Informazioni su Mamma Angela
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Antipasti
Bruschetta fai da te
Pane casereccio bruscato con tris di vasetti di stagione5,00 €Tagliere misto
Selezioni di formaggi e salumi, serviti con olive di Gaeta e miele11,00 €La selezione di Mamma
Gran selezione della credenza di Mmma Angela, bruschetta al lardo, olive di Gaeta, frittata11,00 €
Pasta
Lasagna
Come da tradizione, ragù di manzo e maiale, mozzarella e parmigiano reggiano DOP11,00 €Lasagna verde
Reggiano DOP con crema di carciofi, cuori di carciofo, patate, mozzarella e parmigiano reggiano DOP9,50 €
Insalatone
Anatra e maiale
Anatra affumicata, guanciale croccante, crostini fatti in casa11,00 €Mare e terra
Gamberi grigliati serviti con julienne di arancio e finocchio accompagnati da insalatina tenera di spinacini, rucola condita pralinata al pistacchio11,00 €La toscana
Tonno, farro, rucola, fagioli cannellini e pomodori guarniti con olive nere, servita con limone fresco10,00 €
Secondi
Lo straccetto
Straccetti di manzo con salsa al vino rosso, pomodorini grigliati e funghi pioppini, accompagnati da rughetta, scaglie di parmigiano reggiano DOP e pinoli14,00 €Pollo gustoso
Petto di pollo 200gr marinato con erbe e vino bianco, servito con rucola, pomodori marinati e pinoli11,50 €Porchetta decostruita al cesanese del piglio
Spalla di maiale arrosto con una riduzione di vino rosso cesanese del Piglio, cipolle croccanti ed erba cipollina12,50 €Delizia vegetariana
Zucchine su farro e quinoa marinati, con semi di zucca tostati e menta, il tutto coronato da germogli, radicchio e una sottile sfoglia di pane croccante10,00 €La parmigianina
La classica parmigiana con melanzane grigliate e fritte, salsa di pomodoro, mozzarella, scaglie di parmigiano e basilico fresco11,00 €
Fritti
Patatine fritte
Patatine fritte classiche4,00 €
Bevande
Acqua frizzante 33cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Acqua naturale 33cl
1,00 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
3,50 €Coca Cola Zero 33cl
3,50 €Sprite 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Lemonsoda 33cl
3,50 €Tè al limone 33cl
3,50 €
Birre
Poretti 4 luppoli 33cl
5,00 €Poretti 6 luppoli 33cl
6,00 €Tourtel analcolica 33cl
5,00 €
Vini rossi
Le Poggere IGP, 2017 75cl
Cabernet Sauvignon 60%, Sangiovese 40%17,00 €Nero Buono Polluce, 2017 75cl
Nero Buono 100%18,00 €Cesanese del Piglio Hernicus DOCG, 2017 75cl
Cesanese d'Affilé 100%24,00 €Syrah IGT - IPG, 2017 75cl
Syrah 100%22,00 €Barbera d'Asti Le Orme DOCG, 2017 75cl
Barbera 100%19,00 €
Vini bianchi
Roma, DOC 2018 75cl
Malvasia Puntinata 100%17,00 €Satrico IGT, 2018 75cl
Chardonnay 40%, Sauvignon Blanc 40%, Trebbiano 20%17,50 €Calanchi di Vaiano IGP, 2017 75cl
Chardonnay 100%23,00 €Frascati Superiore Santa Teresa DOCG 2018 75cl
Malvasia di Candia 50%, Malvasia Puntinata 30%, Trebbiano Toscano 10%, Greco 10%19,00 €Gewürztraminer DOC, 2018 75cl
Gewürztraminer 100%24,00 €Sauvignon Mock DOC, 2018 75cl
Sauvignon 100%26,00 €Riesling DOC, 2018 75cl
Riesling 100%23,00 €Pinot Grigio IGT, 2017 75cl
Pinot Grigio 100%21,00 €Falanghina DOP, 2018 75cl
Falanghina 100%18,00 €Pecorino DOP, 2018 75cl
Pecorino d'Abruzzo 100%22,00 €Moscato d'Asti Castello di Perno, DOCG 2018 75cl
Moscato bianco 100%22,00 €Le Poggere IGP, 2017 75cl
Cabernet Sauvignon 60%, Sangiovese 40%17,00 €
