BOX DEGUSTAZIONE
Cotto box
Una degustazione dei nostri uramaki più apprezzati + riso saltato gamberi e verdure, pollo fritto, salmone teriyaki, edamame e polpette di gambero - per 2/3 persone88,00 €Premium box
Una degustazione che unisce la Sushi e sashimi box e la Cotto box - per 4/5 persone175,00 €Sushi e sashimi box
Una degustazione dei nostri uramaki più apprezzati, sushi e sashimi e gunkan - per 2/3 persone94,00 €Uramaki box
Una degustazione dei nostri uramaki più apprezzati - 32 pezzi, per 2/3 persone88,00 €
ANTIPASTI
Tataki di salmone
Millefoglie, affumicata al legno di vite, di salmone, avocado e salsa tartufata con un cappello di uova di salmone e aneto25,00 €Degustazione pasticcini
Bignè di pesce: Tonno, Salmone, Branzino e Aburi di salmone25,00 €Zuppa di Miso
3,50 €Alghe wakame
7,00 €Edamame
Prodotto esaurito7,00 €Spicy edamame
Prodotto esaurito8,00 €Riso bianco
5,00 €
CARPACCI
Carpaccio flambè deluxe
9 pz - Carpaccio flambè di tonno, salmone, branzino, astice, capesante e gambero rosso con olive taggiasche, capperi, pinoli, sesamo, pomodorino secco, salsa ponzu e olio extra vergine di oliva28,00 €Carpaccio di salmone
9 pz15,00 €Carpaccio di branzino
9 pz15,00 €Carpaccio di ricciola
9 pz17,00 €Carpaccio di tonno
9 pz17,00 €Carpaccio misto
9 pz - Salmone, tonno e branzino17,00 €
TARTARE
Tris di tartare
Tartare di astice, salmone e avocado con fiore di cappero, wasabi e maionese25,00 €Tartare di salmone
15,00 €Tartare di branzino
15,00 €Tartare di ricciola
17,00 €Tartare di tonno
17,00 €Tartare mista
17,00 €
CHIRASHI
Chirashi di salmone
22,50 €Chirashi di tonno
27,00 €Chirashi misto
25,00 €Chirashi Basara Style
Letto di riso con dadolata di pesce misto, condita con la salsa dello Chef30,00 €
SUSHI E SASHIMI SET
Sushi misto 12 pz
6 pz di sushi misto + 6 pz di uramaki misto20,00 €Sushi misto 18 pz
10 pz di sushi misto + 8 pz di uramaki misto27,00 €Sashimi misto 12 pz
12 pz di sashimi misto23,00 €Sashimi misto 18 pz
18 pz di sashimi misto30,00 €Sushi sashimi misto 12 pz
23,00 €Sushi sashimi misto 18 pz
18 pz di sushi e sashimi di pesce misto30,00 €Sushi misto speciale
10 pz di nigiri con condimenti speciali45,00 €
SUSHI
Sushi di salmone
2 pz7,50 €Sushi di salmone scottato con tartufo
2 pz10,50 €Sushi di ebi
2 pz7,50 €Sushi di branzino
2 pz7,50 €Sushi di capasanta
2 pz7,50 €Sushi di seppia
2 pz8,00 €Sushi di ricciola
2 pz8,00 €Sushi di tonno
2 pz9,00 €Sushi di toro
2 pz9,00 €Sushi di unaghi
2 pz8,00 €Sushi di gamberi siciliani
2 pz11,50 €
SASHIMI
Sashimi di salmone
5 pz13,00 €Sashimi di ebi
5 pz13,00 €Sashimi di branzino
5 pz13,00 €Sashimi di capasanta
5 pz13,00 €Sashimi di seppia
5 pz15,00 €Sashimi di ricciola
5 pz15,00 €Sashimi di tonno
5 pz15,00 €Sashimi di toro
5 pz17,00 €Sashimi di unaghi
5 pz16,00 €Sashimi di gamberi siciliani
5 pz19,00 €
URAMAKI
Uramaki astice gratinato
8 pz - Tempura di gamberi, maionese con copertura di avocado e astice gratinato27,00 €Uramaki tempura di capesante
8 pz - Tempura di gamberi con spicy maionese e tobiko, con copertura di avocado e tempura di capesante, servito con salsa kabayaki33,00 €Uramaki foie gras
8 pz - Tempura di gamberi, maionese, avocado e foie gras30,00 €Uramaki vegetariano
8 pz - Insalata, cetriolo e avocado13,00 €Uramaki dragon vegetariano
8 pz - Tempura di zucchine e avocado15,00 €Uramaki gamberi tempura
8 pz - Tempura di gamberi e maionese15,00 €Uramaki california
8 pz - Gambero cotto, avocado, maionese e tobiko17,00 €Uramaki dragon
8 pz - Tempura di gamberi, maionese e avocado19,50 €Uramaki salmone e avocado
8 pz15,00 €Uramaki salmone e philadelphia
8 pz15,00 €Uramaki salmone rainbow
8 pz - Avocado, tobiko, carpaccio di salmone19,50 €Uramaki spicy salmone
8 pz - Salmone e spicy maionese15,00 €Uramaki spicy salmone tartare
8 pz - Salmone, tartare di salmone e spicy maionese19,50 €Uramaki salmone love
8 pz - Avocado e tobiko con copertura di salmone e involtini di salmone scottato con tartufo nero, salsa i soia e ikura33,00 €Uramaki tonno e avocado
8 pz17,00 €Uramaki spicy tonno
8 pz - Tonno e spicy maionese17,00 €Uramaki spicy tonno tartare
8 pz - Tonno, tartare di tonno e spicy maionese25,00 €Uramaki ricciola e jalapeno
8 pz17,00 €Uramaki rainbow
8 pz - Avocado, tobiko, carpaccio di pesce misto22,00 €Uramaki carpaccio flambè
8 pz - Avocado, tobiko, carpaccio di pesce misto flambè27,00 €Uramaki wagyu
8 pz - Avocado, tobiko con copertura di carne Wagyu37,00 €
HOSOMAKI
Hosomaki di avocado
6 pz6,50 €Hosomaki di cetriolo
6 pz6,50 €Hosomaki di salmone
6 pz8,00 €Hosomaki spicy salmone
6 pz - Salmone e maionese spicy8,00 €Hosomaki di tonno
6 pz9,00 €Hosomaki spicy tonno
6 pz - Tonno e maionese spicy9,00 €Hosomaki di ricciola
6 pz9,00 €Hosomaki misto
6 pz9,00 €
INSALATE
Insalatina mista piccola
4,50 €Insalata con tofu e wakame
15,00 €Insalata verde classica
10,00 €Insalata con noci e cress
15,00 €Insalata con carpaccio di salmone
17,00 €Insalata con carpaccio misto
19,50 €
GYOZA
GYOZA MANZO E TARTUFO NERO
Ravioli al vapore con un ripieno di manzo e tartufo nero, serviti con due tipologie di salse - 5 pezzi15,00 €GYOZA ZAFFERANO E CHAR SIU
Ravioli al vapore con ripieno di carne di maiale e zafferano, serviti con due tipologie di salse - 5 pezzi15,00 €GYOZA DI VERDURE
Ravioli cotti al vapore con un ripieno di carote, cavolo cinese, mais dolce e zucchine serviti con due salse - 5 pezzi11,00 €GYOZA CARNE DI MAIALE
Ravioli al vapore con un ripieno di carne di maiale e verdure, serviti con due tipologie di salse - 5 pezzi12,00 €GYOZA HAR GAO
Ravioli al vapore con ripieno di gamberi, serviti con due tipologie di salse - 5 pezzi13,00 €DEGUSTAZIONE DI GYOZA
Degustazione di 5 pezzi di Gyoza accompagnati da due tipologie di salse14,00 €
PIATTI CALDI
Riso con verdure
Riso saltato con verdure8,00 €Riso con gamberi e verdure
Riso saltato con gamberi e verdure11,00 €Yakisoba con gamberi e verdure
Spaghetti giapponesi13,00 €Salmone alla griglia con riso bianco
19,50 €Salmone alla griglia con riso gamberi e verdure
25,00 €Branzino alla griglia con riso bianco
19,50 €Branzino alla griglia con riso gamberi e verdure
25,00 €Sautè di gamberi
Gamberi alla griglia22,00 €
DOLCI
Daifuku classico
Prodotto esaurito6,50 €Daifuku al tè verde
Prodotto esaurito6,50 €Daifuku cacao e nocciola
É costituito da una pallina di farina di riso al cacao cotta al vapore farcita con una crema alla nocciola.7,50 €Daifuku allo yuzu
Prodotto esaurito7,50 €Tiramisù al tè verde
Versione giapponese ispirata al nostro tradizionale Tiramisù, pan di spagna al matcha in stile giapponese e caramello.7,50 €Sakura
Mousse di amarena con cuore di mandorla e ciliegia7,50 €Hiromi
Prodotto esaurito7,50 €Reiwa
Mousse di cioccolato al latte, cuore di composta di azuki e bisquit al cacao, copertura di fondente 64%7,50 €
BIBITE
Acqua frizzante
0,5L2,00 €Acqua naturale
0,5L2,00 €Coca Cola
33cl3,00 €Coca Cola zero
33cl3,00 €
BOLLICINE
Prosecco Millesimato Brut Carlo V8
V8+0,00 €Prosecco Brut Cama Fasol Menin
Fasol Menin - Veneto - 750 ml22,00 €Franciacorta Extra Brut Camossi
Prodotto esaurito32,00 €Trento - Extra Brut Pisoni
Pisoni43,00 €Champagne Brut Pinot Meunier 100% L.Q.
Laurent Lequart55,00 €Cremant d'Alsace Brut A.W.
Alsace Willm40,00 €Cremant d'Alsace Extra Brut Domaine
Domaine Gruss & Fills - Francia - 750 ml0,00 €
VINI BIANCHI
Greco di tufo Torricino
Torricino26,00 €Pinot Grigio Torre Rosazza
Torre Rosazza26,00 €Ribolla gialla Torre Rosazza
Torre Rosazza26,00 €Sauvignon Castel Salegg
Castel Sallegg26,00 €Traminer Torre Rosazza
Torre Rosazza20,00 €Vermentino Spera Siddura
Siddura25,00 €
VINI ROSSI
Brunello di Montalcino Paradiso Frassina
Paradiso di Frassina - Toscana - 201380,00 €
BIRRE
Kirin
33cl6,00 €Sapporo
33cl6,00 €
SAKE
Hatsumago Densho
15,5% - 720 ml - Saké corposo e strutturato, cremoso al palato con note di mandorla e crema34,00 €Koikawa Beppin
Prodotto esaurito34,00 €Hatsumago Kimoto
Prodotto esaurito44,00 €Kikuisami Umeshu
11,5% - 720 ml - Liquore leggero alle prugne giapponesi. Molto equilibrato nel gusto, aciditá e dolcezza naturale della prugna.54,00 €Konishi Hiyashibori
16% - 720 ml - Rotondo e corposo, grande aroma fruttato e floreale, preservato dalla singola pastorizzazione.34,00 €
