
Informazioni su Tabasco N.6
NOT AN ORDINARY RESTAURANT🔥 Una cucina giovane con contaminazioni da tutto il mondo. Tapas e Finger Food ricco di proposte innovative e creative. Reinterpretiamo le culture gastronomiche del pianeta aggiungendo una personale rielaborazione di ogni ricetta in chiave contemporanea.
Portate principali
Un’esperienza culinaria diversa da quella tradizionale.
Paella di Mare
Paella cucinata con riso "bomba" di Valencia22,00 €Frittura di Mare
Calamari, Gamberoni24,00 €Tonno Rosso Tataki
Tonno Rosso, gramasala, katsoubushi, wasabi, Verdure22,00 €Crudo di Mare
Tartar salmone, Tartar Tonno Rosso, Scampo, 2 Gamberi rossi, Cicala, Gaberone, 2 Ostriche33,00 €Filetto di Pescato del Giorno
Pescato del Giorno con Verdure21,00 €Tagliata di Manzo
Tagliata Manzo cotta sulla brace a legna24,00 €Cappellacci, stracciatella, pistacchi e gambero rosso
Pasta fresca fatta in casa ripieni di stracciatella e pistacchi serviti con tartar di gambero rosso22,00 €
Antipasti e Tapas
Sapori irresistibili perfetti per essere condivisi
Crocchetta Baccalà
Su crema di patata3,00 €Tartar di tonno Rosso
Tartar di Tonno, soia, cappero e senape14,00 €Tartare di manzo, focaccia e burro alle erbe, antipasto
Tartare di manzo, focaccia e burro alle erbe - tapas15,00 €Crostino Pomodoro e Pata Negra
Pomodoro, Pata Negra4,00 €Piatto Pata Negra
Focaccia con pomodoro20,00 €Calamari fritti
Calamari fritti con Limone e Miso7,00 €Crudo di mare
Crudo di mare33,00 €Soutè di Cozze
Soutè di Cozze7,00 €Frittura di Mare
Calamari, Filetto pesce, Gamberi, Verdure24,00 €Patate arrosto
5,00 €Verdure in varie cotture
5,00 €Crostino ai Calamari cacciuccati
Pane, Calamari, Pomodoro4,00 €Carpaccio di Spada, Tonno Rosso e Agrumi
Carpaccio di Spada, Tonno Rosso e Agrumi18,00 €Miniburger di Salmone, panna acida e miele
Miniburger di Salmone, panna acida e miele5,00 €Bao Buns, Tonno Rosso e Mayo Wasabi
Bao Buns al vapore con tonno cotto e maionese5,00 €Bao Buns fritto con Pullled Pork
Bao Buns fritto con maialino sfilacciato5,00 €Crocchetta Patanegra
Crocchetta Patanegra3,00 €
Selezione di ostriche
Preziosi, freschi e raffinati... I nostri frutti di mare sono veri e propri gioielli della tavola!
Fin de clare
Fin de clare3,00 €Princesa
Princesa5,00 €
Bevande
Acqua Panna
0,75l2,00 €Acqua S. Pellegrino
0,75l2,00 €
Cocktail
sexy basil
gin bombay, basilico, tonica9,00 €
Bollicine
Adrien Romet
Blanc de Blancs, Brut, Francia25,00 €Champagne Rosé Henri de Verlaine
Reims Brut45,00 €Champagne Veuve Pelletier
Reims, Brut35,00 €
Carrello Formaggi
Comte DOP, stagionatura 24 mesi
pregiato formaggio francese a pasta dura, vaccino, naturalmente privo di lattosio7,00 €Parmigiano 36 Mesi
Parmigiano 36 Mesi, naturalmente privo di lattosio6,00 €Pecorino di Pienza DOP
Pecorino di Pienza DOP5,00 €