Informazioni su Dar Bruttone
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Semo fritti
Fiocchetti di sfoglia
Ricotta salata, prosciutto, tartufo, miele d'arancia6,00 €Chips di polenta cacio e pepe
6,00 €Patate fritte
4,00 €
Antipasti
Tortino di ceci
Pecorino Roma DOP, parmigiano, panna, acciughe, pepe5,00 €Focaccia e prosciutto della sabina tagliato a mano
8,00 €Bruschettone
Tartufo, guanciale croccante5,00 €
Primi
Carbonara top
Mezza manica, guanciale di Amatrice, uova, pecorino Roma DOP, pepe10,00 €Carbonara tartufata
Mezza manica, tartufo, guanciale di Amatrice, uova, pecorino Roma DOP, pepe12,00 €Lasagna al ragù
Pomodoro, mozzarella, macinato di chianina, parmigiano, besciamella9,00 €Matriciana
Mezza manica, pomodoro, guanciale di Amatrice, pecorino Roma DOP9,00 €Vaccinara
Fettuccine con sugo e code alla vaccinara12,00 €
Secondi
Coda alla vaccinara
13,00 €Zucca all'uccelletta de nonna ma
12,00 €Trippa alla romana
12,00 €Porchetta al forno con patate
12,00 €Straccetti di manzo con rucola, pachino, scaglie di grana
14,00 €Arrosticini di pecora - 10 pezzi
12,00 €
Contorni
Cicoria ripassata
5,00 €Asparagi croccanti
5,00 €Verdure grigliate
6,00 €Patate al forno
5,00 €
Pinsa romana
San Giovanni
Pomodoro, capperi, acciughe, origano7,00 €Classicona
Pomodoro, mozzarella7,00 €Matriciana
Pomodoro, guanciale d'Amatrice, pecorino Roma DOP8,00 €Trippa
Sugo con trippa, pecorino Roma DOP, pesto di menta romana9,00 €Mortazza
Mortadella favola, stracciatella, pomodori secchi, polvere di pistacchio9,00 €Porchettona
Porchetta di Ariccia, crema di pecorino Roma DOP, pomodorini in olio e gocce di pesto10,00 €Vaccinara
Sugo con sfilacci di coda alla vaccinara, olio a sedano10,00 €Contadina
Mozzarella, caponata di zucchine, peperoni e melanzane9,00 €
I nostri dolci
Tiramisù
5,00 €Cheesecake ai frutti di bosco
5,00 €Cheesecake miele e polvere di pistacchio
5,00 €Ciambelline al vino rosso
5,00 €Crostata di crema e visciole
5,00 €
Bevande
Coca Cola in vetro 33cl
2,50 €Coca Cola Zero in vetro 33cl
2,50 €Fanta in vetro 33cl
2,50 €
Birre
Peroni 33cl
2,50 €Peroni 66cl
3,50 €Peroni Gran Riserva Red 50cl
5,00 €Menabrea 66cl
6,00 €Ichnusa Non Filtrata 66cl
4,00 €
Vini rossi
Rubellio 75cl
8,00 €Montepulciano d'Abruzzo 75cl
12,00 €Montepulciano DOC 75cl
15,00 €San Giovese DOC 75cl
15,00 €Cecapecore 75cl
16,00 €Syrah 75cl
15,00 €Oddone 75cl
15,00 €Romanella Olevano Romano 75cl
9,00 €
Vini bianchi
Frascati DOC 75cl
15,00 €Malvasia DOC 75cl
15,00 €Pecorino 75cl
14,00 €
