Informazioni su Tira E Molla
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Antipasti
Gustoso carciofo alla giudia
7,00 €Tris di bruschette
Pomodoro, prosciutto e mozzarella, gorgonzola e noci8,50 €Grigliata dell’orto con bufala e noci
9,50 €Le nostre patate fritte cacio e pepe
7,50 €Cartoccio sfizioso di calamari
14,50 €Cestino di supplì mignon
All'amatriciana, al ragù, cacio e pepe e crocchette di patate - 8 pezzi9,50 €
Taglieri
Tagliere genuino
Tavolozza di salumi, formaggi DOP e noci18,50 €Tagliere delicato
Tagliere di verdure dell'orto con formaggi e noci16,50 €
Pan per focaccia
Focaccia calda con olio DOP e rosmarino fresco
5,50 €
I grandi classici
Caprese di bufala e pomodoro
9,50 €Parma e bufala
9,50 €Bresaola, rucola e grana
9,50 €
Pinse
Pinsa margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico9,00 €Pinsa funghi
Pomodoro, mozzarella e funghi9,50 €Pinsa cacio e pepe
Mozzarella, cacio e pepe9,00 €Pinsa contadina
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni9,50 €Pinsa Napoli
Pomodoro, mozzarella, alici e origano9,00 €Pinsa Parma
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo10,00 €Pinsa quattro formaggi bianca
Gorgonzola, mozzarella, provola e brie9,50 €Pinsa diavola
Pomodoro, mozzarella e salame piccante9,50 €Pinsa capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, olive, carciofini e funghi9,50 €Pinsa boscaiola
Mozzarella, funghi e salsiccia9,50 €Pinsa tonno
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla e capperi9,50 €Pinsa bufalina
Pomodorini, bufala e basilico12,00 €Pinsa brusca
Cicoria, salsiccia e mozzarella9,50 €
Pinse speciali
Con condimento a crudo
Pinsa Sorrento
Bufala d.o.p., pomodorini e valeriana9,50 €Pinsa Enna
Bufala d.o.p., prosciutto di Parma, rughetta9,50 €Pinsa Bologna
Pesto, mortadella, grana e pistacchi9,50 €Pinsa salmone e kaori
Philadelphia, salmone affumicato, rughetta e pinoli9,50 €Pinsa bresaola
Bresaola, rughetta e grana9,50 €
Primi
Tonnarello cacio e pepe
9,00 €Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
10,00 €Ravioli di ricotta e spinaci con pomodoro e basilico
10,00 €Tonnarello alla carbonara
9,50 €Tonnarello Tira & Molla
Melanzane, olive, capperi, pomodoro9,50 €Rigatoni all'amatriciana
9,50 €
Secondi
Polpette al sugo di mamma
Con patate al forno15,00 €Cotoletta di vitella orecchia d'elefante
Con insalata e patate fritte16,50 €Straccetti di manzo al Traminer
Con rucola, pomodori secchi, grana e patate al forno16,00 €Tagliata di manzo
Con rosmarino e patate al forno19,50 €Supremo hamburger di manzo
200 gr di ciccia, cheddar, guanciale, cipolla, melanzana, lattuga e pomodoro - servito con patate fritte15,50 €Polpette cacio e pepe
Con patate al forno15,50 €Bocconcini di pollo Tira e Molla
Bocconcini di pollo con Crema ai peperoni e pomodori secchi, servito con patate a forno14,50 €
Insalatone
Pasquino
Insalata, pachino, mozzarella di bufala, mais, olive, carote9,50 €Savelli
Insalata, tonno, mais, olive, uova, acciughe, pachino9,50 €Governo vecchio
Rughetta, salmone affumicato, gorgonzola e pinoli9,50 €Tormillina
Insalata, feta, pachino, olive, mais, carote9,00 €Giulia
Insalata, tonno, mais, olive, pomodori, avocado10,00 €
Contorni
Patate fritte
5,00 €Insalata verde
4,50 €Patate al forno
5,00 €Verdure grigliate
6,00 €Cicoria ripassata
5,00 €
Dolci
Tiramisù
Fatto espresso specialità mimì e cocò6,00 €Salame di cioccolato
Fatto in casa con panna5,00 €Coppa chef
Sbriciolata con crema al mascarpone e nutella o frutti di bosco6,00 €Pannacotta con le fragole
5,00 €Pannacotta con cioccolato
5,00 €Cheesecake ai frutti di bosco
5,50 €
Bevande
Acqua naturale 1lt
2,00 €Acqua frizzante 1lt
2,00 €Chinotto Neri 20cl
4,00 €Aranciata 33cl
4,00 €Limonata 33cl
4,00 €Acqua tonica 33cl
4,00 €Schweppes lemon 33cl
4,00 €Cedrata Tassoni 18cl
4,00 €Coca Cola 33cl
4,00 €Coca Cola Light 33cl
4,00 €Ice tea limone 33cl
4,00 €Ice tea pesca 33cl
4,00 €
Birre
Peroni Gran Riserva 50cl
6,50 €Pilsner Urquell 33cl
5,00 €Corona 33cl
5,00 €Ceres 33cl
5,00 €Baladin Isaac 75cl
Birra artigianale16,50 €Birra del borgo LISA 33cl
Birra artigianale LAGER, 5% vol6,00 €Birra del borgo MY ANTONIA 33cl
Birra artigianale IMPERIAL PILS, 7,5%vol6,00 €Birra del borgo REALE IPA 33cl
Birra artigianale, IPA 6.4% vol6,00 €Birra del borgo CORTIGIANA 33cl
Birra artigianale BLANCHE, 4.8%vol6,00 €Birra del borgo MALEDETTA 33cl
Birra artigianale, AMBRATA 6.2% vol6,00 €Birra del borgo DUCALE 33cl
Birra artigianale SCURA, 8.5% vol6,00 €
Vini bianchi
Chardonnay BIO Spaccafico (Puglia) 75cl
18,00 €Passerina in Bocca Fornace (Marche) 75cl
20,00 €Pecorino in Bocca Fornace (Marche) 75cl
20,00 €Pinot Grigio Cà Povolta (Veneto) 75cl
22,00 €Rosè Pettorosa (Puglia) 75cl
22,00 €Vermentino BIO Micante (Toscana) 75cl
22,00 €Gewürztraminer Hűtte (Trentino) 75cl
26,00 €Moscato D'Asti Sciandor Banfi (Piemonte) 75cl
23,00 €Pinot Grigio Jermann (Friuli) 75cl
36,00 €Bramito Antinori (Umbria) 75cl
36,00 €Chardonnay Planeta (Sicilia) 75cl
48,00 €Cervaro della Sala Antinori (Umbria) 75cl
95,00 €
Vini rossi
Primitivo BIO Spaccafico (Puglia) 75cl
20,00 €Montepulciano BIO Humus (Abruzzo) 75cl
18,00 €Syrah Barbarella (Lazio) 75cl
20,00 €Sangiovese BIO Micante (Toscana) 75cl
22,00 €Nero di Troia Passera Scopaiola (Puglia) 75cl
22,00 €Chianti Riserva DOCG San Felice (Toscana) 75cl
26,00 €Morellino di Scansano BIO Campo del Ghiaccio (Toscana) 75cl
22,00 €Valpolocella Ripasso Bovaro (Veneto) 75cl
26,00 €Amarone Fulminato (Veneto) 75cl
38,00 €Bolgheri il Bruciato Antinori (Toscana) 75cl
42,00 €Barolo Bersano (Piemonte) 75cl
46,00 €Brunello di Montalcino Palazzi (Toscana) 75cl
48,00 €Tignanello Antinori (Toscana) 75cl
145,00 €
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene (Veneto) 75cl
20,00 €Cartizze Burro Docg (Veneto)
32,00 €Ferrari Perlè (Trentino) 75cl
45,00 €Cà del Bosco Prestige (Lombardia)
55,00 €Moët & Chandon (Francia) 75cl
58,00 €Dom Perignon (Francia)
280,00 €
