Informazioni su Hambù
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FASSONA
12,50 €PULLED PORK
14,00 €SMASH
17,00 €ER POLLETTO
12,50 €FUMÈ
15,50 €ZAFFIRO
12,50 €DAJE
14,00 €MORTAZZA
14,50 €IL SOIA
13,00 €TRIPLO SETTE
20,50 €
Hamburger
CLASSICO
pane semolino, hamburger di manzo nazionale, formaggio latteria, cipolla caramellata, lattuga,pomodoro, maionese, servito con patatine fritte*10,50 €PopolareFASSONA
Ottime recensioni· Pane antichi cereali, hamburger di Fassona piemontese coalvi, insalata iceberg, provola dolce, cipolla caramellata, pomodori datterini, salsa hambu, servito con patatine fritte*12,50 €PULLED PORK
Pane Crunchy Mais, spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Lattuga Iceberg, Peperone arrostito, Salsa alla Maionesee Yogurt e Salsa Hambù, servito con patatine fritte*14,00 €PopolareSMASH
Ottime recensioni· Pane al semolino, doppio Hamburger di Chianina IGP, Bacon Croccante, doppio Formaggio Latteria, Cipolla caramellata, Salsa Relish rossa piccante ed Erba Cipollina, servito con patatine fritte*17,00 €ER POLLETTO
Pane con impasto della pinsa romana,straccetti di pollo Campese alla griglia, zucchine grigliate, insalata lattuga, pomodoro cuore di bue e maionese al basilico fatta in casa, servito con patatine fritte*12,50 €FUMÈ
Pane rex corn, hamburger di chianina affumicata con metodo naturale, stracciatella di bufala DOP profumata al basilico, guanciale croccante, misticanza, servito con patatine fritte15,50 €ZAFFIRO
Pane Rex Corn, Hamburger di Luganega di Monza, formaggio brie, Guanciale e salsa allo Zafferano, servito con patatine fritte*12,50 €PopolareDAJE
Ottime recensioni· pane semolino, hamburger di luganega di monza, pecorino, guanciale, zucchine grigliate, fiori di zucca al naturale e fritti in pastella alla paprika, crema di pecorino, servito con patatine fritte*14,00 €TARTARE MENU'
Pane Semolino tostato al burro, battuta diFassona piemontese Coalvi condita con Olio, Sale, Pepe, salsa Worcester e lomone, scaglie di Pecorino, Lattuga e rubini di Lampone, servito con patatine fritte*16,00 €IL PEPPE
Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Scarola ripassata con Acciughe e Olive taggiasche, Pomodori secchi e Stracciatella pugliese, servito con patatine fritte*12,00 €TRIPLO SETTE
Pane Antichi Cereali con 450g di Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon croccante, Lattuga, Formaggio latteria nazionale, Maionese e Salsa Hambù, servito con patatine fritte*20,50 €DUE DI PICCHE
Pane al semolino, doppio Hamburger di FassonaPiemontese Coalvi, doppio Formaggio latteria, Bacon croccante, Anelli di Cipolla* panati alla Birra, Lattuga, filetti di Peperoni grigliati e Salsa Burger, servito con patatine fritte*18,50 €MORTAZZA
pane semolino, hamburger di chainina igp, mortadella, bufala campana dop, pomodorini confit e pesto di pistacchi, servito con patatine fritte*14,50 €IL SOIA
Pane Semolino, Hamburger* di soia dal sapore dicarne a base di proteine di soia e proteine di pisello, spaghetti di Zucchine saltati, Mandorle tostate, radicchio e Maionese vegana alla Menta, servito con patatine fritte*13,00 €IL TOSCANO
Pane rex corn, hamburger di Chianina IGP,rucola, pecorino toscano, zucchine grigliate, pancetta croccante al pepe nero e maioneseal basilico fatta in casa, servito con patatine fritte*13,50 €PopolareIL VEGETALE
Pane Semolino, Hamburger* di verdure, spaghetti di Zucchine saltati, Mandorle tostate, radicchio e Maionese vegana alla Menta, servito con patatine fritte*12,50 €SAMOA
Pane Antichi Cereali, Hamburger di Salmone** e Quinoa, spaghetti di Zucchine Spadellati, Rucola, crema di Avocado e Panna acida, servito con patatine fritte*14,50 €PORCA PINSA
Pane con impasto della pinsa romana, porchetta di Ariccia IGP, zucchine e melanzane alla griglia, pomodoro cuore di bue e maionese al basilico fatta in casa, servito con patatine fritte*14,50 €EXCALIBUR
Pane Crunchy Mais, Hamburger di Manzo nazionale, Burrata Pugliese DOP, Pomodoro, Zucchine grigliate, pesto di Basilico senza aglio, Basilico fresco e Maionese, servito con patatine fritte*14,50 €
Le alternative
COTOLETTA
Cotoletta d pollo. Servita con PatatineFritte*11,00 €CARPACCIO DI CHIANINA
Il tradizionale carpaccio di vitellone di razza chianina, per i puristi del gusto. Dolce e vellutato, dimostra una scioglievolezza senza eguali, per veri gourmet. Il sapore è reso ancora più intrigante dal profumo di erbe di bosco e da una leggera affumicatura. servito su letto di songino17,00 €TAGLIATA DI FASSONA
250gr di fassona piemontese coalvi, 100% italiana, servita con patatine fritte*21,00 €TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI
tagliere con salumi nostrani di marco d'oggiono, e selezioni di formaggi di stagione14,00 €TAGLIATA DI POLLO
Pollo campese 100% italiano allevato a terra senza antibiotici grigliato e condito con cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito su letto di lattuga iceberg, cruditè di carote, pomodorini e salsa allo yogurt con erba cipollina14,00 €CROSTINI DI LUGANEGA
Salsiccia monzese servita su crostini di pane caldo al mais14,00 €TARTARE PIATTO
Battuta di Fassona piemontese Coalvi condita con olio, sale, pepe e limone. Servita con maionese al basilico, gazpacho di pesche, cetriolo e datterino giallo, mandorle tostate, menta fresca e dadolata di pesche al pepe rosa17,50 €TAGIATA DI POLLO VEGANA
Pollo 100% Vegano, grigliato al momento con spezie di cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito su letto di lattuga iceberg,crudité di Carote, Pomodorini e Maionese vegana alla Menta14,00 €PORCHETTA
Porchetta di Ariccia IGP servita con contorno di verdure alla griglia e maionese al basilico fatta in casa13,50 €SOLO GNOCCO FRITTO
8 pezzi6,50 €TAGLIERE SALUME GRANDE
tagliare con salumi nostrani di marco d'oggiono13,00 €TAGLIERE SALUME PICCOLO
tagliare con salumi nostrani di marco d'oggiono6,10 €BRESAOLA DI CHIANINA
Servito con songino e scaglie di parmigiano reggiano DOP15,00 €GNOCCO FRITTO
Con salumi nostrani di Marco d’Oggiono14,00 €CAPRESE
Mozzarella di Bufala Campana e Pomodoro12,00 €CRUDO E BUFALA PIATTO
Prosciutto crudo di Marco d’Oggiono, bufala campana DOP, songino e pomodorini ciliegini15,00 €
Pinse romane
MARGHERITA
Con pomodoro, basilico e mozzarella DOP10,00 €CRUDO E BUFALA PINSA
Con pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP e prosciutto crudo di Marco d’Oggiono13,00 €FAVOLOSA
Mortadella IGP, Stracciatella pugliese, Pesto di pistacchi14,00 €COTTO
Con pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella DOP10,50 €FOCACCIA LISCIA
olio evo 100% italiano, sale e rosmarino7,00 €GRAZIE DEI FIOR
Mozzarella di Bufala Campana DOC, salsa al pecorino, zucchine grigliate, filetti di acciughe, fiori di zucchine14,00 €CHIANINA PINSA
Pomodoro, Mozzarella DOP e Bresaola di Chianina IGP13,00 €LANATT
pomodoro, mozzarella dop, tonno all'olio evo 100% italiano, cipolla rossa12,50 €DIAVOLA
Con pomodoro, spianata piccante, mozzarella DOP10,50 €PICCHIATELLA
pomodoro, mozzarella dop, spianata piccante, stracciatella pugliese e olive taggiasche14,00 €NAZIONALE
Pomodori ciliegini, Burrata fresca intera, pesto di Basilico e Basilico fresco13,00 €PULLED
spalla di maiale cotta a bassa temperatura, insalata iceberg, pomodori datterini, zeist di limone e salsa bianca14,00 €NAPOLI
Con pomodoro, mozzarella DOP, filetti di acciughe, origano10,50 €VEGETARIANA
Con pomodoro, mozzarella DOP, pomodorini, zucchine e melanzane grigliate11,00 €FOCACCIA CRUDO
Squacquerone, prosciutto crudo Marco d’Oggiono10,50 €FOCACCIA COPPA
Con squacquerone e coppa Marco d’Oggiono10,50 €
Insalate
IL TEMPO DELLE MELE
Insalata Misticanza, petto di Pollo Campese grigliato, Mela al limone e Mandorle tostate11,00 €TOTO'
Insalata Songino, Tonno all’olio EVO 100% italiano, Mais, Pomodorini e ciliegine di Mozzarella11,00 €CECI E GAMBERI
Misticanza, code di gambero scottate alla piastra, ceci al rosmarino, pomodorini, ciuffetti di stracciatella pugliese11,00 €VEGANA
Insalata Misticanza, tagliata di Pollo vegana, Pomodorini ciliegini, Carote e Zucchine grigliate12,00 €
Per i più piccoli
MANZO BIMBI
Pane mais, hamburger di Fassona Piemontese COALVI, maionese e ketchup servito con patatine fritte*5,50 €POLLO BIMBI
Pane mais, straccetti di pollo Campese, maionese e ketchup, servito con patatine fritte*5,50 €
Fritti e sfizi
ANELLI DI CIPOLLA
Anelli di cipolla interi con delicata panatura alla birra7,50 €CUOPPO
arancini al sugo, frittatina di spaghetti, crocche di patate, polpette di melanzane, frittelle ai formaggi e alghe7,50 €MOZZARELLA STICK
Sticks di mozzarella con delicata panatura alla birra8,50 €PATATINE HAMBU
Porzione abbondante di patatine fritte5,50 €PATATE DOLCI
stick di patate dolci fritte6,00 €NUGGETS
Gustosi petti di pollo panati7,50 €TRIS SUPPLI ROMANI
suppli con ripieno di : cacio e pepe, carbonara, amatriciana5,50 €ALETTE DI POLLO
Deliziose alette di pollo fritto leggermente speziate7,50 €FRITTO MIX
prova tutti i nostri sfizi in una volta sola13,00 €PEPERITA
Peperoni piccanti panati con ripieno di crema di formaggio8,50 €OLIVE ASCOLANE
Olive Ascolane ripiene di carne5,50 €IPOTENUSA VEGANA
triangolini 100% vegani a base di verdure e soia panati e fritti7,50 €
Dolci
TIRAMISU'
con tuorlo d'uovo pastorizzato8,00 €SOUFFLÈ AL PISTACCHIO
Con il cuore morbido4,60 €SOUFFLÈ AL CIOCCOLATO
con cuore morbido4,60 €BROWNIE NO GLUTINE
Tortino cioccolato non glutine6,00 €
Bevande
Molecola 33cl
Cola italiana con aromi naturali, senza conservanti3,00 €Molecola senza zucchero 33cl
Cola italiana con aromi naturali, senza conservanti3,00 €Gazzosa artigianale Lurisia 25cl
3,50 €tè limone galvanina 33 cl
3,80 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Cedrata Tassoni 18cl
3,00 €Limonata artigianale 25cl
3,50 €Chinotto artigianale Lurisia 25cl
3,50 €Aranciata artigianale Lurisia 25cl
3,50 €Ginger bio Galvanina 33cl
3,80 €Cola artigianale bio Galvanina 35cl
3,80 €tè pesca galvanina 33cl
3,80 €
Birre
Dolomiti Pils - Pedavena 33cl
birra pils di colore chiaro e dai riflessi dorati. Il particolare processo di fermentazione e l'utilizzo del malto delle dolomiti le conferisce un gusto pieno e armonioso, una personalità al tempo stesso importante e delicata. 4,9% vol.3,80 €Dolomiti Pils - Pedavena senza glutine 33cl
4,9% vol4,50 €
Birre artigianali
Aurum 33cl
Strong Ale, colore chiaro velato, 6% vol - chiara, ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia6,50 €Verbum 33cl
Weizen, colore chiaro velato, 5,6% vol - chiara, ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia6,50 €Monasta 33cl
Monasta, colore ambrato, 7% vol - doppio malto, ambrata, ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata6,50 €Gaudens 33cl
Pils, colore chiaro 5,6% vol - chiara, a bassa fermentazione, rifermentata in bottiglia6,50 €Ambar 33cl
Strong Ale, colore scuro, 6% vol - doppio malto, scura, a bassa fermentazione, rifermentata in bottiglia6,50 €Otus Pils 33cl
Pilsner, biondo chiaro, 5,2% vol; aroma: maltato morbido, distinto aroma fruttato, floreale; profumo: floreale, speziato dei luppoli6,50 €Otus Side B 33cl
Blanche, colore chiaro, 5% vol; aroma: distinto aroma fruttato, floreale e speziato con leggera nota acidula; profumo: bouquet floreale e speziato, con richiami di vaniglia e frutta6,50 €Os7 33cl
Belgian Golden Strong Ale, colore oro, 7% vol; aroma: maltato, morbido, con una nota fruttata; profumo: fruttato, erbaceo6,50 €Red Volution 33cl
Bock artigianale, colore rosso intenso, 6,7% vol; aroma: note dolci di miele, toffee, cioccolato e caffè; profumo: sentori di malto e caramello, frutta tropicale e leggermente erbaceo6,50 €Otus Ambranera 33cl
Oatmeal Stout, colore scuro, vol 5,2%, aroma di cioccolato, caffè e caffè latte, gusto tostato di caffè, caramello, cacao e liquirizia6,50 €Otus Australe 33cl
Pacific IPA, colore ambrato chiaro 5,8% vol, aromi di frutta tropicale e a bacca rossa, resina ed erbe, gusto fruttato con note di agrumi, spezie e caramello leggero6,50 €
Vini
Morellino Terenzi DOC
Profumo Intenso con aromi di Frutta Rossa e Spezie. Gusto Morbido, Persistente e FrescoVino rosso, fermo20,00 €CHIANTI SUPERIORE DOCG | CASTELLO TREBBIO
Profumo di Frutti Rossi con Note Floreali e Speziate. Gusto Avvolgente e FrescoVino rosso fermo19,00 €BARBERA D’ASTI DOCG CIRESA
Profumo di Vaniglia, Liquirizia, Frutta e Spezie. Al palato è asciutto e dal Gusto Pieno e Armonico25,00 €Falanghina IGP
Vinificazione senza macerazione per preservare le doti di freschezza e carattere di questo vinoVino bianco fermo15,00 €LIGHEA IGP | DONNAFUGATA
Profumo di Mela, Agrumi, Ginestra e Minerale dal Gusto Pieno, Sapido e MorbidoVino bianco fermo23,00 €Prosecco Sesto Senso docg
Prosecco di Valdobbiadene SuperioreProfumo Intenso con aromi di Frutta Rossa e Spezie. Gusto Morbido, Persistente e Fresco19,50 €830 Cuvè Prestige Spumante Brut Rosè Agriverde
Profumo di Fragola, Ciliegia, Lampone e Pesca Bianca dal Gusto Cremoso, Morbido ed EquilibratoVino Rosè mosso20,00 €
