Informazioni su Fratelli La Bufala
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Amati da altri clienti
Margherita di bufala dop
13,00 €Fiocco croccante
13,00 €Bufala a Praga
15,50 €Mugnanese
12,00 €Lazzarella a Capri
13,00 €Boscaiola
14,00 €Capricciosa
12,00 €Cheddar burger
13,50 €Norma
12,00 €Dop Special
15,00 €
Per cominciare
Scugnizzielli
Straccetti di pizza fritti conditi con pomodorini datterini e/o ciliegini e scaglie di cacioricotta del cilento del presidio slow food10,50 €Ruoto di bufala
Fritto misto composto da arancini rossi con carne e piselli, crocchè di patate e provola, fiore di zucca ripieno di ricotta di bufala, zeppoline di pasta cresciuta e verdure pastellate10,50 €Parmigiana di melanzane
Melanzane indorate e fritte, pomodoro da coltivazioni del sud Italia, grana padano stagionato DOP, basilico e olio evo 100% italiano9,00 €
Le insalate
Caesar salad
Lattuga romana croccante, sovraccoscia di pollo grigliato, salsa caesar, crostini di pane e scaglie di grana padano stagionato dop12,50 €Ciliegina
Insalata mista croccante, pomodorini datterini e/o ciliegini, mozzarella di bufala campana DOP 125 gr, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio evo 100% italiano13,50 €Tropea
farro, pomodorini, fagioli, tonno, julienne di cipolla rossa e olio Evo12,50 €Caprese
mozzarella di bufala campana DOP pomodoro ramato basilico e olio Evo13,00 €
I contorni
Patatine stick house
6,00 €Bufala chips
Le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips5,50 €Patatine dippers
6,00 €Contorno di stagione
Verdure scelte in base alla stagionalità6,00 €
I primi
La nostra pasta è di grano 100% italiano trafilata a bronzo
Spaghetti ai tre pomodori
servito con salsa di pomodoro, pomodorini gialli, pomodorini semidry e olio Evo12,00 €Mezzemaniche alla carbobufala
Carbonara rivisitata con crema di caciobufala e uova, e guanciale croccante12,50 €Vermicelloni caciobufala e pepe
Rivisitazione della classica cacio e pepe con pasta fresca, caciobufala, pepe, fiori di zucca e limone12,00 €Bombardone alla cilentana
pennone servito con crema di melanzane e pomodorini con scaglie di cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food13,00 €
I secondi
Bistecca di pollo
Sovracoscia di pollo al rosmarino con contorno di stagione a scelta dalla nostra bufalata12,00 €Cotoletta ripiena
Cotoletta circa 350gr servita ripiena di patate al rosmarino e provola17,00 €Ruoto di mare
fritto misto di calamari, mazzancolle e chips di patate fresche16,00 €Tagliata di bufala
Filetto di bufala alla griglia19,00 €
La bufala burger
I nostri burger sono sempre serviti con una scelta di patate al forno o chips di patate fresche
Chicken burger
Bun artigianale, hamburger di pollo fatto in casa e impanato nei corn flakes, melanzane grigliate, pomodoro ramato, lattuga e salsa ai cetrioli12,50 €Cheddar burger
Bun artigianale, hamburger di bufalo, pomodoro ramato, lattuga croccante, cipolla e cheddar13,50 €Nerano Burger
Bun artigianale, hamburger di bufalo con zucchine fritte, provola, caciobufalo e maionese alla menta13,50 €
Le pizze gustose
Fiocco croccante
Mozzarella fiordilatte, schiacciata di patate, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio evo 100% italiano13,00 €Bufala a Praga
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di Praga, all’uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio evo 100% italiano15,50 €PopolareDop Special
pomodoro ramato in cottura mozzarella di bufala DOP pesto di pomodoro seccpin uscito basilico e olio Evo15,00 €Regno di Napoli
fiordilatte pesto di basilico pomodorini ciliegini gialli e rossi basilico e olio Evo14,00 €Boscaiola
Provola affumicata, funghi porcini, salsiccia, basilico e olio evo 100% italiano14,00 €Mugnanese
Mozzarella fiordilatte, patate al forno, salame spianata piccante selezione la bufala, basilico e olio evo 100% italiano12,00 €Fiori di Nerano
crema di zucchine mozzarella fiordilatte fiori di zucca fonduta di caciobufala in uscita15,00 €Norma
Mozzarella fiordilatte, pomodoro da coltivazioni del sud Italia, melanzane fritte, scaglie di cacioricotta del cilento presidio slow food, basilico e olio evo 100% italiano12,00 €Tropea
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, tonno callipo, cipolla rossa, olive nere, nduja, basilico e olio evo 100% italiano13,00 €Mortazza al limone
mozzarella fiordilatte pomodorini gialli mortadella Bologna IGP zest di limone basilico e olio Evo14,00 €
Le pizze la bufala
Margherita di bufala dop
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano stagionato DOP, basilico e olio evo 100% italiano13,00 €Lazzarella a Capri
Pizza in due cotture prima fritta a bassa temperatura e poi cotta in forno ad alta temperatura servita con mozzarella di bufala DOP pomodoro ramato all'insalata basilico e olio Evo13,00 €Reale
Mozzarella fiordilatte, pomodorini datterini e/o ciliegini, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma DOP stagionato selezione la bufala, basilico e olio evo 100% italiano14,00 €Cappello di Totò
Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio evo 100% italiano10,50 €Cornetto di bufala
Calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fiordilatte, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato DOP 18 mesi selezione la bufala, rucola, scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio evo 100% italiano14,00 €
Le pizze della tradizione
Servita come da tradizione napoletana a ruota di carro: cornicione basso e gigante, con diametro di circa 35 cm
Margherita
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fiordilatte, basilico e olio evo 100% italiano7,50 €Diavola
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fiordilatte, salame spianata piccante, basilico e olio evo 100% italiano9,50 €La pizza dei pizzaioli
Provola affumicata, pomodoro da coltivazioni del sud Italia, pepe, basilico e olio evo 100% italiano7,50 €Marinara 2.0
All’ombra di pomodoro da coltivazioni del sud Italia, pomodorini gialli, acciughe, olive nere, aglio, basilico e olio evo 100% italiano8,50 €
Le pizze classiche
WURSTEL E PATATINE STICK
mozzarella fiordilatte patatine stick in uscita olio evo 100% italiano10,00 €PopolareWurstel e patate dippers
Mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine dippers in uscita, olio evo 100% italiano9,00 €Casertana
Provola affumicata, friarielli leggermente piccanti, salsiccia, basilico e olio evo 100% italiano11,50 €Capricciosa
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fiordilatte, carciofini grigliati, funghi champignon; all’uscita prosciutto cotto affumicato di Praga, olive nere, basilico e olio evo 100% italiano12,00 €Margaritana
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melanzane, basilico e olio evo 100% italiano11,00 €Pizza fritta
Calzone fritto ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, cicoli, pepe, basilico e olio evo 100% italiano11,00 €Calzone
Calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del sud Italia e ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico e olio evo 100% italiano11,00 €
Il dolce e la frutta
Maritozzo di bufala
briochina al latte ripiena di ricotta di bufala guarnita a scelta tra amarena Fabbri, nutella, crema di pistacchio di Bronte6,50 €Cheesecake di bufala
La nostra classica ricetta con ricotta di bufala, guarnita a scelta tra: amarena fabbri, nutella, crema di pistacchio di Bronte DOP o confettura di albicotta pellecchiella del Vesuvio presidio slow food6,50 €Tiramisù
La nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao6,50 €Ananas
6,50 €Occhio di bufala tortino al cioccolato dal cuore caldo
6,50 €Delizia al limone
Tipico dolce della costiera Amalfitana a base di pan di Spagna e crema di limone6,50 €Babà tipico dolce napoletano bagnato nel rum
6,50 €Trancio croccante Ischitano
trancio dolce con crema pasticcera e amarene Fabbri6,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Coca-Cola Zero 33cl
3,50 €Acqua minerale lt 0,50 PET
Ferrarelle, Boario, Natia2,00 €Chinotto Lurisia
4,50 €Limonata Lurisia
4,50 €Gazzosa Lurisia
4,50 €
Birre
4 luppoli non filtrata lt 0,33
Birrifcio Angelo Poretti perfetta con i nostri primi della tradizione per accentuare il corpo rotondo e i profumi della birra5,00 €4 luppoli zerozero lt 0,33
Birrificio Angelo Poretti perfetta in accompagnamento alle nostre insalate insalate per apprezzare il corpo delicato e vellutato della birra5,50 €9 luppoli American IPA lt 0,33
Birrificio Angelo Poretti da abbinare al nostro ruoto ed ad i nostri fritt per godere della potenza aromatica dei luppoli della birra7,00 €Blanc 1664 Kronenbourg lt 0,33
6,00 €Grimbergen Birra Double Ambree lt 0,33
7,00 €
