Informazioni su Essenza Italiana
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Pizza Fritta
Classica
Ricotta, Provola, Salame, Pomodoro.14,00 €Pizza Fritta con Crema di Ricotta
Crema di Ricotta, Tarallo sbriciolato, Miele di Tartufo.12,00 €Montanara Pomodoro
Pomodoro San Marzano, Provola, Basilico.10,00 €Montanara Piennolo
Piennolo Giallo, Colatura di Alici, Fior di Latte.12,00 €Tris di nuvolette
Montanara San Marzano-Crema di ricotta e Tarallo Sbriciolato-Genovese di Tonno.0,00 €
Fritti Napoletani
Crocchè di Patate
Crocchè di Patate3,50 €Frittatina Classica
Frittatina Classica3,50 €Frittatina Nerano
Frittatina Nerano5,00 €Arancino alla Bolognese
Arancino alla Bolognese4,00 €
Le Classiche
San Marzano
Pomodoro San Marzano, Fior di latte, Olio EVO12,00 €Bufala
Pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala, Basilico14,00 €Marinara
Pomodoro San Marzano, Aglio, Origano, Olio EVO10,00 €
Le Specialità
Paskalona
La Ricetta dei Nonni - Cipolla, Provola, Pancetta15,00 €Cetara
Pomodoro San Marzano, Provola, Colatura di alici, Capperi14,00 €Friarielli
Salsiccia, Crema di friarielli, Fior di latte15,00 €Porkettosa
Porchetta, Crema di patate, Provola16,00 €
Le Gourmet
Scarola
Scarola, Olive, Tarallo sbriciolato, Colatura di alici - provola affumicata17,50 €Zuccossa
Crema di zucca, Guanciale e Provolone del Monaco - fior di latte18,00 €Crudo & Fichi
Crudo, Confettura di fichi, Fior di latte19,00 €Genovese di Tonno
Tonno Antica Marineria Gallo, Cipolle, Carote, Fior di latte, Basilico18,00 €Sinfonia Bianca al Tartufo
Bufala, Provola, Ricotta, Fior di latte, Miele Tartufato.20,00 €
Dolci
Delizia al Limone
Delizia al Limone7,00 €Perla Oro
Perla Oro7,00 €Tartufo Cilentano
Tartufo Cilentano7,00 €Scazzuoppoli Nutella
Scazzuoppoli Nutella7,00 €
Vini Dolci
Moscato D'Asti Docg
Fresco, intenso e aromatico, dolce equilibrato non stucchevole che risalta i tipici sentori del vitigno. Alc.6% Az. Bongioanni Wine Piemonte18,00 €
Bollicine
Ez Spumante Brut Metodo Charmat
Fragrante asciutto e complesso. Secco sapido e amarognolo, con una bollicina non invadente. Alc.12.5% Az. Bongioanni Wine Piemonte20,00 €Bianco dal Nero Spumante Metodo Classico Pas Dosé
Giallo paglierino con perlage fine, complesso e elegante. Sentori agrumati e di frutta bianca, delicate note di crosta di pane e brioche. Alc. 12.5% Az. Domus Hortae Puglia35,00 €El Spiga Chardonnay Rifermentato
È un vino dinamico con una forte impronta territoriale, perfetto per la beva. Igt Alc.11.5% Az. La Romiglia Veneto20,00 €Le Tatiane Merlot Ancestrale
In questo vino c'è la morbidezza tipica del Merlot unita alla freschezza di una bollicina naturale. Igt Alc.12% Az. La Romiglia Veneto20,00 €
Vini Bianchi
Ez Moscato Secco
Profumi aromatici e fruttati, secco con sensazioni minerali e fresche. Alc.12.5% Az. Bongioanni Wine Piemonte18,00 €Rionda Garganega Igp
È un vino fresco e sapido con profumi delicati di fiori bianchi. Alc.12% Az. La Romiglia Veneto27,00 €Brecciaia Cococciola Igp
Fruttato, floreale con una piccola nota erbacea. Fresco, sapido con sentori agrumati. Alc.13% Az. Sassocreta Abruzzo20,00 €Ginestrello Grechetto Umbria Igt
Al naso evidenzia profumi floreali con delicate note di frutta fresca. È morbido, fruttato con retrogusto leggermente amarognolo. Alc.13.5% Az. Fattoria di Monticello18,00 €Mariel Pinot Grigio Ramato Umbria Igt
A livello olfattivo troviamo profumi di frutta bianca con note floreali. Elegante e di buon corpo. Alc.13% Az. Fattoria di Monticello20,00 €Riseca Bianco Igt
Fiano, Falanghina e Moscato. Bouquet floreale intenso, ampio e delicatamente fruttato. Piacevolmente armonico di rara eleganza con elevata mineralità. Alc. 12.5% Az. Vitis in Vulture20,00 €Macere Falanghina Taburno Dop
Al naso è minerale con note fruttate. Gusto sapido e diretto. Alc.13% Az. Torre del Pagus18,00 €Sorrento Bianco Dop
Giallo paglierino con profumo delicato fruttato e floreale. Gusto secco, abbastanza caldo, morbido e ben strutturato. Alc.13% Az. De Angelis18,00 €
Vini Rosati
Forentum Rosato di Aglianico Igp
Sentori di frutta a bacca rossa come fragolina selvatica, melograno e mirtilli, con note di rosmarino. Al palato è sapido, fresco e asciutto. Alc.12.5% Az. Vitis in Vulture "Basilicata"22,00 €Rosaia Cerasuolo d'Abruzzo Dop
Colore rosa pesco, fruttato, vivace, con sentori di mora e ribes. Fresco con una buona persistenza aromatica. Alc.13%. Az. Sassocreta "Abruzzo"22,00 €Drusilla Vesuvio Lacryma Christi Rosato Dop
Intensi sentori di lampone, decisamente morbido, di corpo e ottima persistenza. Alc.13% Az. De Angelis20,00 €
Vini Rossi
Langhe Nebbiolo Doc
Floreale e fruttato. Secco amabile e vellutato. Leggero passaggio in legno di rovere. Alc.13.5% Az. Bongioanni Wine25,00 €Barbaresco Docg
Profumo gradevole e intenso, sapore asciutto, pieno e vellutato, giustamente tannino. 24 mesi in legno grande. Alc.14% Az. Bongioanni Wine45,00 €Valpolicella Ripasso Superiore Doc
Affina 12 mesi in barrique. Rosso rubino intenso con riflessi granati. Bouquet complesso e avvolgente, sentori di ciliegia matura, prugna e frutti rossi. Alc.13.5% Az. La Romiglia35,00 €Chianti Classico Docg
Rosso rubino intenso con profumo intenso, pieno, concentrato,con note di sottobosco e sentori di spezie. Asciutto con tannini morbidi. Alc. 14% Az. Cantine Guidi27,00 €Brunello di Montalcino Docg
5 anni di affinamento in botti di legno, dal colore rosso rubino. Al naso sentori di frutta matura con sentori di liquirizia, cuoio e terra. In bocca grande morbidezza e una vivace acidità con tannini eleganti. Alc.14.5% Az. Cantine Guidi55,00 €Querciaia Montepulciano Riserva Dop
Colore rosso ciliegia, riflessi tendenti al maturo. Intenso, speziato con sentori di frutta matura e note d'incenso, retrogusto di caffè e tabacco. Affina 18 mesi in barrique. Alc.14.5% Az. Sassocreta45,00 €Ponetro Pinot Nero Umbria Igt
Rosso brillante, al naso evidenzia profumi di frutta rossa matura con leggere note floreali. Intenso e persistente. Alc.14% Az. Fattoria di Monticello28,00 €Aglianico del Vulture Le Querce Doc Bio
Rosso rubino vivace con riflessi violacei. Note tostate e di frutta matura, dal finale fruttato e gradevole. Caldo, ampio. Ottimo tannino non invadente. Alc.14.5% Az. Vitis in Vulture35,00 €
