Informazioni su Veliero - gluten free
Le nostre pietanza a portata di click Ordina ciò che ti piace comodamente da casa tua. Specializzati anche nella ristorazione e pizzeria senza glutine e non solo. La nostra azienda è iscritta all’associazione italiana celiachia AIC.
Antipasti di carne
degustazione calabra
Selezione di salumi e formaggi accompagnati da confetture Verdure sott’olio, nduija da spalmare e sfornati sfiziosi16,50 €Tagliere di salumi e formaggi
Selezione di salumi E formaggi con confettura14,50 €Piatto di Prosciutto crudo San Daniele e mozzarella di bufala campana DOP
Piatto di Prosciutto crudo San Daniele e mozzarella di bufala campana DOP10,00 €Ricottina
Ricotta di bufala servita con pistacchio di bronte e guanciale croccante Fiorucci8,00 €Caprese
Piatto di caprese con mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro a fette e basilico fresco9,50 €Polpettone Gricio
4,00 €Polpettone Carbonaro
4,00 €Polpettone cacio pepe
4,00 €Polpettone classico
Ripieno di uovo caciocavallo e prosciutto4,00 €Parmigiana
8,00 €Polpettone Piccante
4,00 €
Antipasti di pesce
Degustazione di mare
Tra di tartare di tonno, pesce spada e salmone, insalata di mare, crudo di ostrica, scampo e gambero rosso e frittelle di pesce18,00 €Gambero rosso Sicilia
A pezzo4,50 €Scampo
A pezzo4,50 €Ostriche
A pezzo4,50 €Frittelle di pesce
Salmone e pesce spada fritto, baccalà, neonata e fiore di zucca8,50 €Tartara di salmone norvegese aromatizzato all’ arancia con goccia di ricotta di bufala
14,00 €Tartara di pesce spada del mediterraneo servito con pomodori secchi calabri e basilico
14,00 €Insalata di mare
Misto mare14,00 €Tartara di tonno rosso pinne gialle accompagnato da ganella di pistacchio
14,00 €Soutè di cozze
12,00 €Polpo e patate
Polpo e patate12,00 €
Fritti artigianali
Tutti i nostri fritti non contengono glutine
Supplì alla 'nduja
Tutti i nostri fritti non contengono glutine3,00 €Rustico misto
Patatine, fiore, crocchetta, supplì, oliva, mozzarellina7,50 €Supplì
Tutti i nostri fritti non contengono glutine. 250gr2,50 €Supplì frutti di mare
Tutti i nostri fritti non contengono glutine4,00 €Fiore alici e mozzarella
Tutti i nostri fritti non contengono glutine2,80 €Fiore 'nduja e ricotta
Tutti i nostri fritti non contengono glutine3,00 €Fiore provola e cotto
Tutti i nostri fritti non contengono glutine3,00 €Fiore con gambero
Tutti i nostri fritti non contengono glutine3,50 €Crocchetta
Tutti i nostri fritti non contengono glutine3,50 €Baccalà pastellato
Tutti i nostri fritti non contengono glutine4,50 €Olive ascolane
5,00 €Mozzarelline
Tutti i nostri fritti non contengono glutine5,00 €Patatine fritte cruncy petals
Tutti i nostri fritti non contengono glutine5,00 €
Pizze
La nostra pizza viene impastata con ingredienti di prima qualità quali farina caputo e lievito Caputo naturale senza aggiunta di composti chimici. Le nostre pizze senza glutine sono alla base anche prive di lattosio e vengono impastate a mano
Pizza rossa
Pizza rossa solo pomodoro6,00 €Pizza Bianca
Bianca solo mozzarella6,00 €Margherita
7,00 €Marinara
Pomodoro, origano, aglio, olio5,50 €Boscaiola bianca
Mozzarella Francia, Funghi champignon, Porcini e salsiccia calabra9,50 €Calabrese
Pomodoro pelato, mozzarella Francia, salsiccia calabra e nduija di spilinga9,50 €Capricciosa
Pomodoro pelato, mozzarella Francia, Carciofi sott’olio, prosciutto cotto Galbani, olive nere, funghi freschi champignon , uovo sodo10,00 €Campana
Pomodoro Pelato , Mozzarella di bufala campana DOP, Basilico fresco e olive nere romane10,00 €Diavola
Pomodoro pelato , mozzarella Francia e ventricina piccante9,00 €Delicata
Mozzarella Francia, Fiori di Zucca e Ricotta fresca di bufala9,00 €Pizza Fiori di zucca e alici
Mozzarella, fiori di zucca e alici8,50 €Ai funghi
Pomodoro pelato, Mozzarella Francia e funghi champignon7,50 €4 stagioni
Pomodoro pelato, mozzarella Francia, carciofi sott’olio, prosciutto cotto Galbani, olive nere e funghi champignon9,00 €Leggera
Pomodoro pelato, mozzarella Francia, rucola fresca romana, grana padano DOP e salume a scelta9,50 €Napoli
Pomodoro pelato , mozzarella Francia e filetti di alici8,00 €Norvegese
Mozzarella Francia, Zucchine Grigliate, Pachino giallo e Salmone Norvegese affumicato12,00 €Nostrana
Pomodoro IGP, funghi Porcini italiani, Burrata fresca 125 gr e capocollo calabro12,00 €Pentimento
Pomodoro pelato, mozzarella Francia , 'nduja di spilinga , ricotta frescavi bufala e salsiccia Calabra10,00 €Piramide
Pomodoro pelato, mozzarella Francia, melanzane fritte, gorgonzola e cipolla rossa di Tropea10,50 €Parmigiana
Pomodoro pelato, mozzarella Francia, uovo sodo, prosciutto cotto Galbani, melanzane fritte, Scaglie di grana padano DOP10,50 €Prosciutto crudo
Pomodoro pelato, mozzarella Francia e prosciutto crudo San Daniele9,50 €La stracciata
Stracciata pugliese, datterino giallo napoletano e guanciale Fiorucci12,00 €Trevigiana
Mozzarella Francia , radicchio trevigiano , scamorza affumicata , speck Alto Adige IGP10,00 €4 formaggi bianca
Mozzarella, 4 formaggi9,00 €Bianca Salmone
Mozzarella, salmone norvegese affumicato10,50 €La preziosa
Base focaccia, Mortadella Bologna IGP, Burrata fresca 150gr e granella di pistacchi di bronte12,50 €Tartufata
Mozzarella Francia, funghi porcini, tartufo nero delle Marche14,00 €Pistacchio
Mozzarella Francia, Funghi Porcini, granella di pistacchio di bronte , speck Alto Adige IGP13,00 €Verdure
Pomodoro pelato , mozzarella Francia zucchine, melanzane e peperoni grigliati9,50 €Pizza cacio e pepe
8,00 €
Pinse
Pinsa romana preparata a mano con mix di farine da noi selezionate Disponibile in versione glutee free e lactose free, con aggiunta di Farina di grano saraceno biologico nell’ impasto senza glutine
Pinsa margherita
Pomodoro IGP, Mozzarella Francia9,50 €San Daniele
Mozzarella, pomodoro, prosciutto crudo San Daniele10,00 €Carbonara
Mozzarella, uovo , guanciale di Norcia12,00 €Romana
Pomodoro, pecorino romano D.O.P e guanciale di Norcia11,50 €Mediterranea
Barrata fresca, alici, pomodoro pachino, basilico12,00 €Zafferina
Mozzarella di bufala, zafferano, salsiccia e rosmarino14,00 €Pinsa Marchese
Pomodoro IGP, Mozzarella Di Bufala Campana DOP, n’duija di spilinga e Tartufo Nero delle Marche14,00 €Pinsa Tropea
Crema di cipolla, tartara di tonno e Burrata fresca 125 gr14,00 €Siciliana
Stracciata pugliese, gambero rosso di Sicilia e pistacchio di bronte16,00 €
Primi
Primi
La carbonara
12,00 €La amatriciana
12,00 €La cacio e pepe
10,00 €La gricia con pistacchio
14,00 €La gricia al tartufo
14,00 €Spaghetti alle vongole veraci
Spaghetti alle vongole14,00 €Risotto alla crema di scampi
14,00 €Tagliolino con dadolata di pesce spada, Pachino, e olive
14,00 €Risotto pere e pecorino
13,00 €Paccheri pasta fresca con calamari e zucchine
14,00 €Risotto ai frutti di mare
14,00 €Tagliolino all’astice con Pachino
Astice intero25,00 €Maccheroni norma
Classico della nostra tradizione con ricotta salata melanzane fritte è passata a mano di pomodoro12,00 €Ravioli di pesce pistacchio, gambero e zucchine
16,00 €Aglio peperoncino e baccalà
14,00 €
Secondi
Frittura mista
18,00 €Frittura calamari
16,50 €Pesce spada alla griglia
16,50 €Grigliata di pesce con pescato del giorno
Pesce fresco del giorno 5 pezzi28,00 €Grigliata di carne
24,00 €Pesce spada gratinato con pistacchio di bronte e pachino
Pesce spada gratinato con pistacchio di bronte e pachino16,50 €Scaloppina limone
14,00 €Tagliata Pachino, rucola e grana
18,00 €Tagliata ai funghi porcini
18,00 €Tagliata alla griglia semplice
18,00 €Tagliata cacio e pepe
Tagliata cacio e pepe18,00 €Filetto al Pepe verde
21,50 €
Contorni
Insalata mista
5,00 €Patate al forno
5,00 €Verdure alla griglia
5,00 €Cicoria
5,00 €Broccoli
5,00 €
Pane
Pane 250gr
2,50 €Pane senza glutine 200gr
3,50 €
Bevande
Acqua naturale alt
2,50 €Acqua frizzante 1Lt
2,50 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Coca Cola 1lt
5,50 €Sprite 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 1lt
5,50 €Menù inalatona
Insalata mista con tonno mozzarella olive10,00 €
Dolci
Tiramisù pistacchio
7,00 €Tiramisù
6,50 €Focaccia con nutella e pistacchio di bronte
Con nutella e pistacchio di bronte9,00 €Cheesecake
Cheesecake...frutti bosco...cioccolato...vaniglia...pistacchio....crem caramell...6,00 €Dolce del giorno a sorpresa contro lo spreco
Dolce del giorno a sorpresa contro lo spreco5,00 €
Birre
Menabrea 33cl
3,50 €Birra senza glutine 33cl
5,50 €Menabrea 66cl
5,50 €Incnusa non filtrata 33cl
4,00 €
Vini
Vino rosso pinot nero 75cl
Cantina: antico borgo dei colli Regione: Friuli18,00 €Vino rosso Merlot 75cl
Cantina: Casa della divina provvidenza Regione lazio18,00 €Vino rosso montepulciano d'abruzzo DOP 75cl
Cantina: terzini Regione: Abruzzo24,00 €Vino rosso chianti DOCG BIO 75cl
Cantina: rocca di castagnoli Regione: Toscana20,00 €Traminer aromatico vino bianco 75cl
Cantina antico borgo dei colli Regione Friuli18,00 €Cirò bianco DOC 75cl
Cantina librandi Regione Calabria21,00 €Vino bianco pecorino 75cl
Cantina: terzini Regione Abruzzo20,00 €Vino bianco grillo Doc Sicilia 75cl
Cantina mokarta Regione Sicilia19,00 €Franciacorta Monterossa rosé
65,00 €Ciro classico bianco
Cantina San Francesco10,00 €Ciro classico rosso
Cantina San Francesco10,00 €
