Informazioni su Cantina La Barbera
A @cantinalabarbera abbiamo pensato di creare una nuova proposta. Partendo sempre dalla nostra grande passione per le cose buone e fatte bene ❤️ Prende vita la nostra pizza in pala. Secondo una ricetta ricca di ricerca, un impasto ad alta idratazione, con farine forti e selezionate., lievitato 48h. Da provare assolutamente anche a casa
Pizze alla pala
Lᴇɢɢᴇʀᴀ. Bᴜᴏɴᴀ. Gᴇɴᴜɪɴᴀ🍕 🟠 Lievitata 48h per offrirvi il massimo della leggerezza 🟠 Nata dall'unione di ingredienti di prima qualità per proporvi il gusto più buono che ci sia. La nostra pizza alla pala soddisfa tutti i palati, venitela a provare! 😋
Margherita
un classico intramontabile, fatto a regola d'arte9,00 €Marinara
pomodoro san marzano e olio EVO, aglio e origano8,00 €La Cantina
Ricetta speciale con la genovese home made di cantina la barbera10,00 €Ragù
Ragù napoletano, parmigiana di melanzane , parmigiano , polpettine e provola11,00 €Salsiccia e friarielli
Salsiccia, friarielli e provola10,00 €Margherita provola e pepe
margherita con provola e pepe, un classico della tradzione9,00 €Diavola
margherita con salame piccante9,00 €Wurstell e patatine
7,00 €Quattro formaggi
Fior di latte, parmigiano, gorgonzola e pecorino10,00 €Ripieno
ricotta, parmigiano, pepe, pomodoro, salame11,00 €Scarola
ripieno con scarola alla napoletana, capperi e olive nere di gaeta11,00 €Ortolana
Crema di zucchine, carciofi e funghi sott'olio, pomodorini e olive nere10,00 €Pulled
Pulled pork selezione CLB, patate al forno, parmigiano reggiano e provola11,00 €
Focacce
Focaccia bianca
All’olio con sale Maldon e profumata al rosmarino4,00 €
Fritti
Frittatina di pasta classica
Polpettine, frittatine, arancini, crocchè e mozzarella in carrozza3,50 €Arancino di riso
3,50 €Crocche di patate
3,50 €
Bevande
Coca-Cola Vetro 33cl
2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
2,50 €
