Informazioni su QuellidelBacca
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Antipasti
I Nostri Antipasti
Burratina di Andria
Con alici del Cantabrico e salsa guacamole12,00 €Senza glutineDue friselline grano senatore Cappelli alla pugliese
Con pomodoro e olio EVO8,00 €Due friselline grano senatore Cappelli al salmone e avocado
12,00 €Due friselline grano senatore Cappelli con melanzana e bufala
Con Melanzane e Mozzarella di Bufala12,00 €
Taglieri
Degustazione salumi e formaggi - mini
15,00 €Degustazione salumi e formaggi - max
27,00 €Tagliere iberico Pata Negra 100% 30gr, chorizo 40gr, salchichon 40gr
27,00 €Patanegra affettato a mano 60gr - mini
20,00 €Patanegra affettato a mano 120gr - max
40,00 €Norvegese
Salmone affumicato sapor maris, burratina pugliese e avocado25,00 €Vegetariano
Verdure del giorno, mozzarella di bufala e selezione di formaggi23,00 €
Bruschettone
Classica
Prosciutto crudo, pomodoro di stagione, mozzarella di bufala DOP e rucola12,00 €Salentina
Burratina pugliese, radicchio e mandorle12,00 €Esotica
Salmone affumicato, avocado e lime15,00 €Marina
Burratina pugliese e alici del mar Cantabrico14,00 €Garcia
Patanegra e salsa di pomodoro16,00 €Tartufata
Mozzarella di bufala DOP, tartufo13,00 €Bronte
Crema di pistacchio, mortadella e pomodori confit12,00 €
Insalatone
Le Nostre Insalatone
Parmigianino
Misticanza, noci, pere, formaggio di capra e miele12,00 €Ligabue
Spinacino, salmone affumicato, mandorle, avocado, finocchi e arancia17,00 €Tropea
Misticanza, tonno, cipolla di Tropea, olive e Pachino13,00 €Perugina
Bufala 150gr, pomodorini, prosciutto crudo, aceto balsamico17,00 €Classica
Olive, tonno, misticanza, pomodorini, mais, carotine julienne15,00 €
Primi piatti
I Nostri Primi Piatti
Risotto gamberetti, lime e menta
10,00 €Chitarrine carciofi e speck
11,00 €Gnocchetti alla zucca con burro salvia e ricotta salata
14,00 €Fettuccine con pomodorini bufala e basilico
15,00 €
Secondi piatti
I Nostri Secondi Piatti
Polpette al sugo
15,00 €Straccetti con rucola e Pachino
16,00 €Tagliata di pollo con melograno e aceto balsamico
13,00 €Carpaccio di salmone affumicato
18,00 €Polpette di melanzane al curry
16,00 €Carpaccio di black Angus affumicato
18,00 €Caprese del Baccanale ai 4 pomodorini
15,00 €
Contorni
I Nostri Contorni
Patate al Forno
Patate al Forno6,00 €Cicoria ripassata
Cicoria ripassata6,00 €Carpaccio di zucchine
Carpaccio di zucchine6,00 €Carpaccio di finocchi
Carpaccio di finocchi6,00 €
Dolci
I Nostri Dolci
Soufflé al Cioccolato
Con Cuore Caldo di Cioccolato8,00 €Semifreddo
Scegli il Gusto del Semifreddo8,00 €Tagliere di Frutta di Stagione
Scegli la Porzione del Tagliere di Frutta7,00 €Panna Cotta
Scegli il Gusto della Panna Cotta8,00 €
Vini bianchi
Bevande Alcoliche
Vermentino DOCG - Giocantinu 75cl
In Vetro - 75cl20,00 €Chardonnay - Mosole 75cl
In Vetro - 75cl20,00 €Pecorino - Umani Ronchi 75cl
In Vetro - 75cl24,00 €Falanghina - Emera 75cl
In Vetro - 75cl20,00 €Verdicchio - Umani Ronchi 75cl
In Vetro - 75cl24,00 €Ribolla Gialla - Mosole 75cl
In Vetro - 75cl35,00 €Gewerztraminer - Bozen 75cl
In Vetro - 75cl30,00 €Sauvignon - Bozen 75cl
In Vetro - 75cl28,00 €Riesling - Bozen 75cl
In Vetro - 75cl30,00 €Muller Turgau - Bozen 75cl
In Vetro - 75cl30,00 €Fiano Greco IGT - Imprint 75cl
In Vetro - 75cl26,00 €
Vini rossi
Bevande Alcoliche
Primitivo IGT - Imprint 75cl
In Vetro - 75cl26,00 €Susumatiello - Imprint 75cl
In Vetro - 75cl30,00 €Nebbiolo - Angelo Negro 75cl
In Vetro - 75cl36,00 €Barolo DOCG - Angelo Megro 75cl
In Vetro - 75cl68,00 €Barbaresco DOCG - Angelo Negro 75cl
In Vetro - 75cl57,00 €Lagrein - Kassler 75cl
In Vetro - 75cl36,00 €Valpolicella Sup. Ripasso DOC - Prà 75cl
In Vetro - 75cl42,00 €Rosso Toscana IGT 75cl
In Vetro - 75cl18,00 €
Vini rosati
Bevande Alcoliche
Primitivo Rosato IGT - Imprint 75cl
In Vetro - 75cl26,00 €Orange Wine - Buccia Nera 75cl
In Vetro - 75cl27,00 €
Bollicine
Bevande Alcoliche
Dorigati Om De Fer - Trento DOC 75cl
In Vetro - 75cl56,00 €Franciacorta Sàten bio Majolini 75cl
In Vetro - 75cl45,00 €Franciacorta Brut bio Majolini 75cl
In Vetro - 75cl43,00 €Prosecco Treviso 75cl
In Vetro - 75cl25,00 €
