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Pinse romane bianche
Patate
Mozzarella e patate9,00 €Crostino
Mozzarella e prosciutto cotto9,00 €Vegetariana
Mozzarella e verdure di stagione9,00 €Zucchine
Mozzarella e zucchine9,00 €Biancaneve
Mozzarella e prosciutto crudo10,00 €Funghi bianca
Mozzarella e funghi9,00 €Boscaiola
Mozzarella, funghi e salsiccia10,00 €Patatosa
Mozzarella, patate e salsiccia10,00 €Fiorita
Mozzarella, fiori di zucca e alici11,00 €Zucchine e guanciale
Mozzarella, zucchine e guanciale10,00 €Cacio e pepe
Mozzarella, parmigiano, pecorino e pepe10,00 €4 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, parmigiano e pecorino10,00 €4 special
Mozzarella, gorgonzola, parmigiano, pecorino, miele e noci12,00 €Radicchio e gorgonzola
Mozzarella, radicchio e gorgonzola10,00 €Nordica
Mozzarella, radicchio, gorgonzola, guanciale e parmigiano12,00 €Carbonara
Mozzarella, guanciale, pecorino, pepe, parmigiano e nuvola di uova12,00 €Cicoria e salsiccia
Mozzarella, cicoria e salsiccia12,00 €Bufalina bianca
Pachino, mozzarella di bufala e basilico12,00 €Pistacchiosa
Mozzarella, mortadella, pistacchio e pesto di basilico12,00 €Flower
Mozzarella, salmone affumicato, fiori di zucca, pepe rosa e lime12,00 €Sportiva
Bresaola, rucola e scaglie di parmigiano12,00 €Burrosa
Burrata di bufala e prosciutto crudo12,00 €Mediterranea
Pomodoro confit, burrata di bufala, olive nere, alici e origano12,00 €Norvegese
Salmone affumicato, burrata di bufala, pomodori confit, fiori di zucca e granula di pistacchio12,00 €Tricolore
Mozzarella, crudo, mozzarella di bufala, Pachino e basilico12,00 €Centrale97
Mozzarella allo zafferano, zucchine, speck e crema alle erbe12,00 €Provola e speck
Provola, mozzarella e speck10,00 €Diavola bianca
Mozzarella e salame piccante9,00 €
Pinse romane rosse
Margherita
Mozzarella e pomodoro8,50 €Margherita con bufala
Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico11,00 €Rossa
Pomodoro, olio e origano7,50 €Napoli
Mozzarella, pomodoro e alici9,00 €Funghi
Mozzarella, pomodoro e funghi9,00 €Wurstel
Mozzarella, pomodoro e wurstel10,00 €Wurstel e patatine
Mozzarella, pomodoro, wurstel e patatine fritte11,00 €Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno e olive10,00 €Diavola
Mozzarella, pomodoro e salame piccante10,00 €Capricciosa
Mozzarella, pomodoro, prosciutto crudo, carciofini, funghi e olive nere12,00 €Amatriciana
Mozzarella, pomodoro, guanciale, pecorino, parmigiano e peperoncino12,00 €Parmigiana
Mozzarella, pomodoro, melanzane fritte, parmigiano e basilico12,00 €Gamberina
Pomodoro, gamberetti, salsa rosa e rucola12,00 €Bufalina
Salsa al pomodoro, mozzarella di bufala e Pachino12,00 €Inferno
Mozzarella, pomodoro, 'nduja, peperoncino e ricotta affumicata12,00 €Marinara
Pomodoro, aglio e olio9,00 €
Focacce
Focaccia semplice
Sale, olio e rosmarino5,00 €
Hamburger
Hamburger italico
Burger bun fatto in casa, hamburger di black angus 200gr, prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro, basilico, salsa secret c97 e patatine fritte16,00 €Hamburger c97
Burger bun fatto in casa, hamburger di black angus 200gr, pomodoro, lattuga, provola affumicata, bacon croccante, cipolla maturata, salsa secret 97 e patatine fritte16,00 €Cheeseburger
Burger bun fatto in casa, hamburger di black angus 200gr, cheddar, cipolla maturata, pomodoro, lattuga, bacon croccante, salsa secret c97 e patatine fritte16,00 €Crispy chicken
Burger bun fatto in casa, pollo fritto in panatura di cornflakes, lattuga, pomodoro, salsa rosa e patatine fritte16,00 €Double cheeseburger
Burger bun fatto in casa, 2 hamburger di carne bovino scelta, cheddar, cipolla, pomodoro, lattuga, bacon croccante, cipolla maturata, salsa secret e pataine fritte20,00 €BABY BURGER
Burger bun fatto in casa, hamburger di carne bovina scelta 200gr, iceberg, maionese e servito con patatine fritte13,00 €
Antipasti
Gran tagliere c97 - 2 persone
Selezione di salumi e formaggi con mozzarella di bufala18,00 €Bufala e crudo
13,00 €
Primi
Lasagna alla bolognese
Pomodoro, besciamella, parmigiano, mozzarella e macinato di maiale e manzo12,00 €Tonnarelli con asparagi e speck
12,00 €Mezze maniche con zucchine e guanciale
Parmigiano, pepe, pecorino, zucchine e guanciale12,00 €Mezze maniche alla norcina
Salsiccia, panna, parmigiano, pecorino e pepe12,00 €Mezze maniche alla carbonara
Guanciale, pepe, pecorino, parmigiano e uova12,00 €Mezze maniche cacio e pepe
Pecorino, pepe e parmigiano11,00 €Mezze maniche all'amatriciana
Pomodoro, guanciale, pecorino, parmigiano e peperoncino12,00 €Mezze maniche gricia
Parmigiano, pepe, pecorino e guanciale12,00 €Fettuccine ai funghi porcini
Porcini, prezzemolo, aglio e peperoncino16,00 €Pennette al salmone
Salmone, prezzemolo, pomodoro, panna e cipolla12,00 €Spaghetti alle vongole
Vongole, prezzemolo, peperoncino e aglio17,00 €Fettuccine al ragù
fettuccine all'uovo fatte in casa , ragù di carne mista.12,00 €Gnocchi cacio e pepe con gamberi e lime
Parmigiano, pecorino, pepe, lime e gamberi17,00 €Tonnarelli allo scoglio
Pasta fresca fatta in casa, vongole, cozze e scampi17,00 €
Secondi
Hamburger di black angus 200g
11,00 €Salmone all griglia
15,00 €Scaloppine al limone
12,00 €Cotoletta alla milanese
12,00 €Arrosticini di pecora
10 pezzi12,00 €Tagliata di manzo
Rucola, pomodoro Pachino, scaglie di parmigiano e aceto balsamico21,00 €Tagliata ai funghi porcini
24,00 €Entrecote
300gr20,00 €
Friggitoria homemade
Supplì al ragù
2,50 €Supplì con 'nduja
Piccante2,50 €Supplì cacio e pepe
2,50 €Supplì carbonara
2,50 €Supplì all'amatriciana
2,50 €Crocchette di patate
2,50 €Olive all'ascolana
5 pezzi4,50 €Fiori di zucca fatti in casa
3,50 €Patatine fritte
4,50 €Filetto di baccalà
filetto di baccalà fatto in casa, fritto dorato3,50 €Chicken stripes 4pz
Pollo fritto con panatura di corn flakes fatto in casa7,00 €Chips
6,00 €Chips cacio e pepe
chips di patate fritte fatte in casa alla cacio e pepe6,00 €Frittura di calamari e gamberi
18,00 €
Contorni
Cicoria ripassata
6,00 €Melanzane grigliate
5,50 €Peperoni grigliati
5,50 €Zucchine grigliate
5,50 €Mix di verdure grigliate
6,00 €Patate al forno
5,50 €
Insalate
Insalata classica
Lattuga, pomodorini, mais e carote7,00 €Insalata contadina
Lattuga, pomodoro Pachino, mais, olive e tonno10,00 €Caesar salad
Lattuga, pollo, scaglie di parmigiano, crostini e salsa c9711,00 €CESAR PLUS
iceberg, pollo, scaglie di grana, uovo sodo, bacon, crostini di pane, salsa c97.13,00 €SALMON SALAD
iceberg, salmone marinato, pomodorini confit, avocado e arancio.13,00 €
Dolci artigianali
Tiramisù in boccaccio fatto in casa
Savoiardi, mascarpone, uova, caffè e panna7,00 €Cremoso cocco
Bavarese al cocco con fondo croccante6,00 €Cremoso al cioccolato
Bavarese al cioccolato con fondo croccante al cioccolato6,00 €Cremoso ferrero rocher
Bavarese alla nocciola e cacao con fondo croccante6,00 €Cheesecake ai frutti di bosco
7,00 €Crostata al trancio
3,50 €Cremoso al pistacchio
Bavarese al pistacchio ricoperto di cioccolato e fondo croccante5,00 €Vassoio con mignon - 500gr
15,00 €Vassoio con mignon - 1kg
27,00 €Pinsa alla nutella
10,00 €CHEESECAKE CIOCCOLATO
7,00 €CHEESECAKE PISTACCHIO
7,00 €TIRAMISU PISTACCHIO
7,00 €
Torte
Mimosa
torta pan di spagna crema chantilly e gocce di cioccolato. circa 1kg25,00 €Cheesecake ai frutti di bosco
25,00 €Tiramisù
torta tiramisù fatta in casa nel nostro laboratorio di pasticceria.25,00 €Torta ferrero rocher
27,00 €Torta setteveli
Torta setteveli a cioccolato27,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua naturale 1,5lt
2,00 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Acqua frizzante 1,5lt
2,00 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Coca Cola 1,5lt
4,50 €Coca Cola Zero 1,5lt
4,50 €Fanta 1,5lt
4,50 €
Birre
Peroni 33cl
2,80 €Heineken 33cl
3,50 €Ceres 33cl
4,00 €Corona 33cl
4,00 €Tennent's 33cl
4,00 €2 sorelle chiara IPA 33cl
6,50 €2 SORELLE Pale Ale 33cl
6,50 €Leffe bionda 33cl
5,00 €Leffe rossa 33cl
5,00 €Ichnusa 50cl
5,00 €Weissbier 50cl
6,00 €Peroni 66cl
3,50 €Heineken 66cl
4,00 €2 sorelle American Ipa 33cl
6,50 €SISTER ALE 33cl
6,50 €2 SORELLE BLACHER BIER
6,00 €ICNUSA 33
4,00 €
Vini rossi
Pinot Nero Plencic 75cl
27,00 €Amarone 75cl
Accordini Ainaico40,00 €Gattinara 75cl
Travaglini26,00 €Barolo 75cl
Roggeri Ciabot Bernot43,00 €Nebiolo 75cl
BATASIOLO22,00 €Barbera d'Alba 75cl
Cordero di Montezemolo21,00 €Morellino 75cl
Ghiaccioforte25,00 €Brunello di Montalcino 75cl
Castello Romitorio44,00 €Montepulciano d'Abruzzo Tollo 75cl
14,00 €Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic 75cl
26,00 €Montepulciano d'Abruzzo Pasetti Testa rossa 75cl
26,00 €Montefalco 75cl
Raina20,00 €Bacca rossa 75cl
Poggio Le volpi27,00 €Shiraz 75cl
casali del Giglio16,00 €Roma rosso 75cl
18,00 €Nero d'Avola 75cl
16,00 €
Vini bianchi
Sauvignon 75cl
BASTIANIC30,00 €Ribolla Gialla 75cl
POLENCIC27,00 €Gewurztraminer 75cl
SAN MICHELE APPIANO28,00 €Riesling 75cl
MONSUPELLO20,00 €VERMENTINO DI GALLURA LUPUS IN FABULA 75cl
TENUTE OLBIOS30,00 €Verdicchio Stè 75cl
Stefano Antonucci15,00 €PECORINO OFFIDA BIO 75cl
LE VIGNE DI CANTNA FABI20,00 €Frascati 75cl
Conti Zadotti15,00 €Donnaluce 75cl
Poggio Le Volpi30,00 €Passerina del Frusinate 75cl
Corte dei Papi17,00 €Capolemole 75cl
Carpineti27,00 €Moscato Secco 75cl
Oppidum Sant'andrea25,00 €FALANGHINA LINA TURCHESE
LUNE DEL VESUVIO21,00 €
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene Brut 75cl
20,00 €Spumante Kius BIO 75cl
Carpineti30,00 €Franciacorta Prestige 75cl
Cà del Bosco38,00 €Franciacorta Freccianera 75cl
Fratelli Berlucchi30,00 €Champagne Nomine Renard Brut 75cl
35,00 €
