Informazioni su Mamma Mian
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Amati da altri clienti
Spaghetti tirati a mano alla ragù pechinese
12,80 €Riso vegetariano al wok
7,00 €Ha gao
7,00 €Guotie ravioli grigliati di suino
7,00 €Pad thai
13,50 €Sen jian bao
7,00 €Maiale in agrodolce
11,00 €Ravioli fumanti
8,00 €Tagliatelle raschiate a mano con costata di manzo piccante
15,50 €Pak choi al wok
7,00 €
Fritture
Involtini al curry del macellaio
Involtini con carne macinato al curry del macellaio5,00 €Bocconcini di pollo fritti speziati
Bocconcini di pollo fritti speziati7,50 €Patate dolci fritte
Patate dolci fritte5,50 €Involtini dell’orto
Verdure miste, funghi, bietina, spinaci5,00 €Involtini imperiali
Involtini di gamberi e suino avvolto dai baffi di imperatore cinese.6,00 €
Ravioleria
4 pezzi
Ravioli di carne di suino
Ravioli di suino, cipollotti.6,00 €PopolareHa gao
Ravioli di Gamberi*, bambù, cipollotti, farina di riso7,00 €27 -Xiaomai
Gamberi, pollo, funghi shiitake, bambù ed uova di pesce impasto all'uovo.6,00 €Guotie ravioli grigliati di suino
Ravioli grigliati di suino con cipollotti7,00 €Jo cai ravioli di suino e erba
Ravioli grigliati più amata dai cinesi con suino ed erba selvatica. Un sapore deciso e fresco.6,50 €Ravioli fumanti
6 ravioli di suino in olio piccante con germogli di soia e coriandolo8,00 €Ravioli al nero di seppia e gamberi
Ravioli al nero di seppia e gamberi7,00 €Xiao longbao
Ravioli di suino con il brodo di master con cavolo, cipollotti6,00 €Ravioli al tartufo
Ravioli di vitello tenero con pezzettini di tartufo nero7,50 €Ravioli misti
Selezione mista di ravioli: Ravioli di suino, Ravioli di vitello, ravioli nero di seppia, Ravioli Xiaomai di gamberi7,00 €Guotie ravioli grigliati di vitello
Ravioli grigliati di vitello succoso7,00 €Ravioli integrali di pollo con funghi
Ravioli integrali di pollo con funghi5,50 €24 -Ravioli di vitello al curry
Vitello macinato, cipolla di tropea, farina di grano.6,00 €Ravioli di agnello al coriandolo
Ravioli di agnello al coriandolo6,50 €Ravioli di vitello
Ravioli di vitello6,00 €
Bao
Baozi di suino
Bao morbidissimi con il ripieno di suino macinato e cipolline4,50 €Sen jian bao
Mini Bao grigliati succosi con il ripieno di suino7,00 €Baozi dell’orto
Bao morbidissimo con un impasto di lievitazione di 48 ore: Biedina cinese, carote, toufu, funghi cinesi e verza e farina integrale4,50 €
Riso
Riso vegetariano al wok
Riso con uova, piselli, carote, zucchine e salsa di soia7,00 €Riso con pollo al curry
Riso Thai con coscia di pollo al curry9,50 €Riso con Maiale Charsiu BBQ
Riso Jasmine con gustoso maiale condito alla charsiu (barbecue cinese) e contorno di pak choi12,00 €Riso bianco
Riso bianco4,00 €Riso con pollo
Riso saltato con uova, zucchine e salsa di soia e pollo grigliato aromatizzato con salsa teriyaki9,50 €
Noodles artigianalli tirati a mano
Spaghetti tirati a mano alla ragù pechinese
Spaghetti con ragù pechinese cetrioli, carote12,80 €Pad thai
Noodles di riso saltati con gamberi, basilico, germogli di soia e salsa dello chef13,50 €PopolareTagliatelle raschiate a mano con costata di manzo piccante
Costata di manzo, cipollotti, peperoncino, pak choi / Hand-pulled noodles with spicy beef short rib.15,50 €Ramen tirati a mano in brodo di manzo
Noodles tirati a mano in un brodo di master con fettine di manzo, cipollotti, coriandolo, ravanello e uovo al the nero.14,50 €111.Tonnarelli a wok vegetale
Tonnarelli artigianale saltato con cipolla, pomodoro, salsa di pomodoro, peperone verde, olio al peperoncino / Onion, tomato, tomato sauce, green pepper, beef, chili oil.11,50 €Ramen tirati a mano ai frutti di mare
Gamberoni*, seppia*, surimi*, tortino di pesce*, cipollotti, pepe bianco, alghe / Prawns*, cuttlefish*, crab sticks*, fish cake*, spring onions, white pepper, seaweed.15,50 €Ramen tirati a mano in brodo di verdure
Tofu fritto, germogli di soia, pak choi, bambù, funghi orecchie di giuda / Fried tofu, bean sprouts, pak choi, braised bamboo shoots, wood ear mushrooms.12,00 €7.Tonnarelli tirati a mano a wok
Tonnarelli artigianale saltato con Manzo cipolla, pomodoro, salsa di pomodoro, peperone verde, olio al peperoncino / Onion, tomato, tomato sauce, green pepper, beef, chili oil.11,50 €103.Fried Chicken Ramen
Ramen artigianale in brodo di crema con Pollo impanato, bambu marinato,Pak choi, Uovo al te nero, Funghi cinese,Cipollotti. Alghe Nori.12,50 €Chashu Ramen
Ramen artigianale in brodo di crema con arrosto di maiale caramellata, bambu marinato,Pak choi, Uovo al te nero, Funghi cinese,Cipollotti.12,50 €
Insalate cinesi
Selezione di 3 tipi di insalata mista
Kimchi, insalata di alghe e tofu, cetrioli marinati9,80 €Insalata di cetrioli e noccioline
Cetrioli, carote e noccioline in marinatura agropiccante6,00 €Insalata di alghe e tofu secco
Alghe Sfoglie di toufu cinesi marinato con soia e sesamo7,00 €Uovo marinato con tè nero - 1 pezzo
Uovo bollito in brodo con spezie e tè nero2,00 €Mu-er con bacche di goji
Insalata di funghi neri con bacche di goji6,50 €Kimchi cinese
Verza in salamoia agropiccante6,00 €
Secondi
Maiale in agrodolce
Bocconcini di Maiale croccante in salsa agrodolce con, peperoni, cipolla, ananas fresca.11,00 €PopolareAnatra arrosto
Anatra* laccata ai 5 aromi cinesi12,80 €Spuntature di maiale
Spuntature di maiale con salsa di soia, anice stellato, zenzero, spezie cinesi, anacardi12,00 €
Contorni
Pak choi al wok
Pak choi saltato con funghi shiitake in salsa di ostriche7,00 €PopolareFagiolini al wok in salsa chili
7,80 €Broccoli al wok
Broccoli e carote saltati al wok7,00 €
Salse
Salsa di soia a basso contenuto di sale
0,30 €Salsa agrodolce
0,30 €Salsa piccante
0,30 €Salsa di soia con aceto
0,30 €Sriracha
0,30 €Salsa alla menta
0,30 €
Dolci
Daifuku alla fragola
2 pezzi6,00 €Cioco bao
Bao morbidissimo al cacao con cioccolato fondente e fagioli rossi.5,00 €Palline di sesamo fritte
Riso glutinino con crema di sesamo.5,00 €Daifuku al tè verde
2 pezzi6,00 €Moon di tris cioccolato
Barretta croccante ai tre cioccolati – Un incontro di fondente, bianco e al latte su una base friabile.6,50 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €T‘ Freddo Verde 50cl
4,00 €Coca-Cola Zero
3,00 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca-Cola
3,00 €Tè freddo cinese Wang laoji 33 cl
Wang Lao Ji – Tè alle erbe (33 cl) – Autentico tè cinese alle erbe, naturalmente dissetante e aromatico.3,00 €
Birre
Birra cinese Tsingtao 65cl
Birra bionda cinese, morbida e rinfrescante, perfetta con piatti asiatici.6,50 €Birra cinese Tsingtao 33cl
Birra bionda cinese, morbida e rinfrescante, perfetta con piatti asiatici.4,50 €Birra giapponese Sapporo 65cl
Lager giapponese dal gusto pulito e rinfrescante, con leggere note di malto e un finale secco.8,00 €
