del mare in un gustosissimo sugo di mare.14,40 €Funghi porcini
La salsa di funghi porcini di Pausa si differenzia per l'utilizzo del pomodoro.14,40 €Pomodoro e basilico
Sugo preparato da Pausa con pomodori esclusivamente italiani e basilico fresco12,40 €Toccu di carne
"U tuccu" risultato di una cottura lenta che dura più di quattro ore che rende la carne morbidissima.14,40 €Salsa di noci
La Salsa di Noci è una ricetta semplice ma ricca di gusto, noci, latte, maggiorana.15,40 €
Kit pasta fresca
Kit per 2 persone di pasta fresca con 2 sughi a scelta
Kit pasta fresca componibile
Scegli la pasta e scegli il sugo9,00 €Kit pasta ripiena componibile con sugo x 2 persone
Scegli la tua pasta ed abbina il sugo13,00 €
Focaccia romana farcita
La focaccia romana dentro è vuota, con tante bolle grandi o piccole, ma leggera e molto digeribile, farcita con i nostri migliori prodotti italiani
Focaccia sale e rosmarino
Sale, rosmarino e olio evo Muraglia3,50 €Focaccia cotto
Cotto prodotto esclusivamente con cosce nazionali, selezionato dal “Gambero Rosso”, brie, insalata9,50 €Focaccia crudo di Parma
Crudo di Parma 22 mesi, mozzarella e pomodoro ramato9,50 €Focaccia bresaola Punta D'anca
Prodotta con parti scelte di carne bovina fresca (fesa a cuore), stagionata per un minimo di 30 giorni. Selezionata dal “Gambero Rosso”.9,50 €Focaccia coppa
Coppa di Parma, pomodoro secco e stracciatella7,00 €Focaccia Mortadella IGP
Mortadella IGP, mozzarella fiordilatte e pesto di pistacchio7,50 €Focaccia salame Nobile del Giarolo
Salame Slow Food selezione Nobile Del Giarolo7,50 €Focaccia ortolana
Melanzane, zucchine e peperoni grigliati, fiordilatte, olio EVO7,50 €Focaccia acciughe Campisi
Filetti di acciughe di Campisi, fiordilatte, pesto genovese di Sori9,50 €Focaccia al Salmone
Salmone, rucola, stracciatella, limone, olio EVO10,00 €Focaccia crudo di Parma e carciofini
Crudo Parma 22 mesi, carciofi sottolio, scaglie di Parmigiano, basilico9,50 €Focaccia con Culatta e stracciatella DOP
Focaccia con Culatta di Lagrimone e stracciatella DOP9,50 €
Insalate
Insalatone fatte al momento con i prodotti esclusivamente italiani del nostro market Pausa
Insalata con bufala
Insalatona mista, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini e carote11,00 €Insalatona di pollo
Insalata mista, Parmigiano Reggiano, uovo sodo, bacon, crostini13,00 €Insalatona con filetti di tonno rosso
Insalata mista, filetti di tonno rosso, pomodorini, semi di sesamo, olive e capperi14,00 €Insalatona salmone
Insalata mista, salmone, sedano, pomodorini e avocado14,00 €Insalatona vegana mista
Insalata verde mista, POMODORINI, AVOCADO,SEDANO9,00 €
Dolci
Tiramisù
5,00 €Cookie al cioccolato
2,50 €Verrina albicocca frutti di bosco
5,00 €Muffin albicocca
4,00 €Muffin cioccolato
4,00 €Muffin mirtillo
Muffin con ripieno di mirtillo4,00 €Macedonia
5,00 €Cookie classico
2,50 €Cornetto integrale al miele
1,50 €Cornetto Mirtillo
1,80 €Cornetto vuoto
1,40 €Saccottino al cioccolato
1,50 €Brownie gluten free
3,50 €Cornetto Albicocca
1,80 €
Caffetteria
Espresso
1,10 €Cappuccino
1,50 €Latte - +1 shot
3,00 €Caffè americano medio
1,70 €Caffè americano grande
4,00 €
Bevande
Centrifuga fragola, carota e arancia
Preparata al momento da frutta e verdura fresche5,00 €Acqua Wami frizzante 50cl
2,00 €Acqua Wami naturale 50cl
2,00 €Plose Gassosa 275cl
4,00 €Molecola senza zucchero 33cl
3,50 €Plose aranciata
4,00 €Plose limonata 275cl
4,00 €Molecola Classica 33cl
3,50 €Plose the al limone 275cl
4,00 €Plose the al pesca 275cl
4,00 €Succo di frutta all'albicocca 20cl
4,00 €Succo di frutta al mirtillo 20cl
4,00 €Succo di frutta alla pera 20cl
4,00 €Succo di frutta alla pesca 20cl
4,00 €Centrifuga ananas, cetriolo e sedano
Preparata al momento da frutta e verdura fresche5,00 €Centrifuga carota, mela e zenzero
Preparata al momento da frutta e verdura fresche5,00 €Spremuta d'arancia
4,00 €SUCCO PLOSE MELAGRANA
4,00 €Succo Mela Plose
Succo di mela4,00 €
Birre
Poretti 4 luppoli
5,00 €
Vino
Braghè 75cl
Freisa DOC Colli Tortonesi20,00 €Profilo Bianco 75cl
Cortese Colli Tortonesi20,00 €Territorio rosso 75cl
Barbera Colli Tortonesi20,00 €Teuto Lunelli 75cl
Vino certificato biologico - Sangiovese e Merlot30,00 €
