Informazioni su The Dhaba
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Amati da altri clienti
Chicken tikka masala
14,50 €Palak paneer
13,00 €Gosht vindaloo
15,50 €Malai kofta
13,00 €Matar paneer
13,00 €Sabzi biryani
15,00 €Chicken jhalfarezi
14,50 €Chicken korma
14,50 €Prawn biryani
18,00 €Rogan josh
15,00 €
Antipasti
Chi desidera fare un vero e proprio pasto indiano non può esimersi dal cominciare dagli antipasti.
Vegetable samosa
Paste triangolari fritte e ripiene di verdura6,50 €Raita
Yogurt con cetrioli e cumino8,00 €Keema samosa
Paste triangolari ripiene di delicate spezie e agnello macinato, servite con salsa di menta7,50 €Daal soup
Zuppa di leticchie e spezie11,00 €Paneer pakora
Formaggio indiano fritto in pastella9,00 €Chicken pakora
Bocconcini di pollo marinati, fritti in pastella9,00 €Onion Rings
Cipolle fritte in pastella con farina di ceci9,00 €Mix pakora vegetable
Verdure miste fritte in pastella7,00 €Papad Dham
Cipolle e cetrioli4,00 €Prawn pakora
Gamberoni fritti in pastella13,00 €Papad roll
Croccanti involtini, ripieni di crema, gamberoni e patate8,00 €Dahi
Yogurt bianco6,50 €Salad
Carote, cipolle, cetrioli e pomodori8,00 €
Sabzi - Piatti di verdure
I Sabzi sono delle preparazioni a base di verdure e a volte anche di latticini, come lo yogurt o la panna, ma completamente vegetariane. Alcune di queste sono adatte anche ai vegani.
Daal makhani
Crema di lenticchie con spezie11,50 €Aloo gobi
Cuore di cavolfiore e patate a fette cotte lentamente con pomodoro e strisce di zenzero11,50 €PopolareDaal dhaba (Specialità della Casa)
Lenticchie cotte con spezie assortite e un pizzico di cipolla, aglio e cumino11,00 €PopolarePindi chole
Ceci cotti con Ajwain e Jeera12,00 €PopolareBhindi masala
Ocra fresco in umido con cipolle, pomodoro e spezie13,00 €Palak paneer
Cubetti di formaggio con pomodori, spinaci, spezie ed erbe indiane13,00 €Paneer makhani
Formaggio indiano cotto in crema di burro13,00 €Began ka bhartha
Melanzane cotte in forno, cucinate con pomodoro e cipolle13,00 €Malai kofta
Polpette di verdure con tipica salsa indiana13,00 €Matar paneer
Fettine di formaggio con piselli immerse in una crema di pomodoro13,00 €Sarson ka saag
Cime di rapa cotte a fuoco lento, condite con zenzero e peperoncini verdi (secondo stagione)12,00 €Hari makai khas
Spinaci con spezie e mais11,00 €Navratan korma
Varietà di verdure con salsa cremosa al curry11,50 €Jeera Aloo
Patate e spezie con cumino11,00 €Aloo palak
Cubetti di patate con purea di spinaci12,00 €
Specialità tandoori
I cibi cotti nel forno tandoor, un forno d’argilla alimentato a legna che permette di cuocere gli alimenti contemporaneamente sulla fiamma viva, immersi nel calore del forno ed eventualmente nel fumo.
Paneer tikka
Marinata di formaggio indiano, peperoni, cipolle, cotto in tandoor16,00 €Kasturi kabab
Bocconi di pollo marinati con polvere di cocco, foglie di fieno greco, chili di verdure cotte14,50 €Tandoori murg
Pollo intero cotto in tandoor e marinato in yogurt e spezie14,50 €Boti kebab
Carne di agnello marinata e cotta in forno tandoor18,00 €Chicken tikka
Pollo cotto in tandoor e marinato in yogurt ed erbe delicate14,50 €Mahi tikka
Bocconcini di pesce spada cotti in tandoor e marinati in yogurt, panna ed erbe delicate18,00 €Murg malai kebab
Bocconcini di pollo cotti in tandoor e marinati in yogurt, panna e polvere di cardamomo15,00 €Tandoori prawns
Gamberoni giganti con guscio marinati con ajwaini23,00 €Whole tandoori fish
Orata marinata con coriandolo fresco, semi di cumino e succo di limone21,00 €Tandoori aloo
Piccanti patate al cartoccio ripiene di formaggio, piselli, carote, noci e zenzero11,00 €Mix tandoori platter
Grigliata mista composta da tandori prawn, chicken tikka tandoori, pollo, kebab e kasturi kabab25,00 €
Piatti di pollo
Il pollo va marinato per 24 ore in una salsa di yogurt bianco e spezie, quasi sempre con una prevalenza di chili rosso, che dona la tipica colorazione rossastra alla salsa, oppure di curcuma, che rende la salsa di un colore tra il giallo e l’arancione.
Chicken tikka masala
Bocconcini di pollo preparati in salsa speciale piccante14,50 €PopolareButter chicken
Bocconcini di pollo cotto nel tandoor, preparati con salsa di burro14,50 €Chicken jhalfarezi
Pollo cotto con cipolle, zenzero, peperoni, pomodori ed erbe saporite14,50 €Madras curry
Piccante curry di pollo del Madras14,50 €Chicken korma
Morbidi bocconcini di pollo con sugo di frutti secchi14,50 €Chana murg
Pollo cucinato con ceci e spezie15,50 €Chicken vindaloo
Pollo in salsa vindaloo piccante14,50 €Chicken nilgiri
Pollo con spinaci in salsa di menta e latte di cocco14,50 €Chicken pasanda
Bocconcini di pollo cucinati in crema di mandorle14,50 €Cilli chicken
Specialità Dhaba - molto piccante15,50 €
Piatti di agnello
Il korma dhaba è uno spezzatino d’agnello formato da bocconcini di agnello cotti con pomodoro e insaporiti con salsa cremosa.
Gosht vindaloo
Agnello in salsa vindaloo piccante15,50 €Rogan josh
Teneri bocconcini di agnello cotti con pomodoro e spezie indiane15,00 €Chana gosht
Agnello cucinato con ceci e spezie16,00 €Lamb tawa masala
Bocconcini di agnello cotto in forno e cucinato con salsa speciale15,50 €Korma dhaba
Teneri bocconcini di agnello cotti con pomodoro e insaporiti con salsa cremosa15,00 €Mutton nilgiri
Agnello con spinaci freschi, coriandolo e spezie15,50 €Gosht Madras
Agnello piccante al curry15,00 €Bhuna gosht
Agnello saltato con cipolle, pomodoro, zenzero e coriandolo15,50 €Palak gosht
Agnello cucinato con spinaci e spezie16,00 €
Piatti di pesce
I piatti a base di pesce sono molto gustosi e saporiti, cucinati con verdure, ortaggi, spezie e in alcuni casi anche latticini come la panna.
Malai prawns
Gamberetti cucinati con spezie fresche in una densa salsa speciale16,50 €Saag prawns
Gamberetti e spinaci con cipolle e spezie16,50 €Prawns tawa masala
Gamberetti saltati in padella con salsa piccante16,50 €Bangla fish curry
Curry di pesce16,50 €Prawn vindaloo
Gamberetti in salsa vindaloo piccante16,50 €Prawn curry
Gamberetti piccanti in salsa di cocco piccante16,50 €
Specialità biryani
I primi piatti del locale indiano sono un trionfo di riso, zafferano e spezie, come il prawn biryani, gamberetti al curry e riso basmati profumati allo zafferano, erbe e spezie, sigillati e cotti nel degh.
Lemon chawal
Riso con salsa di limone8,00 €PopolareSaada chawal
Riso basmati cotto al vapore6,50 €Hyderabadi biryani
Agnello con frutta secca e riso basmati17,00 €Murg mussalam biryani
Pollo al curry e riso basmati profumati allo zafferano, erbe e spezie, cotte e sigillate nel Degh16,50 €Sabzi biryani
Misto di verdure speziate fresche e riso basmati15,00 €Prawn biryani
Gamberetti al curry e riso basmati profumati allo zafferano, erbe e spezie, cotto e sigillato nel Degh18,00 €Jeera chawal
Riso basmati saltato con cumino7,50 €Pulao
Riso basmati con verdure fresche stufate e frutta secca8,50 €
Rotiyan - Pane
Anche il pane presente nel menù del locale indiano è particolare e cucinato nel modo tipico, nel forno tandoor.
Cheese nan
Focaccine di pane al formaggio4,00 €Lasooni nan
Focaccine di pane all'aglio3,50 €Phulka Roti
Pane integrale3,00 €Aloo Paratha
Focaccine di pane ripiene di patate3,50 €Butter nan
Pane al burro3,50 €Tandoori roti
Pane integrale3,00 €Tandoori nan
Pane di farina "00"3,00 €Masala kulcha
Focaccine di pane ripiene di patate3,50 €Keema nan
Focaccine di pane ripiene di agnello macinato4,50 €Pudina paratha
Focaccine di pane al tandoori al sapore di menta3,50 €Lacha paratha
Sfoglia di pane di farina integrale3,50 €Missi roti
Pane di farina di ceci ed erbe indiane3,50 €Peshawari Nan
Focaccine di frutta secca4,50 €
Dolci
A fine pasto, è possibile gustare uno dei tanti dolci proposti dalla cucina del ristorante The Dhaba, alcuni contenenti le spezie già assaggiate durante il pasto, come lo Shirkhand, yogurt con zafferano e frutta tropicale fresca.
Narial barfi
Torta al cocco6,50 €Gulab jamun
Cubetto di formaggio allo sciroppo6,50 €Kheer
Crema di riso6,50 €Shrikhand
Yogurt con zafferano e frutta tropicale fresca7,00 €Gelato al pistacchio
7,00 €Gelato al mango
7,00 €
Bevande
Accanto alle bibite, il menù propone il Mango Lassi Sweet, una tipica bevanda da pasto indiana.
Coca Cola
3,00 €Acqua naturale
Da 0,5 lt2,00 €Mango lassi sweet
4,00 €Acqua frizzante
Da 0,5 lt2,00 €Fanta
3,00 €Sprite
3,00 €Lassi salted
4,00 €Lassi sweet
4,00 €
Salse
Salsa di Yogurt alla Menta
0,75 €Salsa Piccante
0,75 €Salsa al Tamarindo
0,75 €