Informazioni su Mama Eat Napoli - Tutto anche senza glutine
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Antipasti
Bruschette classiche
Pane artigianale, pomodorini Pachino, olio extravergine d’oliva6,00 €Bruschette miste
Pane artigianale, provola campana, verdure di stagione, olio extravergine d’oliva7,50 €Tagliere contadino - 2 persone
Selezione di salumi e formaggi Italiani16,00 €Mama crocchè - 25cm
Crocchetta di patate con fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da panatura croccante artigianale11,50 €Mama crocchè salsiccia e friarielli - 25cm
Crocchetta di patate con ripieno di salsiccia, friarielli, fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale13,00 €Mama crocchè melanzane a funghetto - 25cm
Crocchetta di patate con ripieno di melanzane a funghetto, fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale13,00 €Mama arancino ragù - 25cm
Arancino di riso con cuore di fiordilatte campano, parmigiano e ragù bolognese, avvolto da croccante panatura artigianale13,50 €Mama arancino alla genovese - 25cm
Arancino di riso con carne alla genovese, parmigiano e besciamella, avvolto da croccante panatura artigianale13,50 €Mama arancino pistacchio - 25cm
Arancino di riso con cuore di fiordilatte campano, pistacchi tritati, prosciutto cotto e parmigiano, avvolto da croccante panatura artigianale13,50 €Mama crocchè con parmigiana di zucchine - 25cm
Crocchetta di patate con ripieno di parmigiana di zucchine, fiordilatte campano, pesto, avvolta da croccante panatura artigianale13,00 €Montanare - 2 pezzi
Pizzette fritte con sugo di pomodorini San Marzano, parmigiano grattugiato e basilico7,00 €Scugnizzielli
Straccetti di pizza fritti e conditi con pomodorini, basilico e scaglie di parmigiano9,50 €Frittura all’ italiana
Verdura pastellata, montanara con sugo di pomodorini San Marzano e parmigiano grattugiato, calzoncino ripieno di prosciutto cotto e provola, arancino, mozzarellina impanata, crocchè14,50 €Pollo fritto
Pollo a strisce ricoperto da croccante panatura artigianale9,50 €*mozzarelline fritte - 5 pezzi
Bocconcini di fiordilatte campano avvolti da croccante panatura artigianale7,00 €Crocchè - 6 pezzi
Crocchette di patate con prezzemolo, parmigiano grattugiato e pepe, avvolte da croccante panutura artigianale7,00 €Arancini - 6 pezzi
Arancini di riso con prosciutto cotto, parmigiano grattugiato e pepe, avvolte da croccante panatura artigianale7,00 €Patatine fritte salsiccia e provola
Patatine fritte appena tagliate, provola campana, salsiccia sbriciolata7,50 €Patatine fritte
Patatine fritte appena tagliate5,00 €
Primi
A genoves'
Ziti con ragù bianco di carne alla genovese* e parmigiano grattugiato13,00 €Er cacio e pepe
Tonnarello - pasta fresca all’uovo, con crema di pecorino romano e pepe fresco12,00 €A carbonara
Spaghetti con uovo, guanciale, pecorino e parmigiano12,50 €A past' e patan'
Pasta con patate, provola campana e parmigiano grattugiato12,50 €A amatriciana
Rigatoni con pomodorini Pachino, guanciale, pecorino e parmigiano12,50 €A sicilian'
Ziti con sugo di pomodorini Pachino, melanzane e parmigiano grattugiato13,00 €O carciof'
Rigatoni con crema di carciofi artigianale, parmigiano e guanciale13,50 €A gourmè
Pasta con crema di zucca, mandorle e pecorino romano12,50 €Asorrentin'
Pasta con sugo di pomodorini Pachino, fiordilatte campano e parmigiano grattugiato12,50 €O risott'
Risotto con radicchio, pancetta, fiordilatte campano e parmigiano grattugiato13,00 €A past' e pisell'
Pasta con piselli, guanciale e parmigiano13,00 €A neran'
Linguine con zucchine, pancetta croccante e parmigiano grattugiato13,00 €
Secondi
Filetto cremoso
Filetto di scottona danese da 300gr, crema di carciofi fatta in casa e parmigiano grattugiato20,00 €Cotoletta orecchia d'elefante
Carne di vitello 400gr avvolta da panatura croccante artigianale, servita con rucola e pomodorini19,00 €Polpette al ragù
Polpette al ragù, servite con contorno di friarielli15,00 €Polpette al formaggio
Polpette con fonduta di formaggio, servite con contorno di patate chips fatte in casa15,00 €Hamburger al cartoccio 2.0
Hamburger artigianale di taglio danese, pesto di pistacchi, crocchè di patate, provola e zucchine grigliate13,50 €Hamburger al cartoccio
Hamburger artigianale di taglio danese*, prosciutto cotto, provola e funghi13,50 €Filetto alla brace
Filetto di scottona danese da 300gr, servito con patate al forno19,00 €Tagliata di carne
Tagliata di cuberoll danese, servita con rucola e scaglie di grana19,00 €Tagliata di pollo
15,00 €Mozzarella alla sorrentina
Mozzarella filante campana e sugo di pomodori San Marzano sovracoscia di pollo alla brace, servita con crema di aceto balsamico, rucola e scaglie di grana11,00 €Parmigiana di melanzane
Melanzane, sugo di pomodorini San Marzano, fiordilatte, parmigiano e basilico11,00 €
Pizze speciali
Pistacchiosa
Crema di pistacchio, pecorino romano, fiordilatte campano e mortadella a fette10,00 €Mamaween
Crema di zucca, parmigiano, salsiccia , ricotta campana, caciocavallo e basilico10,00 €La nonna
Sugo di pomodori San Marzano, polpette ripassate al ragù, parmigiano e provola campana crema di zucca, parmigiano, salsiccia, ricotta campana, caciocavallo e basilico10,00 €La montamama
Montanara, sugo di pomodori San Marzano, parmigiano grattugiato e ricotta campana10,00 €
Pizze tradizionali
Marinara
Sugo di pomodori San Marzano, aglio e origano6,50 €Margherita
Sugo di pomodori San Marzano, fiordilatte campano, parmigiano e basilico7,50 €Bufalina
Sugo di pomodori San Marzano, mozzarella di bufala campana, parmigiano e basilico8,50 €Napul' è
Salsiccia sbriciolata, provola campana, parmigiano e friarielli saltati con aglio e peperoncino8,50 €Tricolore
Pesto, pomodorini Pachino, fiordilatte campano, salsiccia sbriciolata, mozzarella di bufala campana e parmigiano9,50 €Ripieno
Pizza ripiena di salame napoletano, fiordilatte campano, parmigiano e ricotta campana, condita con sugo di pomodoro San Marzano10,00 €Ripieno fritto
Pizza fritta ripiena di prosciutto cotto, provola campana, parmigiano e ricotta campana10,00 €Ripieno contadino
Rotolo di pizza ripieno di zucchine, pancetta, parmigiano e provola campana10,00 €Pomodorino
Pomodorini Pachino al filetto, fiordilatte campano, parmigiano e basilico8,00 €Primavera
Prosciutto cotto, mozzarella di bufala campana, parmigiano e zucchine8,00 €Deliziosa
Pomodorini datterini gialli, provola campana, parmigiano e basilico9,50 €Rustic
Mozzarella di bufala campana, crocchè di patate, parmigiano e cipolla caramellata9,50 €Fresca
Fiordilatte campano, rucola, parmigiano, prosciutto crudo, pomodorini al filetto9,50 €Capricciosa
Sugo di pomodori San Marzano, fiordilatte campano, prosciutto cotto, parmigiano, funghi champignon, olive nere e carciofi9,00 €Diavola
Sugo di pomodori San Marzano, fiordilatte campano, parmigiano, salame e peperoncino9,00 €Siciliana
Sugo di pomodori San Marzano, provola campana, parmigiano, melanzane a funghetto e cornicione ripieno di ricotta9,00 €
Insalate
Bufalotta
Insalata verde con pomodorini Pachino, bocconcini di bufala campana e scaglie di parmigiano9,00 €Caesar salad
Insalata verde con crostini croccanti, petto di pollo grigliato, scaglie di parmigiano e salsa caesar9,00 €Campagnola
Insalata verde con pomodorini Pachino, melanzane grigliate, caciotta, olive e uova sode9,00 €Caprese
Mozzarella di bufala e pomodori con olio extravergine d'oliva e basilico9,00 €
Contorni
Patate al forno
Patate al forno5,00 €Zucca, finocchi e zucchine grigliati
Zucca, finocchi e zucchine grigliati5,00 €Friarielli
Friarielli5,00 €Melanzane a funghetto
Melanzane a funghetto5,00 €Funghi trifolati
Funghi trifolati5,00 €Verdure grigliate
Verdure grigliate5,00 €Insalata
Insalata5,00 €
Dolci
Scugnizzielli nutella
Straccetti di pizza fritta dolci con crema alla nocciola e zucchero6,50 €Scugnizzielli pistacchio
Straccetti di pizza fritta dolci con crema al pistacchio e zucchero6,50 €Torta caprese
Torta caprese5,50 €Crepes
Crepes con nutella5,50 €
Bevande
Acqua frizzante PET 50 cl
Acqua frizzante PET 50 cl2,00 €Coca-Cola - in vetro 33cl
Coca-Cola - in vetro 33cl3,50 €Coca-Cola Zero - in vetro 33cl
Coca-Cola Zero - in vetro 33cl3,50 €Fanta - in vetro 33cl
Fanta - in vetro 33cl3,50 €Sprite - in vetro 33cl
Sprite - in vetro 33cl3,50 €Acqua naturale PET 50 cl
Acqua naturale PET 50 cl2,00 €
Birre
White Lion chiara 33cl
White Lion chiara 33cl5,00 €Schneider Weisse rossa 50cl
8,2%vol6,50 €White Lion Strong 33cl
Birra Con Colore Dorato E Fruttata5,50 €
Birre senza glutine
Mama Beer 33cl
Birra artigianale in Stile Belga Rifermentata in bottiglia. Speziata con aromi agrumati di arancia e punta balsamica che ricorda la salvia e la mentaricetta esclusiva mama eat 5.5% vol5,50 €
