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Informazioni su Buono - Pizzeria Forno A Legna
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Amati da altri clienti
Margherita con bufala
13,00 €Infornarti
15,00 €Gricia ai fiori
13,00 €Margherita Buono
14,00 €Norcina
13,00 €Gustosa
13,00 €Parmigiana e 'Nduja
14,00 €Nerano
14,00 €Sfilacci di pollo fritti con maionese alla soia
14,00 €Petalosa
13,00 €
Antipasti
Prosciutto di parma 24 mesi e mozzarella di bufala DOP
250gr17,00 €Carne salada con carciofi fritti e mayo homemade
19,00 €Pata Negra 100% iberico
De Bellota 100% Iberico25,00 €Pane Naan con Tartare di tonno
con germogli e gel al mandarino16,00 €Selezione di formaggi pregiati de "La Tradizione"
Con composta di frutta artigianale25,00 €Tagliere di salumi pregiati
Tagliere di salumi pregiati23,00 €Tagliere assortito dei nostri salumi e formaggi
Tagliere assortito dei nostri salumi e formaggi26,00 €Pita greca con Pulled Pork
coleslaw e salsa bbq13,00 €Toast con tartare di manzo
Maionese alla senape e profumo di tartufo19,00 €Tagliatella di seppia
con il suo nero, crema di piselli e coulis di pomodoro15,00 €Uovo a 63°
con pomodorini confit, burrata e bottarga di muggine13,00 €
Pizzottelle
3 pezzi
Carciofi alla romana e stracciatella di Andria
carciofi alla romana e stracciatella di Andria11,00 €Stracchino e zucchine romanesche
Stracchino e zucchine romanesche8,00 €Melanzane e provola
Melanzane e provola8,00 €Miste
8,00 €Ciauscolo
Ciauscolo di Norcia dell' az. Re Norcino8,00 €Stracchino e prosciutto crudo
Stracchino e prosciutto Crudo di Parma8,00 €Mortadella D.O.P.
Mortadella D.O.P.8,00 €Burrata e alici
Burrata D.O.P. e Alici del Mar Cantabrico11,00 €
Fritti
Mozzarelline di bufala panate
8,00 €Supplì classico
Con pomodori pelati scelti e cuore di fiordilatte latteria “Cuomo”4,50 €Fiore di zucca
Con mozzarella fior di latte e alici5,50 €Sfilacci di pollo fritti con maionese alla soia
14,00 €Cubo di coda alla vaccinara
6,00 €
Primi
Tagliolino al pomodoro fresco e basilico
12,00 €Amatriciana “BUONO”
Con cipolla rossa carammellata, zenzero in polvere, guanciale croccante di Amatrice e pecorino romano "Buccia Nera" D.O.P.15,00 €Risotto alla zucca infornata
Risotto con crema di zucca , agnello stufato ed il suo ristretto16,00 €Gnocchi con crema di noci, pere e tartufo fresco
16,00 €Spaghettone aglio e olio
con carciofo alla romana e tonno fresco17,00 €Scrigni di mara
con alici del Mar Cantabrico, pomodorini, fiori di zucca e bottarga17,00 €
Burgers
Hamburgher Buono
Di scottona baltica con pane, provola affumicata, cipolla caramellata, pomodoro, guanciale, maionese alla senape e patate al forno17,00 €Hamburger di Polpo
Con pane artigianale, stracciatella di bufala, rosti di patate, pomodoro e cicorcia, con patate al forno18,00 €Hamburger di pollo croccante
con pane artigianale, pomodoro, insalata, scaglie di grana e mayo allo yougurt greco con patate al forno16,00 €Hamburger Vegetariano
con pane artigianale, melanzane, zucchine, pomodoro, rosti di patate, hummus di ceci e uova con patate al forno16,00 €
Secondi
Galletto arrostito profumato al lime e timo
con patate al forno21,02 €Stinco di maiale alla birra
21,00 €Spiedo di pollo
fondo alla cacciatora e cicorietta di campo19,00 €Guancetta di manzo brasata
su crostone di pane alla nocciola, purea di zucca e patate arrostite25,00 €Trancio di salmone, scarola liquida, zucchine alla scapece e burrata
23,00 €
Dalla griglia
Serviti con patate al forno e cicoria ripassata
Rib-eye di black angus
29,00 €Entrecote di scottona baltica
25,00 €Filetto di scottona baltica
26,00 €Picanha di manzo
selezione brasile23,00 €Tomahawk di maiale
28,00 €
Insalate e contorni
Cicoria ripassata
Tenera cicoria salta in padella con aglio, olio peperoncino7,00 €Patate al forno
patate croccanti preparate e condite con pepe, pecorino e rosmarino7,00 €Patate chips
finissime e croccanti patate a sfoglia di nostra produzione5,00 €Insalata mista
Con carote, pomodoro, finocchi, lattuga, mais8,00 €Broccoletti ripassati
7,00 €Patate chips cacio e pepe
finissime e croccanti patate a sfoglia di nostra produzione condite a caldo con pepe e pecorino romano "Buccianera" DOP5,50 €Insalata verde
5,00 €Scarola alla romana
7,00 €Cicoria all’agro
Tenera cicoria servita all agro con spicchi di limone7,00 €Zucchine e melanzane grigliate
8,00 €
Pizze bianche
Nerano
con fiordilatte "latteria Cuomo", crema di zucchine, caciocavallo e zucchine croccanti14,00 €4 formaggi
con fiordilatte "latteria Cuomo", pecorino romano "Buccia nera" dop, provola affumicata e gorgonzola11,00 €Petalosa
con fiordilatte "latteria Cuomo", prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola e petali di grana riserva13,00 €Patate e salsiccia
con fiordilatte "latteria Cuomo", patate e salsiccia di Norcia12,00 €Gricia ai fiori
con fiordilatte "latteria Cuomo", guanciale croccante amatriciano, pecorino romano "Buccianera" DOP e fiori di zucchina13,00 €Fiori e alici
con fiordilatte "latteria Cuomo", fiori di zucchina e alici11,00 €Pregiata
con fiordilatte "latteria Cuomo", provola affumicata, salsiccia di Norcia e cipolla caramellata15,00 €Norcina
con fiordilatte "latteria Cuomo", stracchino e ciauscolo Spalmabile di Norcia dell' Az. RE NORCINO13,00 €Saporita
con fiordilatte "latteria Cuomo", pere, pecorino romano "Buccia nera" DOP e granella di noci11,00 €Gustosa
con fiordilatte "latteria Cuomo", zucchine romanesche, provola affumicata e speck dell'Alto Adige13,00 €Crostino 2.0
con fiordilatte "latteria Cuomo", prosciutto cotto, formaggio brie e patate11,00 €Patate e pancetta
con fiordilatte "latteria Cuomo", patate e pancetta cotta al forno13,00 €Cantabrico Gialla
con fiordilatte "latteria Cuomo", pomodori datterino giallo, fiori di zucchina e alici del Mar Cantabrico17,00 €
Pizze rosse
Margherita
Ottime recensioni· con pomodori pelati " selezione gourmet" e fiordilatte "latteria Cuomo"10,00 €Diavola
con pomodori pelati " selezione gourmet", fiordilatte "latteria Cuomo" e ventricina piccante11,00 €Margherita con bufala
Ottime recensioni· con pomodori pelati " selezione gourmet", mozzarella di bufala DOP e basilico13,00 €Friarielli e salsiccia
con pomodori pelati " selezione gourmet", fiordilatte "latteria Cuomo", friarielli e salsiccia di Norcia13,00 €Funghi
con pomodori pelati " selezione gourmet", fiordilatte "latteria Cuomo" e funghi Champignon11,00 €Capricciosa
con pomodori pelati " selezione gourmet", fiordilatte "latteria Cuomo", carciofini, funghi champignon, olive nere, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e uovo alla "Bismark"14,00 €Infornarti
con pomodori pelati " selezione gourmet", pachino confit infornati, stracciatella di bufala DOP e speck dell'Alto Adige15,00 €Margherita con alici
con pomodori pelati " selezione gourmet", fiordilatte "latteria Cuomo" e alici12,00 €Marinara
con pomodori pelati " selezione gourmet", origano ed aglio8,00 €PopolareMargherita Buono
con pomodori pelati " selezione gourmet", mozzarella di Bufala DOP a crudo, scaglie di grana riserva e basilico14,00 €Ortolana
con pomodori pelati " selezione gourmet", fiordilatte "latteria Cuomo" , zucchine melanzane e peperoni cotti in forno13,00 €Boscaiola
con pomodori pelati " selezione gourmet", fiordilatte "latteria Cuomo", funghi Champignon e salsiccia di Norcia13,00 €PopolareParmigiana e 'Nduja
con pomodori pelati " selezione gourmet", fiordilatte "latteria Cuomo", melanzane, grana riserva, 'nduja e basilico14,00 €3 Pomodori
con pomodori pelati " selezione gourmet", mozzarella di bufala dop a crudo, pomodori pachino e pomodori datterino giallo13,00 €Cantabrico Rossa
con pomodori pelati " selezione gourmet", confit di datterino giallo e datterino rosso e alici del Mar Cantabrico17,00 €
Focacce
Focaccia Prosciutto
con Prosciutto di Parma 24 mesi e mozzarella di bufala DOP13,00 €Focaccia "BUONO"
con pomodorini confit, burrata di Andria e basilico11,00 €Focaccia Semplice
con olio, sale e rosmarino6,00 €Focaccia Mortadella
con mortadella DOP, burrata di Andria DOP e granella di pistacchi10,00 €
Bruschette
Stracchino e Prosciutto di Parma
6,00 €Purè di carciofi
5,00 €Pomodori e basilico
5,00 €Aglio e olio extravergine di oliva
4,00 €Patanegra e Burrata D.O.P.
Patanegra e Burrata D.O.P.12,00 €Miele, pere e gorgonzola DOP
Miele, pere e gorgonzola DOP7,00 €Bufala D.O.P. e 'Nduja
Bufala D.O.P. e 'Nduja7,00 €Bruschetta con lardo di colonnata ed aceto balsamico
6,00 €
Dolci
Cheesecake al passion fruit e mango
8,00 €PopolareZoccolette alla nutella
7,00 €Tartelletta con ricotta e visciole
8,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
Vetro4,00 €Coca Cola Zero 33cl
vetro4,00 €Fanta 33cl
4,00 €Sprite 33cl
4,00 €Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €
