Informazioni su Ciclostazione frattini
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Antipasti dalla gastronomia
Prosciutto di Parma DOP
12,50 €Prosciutto di Parma DOP e mozzarella di latte di bufala
19,50 €Mozzarella di latte di bufala 250gr ca.
11,00 €Burrata di Andria IGP ai tre pomodori
14,50 €Prosciutto di Parma DOP e melone
13,00 €Sformato di melanzane alla parmigiana
8,50 €Panzanella ai tre pomodori
7,00 €Carpaccio di seppia con insalatina agli agrumi
11,00 €Tartare di manzo con maionese affumicata, pomodorini confit e caviale di lamponi
12,00 €Millefoglie alla caprese con pesto di basilico
10,50 €Scarpetta di sugo all'amatriciana
6,50 €Sautè di cozze con pomodorini e crostini di pane
11,50 €Taco con tartare di tonno, spinacino, habanero e lime
9,50 €Tagliere di salumi selezione "gastronomia Ercoli 1928"
16,00 €Tagliere di salumi e formaggi selezione "gastronomia Ercoli 1928"
21,00 €Tagliere di salumi spagnoli selezione "gastronomia Ercoli 1928"
19,00 €Tagliere di formaggi selezione "gastronomia di Ercoli 1928"
13,50 €
Primi
Tutti i nostri primi sono realizzati con pasta fresca
Mezzi Paccheri alla carbonara
11,00 €Maccheroncini all’amatriciana
11,00 €Tonnarelli e cacio ai tre pepi
11,00 €Ravioli di burrata e lime ai tre pomodori e salsa al basilico
12,00 €Scialatielli con vongole, seppie, pomodorini confit e crumble di pompelmo
14,50 €Casarecce di Kamut con pesto di pomodori secchi e mandorle
12,00 €Tagliolini in salsa di melanzane bruciate e battuto di mazzancolle
14,50 €
Secondi
Fracosta di vitella, crema di zucchine alla scapece e fondo di burro
17,00 €Frittura di calamari e gamberi
Frittura di calamari e gamberi con maionese al prezzemolo17,50 €Trancio di pesce spada
Trancio di pesce spada in crosta di pistacchi, pomodori datterini, capperi e olive22,00 €
Pane
Cestino di pane
1,50 €
Spade
Bombette pugliesi
15,00 €Braciole messinesi
15,00 €Fracosta di vitella glassata alla salsa BBQ
16,00 €Involtini di Nero dei Nebrodi (presidio Slow Food)
16,50 €Alette di pollo alla diavola
12,00 €Picanha
18,50 €
Dalla griglia
Tutti i burger vengono accompagnati con le nostre Chips Tutti i secondi in griglia sono accompagnati da patate al forno e insalata verde
Bacon cheese burger
Bun con mix di semi di sesamo, hamburger di manzo 190gr, pomodoro, insalata, formaggio cheddar, pancetta croccante e cipolla fritta con patate chips14,00 €Frattini burger
Bun con mix di semi di sesamo, hamburger di manzo 190gr, pomodoro e iceberg con patatine chips13,00 €Norma burger
Bun al carbone vegetale, burger di melanzane, insalata, maionese al basilico, ricotta infornata dei Nebrodi e salsa di pomodoro13,50 €Bistecca di manzo Danese dry aged senza osso 550gr
41,00 €Filetto di manzo danese 220gr
con patate al forno24,00 €Tagliata di manzo dry aged 240gr
con patate al forno22,50 €Tagliata di pollo marinata alle erbe
17,00 €Arrosticini
1,5€/pz1,50 €Salsicce e cicoria ripassata
13,00 €Amatriciana Burger
Bun con mix di semi di sesamo, hamburger di manzo (190 gr.), ketchup all'amatriciana, scaglie di pecorino romano e guanciale con patate chips15,50 €Black Burger
Bun al carbone vegetale, hamburger di manzo (190 gr.) insalata, pomodoro, rosti di patate, silano affumicato, ketchup e maionese con patate chips15,00 €Smashed Burger
Bun al carbone vegetale, doppio smashed burger, insalata, pomodoro, provola affumicata, salsa piccante e rosti di patate15,50 €Entrecote di manzo (350gr.)
25,00 €
Contorni e insalate
Patate al forno con aglio e rosmarino
5,50 €Scarola, olive e capperi
6,50 €Cicoria ripassata o all’agro
6,50 €Patate fritte
5,50 €Caesar salad
Lattuga romana, pollo, salsa caesar, crostini di pane e scaglie di grana12,50 €Caprese
Mozzarella fior di latte, pomodoro e basilico11,50 €Siciliana
Insalata di finocchi, arance e olive nere9,50 €Caponata di verdure
6,50 €Friggitelli al lime e sale di Maldon
6,50 €Insalata mista
6,50 €Pokè seppia
Insalata con songino, seppia marinata, riso basmati, avocado e mais condita con salsa teriyaki12,50 €Verdure grigliate
7,00 €
Bruschette
Aglio e olio
3,00 €Pomodoro e basilico
4,00 €Pomodoro e mozzarella di latte di bufala
5,00 €Nduja e babaganoush
5,00 €Salsiccia e stracchino
5,00 €Salsa guacamole e peperoni rossi
4,50 €
Fritti
Fritto misto
Un supplì, un tramezzino, una bombetta di pulled pork, 8 mozzarelline12,50 €Supplì alla romana
3,00 €Supplì al ragù
3,50 €Crocchetta di patate
3,00 €Arancino con seppia e piselli
4,00 €Mozzarelline - 10 pezzi
7,50 €Fiore di zucca
4,00 €Patatine fritte
5,50 €Chips
6,00 €Chips cacio e pepe
6,50 €Chips cacio, pepe rosa e lime
6,50 €Polpetta di melanzane
4,00 €Pizzottelle miste - 5 pezzi
8,50 €Bombetta di pulled pork fritta
piccante4,00 €Filetto di baccalà
6,00 €Mozzarella in carrozza
4,50 €Pizza fritta con le sue salse
4,50 €Pizzottella alla montanara
Pizzottella con salsa di pomodoro, parmigiano e basilico3,50 €Tramezzino con prosciutto cotto e formaggio
Tramezzino con prosciutto cotto e formaggio panato con corn-flakes4,00 €
Pizze rosse
Marinara
Salsa di pomodoro, aglio e origano7,00 €Marinera croccante
Salsa di pomodoro, aglio nero e crumble di pane all’origano7,50 €Margherita
Salsa di pomodoro, fior di latte e basilico7,50 €Amatriciana Pizza
Salsa all’amatriciana, guanciale croccante e pecorino a scaglie10,50 €Napoli
Salsa di pomodoro, fior di latte e alici8,00 €Diavola
Salsa di pomodoro, fior di latte, salame ventricina8,50 €Funghi
Salsa di pomodoro, fior di latte e funghi champignon8,50 €Capricciosa
Salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, carciofini, olive nere, uovo sodo e prosciutto crudo10,50 €Amalfi
Salsa di pomodoro, alici, olive nere, stracciatella di burrata e origano11,50 €Reginella
Salsa di pomodoro, mozzarella di latte di bufala e basilico9,50 €Pachino la Vendetta
Salsa di pomodoro, pomodori Pachino, basilico e mozzarella di latte di bufala in uscita11,00 €Siciliana
Salsa di pomodoro, melanzane, alici, ricotta infornata, olive e capperi11,00 €Norma
salsa di pomodoro, fior di latte, pomodorini Pachino, melanzane, ricotta infornata e basilico9,50 €Super Margherita
salsa di pomodoro, basilico e burrata (250 gr.) in uscita18,50 €
Pizze bianche
Friggitelli patate e salsiccia
Fiordilatte, patate lesse, salsiccia e friggitelli ripassati10,50 €Special Frattini
Fiordilatte, guanciale, fiori di zucca, pecorino romano e pepe nero11,50 €Principessa
Fiordilatte, alici, zucchine, stracciatella di burrata, scorza di limone e menta10,50 €Zucchine, provola e speck
Fiordilatte, provola affumicata, zucchine e speck9,50 €Vegetariana
Fiordilatte, zucchine, melanzane, cicoria, funghi champignon e Pachino9,50 €Norma
Fiordilatte, Pachino, melanzane, ricotta infornata e basilico8,50 €Boscaiola
Fiordilatte, funghi e salsiccia9,50 €Crostino
Fiordilatte, prosciutto cotto10,00 €Quattro formaggi
Fiordilatte, provola affumicata, parmigiano e gorgonzola9,50 €Pachino
Mozzarella di latte di bufala, Pachino e basilico10,50 €Fiori e alici
Fiordilatte, fiori di zucca e alici9,00 €Cacio e pepe con carciofi
cacio, pepe e petali di carciofi croccanti9,50 €Orata
Fior di latte, orata, patate al forno e cipolla rossa caramellata18,50 €
Menù baby
Maccheroncini al pomodoro
6,50 €Maccheroncini in bianco
6,50 €Strips di pollo con patatine fritte
9,50 €Mini hamburger con patatine fritte
9,50 €
Focacce
Focaccia bianca
Olio e rosmarino5,50 €Bufala e Pachino
Focaccia mozzarella di latte di bufala, pomodorini Pachino e basilico12,00 €Bresaola
Bresaola, scaglie di grana e rucola11,50 €Mortadella e stracciatella
Stracciatella di burrata, mortadella e granella di pistacchi13,00 €
Ripiene
Calzone romano
Fior di latte, ricotta condita, prosciutto cotto, uovo sodo12,00 €Panuozzo Parma
Prosciutto crudo di bassiano, rucola origano e mozzarella di latte di bufala13,50 €Panuozzo alla parmigiana
Fior di latte, salsa di pomodoro, sformato di melanzane e basilico11,50 €
Dolci
Cheesecake ai frutti di bosco
7,00 €Tiramisù
6,50 €Vellutata di mascarpone, fragole e crumble alle mandorle
6,50 €Cheesecake con pesche e lavanda
7,00 €Frutta di stagione
5,50 €Gelati artigianali
5,50 €Marquise con gelato al passion fruit
6,50 €Mousse al pistacchio con sbriciolata e gocce di cioccolato
6,50 €Babà con bagna al rum
6,50 €
Bevande
Acqua naturale 75cl
2,50 €Acqua frizzante 75cl
2,50 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Coca Cola - Senza Caffeina 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Gazzosa 33cl
3,00 €Chinotto 33cl
3,00 €Cedrata 33cl
3,00 €
Birre
Reale Extra 33cl
Birra del Borgo6,00 €Lisa Lager 33cl
Birra del Borgo6,00 €Cortigiana Blanche 33cl
Birra del Borgo6,50 €Duchessa Saison 33cl
Birra del Borgo6,50 €Maledetta Belgian Ale 33cl
Birra del Borgo6,00 €Noam Bavaria Berlin Lager 33cl
Noam6,00 €Weizen 50cl
Hasen Brau7,00 €
Vini bianchi
Gewurztraminer Alto Adige DOC 75cl
Gewurztraminer 100% Cortaccia - Kurtatsch, Trentino Alto Adige24,00 €De Vite Vigneti delle Dolomiti IGT 75cl
Pinot bianco, Muller Thurgau, Sauvignon, Riesling Hofstatter, Alto Adige26,00 €Verdicchio Castelli di Jesi Le Vaglie 75cl
Verdicchio 100% Santa Barbara, Marche22,00 €Pecorino Tullum DOC 75cl
Pecorino 100% Feudo Antico, Abruzzo18,00 €Grillo Terre siciliane IGT 75cl
Grillo 100% Marchese De’ Cantari, Sicilia22,00 €
Vini rossi
Bolgheri DOC Poggio Ai Ginepri 75cl
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc E Petit Verdot Tenuta Argentiera, Toscana26,00 €Pinot Nero Meczan Alto Adige DOC 75cl
Pinot Nero 100% Hofstatter, Trentino Alto Adige26,00 €Nero D’avola Sicilia DOC 75cl
Nero D’avola 100% Marchese De’ Cantari, Sicilia22,00 €Barbera D’alba DOC 75cl
Barbera 100% Tenuta L’illuminata, Piemonte24,00 €Cesanese di Olevano Romano DOC 75cl
Cesanese 100% Selva Spina, Lazio20,00 €
Bollicine
Dirupo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 75cl
Glera, Bianchetta, Perera Andreola, Veneto20,00 €Franciacorta DOCG Brut 75cl
Chardonnay, Pinot bianco, Pinot Nero Le Marchesine, Lombardia35,00 €
