Siciliainbocca In Prati

Antipasti

• Le panelle palermitane

  5 Pezzi, semplici deliziose frittelline di farina di ceci

  6,00 €

• Mini arancini siciliani

  5 Pezzi, piccoli e deliziosi arancini al ragù di carne con piselli primavera ed un cuore di formaggio filante

  6,00 €

• Caponata di melanzane

  Melanzane, capperi, olive, sedano, pomodoro con aggiunta di peperoni in casseruola

  10,00 €

• Insalata messinese

  Baccalà arrostito sulla brace, cipollotto nuovo, patate lesse, pomodoretti e origano in olio extra vergine di oliva

  11,00 €

• Polipetto caldo al battuto di limone

  Piccolo e tenero polpo del mare nostro, bollito all'istante e condito con olio e limone

  16,00 €

• Gran varietà di affumicati

  Pesce spada, tonno, salmone su letto di rucola e di più, serviti con crostoni di pane abbrustolito croccante

  14,00 €

• Baccalà affumicato

  Servito su letto di rucola con qualche cappero di pantelleria e un filino di olio extra vergine d'oliva

  16,00 €

• Insalata di mare del pescatore

  Polipetti, calamaretti, cozze, gamberetti in insalata condita con olio e limone

  12,00 €

• Fritturina primavera

  Fragrante connubio di calamari e zucchine tagliati a listarelle in una leggera e croccante fritturina

  16,00 €

• Crespelle di neonata

  4 Pezzi, polpettine di neonata condita alla siciliana fritte

  16,00 €

• Insalata di Pantelleria

  Insalata di cous cous con verdure croccanti, gamberi e menta

  13,00 €

• Tortini di alici

  Timballetto di alici nostrane, formaggio primosale, pangrattato, pomodoro e basilico

  11,00 €

• Sautè di cozze e vongole

  Saltate in padella con aglio e prezzemolo

  17,00 €

• Involtini di melanzane

  5 fettine di melanzane fritte, arrotolate e riempite di pane saporito e cunzato con formaggio gustosissimo

  10,00 €

• Ricotta infornata

  Fresca ricotta di pecora appena sfornata, servita con la nostra famosa mostarda di mandarino piccante

  10,00 €

• Parmigiana di melanzane

  Melanzane, parmigiano, tuma, pangrattato, basilico, salsa di pomodoro passati leggermente in forno

  10,00 €

• Tuma fritta delle egadi

  4 Pezzi, tipico formaggio siciliano, impanato e fritto servito su letto di rucola

  10,00 €

• Schiticchi di Sicilia in bocca

  Misto delle nostre bontà: arancini, panelle, tuma fritta e verdurine croccanti

  13,00 €

• Primo sale caldo all'acciuga

  Formaggio fresco con un' anima di acciuga, servito caldo su letto di rucola

  10,00 €

Primi

• Maccheroncelli alla norma

  Pasta tipica, come fatta in casa, pomodoro, melanzane, ricotta salata e basilico fresco

  12,50 €

• Spaghetti alle vongole

  Spaghetti saltati in padella con vongole, aglio, olio, pomodoro pachino

  Popolare14,00 €

• Spaghetti allo scoglio di Polifemo

  Grande varietà di frutti di mare saltati in padella con aglio, olio e qualche pomodoretto

  Popolare14,00 €

• Pasta con le sarde

  Tipica pasta palermitana con sarde, finocchietto, pinoli e pangrattato

  13,00 €

• Risotto del pescatore di Acitrezza

  Frutti di mare, gamberi, calamari e pomodori

  Popolare14,00 €

• Risotto ai profumi di Sicilia

  Gustosa ricetta di Siciliainbocca, limone, arancio, mozzarella, filetti di zucchine, servito con una manciata di parmigiano

  12,00 €

• Linguine a'ghiotta alla messinese

  Pesce spada in salsa di pomodoro, sedano, capperi e olive

  14,00 €

• Linguine all'astice

  Linguine con astice preparato ancora vivo, pomodori pachino, scalogno e prezzemolo

  24,00 €

• Spaghetti alla catanese

  Spaghetti mantecati in un fritto di aglio e acciughe con una spolverata di pangrattato tostato

  12,50 €

• Tonnarelli freschi del mammellone

  Deliziosi tonnarelli con cernia, basilico, pomodoretto fresco e formaggio ubriaco al nero d'Avola

  14,50 €

Secondi di carne

• Involtini di manzo alla messinese grigliati

  5 Pezzi, fettine di carne arrotolate con pangrattato condito alla nostra maniera e un cuore di formaggio fuso

  15,00 €

• Cotoletta alla palermitana

  Cotoletta di manzo, panata senza uovo e cotta alla brace

  14,50 €

• Salsiccia al crostone

  Salsiccia di maiale al finocchietto servita su un crostone di pane

  14,00 €

• Costolette di capretto nostrano

  Costolette di tenero abbacchio cotte alla griglia e aromatizzate al salmoriglio

  14,50 €

Secondi di pesce

• Involtini di pesce spada alla griglia

  5 Pezzi, fettine di spada arrotolate con pangrattato condito alla nostra maniera con pecorino, aglio e prezzemolo

  16,00 €

• Trancio di pesce spada al vapore

  Trancio di spada con capperi di Salina, olive verdi di Nocellara, filetti di pomodoro, parmigiano, cotto a vapore

  17,00 €

• Calamaretti ripieni alla griglia

  Calamaretti ripieni di pangrattato e delle stesse branchiette dei calamari precedentemente saltate in padella

  14,50 €

• Alicette al forno

  Semplici e gustose alici al forno con aglio, pomodoretti, origano e vino

  13,00 €

• Sarde a beccafico

  5 Pezzi, sarde aperte a portafoglio ripiene di pangrattato condito con uvetta e pinoli, cotte alla brace

  14,00 €

• Spigola alla palermitana

  Freschissima spigola aperta spinata, bagnata nel pangrattato, cotta alla brace

  Popolare17,50 €

• Baccalà a'ghiotta con patate alla messinese

  Baccalà dissalato dal nostro esperto chef, insaporito in casseruola con capperi, olive, pomodoretti e patate

  16,00 €

• Spigola alla griglia

  400/450gr circa, servito con salmoriglio

  17,50 €

• Orata alla griglia

  400/450gr circa, servito con salmoriglio

  17,50 €

• Spiedino di Acitrezza

  Scampi, calamari, involtino di pesce spada e gamberoni grigliati sul carbone e spruzzati di succoso salmoriglio

  18,00 €

• Orata alla messinese

  Orata al forno con patate, olive siciliane, capperi e pomodoretto di pachino

  18,00 €

• Trancio di spada alla griglia

  Freschissimo pesce spada, dello stretto, grigliato al salmoriglio

  17,00 €

• Trancio di spada alla palermitana

  Fetta di pesce spada panata, nel pangrattato ''cunzato'', senza uovo e grigliata al salmoriglio

  17,00 €

• Gamberoni di Sicilia in bocca

  5 Pezzi, gamberoni alla palermitana: bagnati nel pangrattato ''cunzato'' oppure semplicemente cotti sui carboni lavici

  26,00 €

• Scampi sfiziosi alla griglia

  Il re dei crostacei, cotto alla griglia con antica sapienza

  30,00 €

• Scampi sfiziosi marinati

  Il re dei crostacei marinato crudo con limone e olio extravergine d'oliva

  30,00 €

• Cozze gratinate

  Cozze nostrane ricoperte di pangrattato ''cunzato'' appena sfornate

  10,00 €

• Gran misto di gratinati

  Cozze, scampi, fasolari, cannolicchi ed altro riempiti di pangrattato condito, sfornati al momento

  18,00 €

Pane

• Pane a persona

  1,50 €

Contorni

• Insalata verde

  Lattuga

  5,00 €

• Insalata mista

  Lattuga, radicchio, finocchi e pomodori

  6,00 €

• Insalata di arance con cipolla

  Arance, olive nere, finocchi, sedano e cipolla

  7,00 €

• Insalata di arance senza cipolla

  Arance, olive nere, finocchi e sedano

  7,00 €

• Insalata carrettiera

  Pomodoretti di pachino, cipollotto nuovo, basilico e origano

  6,50 €

• Insalata del massaro

  Lattuga, pachino, olive verdi e cubetti di formaggio pepato fresco

  6,50 €

• Gran grigliata di verdure

  Verdure miste cotte alla griglia: zucchine, melanzane, peperoni, pachino e radicchio

  9,50 €

• Insalatina di cous cous

  Gustosa e fresca insalatina di cous cous, con verdurine croccanti

  6,50 €

• Parmigiana di melanzane

  Melanzane, parmigiano, pepato fresco, pangrattato, basilico, salsa di pomodoro fresco, passate leggermente al forno

  10,00 €

Dolci

• Cannolo siciliano

  Fragrante cannolo, riempito al momento, ripieno di ricotta siciliana lavorata fresca

  Popolare6,00 €

• Torta di ricotta e pere

  Fragrante connubio, da non far sapere al contadino

  8,00 €

• Trionfo di gola di Panarea

  Gran bignè ripieno e ricoperto di leggerissima crema al limone e con salsa di frutti di bosco freschi

  8,00 €

• Cassata siciliana

  Torta di ricotta e gocce di cioccolato con glassa di pasta reale

  7,00 €

• Torta dei sette veli

  Sette strati di mousse di cioccolato diversi, su una base di croccante di mandorle

  7,00 €

• Biancomangiare alle mandorle

  Soffice dolce, tipico messinese, con latte di mandorla ricoperto da caramello al profumo di cannella

  6,50 €

• Vulcanello

  Tortino al cioccolato fondente, cotto al momento, con ''lava'' fluida di cioccolato amaro

  10,00 €

• Pasta di mandorle

  Soffici pasticcini di mandorle, preparati come da tradizione dei migliori pasticceri siculi

  7,00 €

Bevande

• Acqua naturale

  Bottiglia 75cl

  3,00 €

• Acqua frizzante

  Bottiglia 75cl

  3,00 €

• Coca Cola

  Bottiglia di vetro 33cl

  3,50 €

• Coca Cola Zero

  Bottiglia di vetro 33cl

  3,50 €

• Fanta

  Bottiglia di vetro 33cl

  3,50 €

Birre

• Menabrea - 33cl

  4,00 €

• Menabrea - 66cl

  5,00 €

• Moretti - 50cl

  6,00 €

Vini rossi

Bottiglia 75cl

• Nero D’avola

  Cusumano

  17,00 €

• Syrah

  Principi di Spadafora

  18,00 €

• Fiammato

  Miceli

  20,00 €

• Cerasuolo di Vittoria

  Planeta

  21,50 €

• Harmonium

  Firriato

  35,00 €

• Merlot

  De Gregorio

  17,00 €

Vini bianchi

Bottiglia 75cl

• Alcamo

  Cusumano

  16,00 €

• Anthilia

  Donna Fugata

  20,00 €

• Colomba Platino

  Duca di Salaparuta

  24,00 €

• Yrnm

  Miceli

  26,50 €

• Maria Costanza

  Azienda Agricola Milazzo

  28,00 €

• La segreta

  Planeta

  18,00 €

• Etna bianco

  Murgo

  19,00 €

• Chara

  Feudo Disisa

  21,00 €

• Don Pietro bianco

  Principi di spadafora

  22,00 €

• Alastro

  Planeta

  21,00 €

• A'Puddara

  Tenuta di Fessina

  48,00 €

Bollicine

Bottiglia 75cl

• Duca di Salaparuta

  Brut Duca di Salaparuta

  22,00 €

• 700 Brut

  Cusumano

  29,00 €

• Gaudensius

  Firriato

  33,00 €