Informazioni su Officina Gastronomica
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Combo & Menù
Menù del giorno - Primo piatto
Primo piatto del giorno, servito con una bottiglia di acqua da 50 ml8,00 €Menù del giorno - Secondo piatto
Secondo piatto del giorno, servito con una bottiglia di acqua da 50 ml8,00 €
Sfiziosità gustose
Scegli tra le nostre sfiziosità tutte rigorosamente fatte in casa
Tagliere dell'officina
Selezione di salumi e formaggi italiani, verdure grigliate, pomodoro, crostini di pane, olio, sale, pepe, riduzione aceto balsamico di modena e basilico14,00 €Parmigiana di melanzane
Melanzane, salsa di pomodoro, mozzarella, Parmigiano Reggiano e basilico8,00 €Caponata Siciliana
Melanzane, zucchine, peperoni, patate, pinoli, olive, pomodoro e aceto di vino rosso8,00 €Involtini di melanzane 3 pezzi
Involtini di melanzane, provola, pancetta croccante, olio, sale, pepe, scaglie di parmigiano e rucola4,00 €Crudo e mozzarella di bufala
Prosciutto crudo 18 mesi, mozzarella di bufala 125 g, olio, sale, pepe e basilico8,00 €Verdure grigliate
Melanzane, zucchine, peperoni, olio, sale, pepe e rucola10,00 €
Pinse
Impasto molto idratato, a lunga lievitazione, ottenuto con uno speciale mix di farina apposito - farina di grano duro, di riso, di soia
Pinsa Friarielli e Salsiccia
Pinsa Romana con olio, sale, pepe, rosmarino, friarielli, salsiccia.10,00 €Pinsa margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico.8,00 €Pinsa boscaiola
Mozzarella fior di latte, salsiccia, funghi champignon10,00 €Pinsa bufalina
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico10,00 €Pinsa capricciosa
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignons, uovo sodo, olive nere, carciofi, crudo di Parma10,00 €Pinsa diavola
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccate.10,00 €Pinsa Bianca
Pinsa Romana con olio, sale, pepe, rosmarino6,00 €
Primi
I nostri primi piatti fatti in casa realizzati con ingredienti di prima scelta
Lasagna al Ragù
Lasagna al ragù di carne bovina8,00 €Gnocchi ai quattro formaggi
Gnocchi di patata alla crema di gorgonzola, mozzarella, parmigiano Reggiano, provola affumicata.8,00 €Pasta al forno
Pasta al forno tradizionale con ragù di carne, uova, prosciutto e mozzarella8,00 €Lasagna vegetariana
Lasagna tradizionale con carciofi e pistacchio8,00 €Pasta al pomodoro
Rigatoni al sugo di pomodoro e basilico.8,00 €Pasta alla carrettiera
Pasta con alici, olive nere, cipolla pan grattato8,00 €Pasta al ragù di carne
Pasta al ragù di carne bovina.8,00 €Riso con pollo e verdure
Riso basmati in bianco con straccetti di pollo alla piastra e verdure8,00 €
Secondi
Scegli tra i nostri secondi piatti fatti in casa
Salmone alla piastra
Salmone alla piastra14,00 €Tagliata di manzo
Tagliata di manzo da 200 g, servita con rucola e scaglie di parmigiano14,00 €Salsicce al forno con patate
Salsicce al forno con patate12,00 €Carne di vitella alla pizzaiola
Carne di vitella alla pizzaiola12,00 €Burger Bismark
Burger di manzo con uovo, insalata pomodoro e pane ai cereali.10,00 €Burger dell'Officina
Burger di manzo, insalata, pomodoro e cipolla rossa caramellata .10,00 €Milanese di pollo
Cotoletta di pollo panata, servita con patate fritte8,00 €Straccetti di pollo
Straccetti pollo alla piastra, servita con rucola, scaglie di parmigiano e limone8,00 €Polpette al sugo
Polpette di manzo al sugo di pomodoro.8,00 €
Contorni
Cicoria ripassata
Cicoria ripassata in olio, aglio, sale, pepe e peperoncino4,00 €Spinaci
Spinaci lessati e condimenti olio, sale, pepe e limone, forniti separatamente4,00 €Fagiolini
Fagiolini lessati e condimenti olio, sale, pepe e limone, forniti separatamente4,00 €Patate lesse
Patate lesse4,00 €Patate al forno
Patate al forno4,00 €Funghi trifolati
Funghi trifolati4,00 €Finocchi gratinati
Finocchi gratinati4,00 €Broccoli
Broccoli lessati4,00 €Cicoria all'agro
Cicoria lessata al limone4,00 €
Bevande
Acqua minerale Naturale 50 CL Fonte dei Medici
Acqua minerale Naturale 50 CL Fonte dei Medici1,50 €Acqua Minerale Leggermente frizzante 50 CL Fonte dei Medici
Acqua Minerale Leggermente frizzante 50 CL Fonte dei Medici1,50 €Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl2,50 €Fanta 33 cl
Fanta 33 cl2,50 €
Birre
Peroni 33 cl
Peroni 33 cl3,50 €
Dolci
Panna cotta
Panna cotta, decorata a scelta tra cioccolato, caramello, frutti rossi o pistacchio4,00 €Tiramisù
Mascarpone, savoiardi, caffè e uovo4,00 €
