Dolcevita
Antipasti
Antipasto Dolcevita
percorso marino assortito caldo e freddo20,80 €Gamberi
su letto di soncino con scaglie di grana e porri souté15,70 €Carpaccio e tartare di tonno
con capperi, mozzarella di bufala e salsa al basilico18,80 €Cocktail di gamberi
in salsa rosa15,00 €Gratinato misto
gamberone, capasanta, ostrica, seppia e spada18,80 €Insalata di polipo
su crema di patate, olive taggiasche, capperi, salsa verde e pomodori secchi16,00 €Ostriche fresche
4,00 €Tagliere BIRRA&BRACE
salumi misti con crudo di Parma, pancetta, coppa, salame nostrano e formaggio pecorino16,00 €Tagliere APPENNINO
crudo di Parma stagionato 18 mesi, formaggio pecorino e confettura di frutta15,50 €Tagliere CHICCA
culatello con burrata pugliese e crema di fichi16,00 €Tagliere CASARO
misto di formaggi e confettura di frutta14,50 €Tagliere VALTELLINA
bresaola, casera e funghi porcini sott'olio16,00 €Tagliere FAVOLA
burrata pugliese, mortadella, datterini gialli e basilico17,00 €
Primi piatti
Risotto "DOLCEVITA"
ai frutti di mare18,50 €Spaghetti alle vongole
di grano duro con bottarga di tonno18,50 €Spaghetti allo scoglio
di grano duro19,00 €Fusilli calabresi
con tonno fresco, crema di gamberi, cipolla rossa di Tropea e salsa basilico17,50 €Penne con gamberi
zucchine e pomodorini16,80 €Risotto ai funghi porcini
con ragù di salamella16,50 €Orecchiette pugliesi
con friarielli, petali di pomodorini secchi e grattugia di ricotta al forno15,50 €Lasagne alla bolognese
13,80 €Paccheri saltati
con melanzane, burrata, filetti di pomodori secchi su crema di basilico17,00 €Spaghetti con polpette della nonna
14,80 €
Piatti unici
Spaghetti alla chitarra all'astice
24,00 €Paella mista alla catalana - minimo per 2
21,00 €
Secondi piatti
Fritto di calamari
19,80 €Fritto di paranza
Calamari, gamberi, pesciolini e verdure21,00 €Trancio di pescatrice al forno
con patate, cipolle e pomodorini19,50 €Scaloppa di pesce spada alla griglia
con patate al forno20,00 €Maxi grigliata di mare
Astice, gamberone, scampo, coda di rospo, calamaro e spada39,00 €Branzino alla griglia
19,90 €Orata alla griglia
19,90 €Tonno grigliato
con spinaci stufati, mozzarella di bufala, pesto d'olive e olio al basilico ligure22,00 €Soutè di cozze
17,50 €Galletto Vallespluga
marinato al naturale cotto su griglia al carbone con patate dippers15,50 €Cotoletta di suino alla milanese
con patate fritte17,80 €Costine di maiale
in salsa BBQ e patate al forno16,90 €Stinco di maiale alla birra
con patate al forno14,90 €
L'angolo della griglia
Costata di manzo con patate dippers
25,00 €Controfiletto di manzo con verdure grigliate
20,50 €Tagliata di manzo con porcini, pancetta e patate al forno
20,50 €Tagliata di manzo con porri, cipolla rossa e formaggio di capra
19,50 €Tagliata di manzo con rucola, grana e pomodorini
18,90 €Tagliata di manzo con carciofi trifolati e burrata pugliese
20,00 €Tagliata di pollo alla griglia con rucola, pomodorini e patate dippers
14,60 €Tagliata di pollo alla griglia con verdure grill, olio extravergine d'oliva e patate dippers
15,80 €Tagliata di pollo alla griglia con bacon croccante, caciocavallo fuso e patate dippers
15,60 €PopolareVACIO
sottopancia di vitello grigliata con patate al forno e salsa criolla16,30 €TIRA DE ASADO
costine di vitello grigliate con patate al forno e salsa criolla16,80 €
Hamburger
SEMPLICE
200gr di carne scelta di manzo con cheddar fuso, insalata, pomodoro e cipolla stufata con patatine fritte12,80 €STRONG
200gr di carne scelta di manzo con roquefort, bacon croccante, insalata, pomodoro e salsa bernese con patatine fritte13,80 €GRILL
200gr di carne scelta di manzo con cheddar fuso, verdure girgliate, cipolla stufata e salsa relix della cassa con patatine fritte13,50 €LIGHT
200gr di carne scelta di manzo con mozzarella, mayo alle erbe, pomodoro e insalata con patatine fritte13,00 €BIRRA&BRACE
200gr di carne scelta di manzo con uovo all’occhio di bue, cipolla stufata, lattuga e salsa ai formaggio con patatine fritte13,80 €PopolareCALABRESE
200gr di carne scelta di manzo con lattuga, cipolla di Tropea cruda, crema di nduja e caciocavallo con patatine fritte13,50 €POLLO
200gr di carne di pollo con verdure grigliate, pomodoro, salsa relix e lattuga con patatine fritte12,50 €MILANESE
cotoletta di pollo con lattuga, pomodoro e maionese12,50 €VEGGY
hamburger di verdure con lattuga, pomodoro, cipolla stufata e mayo alle erbe12,50 €CONTADINO
200g di carne scelta di manzo con lattuga, pomodoro, carciofi e burrata13,80 €LUX
200g di carne scelta di manzo con cheddar, culatello, pomodoro e lattuga14,50 €ROMANZO
200g di carne scelta di manzo con zucchine grigliate, pomodoro, lattuga e salsa bernese13,50 €
Hamburger di Chianina
VAL DI NORCIA
250gr di carne scelta di razza chianina certificata con lattuga, pomodoro, peperoni, cheddar, salsa relix con patate al forno15,50 €VAL DI CHIANA
250gr di carne scelta di razza chianina certificata con uovo all’occhio di bue, bacon, pomodoro, mozzarella, salsa relix con patate al forno15,50 €PopolareTOSCANO
250gr di carne scelta di razza chianina certificata con zucchine grigliate, cipolla stufata, pomodoro, mozzarella, salsa relix con patate al forno15,50 €
Hamburger di Suino
PULLED PORK
200gr di spalla di maiale, cotta a bassa temperatura, cipolle caramellate, salsa BBQ e patate dippers15,50 €SPECIAL PORK
200gr di carne scelta di suino e manzo con mortadella, burrata pugliese, insalata gentile, crema di olive e granella di pistacchio e patate dippers15,00 €
Insalatone
MEDITERRANEA
Farro toscano con tonno, salmone affumicato, pomodoro concassé ed erbe aromatiche, basilico, prezzemolo, timo, erba cipollina.11,00 €LIGURE
Soncino, fagioli, patate, gamberi e avocado al pesto di menta e mandorle tostate.11,30 €CAESAR SALAD
misticanza, parmigiano, pollo, uova, olive, crostini e salsa dello chef.11,50 €FRESCA
misticanza, olive, pomodorini, mozzarella, carote e finocchi10,50 €TROPICALE
soncino, avocado, gamberetti, pomodorini, germogli e salsa di soia.11,00 €CAPRESE
pomodoro, mozzarella e basilico.13,50 €
Contorni - stuzzicherie
Patatine fritte dippers
6,50 €Patate al forno
6,50 €Insalata mista
6,50 €Verdure alla griglia
6,50 €Spinaci al burro
6,50 €Alette di pollo in salsa BBQ
7,80 €PopolareMozzarelline panate
6,80 €Jalapenos
6,80 €Bocconcini di pollo
7,80 €Anelli di cipolla
6,80 €Crocchette di patate
6,80 €PopolarePanzerottini
6,80 €Gran fritto misto
Alette di pollo, mozzarelline, crocchette di patate, jalapenos, anelli di cipolla, bocconcini di pollo, panzerottini e patatine fritte15,50 €
Menu bambini
Pasta al pomodoro e bibita
9,00 €Cotoletta di pollo con patate fritte e bibita
9,00 €Wurstel con patate fritte e bibita
9,00 €Mini hamburger con patate fritte e bibita
9,00 €
Pinse Classiche
Fornarina
Olio extravergine, sale, rosmarino6,50 €Marinara
Pomodoro, aglio, pomodorini, origano7,50 €Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico9,30 €Prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto10,80 €Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi12,30 €Wurstel
Pomodoro, mozzarella, würstel10,30 €Quattro formaggi
Pomodoro, mozzarella, salsa ai formaggi, zola12,60 €Parma
Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma13,30 €Americana
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte10,30 €Quattro stagioni
Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive nere12,60 €Romana
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive nere12,60 €Valtellina
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana13,50 €Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, spinaci, melanzane, radicchio, zucchine, grana13,00 €Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano12,30 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive nere, prosciutto cotto12,30 €Melanzane e pesto
Pomodoro, mozzarella, melanzane, pesto12,30 €Speck e zola
Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola12,10 €Siciliana
Pomodoro, acciughe, capperi, olive, pomodorini12,50 €Porcini
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini13,00 €Zola e prosciutto
Pomodoro, mozzarella, zola, prosciutto cotto12,50 €Prosciutto e carciofi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi12,80 €Broccoli e salsiccia
Pomodoro, mozzarella, broccoli, salsiccia12,80 €Tirolese
Pomodoro, mozzarella, scamorza, speck12,80 €Prosciutto e porcini
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, porcini13,80 €
Pinse Speciali
Birra & Brace
Mozzarella, salmone, arancio, pinoli, crema di aceto balsamico, aneto13,80 €Nico
Mozzarella, gorgonzola, pere, noci, gocce di balsamico14,50 €Calabrese
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, 'nduja, cipolla rossa di Tropea12,60 €Bella Italia
Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico13,50 €Campagnola
Pomodoro, mozzarella, patate grigliate, salsiccia13,30 €Rustica
Pomodoro, mozzarella, friarielli, salsiccia12,60 €Pugliese
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, grana13,10 €Romagnola
Mozzarella, prosciutto crudo, stracchino, rucola13,80 €Peperoni, capperi e acciughe
Pomodoro, mozzarella, peperoni, capperi, acciughe13,30 €Light
Mozzarella, ricotta, spinaci11,80 €Messicana
Pomodoro, mozzarella, pancetta, fagioli, cipolle12,50 €Primavera
Pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di grana13,30 €Texana
Pomodoro, mozzarella, cipolla, fagioli, salsiccia12,80 €Gamberi e rucola
Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola14,50 €Bresaola e porcini
Pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi porcini13,30 €Solare
Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma, rucola, grana13,80 €
Pinse Gourmet
Dolcevita
Pomodoro, frutti di mare, capasanta, pomodorini16,50 €Mare e Monti
Pomodoro, mozzarella, gamberetti, funghi porcini15,80 €Desy
Mozzarella, salmone affumicato, zucchine grigliate e stracchino15,30 €Tosca
Mozzarella, lardo, porcini, scaglie di pecorino, crema di aceto balsamico14,80 €Mediterranea
Pomodoro, mozzarella, porcini, salmone, olive nere15,60 €Zibello
Mozzarella, culatello, burrata pugliese, crema di fichi16,80 €Favola
mozzarella, mortadella, burrata pugliese, granella di pistacchi16,30 €Leggerissima
mozzarella, pomodoro, gamberi, zucchine grigliate e formaggio spalmabile16,80 €Gustosa
mozzarella, pomodoro, peperoni, pancetta, scaglie di parmigiano e basilico15,30 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,80 €Acqua frizzante 50cl
1,80 €Coca Cola 33cl
3,50 €Coca cola zero 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Sprite 33cl
3,50 €Tonica 33cl
3,50 €Tè al limone 33cl
3,50 €Tè alla pesca 33cl
3,50 €
Birre
Ichnusa 33cl
5,80 €Messina 33cl
5,80 €Corona 33cl
5,80 €Pedavena analcolica 33cl
5,80 €Maisel's Weisse 50cl
7,00 €Maisel's IPA 33cl
7,00 €La Chouffe 33cl
7,00 €
Bollicine
Franciacorta Brut 75cl
Conti Ducco39,50 €Prosecco Superiore Asolo 75cl
Montelvini24,00 €
Vini bianchi
Lugana Casina Sacco 75cl
Malavasi26,00 €Vermentino Tyrsos 75cl
Contini28,50 €Gewurztraminer 75cl
Cembra30,50 €
Vini rosati
Rose di fata 75cl
Judeka24,50 €
Vini rossi
Bonarda 75cl
Il Bosco23,50 €Negroamaro 75cl
Vitti26,50 €Sassella 75cl
Pietro Triacca31,50 €
