Informazioni su Busa dei Briganti - Birreria Agricola & Cucina
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Amati da altri clienti
The Cajun
14,00 €Classico
12,00 €Completo
14,00 €Speziale
14,00 €The Bacon Cheese
14,00 €Pepite di pollo
6,00 €Los Pollos Brigantes
12,00 €Pulled Pork
14,00 €The Joint Special
15,50 €Guadalupe
14,00 €
Burgers
Tutti i nostri burger sono realizzati con pane artigianale e serviti con patate fritte con buccia o al forno
Completo
Ottime recensioni· bun artigianale con semi di sesamo, patty di manzo, pancetta croccante, fonduta di Dobbiaco alle erbe, valeriana, salsa Rebel14,00 €Classico
bun artigianale con semi di sesamo, patty di manzo, Asiago pressato DOP “ Malga Verde” , pomodoro fresco, cipolla caramellata, cetrioli agrodolci, maionese, valeriana, datterini semi-dry12,00 €PopolareSpeziale
Ottime recensioni· bun artigianale con semi di sesamo, patty di manzo, salsa BBQ, Asiago pressato DOP “ Malga Verde” , pancetta croccante, cipolla caramellata, uovo all’ occhio14,00 €Mediterraneo
pane artigianale con semi di sesamo, patty di manzo, melanzana fritta, bufala campana DOP, marmellata di datterini, pesto di basilico e grana padano DOP in scaglie14,00 €Guadalupe
bun artigianale con semi di sesamo, patty di manzo, jalapenõs al forno, cipolla caramellata, guacamole, stracciatella, valeriana e marmellata di habanero14,00 €Veggie Burger
pane integrale ai semi, patty di ceci e pomodori secchi, maionese vegan alla senape, valeriana e cipolla caramellata11,50 €
American-Style Smash Burgers
Preparati con pane artigianale e serviti con patate fritte
The Cajun
Ottime recensioni· Potato bun, doppio smash burger di manzo, salsa Cayenne, pancetta croccante, American cheddar, pickles agrodolci, cipolla caramellata14,00 €The Bacon Cheese
Potato bun, doppio smash burger di manzo, American cheddar, pancetta croccante, salsa rebel, pickles agrodolci14,00 €PopolareThe Joint Special
Potato bun, doppio smash burger di manzo, pulled pork, American cheddar, coleslaw della casa, salsa BBQ15,50 €The Philly-Style
Potato bun, doppio smash burger di manzo, cipolla e peperoni grigliati, fonduta di american cheddar e delish sauce14,00 €The Tijuana Smash
Potato bun, doppio smash burger di manzo, american cheddar, jalapenos al forno, pico de gallo e salsa cayenne13,50 €The Classic
Potato bun, doppio smash burger di manzo, salsa cayenne, cetrioli agrodolci, insalata iceberg12,00 €
Sandwich
Sandwich con pane tipo Bun
Classic Club
Prodotto esaurito14,00 €Pulled Pork
Bun artigianale, spalla di maiale speziata e leggermente affumicata, coleslaw della casa14,00 €Controcorrente
Bun artigianale, tartare di salmone affumicato in casa, maionese al curry, avocado, cruditè di verdure in salsa di soia e valeriana fresca14,00 €Los Pollos Brigantes
bun artigianale, pollo fritto in pastella, maionese zenzero e lime, pickles agrodolci e valeriana fresca12,00 €Parmigiana Club
Prodotto esaurito14,00 €
Fritti
Utilizziamo solo materie prime di altissima qualità preparate giornalmente
Praline di patate cacio e pepe
Praline di patate, cacio e pepe dal cuore fondente4,90 €Pepite di pollo
Pepite di pollo con panatura croccante di fiocchi di mais e avena6,00 €Patate fritte
Patate fritte con la buccia4,90 €Anelli di cipolla
Anelli di cipolla rossa fritti nella nostra pastella alla birra4,90 €Jalapenos
jalapenos panati e ripieni di american cheddar; serviti con la nostra salsa tzatziki7,50 €PopolareCrocchette vegetariane al curry
Crocchette di patate e porri4,90 €
Salse artigianali biologiche
Ketchup
1,00 €Mayo al Lime
1,00 €Maionese
1,00 €Barbecue
1,00 €Mayo Tartufo
1,00 €Mayo ai capperi
1,00 €Senape
1,00 €Mayo al curry
1,00 €
Birre artigianali
Terremoto lattina 0,33L
DDH IPa dall'avvolgente corpo improntato a sensazioni di frutta a pasta gialla, culmina in bocca in un amaro vigoroso ma ben calibrato. Alc. 6,5% vol.4,00 €Nina lattina 0,33L
Birra di frumento dal colore giallo paglierino velato, leggera, fresca e dissetante, dai toni speziati e agrumati, grazie all’infusione di spezie, scorze di arancia e bergamotto.Alc. 4,5 % vol.4,00 €Eva K lattina 0,33L
Birra a bassa fermentazione, in stile Keller Pils. Al naso note di cereale crudo che sfumano in intense timbriche erbacee da luppoli nobili tedeschi. In bocca è asciutta e tagliente, completata da un finale amaricante che invita alla bevuta. Elegante come solo Eva K. sa essere! Alc. 4,3% vol.3,50 €Paciana lattina 0,33L
Belgian Strong Dark Ale dal colore ambrato, realizzata con i luppoli Northern Brewer e Mosaic. Piena e decisa nei sentori, l'aroma è intenso con in evidenza note di frutta candita. Al palato è ricca, si percepiscono sentori speziati e lievi sfumature tostate che arricchiscono le note luppolate nel finale della bevuta.4,00 €Bronson lattina 0,33L
Ispirata ai classici abbaziali dello stile, unisce a note di frutta bianca e gialla (albicocca secca, pera candita) sensazioni speziate, pepate e di lievito fresco.. Culminando in un finale amaricante e warming di grande secchezza. Alc . 8.3% vol.4,00 €Dear shane lattina 0,33L
Oatmeal Stout ricca e avvolgente dal colore nero con riflessi rubino caratterizzata da note di pane di segale, caffè d'orzo, nocciola e sfumature tostate in background.4,00 €
Bevande
Molecola zero 33cl
3,90 €Molecola 33cl
3,90 €The pesca Cortese 27cl
3,90 €Chinotto Cortese 27cl
3,90 €Aranciata Cortese 27cl
3,90 €Limonata Cortese 27cl
3,90 €The limone Cortese 27cl
3,90 €Ginger Rosso Cortese 20cl
3,90 €
Dolci
Tiramisù
Tiramisù fatto in casa con savoiardi5,00 €Cheesecake
Prodotto esaurito5,00 €
