
Informazioni su Trattoria Ressi
Trattoria Ressi, trattoria storica sita nel cuore di Pavia, offre una cucina locale e tradizionale con prodotti tipici del territorio, genuini, stagionali e di alta qualità.
Amati da altri clienti
Spiedone con fassona, salsiccia, tomino, borettane e peperoni con maionese alla copricciosa e contorno di stagione
22,00 €Blanc de Sers Monfort
30,00 €Pesce fresco del giorno alle erbe aromatiche con verdure di stagione
26,00 €
Antipasti
Benvenuto dall'orto e selezione di formaggi Brusati
18,00 €VegetarianoSfoglia di baccalà con salsa al peperone e cipolla caramellata
18,00 €Selezione di salumi GranVarzi
14,00 €Senza glutineVitello tonnato
16,00 €Senza glutineMillefoglie di peperoni grigliati, robiola e cialda di grana padano al sesamo
14,00 €Vegetariano
Primi piatti
Lasagna al pesto di rucola con burrata e peperone crusco
16,00 €VegetarianoCarnaroli alberona allo zafferano con midollo in gremolada
18,00 €Senza glutineRavioli alla carbonara
16,00 €Paccheri Amadio ai tre pomodori
14,00 €VegetarianoGnocchi ripieni di baccalà al ragù di polpo
18,00 €
Secondi piatti
Spiedone con fassona, salsiccia, tomino, borettane e peperoni con maionese alla copricciosa e contorno di stagione
22,00 €Pesce fresco del giorno alle erbe aromatiche con verdure di stagione
26,00 €Funghi pleurotus marinati, su purea di pastinaca e patata dolce allo zenzero, olio al prezzemolo e fondo di funghi
16,00 €VeganoFaraona disossata e farcita di salsiccia, il suo fondo e contorno di caponata di verdure
22,00 €
Dessert
Torta paradiso con crema al mascarpone
7,00 €Senza glutine
Vini
Blanc de Sers Monfort
metodo classico nature30,00 €Pau Maussant le Fracce
Riesling spumante metodo martinotti brut25,00 €Valente fattoria Petrognano
Merlot Syrah rosso27,00 €La peccatrice
Bonarda frizzante 2024 Bisi25,00 €Buttafuoco
2020 Cignoli Doro25,00 €Loe
Vermentino di Gallura 2023 Sa Conca27,00 €
Amaro
Amaro Carthusia
25,00 €