Sbunda - Panini di Calabria - km 1156 Sarpi consegna in zona Sempione - Arco della Pace

Informazioni su Sbunda - Panini di Calabria - km 1156 Sarpi
Spacca? No,… Sbunda! Molto più di figo, trendy, #yummy o #foodie: sbunda è una fettina di capicollo appena tagliata, la crema di pomodori secchi spalmata sul pane fresco e la ‘nduja calabrese che ti si scioglie in bocca. Sbunda è ritrovare i veri sapori della Calabria a 1156 km di distanza.
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PANINI

Lasciati ispirare dai nostri suggerimenti. 11 Borghi meravigliosi di Calabria, 11 panini con cui deliziare il palato.

Civita
Capicollo, pecorino, cicoria, piccantino
7,00 €
Soriano
Pancetta arrotolata, provola affumicata, funghi misti, crema di zucca
7,00 €
Crucoli
Soppressata piccante, provola di latte, melanzane grigliate, crema di basilico
7,00 €
Taverna
Filetto di maiale, butirro, cipolla rossa, crema di pomodori secchi
7,00 €
Roghudi
‘Nduja, caprino, olive schiacciate, crema di carciofi
7,00 €
Morano
Patate e peperoni, soppressata piccante, provola di latte
9,50 €
Zungri
Tonno, cipolla rossa marinata, crema di pomodori secchi
8,50 €
Tiriolo
Giambotta (verdure al forno), pecorino, piccantino
9,00 €
Caulonia
Parmigiana di Melanzane
9,50 €
Badolato
Soffritto di maiale
9,50 €
Santa Severina
Polpette di manzo al sugo
9,50 €

Una piccola selezione di piatti della tradizione calabra, proprio quelli che ci preparava nonna.

Parmigiana di Melanzane
Il paradiso: strati e strati di melanzane fritte, provola filante, salsa di pomodoro e basilico
9,50 €
Polpette di manzo al sugo
Così come nonna le ha sempre fatte
9,50 €
Soffritto di maiale
L'apoteosi del maiale. Scarpetta obbligatoria
9,50 €
Patate e peperoni
Per i "pipi e patati" non serve descrizione
6,00 €
Giambotta
Verdure cotte al forno separatamente e poi riunite per una spadellata finale.
6,00 €
Cicoria dei Pascoli Bradi
6,00 €
Polpette di Melanzane
con crema al basilico e ricotta affumicata. La versione vegetariana della "vrasciola"
7,50 €
Polpette Fritte di Vitello
"Vrasciole" 4pz
8,50 €
Morzello
500gr
12,00 €
Morzello di Baccalà
500gr
14,00 €

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7,00 €

Vini di Calabria

Matina - Az.Agricola dei Padri
Calabria Rosso IGT (Magliocco e Aglianico). Castrovillari (CS)
20,00 €
Varco - Az. Agricola dei Padri
Calabia Bianco IGP - (Greco Bianco, Mantonico, Pecorello). Castrovillari (CS)
20,00 €
Matina Spumante - Az. Agricola dei Padri
Spumante Metodo Charmat. Castrovillari (CS)
21,00 €