La Bussola Pizzeria Ristorante Braceria consegna in zona Nettuno

Informazioni su La Bussola Pizzeria Ristorante Braceria
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da La Bussola Pizzeria Ristorante Braceria grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
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Antipasti

La bussola x2
Selezione di salumi, formaggi e 4 assaggi di carne cotta e cruda
30,00 €
La rosa dei venti
Antipasto misto mare: 6 assaggi tra cotti e crudi
20,00 €
Antipasto all'italiana
Selezione di salumi e formaggi e sfiziosità a piacere dello chef
10,00 €
Carpaccio
Black angus affumicato con pachino, rucola e grana
10,00 €
Insalata di mare
Polpo sedano e carote
10,00 €

Suppli
Riso, mozzarella, grana e pomodoro
3,00 €
Crocchetta
Patate, provola affumicata, grana e pepe
3,00 €
Frittatina di pasta
Bucatini, besciamella, prosciutto cotto e piselli
3,00 €
Tris di montanare
1 pomodoro e grana, 1 mortadella, stracciatella e granella di pistacchio, 1 cacio e pepe
6,00 €

Pinsa terra
Carpaccio di black angus, pomodori secchi, rucola, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico
14,00 €
Pinsa mare
Tartare di gambero rosso, insalata, stracciata di bufala e zeste di lime
14,00 €

San daniele
Fior di latte e crudo
7,00 €
Focaccia
Sale e olio
4,00 €
Pachino
Fior di latte, grana, rucola e pachino
8,00 €
Bresaola
Fior di latte, grana, rucola e bresaola
8,00 €
Boscaiola
Fior di latte, champignon e salsiccia
8,00 €
Gricia
Fior di latte, pecorino, pancetta e pepe
8,00 €
Ortolana
Fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni
8,00 €
Broccoletti e salsiccia
Fior di latte, broccoletti e salsiccia
8,50 €
4 formaggi
Fior di latte, provola, gorgonzola e grana
8,50 €
Radicchio
Fior di latte, provola, radicchio, gorgonzola e nocí
8,50 €
Mediterranea
Fior di latte, pachino, grana, cipolla di tropea e basilico
8,50 €
Speck e provola
Fior di latte, provola e speck
8,50 €
Sfiziosa
Fior di latte, provola affumicata, funghi champignon, olive nere e salame piccante
8,50 €
Nerano
Fior di latte, provola affumicata, grana, zucchine e basilico
9,00 €
Ortolana rivisitata
Fior di latte, zucchine, melanzane, pomodoro secco e basílico
9,00 €
Tartufata
Fior di latte, provola, speck croccante, patate lesse, tartufo e stracciatella
11,00 €

Margherita
Base rossa e fior di latte
6,00 €
Sbriciolata
Base rossa, fior di latte e salsiccia
7,00 €
Würstel
Base rossa, fior di latte e würstel
7,00 €
Rossa
Base rossa e olio
4,00 €
Marinara
Base rossa, olio, aglio e origano
5,00 €
Napoli
Base rossa, fior di latte, origano e acciughe
7,00 €
Diavola
Base rossa, fior di latte e salame piccante
7,00 €
Amatriciana
Base rossa, fior di latte, guanciale e pecorino
8,00 €
Regina
Base rossa, fior di latte, pachino, grana e basilico
8,00 €
Capricciosa
Base rossa, fior di latte, funghi champignon, olive nere, carciofini e prosciutto cotto
8,50 €
Peperoni
Base rossa, fior di latte, guanciale, peperoni e cipolla rossa
9,00 €
Vulcano
Cornicione ripieno di ricotta, base rossa, fior di latte, pachino, cotto e basilico
12,00 €

La bussola
4 gusti (due bianchi due rossi) a scelta del pizzaiolo
13,00 €
Parmigiana scomposta
Doppia cottura (frítta e poi al forno) fior di latte, provola, melanzane ripassate, pomodoro secco, basilico e scaglie di grana
13,00 €
Sorriso maxim
Fior di latte, mortadella, stracciatella e granella di pistacchio
10,00 €
Sorriso reale
Fior di latte, gorgonzola, carciofini fritti e black angus
12,00 €
Calzone fritto
Base rossa, provola, salame piccante e pepe
12,00 €

Ostro
Hamburger, cotoletta o salsiccia
15,00 €
Libeccio
Salsiccia, broccoletti e provola
15,00 €
Scirocco
Pollo alla piastra, stracciatella, insalata e pomodoro
15,00 €
Tramontana
Hamburger, cheddar, bacon croccante, insalata, salsa bbq e maionese
15,00 €
Grecale
Hamburger, provola, prosciutto cotto piastrato, zucchine grill e maionese
15,00 €
Levante
Hamburger, mozzarella, bacon croccante, pomodoro secco, insalata e cipolla caramellata
15,00 €
Maestrale
Hamburger, salsa cacio e pepe tartufata, uovo, crocchetta di patate e bacon croccante
15,00 €
La bussola
Hamburger, provola, crocchetta, bacon croccante, peperoni e cipolla caramellata
15,00 €
Ponente
Hamburger, cheddar, cipolla di Tropea, insalata, pomodori
15,00 €

Spaghettone alla carbonara
Uovo, guanciale, pecorino e pepe
12,00 €
Mezze maniche all'amatriciana
Pomodoro, guanciale e pecorino
12,00 €
Tagliatelle al ragù
Pomodoro, sedano, carote, cipolla, macinato di scottona e pecorino
12,00 €
Spaghettone con bis di pachino
Pachino giallo, rosso, basílico e stracciata di bufala
14,00 €
Tagliatelle aí porcini
Porcini e tartufo
18,00 €

Tagliata di pollo -pachino, rucola e grana
16,00 €
Tagliata di pollo -radicchio, noci e glassa di aceto balsamico
16,00 €
Tagliata di pollo -stracciata di bufala, pomodoro secco e bacon croccante
16,00 €
Tagliata di manzo -pachino, rucola e grana
22,00 €
Tagliata di manzo -radicchio, noci e glassa di aceto balsamico
22,00 €
Tagliata di manzo -guanciale e granella di pistacchio
22,00 €
Tagliata di manzo -funghi porcini e crema tartufata
22,00 €
Straccetti di manzo -sale e olio
18,00 €
Straccetti di manzo -pachino, rucola e grana
18,00 €
Straccetti di manzo -radicchio, noci e glassa di aceto balsamico
18,00 €
Cotoletta di pollo
11,00 €
Parmigiana di melanzane
12,00 €

Spaghetto con le vongole
16,00 €
Pacchero polpo e pecorino
Polpo, pecorino e pachino
16,00 €
Pacchero calamaretti e pistacchio
Calamaretti, pachino, crema di pistacchio e granella
18,00 €
Spaghettone con tartare di gambero
Aglio, olio, peperoncino, tartare di gambero rosso e zeste di lime
18,00 €
Tagliatelle alla pescatora
Lupini, cozze, calamari, polpo, gamberi e pomodoro
18,00 €

Frittura di pesce
Calamari, gamberi e alící (può variare a seconda del pescato)
16,00 €
Pesce al gratin con profumo di agrumi
Può variare tra orata e branzino
18,00 €
Pesce in crosta
Può variare tra orata e branzino, in crosta di patate o zucchine
18,00 €
Pesce al guazzetto
Può varíare tra orata, branzino, sogliola e tracina
18,00 €