Mangiafuoco
Le fantasie di Mangiafuoco
Il "Gran Crudo" di Mangiafuoco
selezione di carpacci e tartare del nostro Chef35,00 €Suprema di Mortadella "Favola" alla brace
Con riduzione di aceto balsamico9,00 €Tris di Burratine di Andria
con Alici del Mar Cantabrico, spunzillo “‘e pacchetelle” Gustarosso e datterino giallo “lucariello” Gustarosso con olio “Gran Cru Macchia di Rose” del Frantoio Muraglia15,00 €Mozzarella di Bufala Napoletana
Arrivi giornalieri9,00 €Terra e Mare
Mozzarella di Bufala Napoletana e Alici del mar Cantabrico serviti con crostini al burro salato15,00 €Selezione di Pecorini del Lazio
Serviti con mostarde artigianali14,00 €Tagliere di prosciutto di Parma 30 mesi
12,00 €Tagliere di prosciutto di Bassiano tagliato a coltello
Affinato al fumo di faggio14,00 €Tagliere di Pata Negra Iberico Cinco Jotas Riserva
Con focaccia30,00 €Salumi Iberici
Chorizo, Lomo e Morcon di Iberico de Bellota 5J17,00 €
Le fantasie di Mangiafuoco - senza glutine
Il "Grand Crudo" di Mangiafuoco - senza glutine
selezione di carpacci e tartare del nostro Chef30,00 €Suprema di Mortadella "Favola" alla brace - senza glutine
Con riduzione di aceto balsamico9,00 €Tris di Burratine di Andria - senza glutine
con Alici del Mar Cantabrico, spunzillo “‘e pacchetelle” Gustarosso e datterino giallo “lucariello” Gustarosso con olio “Gran Cru Macchia di Rose” del Frantoio Muraglia15,00 €Mozzarella di Bufala Napoletana - senza glutine
Arrivi giornalieri9,00 €Terra e Mare - senza glutine
Mozzarella di Bufala Napoletana e Alici del mar Cantabrico serviti con crostini al burro salato15,00 €Selezione di Pecorini del Lazio - senza glutine
Serviti con mostarde artigianali14,00 €Tagliere di prosciutto di Parma 30 mesi - senza glutine
12,00 €Tagliere di prosciutto di Bassiano tagliato a coltello - senza glutine
Affinato al Fumo di Faggio14,00 €Tagliere di Pata Negra Iberico "Cinco Jotas Riserva" - senza glutine
Con focaccia32,00 €Salumi Iberici - senza glutine
Chorizo, Lomo e Morcon di Iberico de Bellota 5J17,00 €
La "Tradizione Romana" di Mangiafuoco
"panza mia, fatte capanna"
Cotechino e Lenticchie
12,00 €Cotechino e Lenticchie - senza glutine
12,00 €Trippa alla Romana
10,00 €Trippa alla Romana - senza glutine
10,00 €Gnocchi con sugo di Coda alla Vaccinara
15,00 €Gnocchi con sugo di Coda alla Vaccinara - senza glutine
15,00 €Maccheroncini con la Pajata
pasta all'uovo15,00 €Maccheroncini con la Pajata - senza glutine
pasta all'uovo15,00 €Parmigiana di Melanzane
14,00 €Parmigiana di Melanzane - senza glutine
14,00 €Polpettine della "nonna" al sugo
con purè di patate15,00 €Polpettine della "nonna" al sugo - senza glutine
con purè di patate15,00 €Saltimbocca alla Romana
Fettine di vitello rivestite di prosciutto crudo e salvia15,00 €Saltimbocca alla Romana - senza glutine
Fettine di vitello rivestite di prosciutto crudo e salvia15,00 €Scaloppine al limone
14,00 €Scaloppina al limone - senza glutine
14,00 €Agnello agli Aromi
cotto al tegame18,00 €Agnello agli Aromi - senza glutine
cotto al tegame18,00 €
I fritti
Fatti in casa e fritti al momento
Supplì alla Carbonara
con uovo, guanciale, pecorino e pepe Sarawak3,00 €Arancino Napoletano
piselli, provola, salame napoletano con cuore di pomodoro e pecorino3,00 €Supplì
3,00 €Supplì - senza lattosio
3,00 €Supplì cacio e pepe
3,00 €Supplì broccoli e salsiccia
3,00 €Supplì ai quattro formaggi
3,00 €Supplì alla ‘nduja
3,00 €Crocchetta di ricotta e spinaci
3,00 €Crocchetta di patate
3,00 €Crocchetta di patate - senza lattosio
3,00 €Filetto di baccalà
4,50 €Fiore di zucca
4,00 €Fiore di zucca 2.0
ripieno di mozzarella e 'nduja di Spilinga5,00 €Fiore di zucca - senza lattosio
4,50 €Fiore di zucca 2.0 - senza lattosio
ripieno di mozzarella senza lattosio e 'nduja di Spilinga5,00 €Mozzarelline pastellate
6,00 €Mozzarelline pastellate - senza lattosio
7,00 €Olive ascolane
Di nostra produzione6,00 €PopolareFritto vegetale
Melanzane, zucchine e carote6,00 €Cartoccio carciofi
Zucchine e carciofi fritti7,00 €Carciofi alla Giudia
7,00 €Patate fritte
5,00 €Chips di patate
5,00 €Chips Mangiafuoco
Cacio e pepe6,00 €
I fritti - senza glutine
Fatti in casa e fritti al momento
Supplì alla Carbonara - senza glutine
con uovo, guanciale, pecorino e pepe Sarawak3,00 €Arancino Napoletano - senza glutine
piselli, provola, salame napoletano con cuore di pomodoro e pecorino3,00 €Supplì - senza glutine
3,00 €Supplì - senza lattosio e senza glutine
3,00 €Supplì cacio e pepe - senza glutine
3,00 €Supplì broccoli e salsiccia - senza glutine
3,00 €Supplì ai quattro formaggi - senza glutine
3,00 €Supplì alla ‘nduja - senza glutine
3,00 €Crocchetta di ricotta e spinaci - senza glutine
3,00 €Crocchetta di patate - senza glutine
3,00 €Crocchetta di patate - senza lattosio e senza glutine
3,00 €Filetto di baccalà - senza glutine
4,50 €Fiore di zucca - senza glutine
4,00 €Fiore di zucca 2.0 - senza glutine
ripieno di mozzarella e 'nduja di Spilinga5,00 €Fiore di zucca - senza lattosio e senza glutine
4,50 €Fiore di zucca 2.0 - senza lattosio e senza glutine
ripieno di mozzarella senza lattosio e 'nduja di Spilinga5,00 €Mozzarelline pastellate - senza glutine
6,00 €Mozzarelline pastellate - senza glutine e senza lattosio
7,00 €Olive ascolane - senza glutine
Di nostra produzione6,00 €Fritto vegetale - senza glutine
Melanzane, zucchine e carote6,00 €Cartoccio carciofi - senza glutine
Zucchine e carciofi7,00 €Carciofi alla Giudia - senza glutine
7,00 €Patate fritte - senza glutine
5,00 €PopolareChips di patate - senza glutine
5,00 €Chips Mangiafuoco - senza glutine
Cacio e pepe6,00 €
Le bruschette
Pomodoro e basilico
4,00 €Pomodoro e rughetta
4,00 €Pomodoro e burratina di Andria
6,50 €Guanciale di Bassiano
5,50 €Bresaola, rughetta e parmigiano
4,00 €Prosciutto cotto
4,00 €Prosciutto Crudo
4,00 €Salmone
4,00 €Salmone e crema di carciofi
4,00 €Funghi champignon e olio al tartufo
4,00 €Ciauscolo
4,00 €Carciofini e peperoncino
4,00 €Melanzane
con melanzane fritte4,00 €Lardo e rosmarino
4,00 €‘Nduja di Spilinga
4,00 €'Nduja di Spilinga e Burratina di Andria
6,50 €
Le bruschette - senza glutine
Pomodoro e basilico - senza glutine
4,50 €Pomodoro e rughetta - senza glutine
4,50 €Pomodoro e Burratina di Andria - senza glutuine
6,50 €Guanciale di Bassiano - senza glutine
5,50 €Bresaola, rughetta e parmigiano - senza glutine
5,00 €Prosciutto cotto - senza glutine
4,50 €Prosciutto Crudo - senza glutine
4,50 €Salmone - senza glutine
5,00 €Salmone e crema di carciofi - senza glutine
5,00 €Funghi champignon e olio al tartufo - senza glutine
5,00 €Ciauscolo - senza glutine
5,00 €Carciofini e peperoncino - senza glutine
4,50 €Melanzane - senza glutine
con melanzane fritte4,50 €Lardo e rosmarino - senza glutine
5,00 €‘Nduja di Spilinga - senza glutine
5,00 €'Nduja di Spilinga e Burratina di Andria - senza glutine
6,50 €
Le nostre paste fresche rigorosamente stese a mano
Lasagna alla Bolognese
12,00 €Lasagna alla Bolognese Senza Lattosio
14,00 €Fettuccine alle "tre carni"
manzo, pollo e vitello con funghi cardoncelli aromatizzati al tartufo15,00 €Tagliolini al limone con tartare di Black Angus
15,00 €Fettuccine alla carbonara
Guanciale, parmigiano, uova e pepe nero13,00 €Pappardelle al ragù bianco di Chianina
sugo al ragù bianco di Chianina macerato nel Chianti con parmigiano e prezzemolo14,00 €Il "nostro bucatino" all'Amatriciana
Passata di pomodoro, guanciale di Amatrice e pecorino13,00 €Tonnarelli Cacio e Pepe con chips di carciofi croccanti
Pecorino e pepe nero con carciofi croccanti13,00 €Tonnarelli Cacio e Pepe con scaglie di Tartufo Nero
Pecorino e pepe nero con scaglie di Tartufo18,00 €Gnocchi al pecorino di Fossa
Mantecati al pecorino di Fossa14,00 €Fettuccine alla siciliana
Con melanzane, ricotta fresca, pachino, pistacchi, pecorino e basilico13,00 €Scialatielli pachino, menta e guanciale croccante
Vellutata di pomodori pachino con menta, guanciale croccante e pecorino13,00 €Tagliolini zucchine, menta e salsiccia
Con vellutata di zucchine, salsiccia, menta e parmigiano13,00 €Tagliolini Carciofi Tartufati e Ricotta Marzotica
Carciofi, Olio al Tartufo, Parmigiano e Ricotta Marzotica13,00 €Tagliolini "Sciuè Sciuè"
Sugo al pomodoro del Piennolo, parmigiano e basilico12,00 €
Le nostre paste gluten free fatte in casa e trafilate al bronzo - senza glutine
Lasagna alla Bolognese - senza glutine
12,00 €Lasagna alla Bolognese Senza Lattosio - senza glutine
14,00 €Fettuccine alle "tre carni" - senza glutine
manzo, pollo e vitello con funghi cardoncelli aromatizzati al tartufo15,00 €Tagliolini al limone con tartare di Black Angus - senza glutine
15,00 €Fettuccine alla carbonara - senza glutine
Guanciale, parmigiano, uova e pepe nero13,00 €Pappardelle al ragù bianco di Chianina - senza glutine
sugo al ragù bianco di Chianina macerato nel Chianti con parmigiano e prezzemolo14,00 €Il "nostro bucatino" all'Amatriciana - senza glutine
Passata di pomodoro, guanciale di Amatrice e pecorino13,00 €Tonnarelli Cacio e Pepe con chips di carciofi croccanti - senza glutine
Pecorino e pepe nero con carciofi croccanti13,00 €Tonnarelli Cacio e Pepe con scaglie di Tartufo Nero - senza glutine
Pecorino e pepe nero con scaglie di Tartufo18,00 €Gnocchi al pecorino di Fossa - senza glutine
Mantecati al pecorino di Fossa14,00 €Fettuccine alla siciliana - senza glutine
Con melanzane, ricotta fresca, pachino, pistacchi, pecorino e basilico13,00 €Scialatielli pachino, menta e guanciale croccante - senza glutine
Vellutata di pomodori pachino con menta, guanciale croccante e pecorino13,00 €Tagliolini zucchine, menta e salsiccia - senza glutine
Con vellutata di zucchine, salsiccia, menta e parmigiano13,00 €Tagliolini "Sciuè Sciuè" - senza glutine
Sugo al pomodoro del Piennolo, parmigiano e basilico12,00 €Tagliolini Carciofi Tartufati e Ricotta Marzotica - senza glutine
Carciofi, Olio al Tartufo, Parmigiano e Ricotta Marzotica13,00 €
Pizze rosse
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Rossa
Pomodoro e olio EVO7,00 €Marinara
Pomodoro, aglio e origano7,00 €Margherita
Pomodoro, mozzarella7,50 €PopolareNapoli
Pomodoro, mozzarella e alici9,00 €Margherita Napoletana
Ottime recensioni· Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e parmigiano - alta11,00 €La "Vesuviana"
Pomodoro, mozzarella di Bufala con spunzillo “‘e pacchetelle” Gustarosso e datterino giallo “lucariello” Gustarosso e basilico con impasto napoletano13,00 €Mangiafuoco
Pomodoro, mozzarella e ‘nduja10,00 €Mangiafuoco 2.0
Pomodoro, 'nduja di Spilinga, burratina di Andria stracciata a mano e olio EVO del "Frantoio Muraglia"13,00 €La Romana
Mozzarella di Bufala, Passata di Pomodoro Datterino e Alici di Cetara13,00 €L'Iberica
Passata di Pomodoro Datterino, Mozzarella di Bufala, Chorizo e Patanegra Cinco Jota14,00 €Estiva
Pomodoro, pachino in cottura, bufala a crudo e basilico10,50 €Amatriciana
Pomodoro, mozzarella, guanciale e pecorino9,50 €Amatriciana e speck
Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino e speck10,00 €Boscaiola
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia10,00 €Boscaiola piccante
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia10,50 €Capricciosa
Ottime recensioni· Mozzarella, pomodoro, prosciutto, funghi, uovo sodo, carciofini, olive10,00 €Diavola
Pomodoro, mozzarella e salame piccante9,00 €Funghi
Pomodoro, mozzarella e funghi9,50 €Ghiottona
Mezza margherita alta e mezzo calzone napoletano - ricotta, mozzarella, cotto - alta10,50 €Prosciutto crudo
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo9,50 €Melanzane e zucchine
Pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine julienne9,00 €Rughetta e parmigiano
Pomodoro, mozzarella, rughetta e parmigiano9,50 €Provola, funghi e gorgonzola
Pomodoro, provola, funghi, gorgonzola e mozzarella10,00 €Provola, speck e funghi
Pomodoro, mozzarella, provola, speck e funghi10,00 €Parmigiana
Pomodoro, provola, melanzane fritte e parmigiano10,00 €Porcini e salsiccia
Pomodoro, mozzarella, porcini e salsiccia11,50 €Salsiccia
Pomodoro, mozzarella e salsiccia9,00 €Vera Napoli
Pomodoro, alici, capperi, olive nere e origano - senza mozzarella9,50 €Wurstel
Pomodoro, mozzarella e würstel9,00 €
Pizze rosse - senza glutine
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Rossa - senza glutine
Pomodoro e olio EVO7,50 €Marinara - senza glutine
Pomodoro, aglio e origano7,50 €Margherita - senza glutine
Pomodoro, mozzarella8,50 €PopolareNapoli - senza glutine
pomodoro, mozzarella e alici10,00 €Margherita napoletana - senza glutine
Ottime recensioni· Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e parmigiano - alta12,00 €La "Vesuviana" - senza glutine
Pomodoro, mozzarella di Bufala con spunzillo “‘e pacchetelle” Gustarosso e datterino giallo “lucariello” Gustarosso e basilico con impasto napoletano13,00 €Mangiafuoco - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e ‘nduja11,00 €Mangiafuoco 2.0 - senza glutine
Pomodoro, 'nduja di Spilinga, burratina di Andria stracciata a mano e olio EVO del "Frantoio Muraglia"13,00 €La Romana - senza glutine
Mozzarella di bufala, passata di pomodoro datterino e alici di Cetara13,00 €L’Iberica - senza glutine
Passata di pomodoro datterino, mozzarella di bufala, chorizo e patanegra Cinco Jota14,00 €Estiva - senza glutine
Pomodoro, pachino in cottura, bufala a crudo e basilico11,50 €Amatriciana - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, guanciale e pecorino10,50 €Amatriciana e speck - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino e speck11,00 €Boscaiola - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia11,00 €Boscaiola piccante - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia11,50 €Capricciosa - senza glutine
Mozzarella, pomodoro, prosciutto, funghi, uovo sodo, carciofini, olive11,00 €Diavola - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e salame piccante10,50 €Funghi - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e funghi10,00 €Ghiottona - senza glutine
Mezza margherita alta e mezzo calzone napoletano - ricotta, mozzarella, cotto - alta11,00 €Prosciutto Crudo - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, prosciutto10,50 €Melanzane e zucchine - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine julienne10,50 €Rughetta e parmigiano - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, rughetta e parmigiano10,50 €Provola, funghi e gorgonzola - senza glutine
Pomodoro, provola, funghi, gorgonzola e mozzarella11,00 €Provola, speck e funghi - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, provola, speck e funghi11,00 €Parmigiana - senza glutine
Pomodoro, provola, melanzane fritte e parmigiano11,00 €Porcini e salsiccia - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, porcini e salsiccia11,50 €Salsiccia - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e salsiccia10,00 €Vera Napoli - senza glutine
Pomodoro, alici, capperi, olive nere e origano - senza mozzarella11,00 €Wurstel - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e würstel10,00 €
Pizze bianche
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
La "Trasteverina"
Focaccia Napoletana con burratina di Andria, puntarelle fresche e alici del Mar Cantabrico15,00 €Focaccia con Rosmarino
6,50 €Bianca
solo mozzarella7,00 €Mangiafuoco 3.0
Mozzarella di Bufala, datterino giallo di Sarno e 'nduja di Spilinga13,00 €L'Essenza
Mozzarella Fior di Latte, Porcini di bosco saltati, Salsiccia a punta di coltello e crema al Tartufo Aquilano13,50 €La DOP
Mozzarella Fior di latte DOP, salsiccia di Cinta Senese tagliata a coltello, Burratina di Andria stracciata a mano e granella di pistacchio di Bronte13,00 €La "Carbonara di Mangiafuoco"
Focaccia napoletana con crema di pecorino e uovo, guanciale croccante di Amatrice e pepe "Sarawak"13,00 €La Sarnese
Mozzarella di Bufala, datterino giallo di Sarno e alici di Cetara13,50 €L'Italiana
Focaccia Napoletana con burrata di Andria, pesto, pomodorino confit e prosciutto di Parma "Ghirardi" 30 mesi14,00 €L'Emiliana
Focaccia Napoletana con burrata di Andria, mortadella " Favola" e granella di pistacchi14,00 €Bufala Friarielli e Salsiccia
Mozzarella di bufala, salsiccia e friarielli con impasto napoletano11,00 €Capri
Mozzarella di Bufala, Alici del Mar Cantabrico, capperi, olive e origano12,50 €Verace 2.0
Mozzarella di Bufala e "spunzillo a pacchetelle" Gustarosso12,00 €L'Andalusa
Mozzarella Fiordilatte con Cicoria Ripassata e Lardo di Patanegra13,00 €Piacentina
Mozzarella Fiordilatte, Brie, Radicchio e Pancetta Biologica13,00 €Bolognese
Mozzarella di bufala, mortadella e granella di pistacchi di Bronte13,00 €L'Islandese
Focaccia con Carpaccio di Baccala Islandese, Pomodorini Confit e Timo14,00 €Autunnale
Zucchine, salsiccia, pecorino e mozzarella9,50 €Biancaneve
Mozzarella, parmigiano, salsiccia e prosciutto cotto10,00 €Bresaola rughetta e parmigiano
Con mozzarella10,50 €Focaccia con Bresaola, Rughetta e Parmigiano
10,00 €Bufala e fiori di zucca
Senza alici10,50 €Cacio e pepe
Mozzarella, cacio e pepe9,50 €Delicata fiori
Mozzarella, purè, parmigiano e fiori di zucca10,00 €Delicata salsiccia
Mozzarella, purè, parmigiano e salsiccia9,00 €Delicata cotto
Mozzarella, purè, parmigiano e prosciutto cotto9,00 €Delicata speck
Mozzarella, purè, parmigiano e speck9,50 €Fiori di zucca
Mozzarella, fiori di zucca, alici10,00 €Focaccia Fitness
Julienne di bresaola, julienne di zucchine e parmigiano10,00 €Focaccia Primavera
Mozzarella di Bufala a crudo, rughetta e pachino10,50 €Primavera
Bufala in cottura, rughetta e pachino10,50 €Focaccia stracchino e pomodori secchi
10,00 €Focaccia stracchino, speck e rucola
9,50 €Focaccia stracchino e ciauscolo
9,50 €Invernale
Mozzarella, porcini, fiori di zucca, pachino e pecorino10,00 €Ortolana
Mozzarella, melanzane, zucchine e funghi9,50 €Porcini
Mozzarella e funghi porcini10,50 €Prosciutto cotto
Mozzarella, prosciutto cotto9,00 €Provola e pachino
Provola e pachino in cottura9,50 €Quattro formaggi
Mozzarella, provola, parmigiano e gorgonzola9,50 €Radicchio e gorgonzola
Mozzarella, radicchio grigliato e gorgonzola10,00 €Salsiccia e Patate al forno
con mozzarella10,00 €Salmone
Mozzarella e salmone10,50 €Salmone e crema di carciofi
Con mozzarella11,00 €Salmone e zucchine
Con mozzarella11,00 €Tonno e carciofini
Con mozzarella9,50 €Verace
Mozzarella di bufala, pachino e basilico10,50 €Zucchine
Mozzarella e zucchine "à la julienne"9,00 €
Pizze bianche - senza glutine
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
La "Trasteverina" - senza glutine
Focaccia Napoletana con burratina di Andria, puntarelle fresche e alici del Mar Cantabrico15,00 €Focaccia con Rosmarino - senza glutine
8,00 €Bianca - senza glutine
solo mozzarella8,50 €Mangiafuoco 3.0 - senza glutine
Mozzarella di Bufala, datterino giallo di Sarno e 'nduja di Spilinga13,00 €L'Essenza - senza glutine
Mozzarella Fior di Latte, Porcini di bosco saltati, Salsiccia a punta di coltello e crema al Tartufo Aquilano13,50 €La DOP - senza glutine
Mozzarella Fior di latte DOP, salsiccia di Cinta Senese tagliata a coltello, Burratina di Andria stracciata a mano e granella di pistacchio di Bronte13,00 €La "Carbonara di Mangiafuoco" - senza glutine
Focaccia napoletana con crema di pecorino e uovo, guanciale croccante di Amatrice e pepe "Sarawak"13,00 €La Sarnese - senza glutine
Mozzarella di Bufala, datterino giallo di Sarno e alici di Cetara13,50 €L'Italiana - senza glutine
Focaccia napoletana con burrata di Andria, pesto, pomodorino confit e prosciutto di Parma "Ghirardi" 30 mesi14,00 €L'Emiliana - senza glutine
Focaccia napoletana con burrata di Andria, mortadella "La Favola" e granella di pistacchio14,00 €Bufala Friarielli e Salsiccia - senza glutine
Mozzarella di bufala, salsiccia e friarielli con impasto napoletano12,00 €Capri - senza glutine
Mozzarella di Bufala, Alici del Mar Cantabrico, capperi, olive e origano12,50 €Verace 2.0 - senza glutine
Mozzarella di Bufala e "spunzillo a pacchetelle" Gustarosso12,50 €L’Andalusa - senza glutine
Mozzarella fiordilatte con cicoria ripassata e lardo di patanegra13,00 €La Piacentina - senza glutine
Mozzarella fiordilatte, brie, radicchio e pancetta biologica13,00 €Bolognese - senza glutine
Mozzarella di bufala, mortadella e granella di pistacchi di Bronte13,00 €L’Islandese - senza glutine
Focaccia con carpaccio di baccalà islandese, pomodorini confit e timo14,00 €Autunnale - senza glutine
Zucchine, salsiccia, pecorino e mozzarella10,50 €Biancaneve - senza glutine
Mozzarella, parmigiano, salsiccia e prosciutto cotto11,00 €Bresaola rughetta e parmigiano - senza glutine
Con mozzarella11,50 €Focaccia con Bresaola, Rughetta e Parmigiano - senza glutine
11,50 €Bufala e fiori di zucca - senza glutine
Senza alici11,50 €Cacio e pepe - senza glutine
Mozzarella, cacio e pepe10,00 €Delicata fiori - senza glutine
Mozzarella, purè, parmigiano e fiori di zucca11,00 €Delicata salsiccia - senza glutine
Mozzarella, purè, parmigiano e salsiccia10,50 €Delicata cotto - senza glutine
Mozzarella, purè, parmigiano e prosciutto cotto10,50 €Delicata speck - senza glutine
Mozzarella, purè, parmigiano e speck10,50 €Fiori di zucca - senza glutine
Mozzarella, fiori di zucca, alici11,00 €Focaccia fitness - senza glutine
Julienne di bresaola, julienne di zucchine e parmigiano11,00 €Focaccia primavera - senza glutine
Bufala a crudo, rughetta e pachino11,50 €Primavera - senza glutine
Bufala in cottura, rughetta e pachino11,50 €Focaccia stracchino e pomodori secchi - senza glutine
11,00 €Focaccia stracchino, speck e rucola - senza glutine
11,00 €Focaccia stracchino e ciauscolo - senza glutine
11,00 €Invernale - senza glutine
Mozzarella, porcini, fiori di zucca, pachino e pecorino11,50 €Ortolana - senza glutine
Mozzarella, melanzane, zucchine e funghi10,50 €Porcini - senza glutine
Mozzarella e funghi porcini11,50 €Prosciutto cotto - senza glutine
Mozzarella, prosciutto cotto10,50 €Provola e pachino - senza glutine
Provola e pachino in cottura11,00 €Quattro formaggi - senza glutine
Mozzarella, provola, parmigiano e gorgonzola11,00 €Radicchio e gorgonzola - senza glutine
Mozzarella, radicchio grigliato e gorgonzola10,50 €Salsiccia e Patate al forno - senza glutine
con mozzarella11,50 €Salmone - senza glutine
Mozzarella e salmone11,00 €Salmone e crema di carciofi - senza glutine
Con mozzarella11,50 €Salmone e zucchine - senza glutine
Con mozzarella11,50 €Tonno e carciofini - senza glutine
Con mozzarella10,50 €Verace - senza glutine
Mozzarella di bufala, pachino e basilico11,50 €Zucchine - senza glutine
Mozzarella e zucchine10,00 €
I calzoni
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Calzone Campano con Scarola
Scarola, Alici di Cetara e Olive Taggiasche12,50 €Calzone Napoletano
con pomodoro, fior di latte DOP, ricotta, salame napoli e pecorino12,50 €Calzone del pizzaiolo
Pomodoro, provola, ricotta e prosciutto10,00 €Calzone Capriccioso
Mozzarella, pomodoro, funghi, prosciutto, uovo sodo e olive10,00 €Calzone Quattro formaggi
Formaggi misti10,00 €Calzone Margherito
Pomodoro, mozzarella e origano8,50 €Calzone Ricotta e salame piccante
Con mozzarella10,00 €Calzone Ricotta, cotto e pepe
Con mozzarella10,00 €Calzone Ricotta e spinaci
Con mozzarella10,00 €Calzone Prosciutto cotto
Mozzarella, prosciutto cotto10,00 €Calzone Ortolano
Mozzarella, zucchine, melanzane e funghi10,00 €Calzone Prosciutto cotto e crema di carciofi
Con mozzarella10,50 €Calzone Porcini
Con mozzarella10,50 €Calzone Porcini e salsiccia
Con mozzarella e pomodoro11,50 €
I calzoni - senza glutine
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Calzone Campano con Scarola - senza glutine
Scarola, Alici di Cetara e Olive Taggiasche13,00 €Calzone Napoletano - senza glutine
con pomodoro, fior di latte DOP, ricotta, salame napoli e pecorino13,00 €Calzone del pizzaiolo - senza glutine
Pomodoro, provola, ricotta e prosciutto11,00 €Calzone Capriccioso - senza glutine
Mozzarella, pomodoro, funghi, prosciutto, uovo sodo e olive11,00 €Calzone Quattro formaggi - senza glutine
Formaggi misti11,00 €Calzone Margherito - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e origano9,50 €Calzone Ricotta e salame piccante - senza glutine
Con mozzarella11,00 €Calzone Ricotta, cotto e pepe - senza glutine
Con mozzarella11,00 €Calzone Ricotta e spinaci - senza glutine
Con mozzarella11,00 €Calzone Prosciutto cotto - senza glutine
Mozzarella, prosciutto cotto11,00 €Calzone Ortolano - senza glutine
Mozzarella, zucchine, melanzane e funghi11,00 €Calzone Prosciutto cotto e crema di carciofi - senza glutine
Con mozzarella11,00 €Calzone Porcini - senza glutine
Con mozzarella11,50 €Calzone Porcini e salsiccia - senza glutine
Con mozzarella e pomodoro11,50 €
I crostini
Prosciutto
Con mozzarella9,50 €Prosciutto e funghi
Con mozzarella10,00 €Provola, funghi e speck
Con mozzarella10,50 €Salmone
Con mozzarella10,50 €Salmone e crema di carciofi
Con mozzarella11,00 €Crostino del pizzaiolo
Quattro gusti a fantasia con mozzarella11,50 €Alici
con mozzarella9,50 €
I crostini - senza glutine
Prosciutto - senza glutine
Con mozzarella10,00 €Prosciutto e funghi - senza glutine
Con mozzarella11,00 €Provola, funghi e speck - senza glutine
Con mozzarella11,50 €Salmone - senza glutine
Con mozzarella11,50 €Salmone e crema di carciofi - senza glutine
Con mozzarella12,00 €Alici - senza glutine
con mozzarella10,50 €Crostino del pizzaiolo - senza glutine
Quattro gusti a fantasia con mozzarella12,00 €
Le bistecche
Servite con una guarnizione di purè
Bistecca di Manzo Danese
25,50 €Bistecca di Chianina
500gr35,00 €Bistecca di Manzetta Prussiana
500gr35,00 €Bistecca di Black Angus "Creekstone Farm Reserve"
500gr42,00 €Lombata di Vitella
20,00 €Lombata di Vitella con funghi porcini
24,00 €
Le bistecche - senza glutine
Servite con una guarnizione di purè
Bistecca di Manzo Danese - senza glutine
25,50 €Bistecca di Chianina - senza glutine
500gr35,00 €Bistecca di Manzetta Prussiana - senza glutine
500gr35,00 €Bistecca di Black Angus "Creekstone Farm Reserve" - senza glutine
500gr42,00 €Lombata di Vitella - senza glutine
20,00 €Lombata di Vitella con funghi porcini - senza glutine
24,00 €
Le tagliate
Servite con una guarnizione di purè
Tagliata di Manzo Danese
23,00 €Tagliata di Manzo Danese all’Aceto Balsamico
23,00 €Tagliata di Manzo Danese al rosmarino
23,00 €Tagliata di Manzo Danese al Lardo di Patanegra
25,00 €Tagliata di Manzo Danese con chips di carciofi
28,00 €Tagliata di Shorthorn
25,00 €Tagliata di Shorthorn all’aceto balsamico
25,00 €Tagliata di Shorthorn al rosmarino
25,00 €Tagliata di Shorthorn al Lardo di Patanegra
26,00 €Tagliata di Black Angus Nord America
26,00 €Tagliata di Black Angus Aberdeen
26,00 €Tagliata di Filetto Danese
Servita su un letto di purè con olio al rosmarino27,50 €
Le tagliate - senza glutine
Servite con una guarnizione di purè
Tagliata di Manzo Danese - senza glutine
23,00 €Tagliata di Manzo Danese all’aceto balsamico - senza glutine
23,00 €Tagliata di Manzo Danese al rosmarino - senza glutine
23,00 €Tagliata di Manzo Danese al Lardo di Patanegra - senza glutine
25,00 €Tagliata di Manzo Danese con chips di carciofi - senza glutine
28,00 €Tagliata di Shorthorn - senza glutine
25,00 €Tagliata di Shorthorn all’aceto balsamico - senza glutine
25,00 €Tagliata di Shorthorn al rosmarino - senza glutine
25,00 €Tagliata di Shorthorn al Lardo di Patanegra - senza glutine
26,00 €Tagliata di Black Angus Nord America - senza glutine
26,00 €Tagliata di Black Angus Aberdeen - senza glutine
26,00 €Tagliata di Filetto Danese - senza glutine
Servita su un letto di purè con olio al rosmarino27,50 €
Le altre carni
Servite con una guarnizione di purè
Filetto di Manzo Danese
26,00 €Filetto di Manzo Danese al pepe verde
con crostini di pane28,00 €Petto di Pollo alla brace
15,00 €Salsicce alla brace
2pz10,00 €Grigliata mista
Manzo, salsiccia e petto di pollo17,00 €Fiorentina di Manzo Danese
700 gr42,00 €T-bone Manzetta Prussiana
700 gr49,00 €Fiorentina Manzo Chianina
700 gr49,00 €T-bone Black Angus Nord America
700 gr56,00 €Entrecôte Danese
E' un taglio di carne bovina della parte centrale della lombata, è molto appetitosa ed un sapore notevole grazie anche al grasso intramuscolare ed un colore rosso accentuato.24,00 €
Le altre carni - senza glutine
Servite con una guarnizione di purè
Filetto di Manzo Danese - senza glutine
26,00 €Filetto di Manzo Danese al pepe verde - senza glutine
con crostini di pane28,00 €Petto di Pollo alla brace - senza glutine
15,00 €Salsicce alla brace - senza glutine
2pz10,00 €Grigliata mista - senza glutine
Manzo, salsiccia e petto di pollo17,00 €Fiorentina di Manzo Danese - senza glutine
700 gr42,00 €T-bone Manzetta Prussiana - senza glutine
700 gr49,00 €Fiorentina Manzo Chianina - senza glutine
700 gr49,00 €T-bone Black Angus Nord America - senza glutine
700 gr56,00 €Entrecôte Danese - senza glutine
E' un taglio di carne bovina della parte centrale della lombata, è molto appetitosa ed un sapore notevole grazie anche al grasso intramuscolare ed un colore rosso accentuato.24,00 €
Dalla cucina
Tapas
Bocconcini di baccalà dorato nel panko14,00 €Baccalà e Ceci
Lomo di baccalà islandese servito su vellutata di ceci con Olio del Frantoio Muraglia15,00 €Cotoletta di pollo impanata
servita con patatine fritte16,00 €
Dalla cucina - senza glutine
Tapas - senza glutine
Bocconcini di baccalà dorato nel panko14,00 €Baccalà e Ceci - senza glutine
Lomo di baccalà islandese servito su vellutata di ceci con Olio del Frantoio Muraglia15,00 €Cotoletta di pollo impanata - senza glutine
servita con patatine fritte16,00 €
Dalla griglia
Tartare di Manzo Chianina
Battuta a coltello, condita come da tradizione e servita con uova di quaglia20,00 €"Black" Tartare
Tartare di Manzo Chianina battuta a coltello, con Burratina d'Andria e scaglie di Tartufo Nero25,00 €Carpaccio di "Black Angus Fumè"
con songino e salsa "Cipriani"18,00 €Panino con Hamburger di manzo (200gr di carne)
servito con patatine fritte15,00 €Würstel alla griglia
con patatine fritte14,00 €
Dalla griglia - senza glutine
Tartare di Manzo Chianina - senza glutine
Battuta a coltello, condita come da tradizione e servita con uova di quaglia20,00 €"Black" Tartare - senza glutine
Tartare di Manzo Chianina battuta a coltello, con Burratina d'Andria e scaglie di Tartufo Nero25,00 €Carpaccio di "Black Angus Fumè" - senza glutine
con songino e salsa "Cipriani"18,00 €Panino con Hamburger di manzo (200gr di carne) - senza glutine
servito con patatine fritte15,00 €Würstel alla griglia - senza glutine
con patatine fritte14,00 €
Le insalate
Insalata verde
Lattuga Iceberg5,00 €Semplice
Lattuga Iceberg, rughetta e pomodorini pachino6,50 €Sfiziosa
Bresaola, rughetta, parmigiano e funghi crudi9,00 €Classica
Rughetta, pomodorini, mais e tonno8,50 €Nizzarda
Lattuga Iceberg, fagiolini, patate lesse, uova sode, tonno e pomodorini8,50 €Gustosa
Rughetta, pomodorini, parmigiano, olive e basilico9,00 €Norvegese
Rughetta, salmone e pomodorini9,00 €Siciliana
Arance, finocchi e olive8,00 €Tricolore
Mozzarella, rughetta, tonno, pomodorini e olive9,00 €Esagerata
Lattuga Iceberg, belga, rughetta, radicchio, tonno, mais, pomodorini, uovo, patate lesse, fagiolini, olive, carote e finocchi9,50 €Caesar Salad
Iceberg, pollo grigliato, scaglie di parmigiano, caesar's dressing e crostini di pane12,00 €
Le insalate - senza glutine
Insalata verde - senza glutine
Lattuga Iceberg5,00 €Semplice - senza glutine
Lattuga Iceberg, rughetta e pomodorini pachino6,50 €Sfiziosa - senza glutine
Bresaola, rughetta, parmigiano e funghi crudi9,00 €Classica - senza glutine
Rughetta, pomodorini, mais e tonno8,50 €Nizzarda - senza glutine
Lattuga Iceberg, fagiolini, patate lesse, uova sode, tonno e pomodorini8,50 €Gustosa - senza glutine
Rughetta, pomodorini, parmigiano, olive e basilico8,50 €Norvegese - senza glutine
Rughetta, salmone e pomodorini9,00 €Siciliana - senza glutine
Arance, finocchi e olive8,00 €Tricolore - senza glutine
Mozzarella, rughetta, tonno, pomodorini e olive9,00 €Esagerata - senza glutine
Lattuga Iceberg, belga, rughetta, radicchio, tonno, mais, pomodorini, uovo, patate lesse, fagiolini, olive, carote e finocchi9,50 €Caesar Salad - senza glutine
Iceberg, pollo grigliato, scaglie di parmigiano, caesar's dressing e crostini di pane12,00 €
I contorni
Carciofo alla brace
7,00 €Carciofi alla "romana"
cotto al tegame con mentuccia7,00 €Puntarelle
con colatura di alici7,00 €Patate arrosto al rosmarino
6,00 €Purè di patate dello Chef
5,50 €Verdure grigliate
Zucchine, melanzane e radicchio6,00 €Cicoria ripassata
6,00 €Cicoria all'Agro
6,00 €Broccoletti ripassati
6,00 €Radicchio alla brace
6,00 €Zucchine alla brace
6,00 €Melanzane alla brace
6,00 €
I contorni - senza glutine
Carciofo alla brace - senza glutine
7,00 €Carciofi alla "romana" - senza glutine
cotto al tegame con mentuccia7,00 €Puntarelle - senza glutine
con colatura di Alici7,00 €Patate arrosto al rosmarino - senza glutine
6,00 €Purè di patate dello Chef - senza glutine
5,50 €Verdure grigliate - senza glutine
Zucchine, melanzane e radicchio6,00 €Cicoria ripassata - senza glutine
6,00 €Cicoria all'Agro - senza glutine
6,00 €Broccoletti ripassati - senza glutine
6,00 €Radicchio alla brace - senza glutine
6,00 €Zucchine alla brace - senza glutine
6,00 €Melanzane alla brace - senza glutine
6,00 €
I dolci e la frutta
I dolci fatti in casa sono una conclusione eccellente ad una cena che non dimenticherete facilmente
Strudel di mele
mele, pinoli, uvetta e cannella servito caldo con crema pasticciera7,00 €Ganache di Gianduia
con cacao amaro e nutella7,00 €Apple Crumble del Pasticcere
servito caldo con crema pasticcera7,00 €Foresta Nera
pan di spagna al cioccolato, panna montata, cioccolato fondente, ciliegie e Kirsch6,50 €"Tartelletta" con fragole
cestini di pasta frolla croccante con Crema Pasticcera e fragole7,00 €Cannolo destrutturato
con gocce di cioccolato, granella di pistacchi e scorza di arancio candito7,00 €Cannolo Siciliano
ripieno di ricotta con gocce di cioccolato e granella di pistacchio7,00 €Crostata di Visciole
6,00 €New York Cheesecake
Con condimento a scelta7,00 €Tiramisù
con Savoiardi dello Chef inzuppati nel caffè e crema di mascarpone, uova e zucchero6,00 €Millefoglioline con Nutella
con crema chantilly e sbriciolata di pasta sfoglia dello Chef6,00 €Tortino al Cioccolato con cuore caldo
7,00 €Tortino al Pistacchio con cuore caldo
con scaglie di cioccolato fondente7,00 €Tortino al Cioccolato Bianco
con cuore caldo7,00 €Le Bombette di Mangiafuoco
a scelta ripiene di Nutella, Crema Pasticcera dello Chef e Marmellata di visciole10,00 €Cialda di frolla fatta in casa
ripiena di crema pasticcera dello Chef e fragole7,00 €Focaccia con Nutella
10,00 €Crème brûlée
crema inglese cotta e sormontata da una sfoglia croccante di zucchero caramellato6,00 €Bignè con la crema pasticcera dello Chef
6,00 €Profiterol
con ripieno di crema pasticcera dello Chef6,00 €Cheesecake destrutturata in vetro
con castagne e mosto cotto7,50 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro cioccolato
6,50 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro pistacchio
6,50 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro cioccolato bianco
6,50 €Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con ricotta, cioccolato e pere
7,00 €Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con cioccolato, arancia e rum
7,00 €Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con fichi, noci e Zibibbo
7,00 €Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con pistacchio e mandorla
7,00 €Tartufo artigianale “Ninì” al pistacchio e mandorla senza lattosio e senza uova
Vegano7,00 €Ananas
6,00 €Fragole
6,00 €Imperiale di frutta fresca
10,00 €
I dolci e la frutta - senza glutine
I dolci fatti in casa sono una conclusione eccellente ad una cena che non dimenticherete facilmente
Strudel - senza glutine
mele, pinoli, uvetta e cannella servito caldo con crema pasticciera7,00 €Ganache di Gianduia - senza glutine
con cacao amaro e nutella7,00 €Apple Crumble del Pasticcere - senza glutine
servito caldo con crema pasticcera7,00 €Foresta Nera - senza glutine
pan di spagna al cioccolato, panna montata, cioccolato fondente, ciliegie e Kirsch6,50 €"Tartelletta" con fragole - senza glutine
cestini di pasta frolla croccante con Crema Pasticcera e fragole7,00 €Cannolo destrutturato - senza glutine
con gocce di cioccolato, granella di pistacchi e scorza di arancio candito7,00 €Cannolo Siciliano - senza glutine
ripieno di ricotta con gocce di cioccolato e granella di pistacchio7,00 €Crostata di Visciole - senza glutine
6,00 €New York Cheesecake - senza glutine
Con condimento a scelta7,00 €Tiramisù - senza glutine
con Savoiardi dello Chef inzuppati nel caffè e crema di mascarpone, uova e zucchero6,00 €Millefoglioline con Nutella - senza glutine
con crema chantilly e sbriciolata di pasta sfoglia dello Chef6,00 €Tortino al cioccolato con cuore caldo - senza glutine
7,00 €Tortino al Pistacchio con cuore caldo - senza glutine
con scaglie di cioccolato fondente7,00 €Tortino al Cioccolato Bianco - senza glutine
con cuore caldo7,00 €Le Bombette di Mangiafuoco - senza glutine
a scelta ripiene di Nutella, Crema Pasticcera dello Chef e Marmellata di visciole10,00 €Cialda di frolla fatta in casa - senza glutine
ripiena di crema pasticcera dello Chef e fragole7,00 €Focaccia con Nutella - senza glutine
11,50 €Crème brûlée - senza glutine
crema inglese cotta e sormontata da una sfoglia croccante di zucchero caramellato6,00 €Cheesecake destrutturata in vetro - senza glutine
con castagne e mosto cotto7,50 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro al cioccolato - senza glutine
6,50 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro al pistacchio - senza glutine
6,50 €Tartufo artigianale Pizzo Calabro al cioccolato bianco - senza glutine
6,50 €Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con ricotta, cioccolato e pere - senza glutine
7,00 €Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con cioccolato, arancia e rum - senza glutine
7,00 €Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con fichi, noci e Zibibbo - senza glutine
7,00 €Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con pistacchio e mandorla - senza glutine
7,00 €Tartufo artigianale “Ninì” al pistacchio e mandorla senza lattosio e senza uova - senza glutine
senza lattosio e senza uova7,00 €Ananas - senza glutine
6,00 €Fragole - senza glutine
6,00 €Imperiale di frutta fresca - senza glutine
10,00 €
Bevande
Acqua naturale San Benedetto 75cl
3,50 €Acqua frizzante San Pellegrino 75cl
3,50 €Acqua di Nepi 75cl
3,50 €Coca Cola 33cl
in vetro3,00 €Coca Cola 33cl - Zero
in vetro3,00 €Coca Coca 33cl - Senza Caffeina
in lattina3,00 €Aranciata Lurisia 27.5cl
In vetro3,00 €Gassosa Lurisia 27.5cl
In vetro3,00 €Chinotto Lurisia 27.5cl
in vetro3,00 €
Birre
Pedavena 66cl
Gr. Alc. 5° La leggera nota erbacea del luppolo in fiore completa il profilo di questa birra rendendola estremamente rinfrescante, pur mantenendo un corpo importante dato della lunga fermentazione a bassa temperatura.6,00 €Pink Ipa Almond'22 33cl
Gr. Alc. 6,3° Birra dal colore ambrato chiaro e schiuma fine e persistente. Il pepe rosa e l’uso di un blend accattivante di luppoli la rendono agrumata e molto godibile. Al naso emergono note fruttate e pompelmo rosa che trovano piacevoli corrispondenze nel gusto6,50 €Pils - Birra Dolomiti 33cl
Gr. Alc. 4,9° In questa Pils italiana puoi sentire tutta la leggerezza dell'acqua che scende dalle Dolomiti Bellunesi, per una birra dal gusto rotondo ed elegante. Si presenta con una schiuma compatta e cremosa impreziosita da note floreali ottenute dal dosaggio a freddo di luppoli nobili quali lo Spalt Select.5,00 €Rossa - Birra Dolomiti 33cl
Gr. Alc. 6,7° Una rossa dal corpo strutturato ed equilibrato con sentori di caramello e frutti di bosco. Consigliata in abbinamento a brasati e dolci; perfetta con formaggi d’alpeggio.7,00 €8° Doppio Malto - Birra Dolomiti 33cl
Gr. Alc. 8,0° Da bere con calma, apprezzandone il colore oro intenso dato dal lento processo di cottura e caramellizzazione del mosto. Il corretto bilanciamento dei luppoli in amaro rende questa birra comunque facile alla bevuta.6,50 €Non Filtrata - Birra Dolomiti 33cl
Gr. Alc. 5,8° La non filtrata ha un gusto ed un colore inconfondibili risultanti da una fermentazione primaria nelle storiche e uniche cantine «Rostenit» ispirate al concetto della vasca aperta. La rifermentazione in tank verticali unita alla lunghissima maturazione donano a questo prodotto cremosità e profumi unici.5,50 €Speciale - Birra Dolomiti 75 cl
Gr. Alc. 5,9° - Birra chiara dai riflessi d’oro intenso, si caratterizza per il gusto rotondo con delicate note di frutta matura e caramello15,00 €Menabrea Chiara 33cl
Birra chiara di bassa fermentazione, Premium Lager. Prodotta con malto, mais, luppolo, acqua. Birra assai equilibrata che evidenzia un notevole sentore di floreale e di fruttato grazie ai lieviti speziati usati per la sua produzione.5,00 €Ichnusa Non Filtrata 50cl
Presenta un colore dorato e luminoso dovuto alla presenza, in ricetta, sia di malto d’orzo chiaro che malto d’orzo caramello. La piacevole velatura presente è dovuta al fatto che, non essendo filtrata, la birra presenta l’opalescenza conferita dai lieviti rimasti in sospensione. All’olfatto, regala delicate sensazioni erbacee e note di frutta gialla e albicocca che accompagnano un piacevole e fragrante ricordo di crosta di pane.5,50 €Ichnusa 66cl
Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, la schiuma è bianca, fine e persistente. Al naso emergono intensi profumi di luppolo, cereali, fiori bianchi ed agrumi. Al palato è fresca, ha un buon equilibrio tra le note dolci e quelle più amare e lascia una buona persistenza retrogustativa.6,00 €Franziskaner Weissbier 50cl
Gr. Alc. 5° Colore arancio scuro e intensi riflessi dorati. L'aspetto è torbido e impedisce di vedere attraverso. La schiuma è uno dei tratti più belli di questa birra. Al naso non appare straordinaria, leggermente amara di quelle note che in una Weizen fanno la differenza. Lieve fruttato di banana, leggeri chiodi di garofano, una base di frumento che ricorda il pane, la farina in generale e la brioche in particolare, accenni di agrumi (arancia).6,00 €Pink Ipa Almond'22 75cl
Gr. Alc. 6,3° Birra dal colore ambrato chiaro e schiuma fine e persistente. Il pepe rosa e l’uso di un blend accattivante di luppoli la rendono agrumata e molto godibile. Al naso emergono note fruttate e pompelmo rosa che trovano piacevoli corrispondenze nel gusto15,00 €Grand Cru Almond'22 75cl
Gr. Alc. 7,0° Birra ambrata e speziata con schiuma fine e abbondante. I profumi dominanti di chiodi di garofano e pepe la rendono complessa ma beverina.15,00 €Irie Almond’22 75cl
Gr. Alc. 5,6° Pale Ale chiara caratterizzata da note salmastre ed un elegante speziatura. Il colore è giallo paglierino e il gusto del malto è piacevolmente bilanciato dalle note fruttate e speziate.15,00 €Maxima Almond’22 75cl
Gr. Alc. 7,0° La luppolatura si armonizza elegantemente con il sapore dolce del malto e del miele dando vita ad un birra che nonostante il grado alcolico risulta fresca, fruttata, floreale e di facile beva.15,00 €Fredric Almond’22 75cl
Gr. Alc. 6,2° Il colore è ambrato scuro e il corpo è medio. Il sapore erbaceo e amaro del luppolo ben si armonizza con il gusto rotondo e caldo del malto. I profumi sono complessi con note fruttate, erbacee e di caramello.15,00 €Blanche de Valerie Almond’22 75cl
Gr. Alc. 4,5° Nata da un blend di pepe, spezie e cereali presenta l’opalescena tipica di questo stile. In bocca è fresca, leggermente acidula, con un finale secco e pepato. Molto rinfrescante.15,00 €Giovio Alta Quota 75cl
Gr. Alc. 6,5° Alla vista si presenta con un colore tra il dorato e l’ambrato e una buona dose di schiuma. Gli aspetti olfattivi manifestano discrezione e mettono in evidenza il contributo del malto che si articola in delicate note mielate, nocciola tostata e un appena percettibile rimando al caramello.15,00 €Principessa Alta Quota 75cl
Gr. Alc. 5,8° Birra ad alta fermentazione prodotta con farro non maltato che dona al colore biondo-dorato un aspetto opalescente. AI naso si presenta raffinata, grazie al bilanciamento tra un bouquet ricco di aromi fruttati e sentori erbacei del luppolo.15,00 €Leonessa Alta Quota 75cl
Gr. Alc. 5,4º Si presenta limpida, con un bel colore dorato completato da una testa di bianca spuma. Il naso è delicato, suggerisce profumi di mieli da fiori bianchi e una sottile sensazione fruttata che rimanda alle più classiche ale inglesi. In bocca è scorrevole e disimpegnata, caratterizzata da un corpo esile e da una bevuta spigliata, da godersi senza troppi pensieri. La chiusura è affidata a un amaro lieve e gentile, che prepara la bocca al sorso successivo.15,00 €
Birre senza glutine
Pedavena (Senza Glutine) 33cl
Gr. Alc. 4,8° Birra color giallo paglierino dal gusto pieno e persistente con un amaro fine ed equilibrata.6,00 €Greta (Senza Glutine ) 33cl - Birra Alta Quota
Gr. Alc. 5,2° L’aspetto è caratterizzato dal colore dorato e una schiuma lievemente compatta. Al naso è contraddistinta da sensazioni pungenti di cereali in ammostamento, confetto, piccoli sbuffi resinosi e agrumati. Appaga, e bene, la sete. Il piacere di una vera birra artigianale anche per chi soffre di celiachia.6,50 €Estrella Damm (Senza Glutine) 33cl
Gr. Alc. 5,8° Birra con ridottissimo contenuto di glutine, gusto equilibrato e rinfrescante.5,50 €Marzen (Senza Glutine) 33cl
Gr. Alc. 7,2° Birra ambrata doppio malto, gusto dolce con note di liquirizia finale amaro e persistente.7,00 €Pilsner (senza Glutine) 33cl - Green's
Gr. Alc. 4,5° La “Pilsner” è una birra a bassa fermentazione prodotta artigianalmente con acqua di sorgente e con una selezione di luppoli e di malti d’orzo deglutinati, sapientemente dosati a seconda della provenienza e del profumo.6,50 €Golden Ale (Senza Glutine) 33cl - Green's
Gr. Alc. 4,8° La Supreme Golden Ale è una birra ad alta fermentazione di color ambra prodotta decondo un’antica ricetta. L’aroma è il risultato di un’accurata selezione di malti d’orzo de glutinati.6,50 €Blond (Senza Glutine) 33cl - Green's
Gr. Alc. 5,8° La Blond è una birra rifermentata in bottiglia prodotta artigianalmente. Si presenta con un colore dorato, una schiuma pannosa e una persistenza notevole.6,50 €Amber (Senza Glutine) 33cl - Green's
Gr. Alc. 5,0° L’ Amber è una birra rifermentata in bottiglia prodotta con malto marrone brown ed ha un’aroma molto caratteristico.6,50 €Dark (Senza Glutine) 33cl - Green's
Gr. Alc. 5,8° La Dark è una birra rifermentata in bottiglia prodotta con malto tostato che le conferisce il suo sapore energico e ricco.6,50 €India Pale Ale (Senza Glutine) 33cl - Green's
Gr. Alc. 5° La Green's IPA è una India Pale Ale caratterizzata, per il suo stile, da uno spiccato amaro. A differenza delle altre Green's che contengono malto d'orzo deglutinato, la IPA viene prodotta con acqua, sorgo, miglio, grano saraceno, riso e lievito rendendola completamente Senza Glutine.6,50 €Weizen (Senza Glutine) 33cl - Green's
Gr. Alc. 5,5° Birra di frumento naturalmente torbida, di color oro pallido con una schiuma bianchissima e abbondante. Al naso ed in bocca si presentano sentori di crosta di pane, banana, chiodi di garofano e scorza d'arancia. La bevuta è fresca e avvolgente.6,50 €Great Discovery Amber (Green's) 33cl
Gr. Alc. 6% Una birra ambrata di medio corpo con sottili sfumature di caramello e noci. Gusto raffinato con un aroma erbaceo. Naturalmente senza Glutine.6,50 €
Vini Bianchi 37,5cl
Falanghina Campania Janarè 37.5cl
11,00 €Tellus Oro - Chardonnay Lazio Falesco 37.5cl
12,00 €La Pettegola Toscana Banfi 37.5cl
12,00 €Gewurztraminer 375 ml
Alto Adige, S.M. Eppan14,50 €
Vini Bianchi
Girlan 448 Alto Adige Girlan 75cl
18,00 €Falanghina Campania Janarè 75cl
18,00 €Poggio dei Gelsi Lazio Falesco 75cl
20,00 €Anthilia Sicilia Donna Fugata 75cl
20,00 €Sur Sur - Grillo Sicilia Donna Fugata 75cl
21,00 €Passerina Cerì Abruzzo Clementina Fabi 75cl
21,00 €Tellus Oro - Chardonnay Lazio Falesco 75cl
22,00 €Follia - Non Filtrato Lazio Piana dei Castelli 75cl
26,00 €Pecorino Offida Abruzzo Clementina Fabi 75cl
20,00 €Sauvignon Friuli Dorigo 75cl
23,00 €Ribolla Gialla Friuli Dorigo 75cl
23,00 €Leone Tasca d'Almerita 75cl
26,00 €Müller Thurgau Alto Adige Hoffstatter 75cl
24,00 €Platt& Riegl Pinot BIanco 75cl
Alto Adige - Girlan24,00 €Pietra Bianca - Chardonnay Puglia Tormaresca 75cl
26,00 €Gewürztraminer Alto Adige Girlan 75cl
25,00 €Buonora Etna Bianco Tenuta Tascante 75cl
26,00 €Chardonnay Alto Adige Flora Girlan 75cl
28,00 €Bramito - Chardonnay Toscana Antinori 75cl
34,00 €Pinot Grigio Friuli Jermann 75cl
35,00 €Vinnae - Ribolla Gialla Friuli Jermann 75cl
35,00 €Sauvignon Friuli Jermann 75cl
35,00 €Chardonnay Friuli Jermann 75cl
35,00 €Traminer Friuli Jermann 75cl
35,00 €Chardonnay S. Valentin Alto Adige S.M. Eppan 75cl
38,00 €Capichera - Vermentino Sardegna Capichera 75cl
55,00 €Vintage Tunina 75cl
Friuli Jermann70,00 €
Vini Rossi 37,5cl
Mezze bottiglie
Aglianico Campania Janarè 37.5cl
11,00 €Tellus - Syrah Lazio Falesco 37.5cl
12,00 €Sherazade - Nero d’Avola Sicilia Donna Fugata 37.5cl
12,00 €Rosso di Montefalco - Umbria Arnaiolo Caprai 37.5cl
13,00 €Meczan - Pinot Nero 37,5cl (Hoffstatter)
14,00 €
Vini Rossi
Girlan 448 - Pinot Nero, Lagrein Alto Adige Girlan 75cl
18,00 €Aglianico Campania Janarè 75cl
18,00 €Le Maestrelle - Toscana Antinori 75cl
20,00 €Valpolicella Superiore Veneto Nicolis 75cl
21,00 €Chronicon - Montepulciano d’Abruzzo Abruzzo Zaccagnini 75cl
21,00 €Limonte - Grignolino d'Asti 75cl
Piemonte - Braida21,00 €Tellus - Syrah Lazio Falesco 75cl
20,00 €Rosso di Montepulciano Toscana Dei Caterina 75cl
21,00 €Sedara I.G.P. Sicilia Donna Fugata 75cl
21,00 €Schioppettino Friuli Dorigo 75cl
28,00 €Prunotto 75cl
23,00 €Primitivo Villa Mottura Puglia Le Pitre 75cl
23,00 €Negroamaro Puglia Villa Mottura 75cl
23,00 €Morellino di Scansano Toscana Podere 414 75cl
25,00 €Merlot - Non Filtrato Lazio Piana dei Castelli 75cl
24,00 €Sherazade - Nero d’Avola Sicilia Donna Fugata 75cl
24,00 €Lagrein Laurin Alto Adige Girlan 75cl
25,00 €Montrebruna - Barbera d’Asti Piemonte Braida 75cl
24,00 €Vigna Flaminia - Rosso di Montefalco Umbria Arnaldo Caprai 75cl
24,00 €Refosco Friuli Dorigo 75cl
23,00 €Fonte alla Selva - Chianti Classico Toscana Banfi 75cl
24,00 €Il Bacialè - Monferrato Rosso Piemonte Braida 75cl
25,00 €Fichimori - Negramaro del Salento 75cl
Puglia - Tarmaresca23,00 €Nobile di Montepulciano Toscana Dei Caterina 75cl
25,00 €Ghiaia Nera Etna Rosso Tenuta Tascante 75cl
28,00 €Dos - Cabernet Sauvignon Alto Adige 75cl
27,00 €Poggio alle Mura - Rosso Montalcino Toscana Banfi 75cl
28,00 €Seccal - Ripasso Valpolicella Veneto Nicolis 75cl
28,00 €Bel Nero - S. Giovese, Merlot Toscana Banfi 75cl
28,00 €Kirchegg Merlot Cabernet Hoffstatter 75cl
28,00 €Gattinara Nebbiolo Travaglini 75cl
30,00 €Tancredi - Nero d’Avola, Tannat Sicilia Donna Fugata 75cl
35,00 €Sagrantino di Montefalco Umbria Arnaldo Caprai 75cl
35,00 €Bruciato - Cabernet, Merlot, Syrah Toscana Antinori 75cl
38,00 €Badia a Passignano - Sangiovese Toscana Antinori 75cl
65,00 €Brunello di Montalcino Toscana Banfi 75cl
60,00 €Barolo Piemonte Prunotto 75cl
60,00 €Amarone Veneto Nicolis 75cl
70,00 €Montiano - Merlot Lazio Falesco 75cl
80,00 €
Bollicine
Prosecco Brut Valdobbiadene Veneto Col Vetoraz 75cl
26,00 €Naonis Prosecco Brut 75cl - La Delizia
25,00 €Prosecco Millesimato Valdobbiadene Veneto Col Vetoraz 75cl
28,00 €Cà Del Bosco Cuveè Prestige Lombardia Cà del Bosco 75cl
60,00 €
