L’Altra Guancia

Coratella di abbacchio

Crocchetta di carciofi con salsa caciopepe e la sua chips

Crema di pappa al pomodoro con gamberi scottati al Cognac

Carciofo alla Giudia con lardo di Colonnata

Mini maritozzo con genovese di guancia e riccioli di groviera

Trippa romana

Polpette di guancia alla cacciatora

Savoiardi alla cannella con scaloppa di foie gras e dadolata di pere al Calvados

Cotiche con fagioli

Mezze maniche all'amatriciana

Rigatoni alla gricia

Spaghetti carbonara King

Rigatoni con Pajata

Spaghettoni alla carbonara

Gnocchi cacio e pepe

Assaggi di romani

Cappellacci di guancia con fonduta di parmigiano 36 mesi e crumble di prosciutto cotto affumicato

Fettucine al ragù bianco di 3 carni (maiale, guancia e vitello) con chips di fiori di zucca

Spaghettoni con gamberoni, carciofi, datterini e crumble di olive taggiasche

Zuppa di cereali e legumi con tentacolo di polpo scottato

Tagliata di manzo con scaglie di sale Maldon

Coda alla vaccinara

Carrè di agnello laccato alla birra e cipolline in agrodolce

Piccione lardellato con riduzione di Cesanese

Trancio di salmone su letto di spinaci saltati con pinoli e uvetta

Bocconcini di baccalà su vellutata di ceci al profumo di rosmarino

Preferita

Bramata

La tradizionale

Mammola

Pregiata

L'ungherese

Purgatorio

Carciofo alla Giudia

Puntarelle in salsa di alici

Purè di patate

Cicoria di campo ripassata

Patate al forno

Insalata mista

Cestino di pane fatto in casa

Cicoria di campo all'agro

Carciofo alla romana

Tiramisù a regola d’arte

Pere cotte glassate al cioccolato bianco

Zuppa inglese

Brownie al cioccolato con gelato alla crema

Delizie al limone

Torta sbriciolata con crema pasticcera al cioccolato e amarena

Ananas al maraschino

Frutti di bosco

Aspretto

Lo stagionale

Acqua frizzante 50cl

Acqua naturale 50cl

Coca-Cola Zero 33cl

Coca-Cola 33cl

Fanta 33cl

Chinotto Neri 33cl

Lato ciocco

Pistacchio di Bronte

Nonna crema

Nocciola Piemontese

Lo zabajo

Ricotta e visciole

Lato ciocco 1kg

Pistacchio di Bronte 1kg

Nonna crema 1kg

Nocciola Piemontese 1kg

Lo zabajo 1kg

Ricotta e visciole 1kg