Informazioni su Poldo Panini dei Servi
Da Poldo Panini dei Servi: panini, schiacciate, hamburger, taglieri, insalate e piatti speciali!
Amati da altri clienti
Rosetta di Parma con pesto di cavallo
12,50 €Insalata di Cesare (Cardini)
12,50 €Schiacciata farcita Parma
12,50 €Schiacciata farcita Maria Luigia - piccola
13,50 €Focaccia 2.0 da semola di grano duro con Pesto di Cavallo
12,50 €Insalata caprese
14,50 €Insalata Poldo
14,50 €Hamburger di Chianina
14,50 €ROAST BEEF
14,00 €
I panini della tradizione
Crea il tuo panino preferito
5,50 €Popolare
I panini di Poldo gourmet
Rosetta di Parma con pesto di cavallo
Carciofi sott’olio e delicata di senape12,50 €Mattonella casereccia con salsiccia di maiale
Insalata, salsa rosa e cipolla rossa in agrodolce9,50 €Rosetta di Parma con Mortadella
Provola affumicata, rucola e pomodoro8,50 €Rosetta di Parma con Salame di Felino
Maionese dei servi e rucola8,00 €Mattonella casereccia Napoleone
Con prosciutto crudo 30 mesi canetti, scaglie e crema di parmigiano9,00 €Il panino di Poldo
Con polpette di vitello al sugo, piselli, lattuga, pomodoro, cetrioli e aromi11,50 €Ciabatta croccante con Mortadella al Tartufo
Salsa di asparagi, uova sode ed erba cipollina fresca9,50 €
La nostra focaccia 2.0 calda
Focaccia 2.0 da semola di grano duro con Pollo al forno sfilacciato
Pomodoro, salsa alla cima di rapa, "friarielli" e valeriana11,00 €PopolareFocaccia 2.0 multi cereali Vegetariana
Con lattuga, zucchine grigliate, pomodori speziati in salsa balsamica, burrata, crema di verdure piccanti e trito di menta hierba buena10,00 €Focaccia 2.0 da semola di grano duro con Pesto di Cavallo
Crema di gorgonzola, zucchine grigliate12,50 €Focaccia 2.0 da semola di grando duro “Dotta”
Con mortadella al tartufo, crema di gorgonzola e melanzane grigliate9,50 €Focaccia 2.0 da semola di grano duro con Mortadella Bologna IGP
Crema di pistacchio salata di Bronte DOP, pomodori secchi e stracciatella10,00 €
La pala croccante in bellavista
Schiacciata in bellavista alla salsiccia
Con salsiccia di maiale nostrano, patate bollite, crema di gorgonzola e rosmarino11,50 €Schiacciata in bellavista Poldo
con polpette di vitello al sugo con piselli, valeriana e spezie14,50 €Schiacciata in bellavista alla caprese
Con mozzarella di bufala, pomodoro, origano e basilico12,50 €Schiacciata in bellavista Parma
Con prosciutto crudo di Parma 30 mesi, scaglie di parmigiano reggiano, rucola, mozzarella13,00 €Schiacciata in bellavista Della bassa
Con spalla cotta di San secondo, stracciatella e pomodori essiccati10,00 €
La pala croccante farcita
Schiacciata farcita Parma
Con prosciutto crudo Canetti (24/28 mesi), crema di parmigiano e mozzarella12,50 €Schiacciata farcita “La Liffa”
Con spalla di maiale sfilacciato, provola affumicata, crema di verdure piccanti e maionese11,00 €Schiacciata farcita Maria Luigia - piccola
Con carciofata di cavallo pesto e lattuga13,50 €Schiacciata farcita Primavera
Con spalla cotta di San secondo, pomodoro, lattuga, mozzarella e maionese9,50 €Schiacciata farcita vegetariana
Con uova sode, burrata, pomodoro, lattuga, carciofi in foglie e crema di porri11,50 €Schiacciata farcita Poldo
con mortadella al tartufo, burrata, granella di pistacchio12,50 €
Gli hamburger di Poldo
Hamburger di Chianina
Con provola affumicata, delicata di senape, lattuga e salsa balsamica14,50 €Hamburger di Strolghino
Con salsa egisto, lattuga, pomodoro e cipolla caramellata11,00 €Hamburger di spinaci
Con scaglie di parmigiano, pomodoro, lattuga, maionese e cipolle caramellate9,00 €Hamburger di cavallo
al sangue, con rucola, mozzarella fiordilatte, pomodoro, pesto di verdure piccanti e asparagi al vapore13,50 €Hamburger di Scottona da allevamenti ialiani
Con provolone, cipolla rossa, insalata iceberg e delicata di senape o pesto di verdure piccanti14,50 €
I tavlot dal masen
I taglieri del norcino
Il Re dei Re
Parmigiano Reggiano stagionato min. 30 mesi, caseificio San Bernardino5,50 €Antico
Salame di Felino9,00 €Il tagliere di Poldo
Tagliere di salumi del norcino, con Parmigiano Reggiano 30 mesi e pecorino, miele, mostarda dei servi, alici Rizzoli, pane tostato e frutta (per due persone)25,00 €Il re delle nebbie
Culatello di Zibello d.o.p Dallatana18,50 €Langhirano
Prosciutto crudo di Parma, 30 mesi, salumificio f.lli Canetti14,50 €Norcino
Prosciutto Crudo di Parma, Coppa stagionata, e Salame di Felino I.G.P13,50 €Della Bassa
Spalla cotta di San Secondo tiepida, tagliata a coltello e mostarda dei servi14,50 €
Insalatone italiane
Insalata vegetariana
Con lattuga, valeriana, trito di pomodori, cetriolo, spezie aromatiche, uovo sodo, salsa balsamica, pecorino dei colli e crostini dorati12,00 €Insalata di Cesare (Cardini)
Con pollo grigliato, lattuga, uova sode, scaglie di parmigiano reggiano, trito di acciughe, worcestershire sauce e dressing caesar12,50 €Insalata Poldo
Con pesto di cavallo, valeriana, uovo sodo, carote, pomodori Pachino, crema al gorgonzola e crostini tostati14,50 €Insalata caprese
Mozzarella di bufala, pomodoro ramato, olive taggiasche, valeriana, origano e basilico fresco14,50 €Insalata del Ducato
con Prosciutto Crudo di Parma, rucola, pomodorini pachino, scaglie di parmigiano e gocce di crema balsamica12,50 €
Bevande
Assapora le prelibatezze con una bibita!
Coca-Cola Zero
4,00 €Coca-Cola
4,00 €Acqua Naturale
1,50 €Thè al Limone Cortese
4,00 €Acqua Gasata
1,50 €Thè alla Pesca Cortese
4,00 €Limonata Cortese
4,00 €Cedrata Cortese
4,00 €Chinotto Cortese
4,00 €Tonica
4,00 €
PIATTI SPECIALI
PJAT BÓN BOMBÉN
ROAST BEEF
VALERIANA, PECORINO DEI NOSTRI COLLI,DELICATA DI SENAPE E CARCIOFI IN FOGLIE14,00 €PopolarePIADINA TRICOLORE VEGETARIANA
CON LAMELLE DI ZUCCHINE CRUDE, BURRATA,POMODORI PACHINO AROMATIZZATI ALLE ERBEE BASILICO IN OLIO EVO11,00 €La Duchessa di Parma
Cavallo pesto al naturale, cetriolo, salsa al porro e cipolle caramellate13,00 €Salame di Cinghiale al Pepe Nero
Con crostini al lardo pesto, rucola e dadolata di pomodori speziati14,00 €
