Informazioni su Pizzeria & Hamburgeria il Professore
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Amati da altri clienti
Hamburger ripetente
15,00 €Hamburger supplente
15,00 €Tonda margherita con bufala
13,20 €Tonda diavola
10,50 €Pinsa margherita con bufala
13,20 €Pinsa zucchine e burrata
13,20 €Tonda friarielli e salsiccia
10,50 €Tonda porcini
13,20 €Tonda bresaola e rucola
13,20 €Pinsa cicoria, bufala e alici
13,20 €
Pinse classiche
Pinsa margherita con funghi
Salsa al pomodoro, fiordilatte e funghi champignon e prezzemolo9,20 €Pinsa margherita
Salsa al pomodoro e mozzarella fiordilatte7,90 €Pinsa patate e salsiccia
Patate al forno, salsiccia alla griglia e mozzarella fiordilatte di orezzo9,20 €Pinsa margherita con salsiccia
Salsa al pomodoro, fiordilatte e salsiccia9,20 €Pinsa crostino
Prosciutto cotto e mozzarella fiordilatte9,20 €Pinsa rossa
Salsa al pomodoro e origano calabro6,60 €Pinsa patate e mozzarella
Patate al forno e mozzarella fiordilatte9,20 €Pinsa boscaiola
Funghi champignon, salsiccia alla griglia e mozzarella fiordilatte e prezzemolo9,20 €Pinsa zucchine e mozzarella
Zucchine alla griglia e mozzarella fiordilatte e prezzemolo9,20 €
Tonde classiche
Tonda margherita
Salsa al pomodoro e mozzarella fiordilatte7,90 €PopolareTonda boscaiola
Funghi champignon, salsiccia alla griglia e mozzarella fiordilatte e prezzemolo9,20 €Tonda margherita con salsiccia
Salsa al pomodoro, fiordilatte e salsiccia9,20 €Tonda zucchine e mozzarella
Zucchine alla griglia e mozzarella fiordilatte e prezzemolo9,20 €Tonda margherita con funghi
Salsa al pomodoro, fiordilatte e funghi champignon e prezzemolo9,20 €Tonda rossa
Salsa al pomodoro e origano calabro6,60 €PopolareTonda patate e mozzarella
Patate al forno e mozzarella fiordilatte9,20 €Tonda crostino
Prosciutto cotto e mozzarella fiordilatte9,20 €Tonda patate e salsiccia
Patate al forno, salsiccia alla griglia e mozzarella fiordilatte di orezzo9,20 €
Pinse speciali
Pinsa margherita con bufala
Salsa al pomodoro e bufala campana13,20 €Pinsa friarielli e salsiccia
Friarielli ripassati in padella, mozzarella fiordilatte e salsiccia alla griglia10,50 €Pinsa wurstel e patatine
Salsa al pomodoro, wurstel, patatine fritte e mozzarella fiordilatte9,20 €Pinsa porcini
Funghi porcini saltati in padella, mozzarella fiordilatte e salsiccia alla griglia e prezzemolo13,20 €Pinsa cacio e pepe
Crema di pecorino romano e spolverata di pepe nero11,80 €Pinsa cicoria e salsiccia
Cicoria ripassata, mozzarella fiordilatte e salsiccia alla griglia10,50 €Pinsa capricciosa
Salsa al pomodoro, funghi champignon, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, carciofini, uovo sodo e olive nere13,20 €Pinsa diavola
Salsa al pomodoro, mozzarella fiordilatte e ventricina e prezzemolo10,50 €Pinsa fiori e acciughe
Fiori di zucca, mozzarella fiordilatte e acciughe di Sciacca e prezzenolo10,50 €Pinsa parmigiana
Salsa al pomodoro, melanzane grigliate, mozzarella fiordilatte e grana padano10,50 €Pinsa vegetariana
Verdure grigliate di stagione con mozzarella fiordilatte olio marinato e prezzemolo10,50 €Pinsa peperoni
Salsa al pomodoro, salsiccia alla griglia provola e peperoni grigliati e prezzemolo10,50 €Pinsa carbonara
Crema d'uovo e pecorino romano, guanciale croccante e spolverata di pepe nero11,80 €Pinsa amatriciana
Salsa al pomodoro, pecorino romano, guanciale croccante e spolverata di pepe nero11,80 €Pinsa gricia
Crema di pecorino romano, guanciale croccante e spolverata di pepe nero11,80 €Pinsa romana
Cicoria ripassata, guanciale croccante e crema di pecorino romano11,80 €Pinsa patate e 'nduja
Patate al forno, fiordilatte, provola e 'nduja calabrese e prezzemolo10,50 €
Tonde speciali
Tonda margherita con bufala
Salsa al pomodoro e bufala campana13,20 €PopolareTonda würstel e patatine
Salsa al pomodoro, wurstel, patatine fritte e mozzarella fiordilatte9,20 €Tonda diavola
Salsa al pomodoro, mozzarella fiordilatte e ventricina e prezzemolo10,50 €Tonda porcini
Funghi porcini saltati in padella, mozzarella fiordilatte e salsiccia alla griglia e prezzemolo13,20 €PopolareTonda friarielli e salsiccia
Friarielli ripassati in padella, mozzarella fiordilatte e salsiccia alla griglia10,50 €Tonda fiori e acciughe
Fiori di zucca, mozzarella fiordilatte e acciughe di Sciacca e prezzemolo10,50 €PopolareTonda peperoni
Salsa al pomodoro, salsiccia alla griglia provola e peperoni grigliati e prezzemolo10,50 €Tonda vegetariana
Verdure grigliate di stagione con mozzarella fiordilatte olio marinato e prezzemolo10,50 €Tonda amatriciana
Salsa al pomodoro, pecorino romano, guanciale croccante e spolverata di pepe nero11,80 €Tonda romana
Cicoria ripassata, guanciale croccante e crema di pecorino romano11,80 €Tonda capricciosa
Salsa al pomodoro, funghi champignon, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, carciofini, uovo sodo e olive nere13,20 €Tonda cicoria e salsiccia
Cicoria ripassata, mozzarella fiordilatte e salsiccia alla griglia10,50 €Tonda parmigiana
Salsa al pomodoro, melanzane grigliate, mozzarella fiordilatte e grana padano10,50 €Tonda carbonara
Crema d'uovo e pecorino romano, guanciale croccante e spolverata di pepe nero11,80 €Tonda cacio e pepe
Crema di pecorino romano e spolverata di pepe nero11,80 €Tonda gricia
Crema di pecorino romano, guanciale croccante e spolverata di pepe nero11,80 €Tonda patate e 'nduja
Patate al forno, fiordilatte, provola e 'nduja calabrese e prezzemolo10,50 €
Pinse fredde
Pinsa cicoria, bufala e alici
Cicoria ripassata, alici di Sciacca e mozzarella di bufala campana13,20 €Pinsa zucchine e burrata
Zucchine grigliate, burrata pugliese e pomodoro confit e prezzemolo13,20 €Pinsa bresaola e rucola
Bresaola, rucola e scaglie di grana padano13,20 €Pinsa Pachino e bufala
Salsa al pomodoro, pomodoro Pachino, mozzarella di bufala campana e basilico13,20 €Pinsa marinara
Pomodori confit, acciughe di Sciacca e olio marinato13,20 €
Tonde fredde
Tonda bresaola e rucola
Bresaola, rucola e scaglie di grana padano13,20 €Tonda marinara
Pomodori confit, acciughe di Sciacca e olio marinato13,20 €Tonda cicoria bufala e alici
Cicoria ripassata, alici di Sciacca e mozzarella di bufala campana13,20 €Tonda zucchine e burrata
Zucchine grigliate, burrata pugliese e pomodoro confit e prezzemolo13,20 €Tonda Pachino e bufala
Salsa al pomodoro, pomodoro Pachino, mozzarella di bufala campana e basilico13,20 €
Focacce
Focaccia
Bianca con rosmarino e olio flaminio5,50 €
Antipasti
Supplì classico
Salsa al pomodoro cotta con la ricetta della nonna con cuore di mozzarella fiordilatte, il tutto avvolto una panatura croccante2,00 €Crocchettone mortadella
Crocchetta di patate farcita con mortadella artigianale, burrata pugliese e cascata di pistacchio di Bronte e olio extravergine d'oliva6,50 €Pulled pork - 3 pezzi
Sfilacciato di carne di maiale aromatizzato e cotto lentamente al barbecue fino a raggiungere una temperatura pari a 92°c, con aggiunta di formaggio cheddar il tutto racchiuso in una panatura croccante6,50 €Patatine
4,00 €Tonnarello carbonara
Pasta fresca mantecata con crema all’uovo, crema al pecorino romano, guanciale e spolverata di pepe nero, il tutto racchiuso in una panatura d’orata6,50 €Crocchettone pomodoro secco
Crocchetta di patate farcita con pomodoro secco calabro, crema di basilico, burrata pugliese e olio extravergine d'oliva6,50 €Tonnarello amatriciana
Pasta fresca mantecata con sugo all’amatriciana, pecorino romano, spolverata di pepe nero il tutto racchiuso in una panatura croccante6,50 €Tonnarello cacio e pepe
Pasta fresca mantecata con pecorino romano e spolverata di pepe nero, il tutto racchiuso in una panatura croccante6,50 €
Hamburger
Contorno compreso
Hamburger ripetente
Hamburger di scottona, iceberg, pomodoro a fette, ketchup e maionese. Contorno di patatine compreso15,00 €Hamburger supplente
Hamburger di scottona, patate alla piastra, provola, cicoria ripassata, crema di ‘nduja e burrata. Contorno di patatine compreso15,00 €Hamburger sostegno
Doppio hamburger, bacon, chedder e salsa burger. Contorno di patatine compreso17,00 €
Dolci
Cheesecake scomposto frutti di bosco
6,90 €Cheesecake scomposto nutella
6,90 €Tiramisù
6,90 €Tortino
Con cuore caldo di cioccolato6,90 €Cheesecake scomposto pistacchio
6,90 €Cheesecake scomposto caramello
6,90 €Sbriciolata frutti di bosco
6,90 €Sbriciolata nutella
6,90 €Sbriciolata pistacchio
6,90 €Sbriciolata caramello salato
6,90 €
Salse
Ketchup
0,20 €Maionese
0,20 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €
Birre
Peroni 66cl
3,50 €Peroni 33cl
2,70 €Heineken 66cl
3,90 €Heineken 33cl
2,90 €Ichnusa non filtrata 33cl
3,90 €
