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Polpette

Polpette al sugo
MACINATO DI SCOTTONA, PANE CAFONE, MIX DI PEPE E PREZZEMOLO, RISTRETTO DI POMODORO. / MINCED MEAT, HOMEMADE BREAD, MIX OF PEPPER AND PARSLEY, TOMATO SAUCE.
6,00 €

FrittaCrock pastena
TONNARELLI FATTI IN CASA, SALSICCIA A PUNTA DI COLTELLO, CREMA DI FRIARIELLI, BESCIAMELLA ALLA PROVOLA, PANATURA CROCCANTE AI CEREALI. / HANDMADE PASTA CROQUETTES, FRESH SAUSAGE WITH A KNIFE, NEAPOLITAN BROCCOLI CREAM, PROVOLA CHEESE BECHAMEL, CRUNCHY BREADING.
3,50 €
Frittacrock Carbonara
TONNARELLI FATTI IN CASA, TUORLO DI GALLINA BIANCA, PECORINO ROMANO D.O.P, GUANCIALE ARTIGIANALE TONNARELLI FATTI IN CASA, TUORLO DI GALLINA BIANCA, PECORINO ROMANO D.O.P, GUANCIALE ARTIGIANALE, PANATURA AI 5 CEREALI
3,50 €

Ravioli alla lasagna 2.0
SFOGLIA DI PASTA AGLI SPINACI, RIPIENO DI BOLOGNESE, BESCIAMELLA, CREMA DI PROVOLA. / FRESH SPINACH PASTA DOUGH STUFFED WITH TOMATO SAUCE WITH GROUND MEAT, BECHAMEL, PROVOLA CHEESE CREAMY SAUCE.
6,00 €
Ravioli e Patate
Sfoglia Bianca, Ripieno Come na “Past e Patan” Patate,Pomodori Pancetta,Salame, Parmigiano e Provola
6,00 €

Bolognese
TAGLIATELLE FATTE IN CASA, RAGÙ ALLA BOLOGNESE, SALSA AL GRANA. / HANDMADE TAGLIATELLE, TOMATO SAUCE WITH GROUND MEAT, GRANA CHEESE SAUCE.
8,00 €
Carbonara
TONNARELLI FATTI IN CASA, TUORLO DI GALLINA BIANCA, PECORINO ROMANO DOP, GUANCIALE ARTIGIANALE. / HANDMADE TONNARELLI, EGG YOLK, PECORINO ROMANO CHEESE, ARTISAN CHEEK LARD.
9,00 €

Cacio & Cozze
Tonnarelli, Pecorino D.O.P, Cozza Nostrana, Lattuga di Mare, Polvere di Cozze
9,00 €

Spaghetto all'Italiana
SPAGHETTI FATTI IN CASA, PASSATA DI POMODORO SAN MARZANO, BASILICO BIO. / HANDMADE SPAGHETTI, TOMATO SAUCE, FRESH BASIL.
6,00 €
Nerano
SPAGHETTI FATTI IN CASA, CREMA DI ZUCCHINE BASILICO E MENTA, FORMAGGI DEL CASARO, CHIPS DI ZUCCHINE. / HANDMADE SPAGHETTI, ZUCCHINI CREAM, BASIL AND MINT, CASARO CHEESE MIX, ZUCCHINI CHIPS.
8,00 €
Cacio & Lime
TONNARELLI FATTI IN CASA, PECORINO ROMANO DOP, MISTO DI PEPI, LIME. / HANDMADE TONNARELLI, PECORINO ROMANO CHEESE, MIX OF PEPPERS, LIME.
8,00 €
Tagliatelle ai Funghi
TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON MISTICANZA DI FUNGHI DEL SOTTOBOSCO, BURRO NOISETTE AROMATIZZATO ALL'AGLIO.
8,00 €