Emilio - Osteria di mare

Polpo rosticciato con insalata di cavolfiore, olive e acciughe

Pan brioche, burro al limone e alici del Cantabrico

Maccarello marinato con asparagi e giardiniera fatta in casa

Millefoglie di alici, provola affumicata, pomodoro, panure

Bocconcini di baccalà con crema di peperoni

Insalata di seppie e frutti di mare

Carpaccio di pesce bianco

Crudo di gamberi - 5 pezzi

Il crudo di Emilio

Il crudo sempre meglio

Tartare di tonno

Mazzancolle e pesto di zucchine e noci

Polpo, pecorino e menta

Calamari, caprino mantecato e gel di pompelmo

Pescatora

Ragù di cernia

Trancio di pescato del giorno con fagiolini saltati con lemon grass

Frittura di calamari

Baccalà alla piastra con crema di melanzane arrostite

Trancio di tonno con vignarola

Sautè di cozze e crostini di pane

Torta di pere e cannella

Mousse di ricotta e fragole

Brownie al cioccolato, composta di frutta e crema inglese

Cicoria ripassata

Patate al forno

Vignarola

Fagiolini saltati