Informazioni su 50 Kalò Di Ciro Salvo
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Pizze
Marinara
Pomodoro bio di Casa Marrazzo, aglio, origano selvatico, olio evo DOP Algoritmo Marsicani7,00 €Marinara rinforzata
Pomodoro bio di Casa Marrazzo, pomodori semi dry, olive Leccino, capperi, aglio, origano selvatico, acciughe del Mediterraneo, olio evo DOP Algoritmo Marsicani9,50 €Cosacca
Pomodoro bio di Casa Marrazzo, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio evo idra Fattoria Amborsio, basilico7,00 €Margherita
Pomodoro bio di Casa Marrazzo, fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio evo Idra Fattoria Ambrosio, basilico8,50 €Margherita con bufala
Ottime recensioni· Pomodoro bio di Casa Marrazzo, mozzarella di bufala, olio evo Idra Fattoria Ambrosio, basilico9,50 €Nduja di Spilinga
Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, fior di latte, 'Nduja di Spilinga, olio evo DOP Irpinia Fam, basilico10,00 €Gialla provola e pepe
Pomodorini datterini gialli freschi, provola, pepe nero Tellicherry, basilico, olio evo Itran's Madonna Dell'Olivo11,00 €Pomodorini e bufala
Pomodorini datterini freschi, mozzarella di bufala, olio evo Itran's Madonna Dell'Olivo, basilico11,00 €Cotto e Parmigiano
Ottime recensioni· Bianca con mozzarella di bufala, prosciutto cotto di suino italiano, crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio evo DOP Colline Salernitane Diesis Torretta11,00 €Del Monaco DOP
Pomodoro bio di Casa Marrazzo, fior di latte, salame irpino, provolone del Monaco DOP, olio evo DOP Colline Salernitane Diesis Torretta11,00 €Diavola di Gioi
Ottime recensioni· Pomodoro bio di Casa Marrazzo, mozzarella di bufala, salamino artigianale piccante di Gioi, olio evo DOP Irpinia Fam11,00 €Bufala e fiocco di crudo
Bianca con mozzarella di bufala, fiocco di prosciutto crudo irpino, olio evo DOP Colline Salernitane Diesis Torretta12,00 €Carciofi e capocollo
Bianca con mozzarella di bufala, carciofi arrostiti, capocollo di Martina Franca, olio evo DOP Colline Salernitane Diesis Torretta14,00 €Patate e Salsicce
Bianca con fior di latte, salsicce, patate al forno12,00 €Gialla Tonno e Cipolla
Pomodorini datterini gialli freschi, fior di latte, cipolla rossa, filetti di tonno, olio evo DOP Colline Salernitane Diesis Torretta14,00 €Capricciosa evoluta Rossa
Pomodoro bio di Casa Marrazzo, fior di latte, funghi champignon freschi trifolati, salame irpino, carciofi arrostiti, olive nere Itrana, olio evo DOP Colline Salernitane Diesis Torretta14,00 €Pizza e patate
Pizza al gusto di pasta e patate preparata con crema di patate cucinate rispettando la ricetta tradizionale, provola, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, pepe nero, olio evo Itran's Madonna Dell'Olivo12,00 €Bresaola e misticanza
Bianca con mozzarella di bufala, GranBresaola Paganoni, misticanza, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio evo DOP Algoritmo Marsicani14,00 €Bianca Capricciosa
Bianca con mozzarella di bufala, prosciutto cotto di suino italiano, funghi cardoncelli, carciofi arrostiti, olive nere Itrana, olio evo Itran's Madonna dell'Olivo14,00 €Fiori di zucca e Alici
Fior di latte, fiori di zucca, acciughe del Mediterraneo, olio evo DOP Colline Salernitane Diesis Torretta12,00 €Antica margherita - SLOW FOOD
Antichi Pomodori di Napoli, mozzarella di bufala, Conciato Romano 6 mesi stag. (il più antico pecorino d'Italia), olio evo DOP Cilento Algoritmo Marsicani, basilico11,00 €Provola alla Pizzaiola
Sugo di Pomodoro San Marzano DOP, provola, olio evo Itran's Madonna dell'Olivo, basilico11,00 €
Pizze vegetali
Nerano
Crema di zucchine, fior di latte, menta, fiori di zucca, zucchine fritte, provolone del Monaco DOP, olio evo Itran's Madonna dell'Olivo14,00 €Ortolana
Bianca con fior di latte, melanzane, peperoni, funghi champignon, patate al forno, olio evo DOP Colline Salernitane Diesis Torretta10,00 €50 kalò (Marinara con cicoria)
Pomodori datterini freschi, cicoria, aglio, olive nere Itrana, capperi, olio evo DOP Irpinia Fam10,00 €Melanzane e Provola
Melanzane a funghetto al sugo di datterini, provola, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio evo Itran's Madonna dell'Olivo12,00 €PEPERONCINI VERDI E BUFALA
Peperoncini verdial sugo di pomodorini datterini, mozzarella di bufala, olio evo Itran's Madonna dell'Olivo14,00 €
Fritti
Crocchè di patate
Con ripieno di provola e salame Napoli3,50 €Frittatina di bucatini
Besciamella, provola, prosciutto cotto3,50 €Supplí rosso
Riso Arborio al sugo di pomodoro bio, salsicce e provola3,50 €Supplí alla crema di parmigiano
Riso Arborio, crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, provola3,50 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,00 €Coca-Cola Zero 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €
Birre
La bionda di Ciro Salvo 33cl
6,00 €La rossa di Ciro Salvo 33cl
6,50 €La bionda di Ciro Salvo 75cl
12,00 €La Forte di Ciro Salvo 33cl
6,50 €Augustiner - Lagerbier Hell 50cl
Bassa fermentazione, stile Hells, colore giallo tenue, 5,2 %6,50 €Maxlrainer - Leo Weisse 50cl
Alta fermentazione, stile Weisse, colore biondo opaco, 5 %6,50 €Schneider - Aventinus 50cl
Alta fermentazione, stile Weisse Doppio Malto, colore rosso, 8,2 %6,50 €Falkenturm - Bock Hell 50cl
Bassa fermentazione, stile chiara Doppio Malto, colore giallo dorato intenso, 7 %6,50 €Tipopils 33cl
Birrificio italiano - Limido Comasco - (CO) Tipopils 33clBassa fermentazione, stile Pils, colore giallo dorato, 5,2 %6,50 €Bibock 33cl
Bassa fermentazione, stile Doppio Malto, colore rosso, 6,2 %6,50 €Almond Farrotta 33cl
Alta fermentazione, stile Golden Ale con farro e miele, colore oro, 5,6 %6,50 €Pink IPA 33cl
Alta fermentazione, stile India Pale Ale, colore ambrato chiaro, 6,3 %6,50 €Birra analcolica Maxlrainer 50cl
6,50 €Premium Primator 50 cl
Bassa fermentazione, stile Premium Lager, colore chiaro, 5 %7,00 €Lezak Primator 50 cl
Bassa fermentazione, stile Pils, colore dorato, 4,7 %7,00 €Ipa Primator 50 cl
Alta fermentazione, stile India Pale Ale, colore dorato, 6,5 %7,00 €
Pizze fritte
Ripieno fritto classico
Ricotta di bufala, provola, cicoli di maiale artigianali, pepe nero14,00 €Montanara rossa
Sugo di pomodoro bio, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi9,00 €
