Informazioni su Salvatore Di Matteo Le Gourmet
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Le nostre Fritture
Crocchè
Patate, Puré di Patate, Provola, Pecorino Romano D.O.P., Pepe Nero macinato, Prezzemolo, Pane Grattugiato (2 Pezzi).4,00 €Frittatina Classica
Pasta Bucatini, Pomodori pelati, Ragù di Carne Bovino Adulto, Piselli, Carote, Sedano, Cipolla, Besciamella, Pecorino Romano D.O.P., Pepe Nero macinato, Pane Grattugiato, Olio E.V.O. Panatura: Pastella di Acqua e Farina di Grano Tenero 00.5,00 €Arancino
Riso ROMA, Pomodori pelati, Ragù di Carne Bovino Adulto, Piselli, Carote, Sedano, Cipolla, Provola, Pecorino Romano D.O.P., Pepe Nero macinato, Pane Grattugiato, Olio E.V.O.4,00 €Frittatina Vegetariana
Pasta Bucatini, Pomodori pelati, Melanzane, Zucchine, Piselli, Carote, Sedano, Cipolla, Besciamella, Pecorino Romano D.O.P., Pepe Nero macinato, Pane Grattugiato, Olio E.V.O. Panatura: Pastella di Acqua e Farina di Grano Tenero 00.5,00 €Montanara del Nonno
Impasto della pizza fritto con Pomodori pelati, Fior di Latte, Pecorino Romano D.O.P.6,50 €Patatine Fritte
5,00 €
Pizze della Tradizione
Margherita Tradizionale
Fior di Latte, Pomodori pelati, Pecorino Romano DOP, Basilico, Olio Evo.9,00 €Margherita Provolina
Provola di Latte Vaccino, Provolone Del Monaco, Pomodori pelati, Pomodoro del Piennolo, Pecorino Romano DOP, Basilico, Olio Evo.10,00 €Bufala al Filetto
Mozzarella di Bufala D.O.P., Pomodoro Vesuviano Extra, Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O.11,50 €Marinara Tradizionale
Pomodori pelati, Aglio dell’Ufita, Origano di montagna, Basilico, Olio Evo.8,50 €Marinara Rustica
Pomodoro del Piennolo, Pomodori pelati, Aglio Orsino, Origano di montagna, Basilico, Olio Evo.10,00 €Napoli
Fior di Latte, Pomodori pelati, filetti di Alici, Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O.10,00 €Margherita Bufalina
Mozzarella di Bufala, Pomodori pelati, Pecorino Romano DOP, Basilico, Olio Evo.10,50 €Margherita Rivisitata
Fior di Latte, Datterino cotto a bassa temperatura, Olive Taggiasche, Capperi, Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O.10,00 €
Pizze Gourmet
Nerano
Fior di Latte, crema di Zucchine, Zucchine fritte, Provolone piccante, Pecorino Romano D.O.P., Olio E.V.O.13,00 €Faccia Gialla
Pomodorini gialli del Vesuvio, Mozzarella di Bufala D.O.P., Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O., grattugiata di Limoni.13,00 €Pistacchiosa
Ottime recensioni· Provola di Latte Vaccino, Mortadella IGP di Bologna, Pistacchio di Bronte, Pecorino Romano DOP, Olio Evo.13,00 €Bell' Orto
Fior di Latte, selezione di Verdure di Stagione, Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O.13,00 €Tonnarella
Fior di Latte, Pomodorino Corbarino, crema di Cipolle Caramellate, Filetto di Tonno, Olive Taggiasche, Pecorino Romano DOP, Olio Evo.13,00 €Margherita al Pesto
Fior di Latte, Pesto alla Genovese, Pomodorino a "pacchetella", Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O.12,00 €
Pizze del Regno
Calabrisella
Fior di Latte, 'Nduja di Spilinga, Pomodori pelati, Peperoncino a fili, Pecorino Romano DOP, Basilico, Olio Evo.13,00 €Tavoliere
Fior di Latte, Stracciatella, Capocollo, Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O.13,00 €Norma
Fior di Latte, Pomodori pelati, Melanzane fritte, Ricotta, Pecorino Romano DOP, Basilico, Olio Evo.13,00 €900 Napoletano
Pomodorino a "pacchetella" rosso e giallo, Alici di Cetara, Capperi, Pane grattugiato, Basilico, Olio Evo.12,50 €Pizza Avellana
Ottime recensioni· Fior di Latte, Funghi Porcini, Prosciutto Crudo del Laceno, granella di Nocciole, Pecorino Romano DOP, Basilico, Olio EVO.13,00 €
Pizze Special Edition
Margherita Campania Felix - Primo Posto Coppa Italia Pizza di Qualità 2012
Ottime recensioni· Pomodori pelati, Pomodoro Vesuviano Extra, Mozzarella di Bufala D.O.P., Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O.13,00 €
Dolci
Babamisù
Mousse al Mascarpone e Babà bagnato al Caffè e Rhum.6,00 €Babà Classico
Babà classico bagnato al Rhum.5,00 €Sfogliatella Frolla
4,00 €Sfogliatella Riccia
4,00 €Rocher
Bavarese alla Gianduia, Nocciola al Caramello, copertura al Cioccolato al Latte 40%, granelle di Nocciole e Cereali croccanti.6,00 €Baba con Crema e Fragole
Baba Classico con Crema Pasticcera7,00 €
Bevande
Acqua Naturale Natia 50 cl
1,50 €Acqua Frizzante Ferrarelle 50 cl
1,50 €Acqua Naturale Natia 100 cl
3,00 €Acqua Frizzante Ferrarelle 100 cl
3,00 €Coca Cola 33 cl
3,00 €Coca Cola Zero 33 cl
3,00 €Fanta 33 cl
3,00 €Sprite 33 cl
3,00 €Tè San Benedetto Limone 33 cl
3,00 €Tè San Benedetto Pesca 33 cl
3,00 €
Birre
Birrificio Angelo Poretti Lager 4 Luppoli 33 cl
Bevanda alcolica 5,0% Vol. Una pregiata lager generosamente luppolata, dal corpo rotondo e caratterizzata dalla spiccata armonia fra la fragranza del malto e i profumi del luppolo. Creata dai Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti.3,50 €Birrificio Angelo Poretti Lager 4 Luppoli 66 cl
Bevanda alcolica 5,0% Vol. Una pregiata lager generosamente luppolata, dal corpo rotondo e caratterizzata dalla spiccata armonia fra la fragranza del malto e i profumi del luppolo. Creata dai Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti.6,00 €Birrificio Angelo Poretti Bock Rossa 6 Luppoli 33 cl
Bevanda alcolica 7,0% Vol. Una birra dal gusto di malto tostato con venature di Caramello e Liquirizia. Un' intensa luppolatura per una Rossa doppio malto corposa dalla spiccata personalità. Creata dai maestri Birrai del Birrificio Angelo Poretti.4,50 €Grimbergen Blonde 75 cl
Bevanda alcolica 6,7% Vol. Birra belga ad alta fermentazione di colore brillante giallo oro con riflessi ocra. Una birra dal gusto dolce e fruttata con una miscela di albicocche mirabelle ed ananas macerati, rum scuro, liquirizia e varie spezie.12,00 €Brooklyn East IPA 33 cl
India Pale Ale 6,9% Vol. Si presenta di un colore giallo ambrato con riflessi un pò miele e un pò arancio. All'olfatto ha profumi curiosi e variegati che vanno dall'agrume alla resina, pesca gialla e camomilla con accenni vegetali di fieno. L' ingresso in bocca è dolce e caramellato, per poi evolvere nella giusta freschezza di lime e subito, in seconda battuta, il tipico e immancabile amarognolo che prosegue, lunghissimo, su note di mandorla e malto.6,00 €
