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Amati da altri clienti

Burrata con crudo
Burrataw di bufala a km 0 e prosciutto crudo stagionato 18 mesi di Norcia, accompagnata con pane di nostra produzione
10,00 €
Tarallo Estivo
Tarallo napoletano con parmigiana di melanzane fatta in casa (1pz)
7,00 €
Un tarallo a Napoli
Tarallo napoletano con stracciatella d’Andria e pomodorino semi dry.
3,50 €
Un tarallo a Cetara
Tarallo napoletano con burro e alici di Cetara.
4,00 €
La nostra Caprese
Burrata di bufala a km 0 e pomodorini datterini accompagnata con pane di nostra produzione. (1pz)
9,00 €

Bufalina
Bufala DOP di Paestum, pomodoro Don Antonio, olio evo Guglielmi, basilico
11,50 €
Margherita
Fiordilatte penisola sorrentina, pomodoro Don Antonio, olio evo Guglielmi, basilico
7,50 €Popolare
Provola e pepe
Passata di datterino rosso siciliano, provola, pepe macinato, olio evo bio Oilalà e basilico.
11,00 €
Marinara
Pomodoro Don Antonio, aglio rosso di Nubia, origano del Matese
6,50 €
La nostra Cosacca
Passata di pomodoro Don Antonio, in uscita petali di caciocavallo irpino stagionato in grotta (az. Il Fienile) sia in cottura che in uscita, olio evo Guglielmi e basilico
9,00 €
Margherita due pomodori
Passata di pomodoro Don Antonio, fior di latte a km 0, pomodorini siciliani semi dry, in uscita gocce di pesto di basilico, olio evo bio Oilalà e basilico.
12,00 €

La Regina Bufalina
Passata di datterino rosso siciliano, mozzarella di bufala a km 0, olio evo Guglielmi e basilico
13,00 €Popolare
La carrettiera
Crema di friarielli, salsiccia di bufala, bufala affumicata a filiera corta, olio evo Guglielmi, basilico
13,00 €
La bufalina gialla
Passata di datterino giallo Giagiù vesuviano, mozzarella di bufala a km 0, olio evo Bio Oilalà e basilico.
13,00 €Popolare
La Margherita Gialla
Salsa datterino giallo vesuviano vesuviano Don Antonio,provola di Agerola affumicata, olive taggiasche di riviera igp,pepe macinato, olio Evo Bio Guglielmi,basilico
12,00 €
Cetara
Fiordilatte, pomodoro Don Antonio, alici di Cetara Delfino Battista, cappero di Pantelleria, olio evo Guglielmi, basilico
12,50 €
250 grammi
Crema di Papaccella Presidio Slow Food (tipico peperone vesuviano), salsiccia di bufala, in uscita burrata d’Andria, olio evo bio Oilalà e basilico
16,00 €

Amatriciana gialla
Passata di datterino giallo Giagiù vesuviano, fior di latte a km 0, guanciale Renzini di Norcia, pecorino romano D.O.P., pepe macinato, olio evo bio Oilalà e basilico.
14,00 €
La mortazza
Crema di pistacchio di Bronte, fior di latte Tramonti, fin uscita mortadella di Norcia Renzini, fiocchi di ricotta di bufala, pistacchio in grani, olio evo Guglielmi, basilico
14,00 €Popolare
La nostra capricciosa
Fior di latte a km 0, olive taggiasche, pomodorini gialli e rossi, in uscita prosciutto cotto arrosto, carciofi arrostiti sott’olio, scaglie di grana
16,00 €
La parmigiana
Parmigiana di melanzane fatta in casa, fior di latte a km 0, in uscita ricotta salata, olio evo Bio Oilalà e basilico
15,00 €
La Ligure
Pesto di basilico, fiordilatte, in uscita pomodorini secchi di Cetara, olio evo bio Oilalà e basilico.
13,00 €
Diavola
Pomodoro Don Antonio, 'nduja di Spilinga, in uscita stracciatella di Andria, olio evo Guglielmi, basilico
13,00 €
Crudo e fichi
Fior di latte Tramonti, pomodorino giallo Giagiù, in uscita prosciutto crudo I.G.P bufala a filiera corta e marmellata di fichi
16,00 €Popolare
La pugliese
Crema di fior di latte a km 0, olive taggiasche, in uscita pomodorini datterini freschi, burrata, olio evo bio Oilalà e basilico
15,00 €
L’ Amatriciana
Passata di pomodoro Don Antonio, fior di latte Tramonti, guanciale di Norcia Renzini, pecorino romano D.O.P. , pepe macinato, olio Evo Guglielmi, basilico
13,00 €